Ultrasonic topic: "Polifenolok ultrahangos extrakciója"
A polifenolok vagy polihidroxifenolok olyan kémiai vegyületek, amelyek a természetben fordulnak elő, de kémiailag is szintetizálhatók. Mivel a polifenolok antioxidánsként működnek, egészség-előnyös biovegyületként ismertek, és a polifenolban gazdag élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, tea és kávé fogyasztása a krónikus betegségek kockázatának csökkenéséhez kapcsolódik.
Az olyan gyümölcsök, mint a bogyók, a szőlő, az alma, a körte és a cseresznye magas polifenol-tartalommal rendelkeznek, amely akár 200–300 mg polifenolt is tartalmazhat 100 gramm friss tömegre. Ezt követően az ezekből a gyümölcsökből előállított termékek jelentős mennyiségű polifenolt is tartalmaznak.
A polifenolok osztálya magában foglalja a tanninokat, katechineket, epicatechineket, flavanonokat, izoflavonokat, phloridzint, kvercitint stb. Az élelmiszerekben a polifenolok hozzájárulnak a keserűséghez, a feszességhez, a színhez, az ízhez, az illathoz és az oxidatív stabilitáshoz. Ezért a polifenol-kivonatokat, például a szőlőhéjból, a szőlőmagból, az olívapépből, a citrushéjból vagy a tengeri fenyőkéregből funkcionális élelmiszerek, étrend-kiegészítők és kozmetikumok összetevőjeként értékesítik.
A növények másodlagos metabolitjaiként a polifenolok a sejtmátrixon belül helyezkednek el. A polifenolban gazdag élelmiszerek, például olívaolaj, bor, gyümölcslevek, pürék vagy kivonatok előállításához a polifenolokat fel kell szabadítani a növényi sejtekből. Az ultrahangos extrakció hatékony módszer a botanikai sejtszerkezetek megszakítására és a környező folyadékba való felszabadítására. Nem termikus technikaként az ultrahangos extrakció megakadályozza a hő-labil polifenolok termikus bomlását. Ugyanakkor az ultrahangos kezelés folyamatfokozó módszer, amely növeli az extrakciós hozamot és felgyorsítja a folyamat sebességét. Az ultrahangos extrakciót kiváló polifenol kivonatok előállítására használják. A laboratóriumtól az ipari méretig elérhető ultrahangos processzorok könnyen megvalósíthatók a gyártósorba az extrakciós folyamat javítása érdekében.
További információ a polifenolok botanikai alapanyagokból történő ultrahangos extrakciójának előnyeiről!
Found 53 hits. Showing results 1 - 12.
Gyógyszergyártás: A szonikáció alakítja a biogén gyógyszerek jövőjét
, Kathrin HielscherThis news article presents how sonication is transforming biogenic drug manufacturing: Ultrasonic processing is rapidly emerging as a key technology in the manufacturing of biogenic drugs, enabling greener, more efficient production of bioactive compounds and nanomedicines. New research demonstrates that ultrasound-assisted synthesis, using plant extracts such as broccoli, can produce highly stable, biologically active gold nanoparticles with antioxidant, wound-healing, and selective anticancer properties. High-performance probe-type sonicators, including industrial systems from Hielscher Ultrasonics, play a critical role by enhancing extraction efficiency, accelerating green nanoparticle synthesis, and ensuring precise process control. As demand grows for sustainable pharmaceutical manufacturing, sonication is positioning itself as a scalable, GMP-compatible platform for next-generation biogenic drugs.
https://www.hielscher.com/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
Az azolla tó gyomnövényének valorizációja szonikálással
, Kathrin HielscherAz azolla, egy kis vízi páfrányfenyő, jelentős figyelmet kapott, mivel figyelemre méltó lehetőségeket rejt magában, mint fenntartható erőforrás különböző alkalmazásokban, többek között élelmiszer, állati takarmány, polifenol-kiegészítők, műtrágya és bioüzemanyag. Ez a cikk az Azolla sokrétű hasznosságát vizsgálja, és megvilágítja, hogy a szonikálás, különösen a szondatípusú szonikátorok segítségével, hogyan fokozza az alapvető tápanyagok, köztük a fehérjék, vitaminok, polifenolok és lipidek kivonását és betakarítását. A szonikáció energiájának hasznosításával az Azollában található tápanyag- és bioaktív komponensek hatékonyan kinyerhetők, ami hozzájárul az Azolla sokoldalú és környezetbarát erőforrásként betöltött szerepéhez.
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Mangóhéjból származó polifenolok – Az extrakciós módszer számít
, Kathrin HielscherAz egészségesebb életmódra való törekvés során a tudósok folyamatosan új ökológiai forrásokat és hatékony módszereket kutatnak a természetes forrásokból származó jótékony hatású vegyületek kinyerésére. Az élelmiszer-hulladékok, például a gyümölcsök melléktermékei, mint például a mangóhéj, polifenolokban gazdagok, és forrásként használhatók a kiváló minőségű fenolos vegyületek kinyerésére. Az utóbbi években egyre nagyobb teret hódít az ultrahangos extrakció, egy olyan eljárás, amely nagyfrekvenciás hanghullámokat alkalmaz a bioaktív vegyületek hatékony kivonására növényi anyagokból. E vegyületek közül a polifenolok számos egészségügyi előnyük, többek között antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt sztárszereplőkké váltak. Tartson velünk a mangóhéjból történő polifenol-kivonás mélyreható vizsgálatába, és ismerje meg, hogy a különböző ultrahangos berendezések hogyan befolyásolják jelentősen a kivonás hatékonyságát és a polifenolhozamot.
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Szőlőmagkivonás ultrahanggal: Terméshozam, sebesség, fenntarthatóság
Az ultrahangos extrakció rendkívül hatékony és méretezhető technika a polifenolok kinyerésére a szőlőmagból, amely a kondenzált tanninok, flavan-3-olok és proantocianidinek gazdag forrása. A nagy teljesítményű ultrahang által keltett akusztikus kavitáció mechanikai hatásai jelentősen fokozzák a tömegátadást, megzavarják…
https://www.hielscher.com/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Ultrahangos magkivonás – Bioaktív vegyületek fenntartható visszanyerése
A gyümölcsfeldolgozás melléktermékei, különösen a gyümölcspogácsa, a bioaktív vegyületek kiaknázatlan tárházát jelentik, amelyek potenciális felhasználási lehetőségeket kínálnak a tápláléktápszerekben, az élelmiszerek dúsításában és a gyógyszeriparban. E vegyületek hatékony és fenntartható kinyerése azonban továbbra is technikai kihívást jelent. Az újonnan megjelenő zöld extrakciós technológiák közül az ultrahanggal támogatott…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Kava Kava – Kiváló extrakció szonikátorral
A Kava kivonatokat leginkább hatékonyan állítják elő ultrahangos extrakcióval. Az ultrahangos extrakció egy élvonalbeli technika, amely kihasználja az energia-sűrű hanghullámok erejét, hogy rendkívül hatékony kava (Piper methysticum) kivonatokat hozzon létre víz vagy vizes etanol felhasználásával. Az ultrahangos extrakciós módszer…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Rozmaring extrakció teljesítmény ultrahanggal
A rozmaring illatos, örökzöld gyógynövény, amely bioaktív vegyületekben és illóolajokban gazdag, amelyeket gyógyászati, élelmiszer- és kozmetikai termékekben használnak. Az ultrahangos extrakció enyhe, mégis rendkívül hatékony technika a bioaktív vegyületek és illóolajok rozmaringból történő izolálására…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Oroszlánsörény kivonat ultrahanggal készült
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Alkaloid extrakció szonda-ultrahangos készülékkel
Az alkaloidok bioaktív vegyületek, amelyek ultrahanggal hatékonyan extrahálhatók a növényekből. Az alkaloidok biológiai hatások széles skáláját mutatják, ezért gyógyszerként és terápiában használják őket. Az ultrahangos extrakció az előnyben részesített technika a kiváló minőségű alkaloid előállításához…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
A borok érlelése és áztatása ultrahanggal
A bor érlelése és tölgyelése nagymértékben hozzájárul a bor végső ízéhez és minőségéhez. Mindkét folyamatról ismert, hogy hosszú ideig tart, gyakran az érési folyamat évekig tart. Az ultrahang rendkívül hatékony és gyors technológia, amely fokozódik…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
Polifenolban gazdag borok Power-ultrahanggal
Az ultrahangos kezelés javítja a fenolos vegyületek kivonását a szőlőből a mustba, ami hozzájárul a teljes polifenol-tartalomhoz - ezáltal javítva a bor további öregedési folyamatát. A teljesítmény ultrahang alkalmazása magasabb extrakciós hozamot eredményez és felgyorsítja az érést…
https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
Hatóanyagok ultrahangos extrakciója szőlő- és bormelléktermékekből
A szőlő (Vitis vinifera), a szőlő és a bor melléktermékei polifenolokban és más bioaktív anyagokban gazdagok, amelyek értékes vegyületek a gyógyászati és táplálékkiegészítők előállításához. Az ultrahangos extrakció lehetővé teszi a szőlő- és…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm