Ultrazvuk u prehrambenoj industriji
Prehrambena industrija i farmaceutska industrija nudi mnogobrojne mogućnosti za korištenje ultrazvuka.
Hielscher ultrazvučni procesora se koriste u proizvodnji hrane za:
- Dezintegracija stanica
- ekstrahiranje (ekstrakt intracelularnih komponenata, ili se dobije bakterijski enzim bez stanica)
- Aktivacija (ubrzanje) od enzimske reakcije u tekućih namirnica
- ubrzavanje fermentacije
- Miješanje
- homogenizira
- disperzija suhog praška u tekućini
- emulsifving ulja / masti u tekućem struji
- prskanje
- otplinjavanje
- nadzor, npr u industriji pića
- deaktivacija enzima
- mikrobna inaktivacije (konzerviranje)
- kristalizacija
- preradu mesa
- stimulacija živih stanica
- pojačan oksidacijski
Pomoću dosljednu primjenu posebnih materijala, kao npr titana i nehrđajućeg čelika različitih razreda, kompatibilnost tehnike s procesom zajamčena.