Ultrazvučno ekstrakcija češnjaka bez otapala

Češnjak (Allium sativum) je bogat organosulfur spojeva (npr allicin, glutation), koji promiču mnoge zdravstvene beneficije. Ultrazvučna ekstrakcija je pouzdana i učinkovita tehnika za proizvodnju visoko koncentriranih češnjaka ekstrakti. Ultrasonication rezultira visokim prinosima visoke kvalitete, puni spektar ekstrakata u vrlo kratkom vremenu ekstrakcije.

Superior ekstrakti češnjaka ultrazvučnom ekstrakcijom

Sonikator tipa sonde za dezintegraciju stanica i lizu, npr. spojeve koji sadrže alicin i sumpor iz češnjaka i lukaKorištenje sonde tipa sonikator za ekstrakciju alicina i organosulfur spojeva iz češnjaka nudi nekoliko prednosti, uključujući visoke prinose i visoku kvalitetu ekstrakta češnjaka, brzu obradu i ekološki prihvatljiv pristup bez otapala. Ti čimbenici zajedno doprinose proizvodnji visokokvalitetnih ekstrakata češnjaka s poboljšanom bioaktivnošću i dosljednim sastavom, što ga čini preferiranom metodom za istraživače i industrije koji traže vrhunske proizvode dobivene od češnjaka.
U nastavku ćemo detaljno raspravljati o blagotvornim učincima ekstrakcije češnjaka uz ultrazvuk:

  • Prvo, sonda tipa sonda tipa sonicator koristi ultrazvučne valove za stvaranje ultrazvučnih valova visokog intenziteta, koji se prenose kroz titansku sondu, takozvani sonotrode, u medij za ekstrakciju. Ova mehanička energija stvara kavitacijske mjehuriće u tekućini, uzrokujući njihovo brzo urušavanje. Tijekom tog procesa dolazi do intenzivnog lokalnog grijanja i hlađenja, stvarajući mikroturbulencije i promjene tlaka koje pomažu u poremećaju staničnih stijenki češnjaka. Ovaj poremećaj olakšava oslobađanje alicina i drugih organosulfurskih spojeva zarobljenih unutar stanica, što dovodi do učinkovite ekstrakcije.
  • Drugo, kontrolirana i precizna priroda sonde tipa ultrazvukom omogućuje prilagodbu procesa ekstrakcije. Proizvođači ekstrakcije, kao i istraživač, mogu prilagoditi parametre kao što su vrijeme ultrazvukom, amplituda, i temperatura optimizirati uvjete ekstrakcije, čime se maksimizira prinos alicina i organosulfur spojeva, uz minimiziranje razgradnje osjetljivih spojeva. Ova razina kontrole ključna je za dobivanje visokokvalitetnih ekstrakata dosljednog sastava i potencije.
  • Osim toga, proces ultrazvukom je relativno brz u usporedbi s tradicionalnim metodama ekstrakcije kao što su maceracija ili Soxhlet ekstrakcija. Ova učinkovitost ne samo da štedi vrijeme, već također pomaže u očuvanju svježine i bioaktivnosti ekstrahiranih spojeva. Kraće trajanje ekstrakcije smanjuje izloženost ekstrakta češnjaka toplini i kisiku, što može razgraditi osjetljive organosulfurske spojeve.
  • Nadalje, ultrazvučna ekstrakcija je kompatibilna s bilo kojim otapalom, uključujući tako blaga i ekološki prihvatljiva otapala kao što su voda, vodeni etanol ili alkohol. To je osobito važno kada se ekstrakt češnjaka proizvodi za uporabu kao prehrambeni aditiv, aroma, dodaci prehrani, nutraceutici ili lijekovi, ako se mora izbjegavati rizik od kontaminacije otapalima ili drugim kemikalijama kako bi se osigurala čistoća i sigurnost konačnog proizvoda.

Zahtjev za informacijama




Primijetite naše pravila o privatnosti,


Ultrazvučni procesor UIP2000hdT (2kW) s miješanim batch reaktorom

ultrazvučni homogenizator UIP2000hdT (2kW) s kontinuirano miješanim serijskim reaktorom

Ultrazvučno na bazi vode allicin ekstrakcija

Češnjak - Ultrazvučna ekstrakcija rezultira visokim prinosima i vrhunskom kvalitetom molekula koje sadrže sumpor iz češnjakaAllicin je najzastupljenija molekula tiosulfinate a nalazi se u ekstraktu češnjaka. Allicin ima anti-bakterijske, anti-virusni, anti-gljivične, anti-protozoal, protiv raka i hipoglikemijski efekti i također je poznato da podržava zdravlje kardiovaskularnog sustava i imunološkog sustava. Farmakološke aktivnosti češnjaka uglavnom se odnose na reakcije izmjene tiol-disulfida s proteinima koji sadrže tiol.
Za proizvodnju visoko koncentriranih ekstrakta češnjaka s velikim količinama organosulfur spojeva, ultrazvučna ekstrakcija je pouzdana i učinkovita tehnika za izoliranje tiola i drugih bioaktivnih tvari iz češnjaka. Sonication oslobađa tiols iz unutrašnjosti stanica češnjaka i omogućuje pripremu cijelog spektra ekstrakt češnjaka biomolekule. Za ultrazvučnu ekstrakciju češnjaka, voda se može koristiti kao otapalo, što je netoksično, jeftin i ekološki prihvatljiv.

Ultrazvučno vađenje češnjaka daje visoke prinose alicina i drugih organosulfur spojeva.

Poprečni dio češnjaka klinčić prije i poslije sonication
studija i slike Bose et al. 2014

UP200Ht sonikator za ekstrakciju češnjaka

Sonicator UP200Ht za ekstrakciju alicina, organosulfurskih spojeva i fitokemikalija iz češnjaka.

Zahtjev za informacijama




Primijetite naše pravila o privatnosti,


Ultrazvučni protokoli ekstrakcije allicin

Ultrasonicator UP200St za ekstrakciju alicina i flavonoida iz češnjaka i lukaZa ultrazvučnu ekstrakciju češnjaka uspostavljeno je nekoliko protokola. U znanstvenim studijama, nekoliko istraživačkih timova su pokazali da ultrazvukom prinos u visokim alicin, alliin, organosulfur spojeva i drugih fitokemikalija iz češnjaka.
(2010) izvješće ultrazvučna ekstrakcija alicina iz češnjaka češnjaka pomoću vode kao otapala. Koristili su 20 g ručno zdrobljenog češnjaka. Sonificirali su macerirani češnjak u destiliranoj vodi od 600 ml tijekom 5 minuta, koristeći Hielscher UP200S (200watts) pri 100 % amplitudi. Za odvođenje topline korištena je ledena kupka. Nakon ultrazvučne ekstrakcije, kaša od češnjaka je prešana kroz petoslojnu gazu. Ovjes je prebačen u cijev od 50 ml i centrifugiran na 1258 g pri 4ºC tijekom 20 minuta kako bi se odvojili preostali ostaci od tekućine. Supernatant je prebačen u sterilnu cijev od 50 ml i zapečaćen za skladištenje.

Bose et al. (2014) u usporedbi ultrazvučni sonde tipa ekstrakcije s tradicionalnim maceracija, kupka sonication i mikrovalna ekstrakcija. Rezultati su pokazali da ultrazvučna ekstrakcija sonde daje najviše prinose allicina.

(2014) izvještavaju o učinkovitoj ultrazvučnoj ekstrakciji biomolekula cisteina i glutationa koji sadrže sumpor iz lukovica češnjaka. Primijenili su ultrazvučnu ekstrakciju na bazi vode kako bi izvukli tiole iz lukovica češnjaka pomoću UP100H pri postavci 100% amplitude. Otkrili su da je optimalna koncentracija češnjaka 10% (w / v) u ekstrakciji otvorene čaše. Kvantifikacija tiola izvršena je metodom Ellman reagensa. Dobili su prinos ekstrakta od 0,170mM tiola. Istraživači zaključuju da je ultrazvučna ekstrakcija na bazi vode jednostavna, sigurna i isplativa metoda za izolaciju tiola od češnjaka.
 
 

U ovoj prezentaciji upoznajemo vas s proizvodnjom botaničkih ekstrakata. Objašnjavamo izazove proizvodnje visokokvalitetnih botaničkih ekstrakata i kako vam sonikator može pomoći da prevladate ove izazove. Ova prezentacija će vam pokazati kako ultrazvučna ekstrakcija djeluje. Naučit ćete, koje prednosti možete očekivati pomoću ultrazvukom za ekstrakciju i kako možete implementirati ultrazvučni ekstraktor u proizvodnju ekstrakta.

Ultrazvučna botanička ekstrakcija - Kako koristiti sonikatore za ekstrakciju botaničkih spojeva

Minijatura videozapisa

 

Prednosti ultrazvučnog ekstrakcije češnjaka

  • Bez otapala / na bazi vode
  • visok učinak ekstrakcije
  • ekstrakti Visoka kvaliteta
  • ne-termalni
  • Ekstrakti punog spektra
  • brz proces
  • Zelena, ekološki prihvatljiva
  • jednostavan i siguran rad
  • Slabo održavanje
  • Brzi povrat ulaganja

High-PerformanceSonicators za ekstrakciju češnjaka

Hielscher Ultrasonics sustavi ekstrakcije koriste se širom svijeta u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji za komercijalnu proizvodnju visokokvalitetnih biljnih ekstrakata koji se koriste kao aditivi u hrani, dodaci prehrani i terapeuti. Ako je vaš cilj proizvesti manje serije češnjaka ekstrakta ili obraditi velike količine visokokvalitetnih botaničkih ekstrakata, Hielscher Ultrasonics ima idealan ultrazvučni ekstraktor za vas.

Konkurentne prednosti ultrazvučne ekstrakcije

Glavne prednosti ultrazvučne ekstrakcije bioaktivnih spojeva iz botaničkih materijala kao što su češnjak uključuju značajno smanjeno vrijeme ekstrakcije i prerade, njegovu ekološku prijateljstvo zbog ekstrakcije na bazi vode ili smanjene uporabe otapala i zanemarive male CO2emisije, niska količina energije koja se koristi, kao i jednostavan i siguran rad ultrazvučnih sustava.

Želite li proizvesti vlastite ekstrakte začina ili umake? Bilo za restoransku kuhinju, ambicioznog pomoćnog kuhara ili za komercijalne proizvođače, s Hielscher ultrazvučnom opremom možete proizvesti visokokvalitetne ekstrakte i umake u kratkom vremenu. Sami napravite organske ekstrakte! Eliminirajte konzervanse! Koristite samo sastojke koje odaberete!

Ekstrakcija čili papra - Hielscher ultrasonicator UP200HT

Minijatura videozapisa

Proces Standardizacija s Hielscher Ultrasonics

Ekstrakti koji se upotrebljavaju u hrani ili farmaceutskim proizvodima trebali bi se proizvoditi u skladu s dobrom proizvođačkom praksom (GMP) i u skladu sa standardiziranim specifikacijama prerade. Hielscher Ultrasonics digitalni sonicators dolaze s inteligentnim softverom, koji olakšava precizno postavljanje i kontrolu procesa ultrazvukom. Automatsko snimanje podataka zapisuje sve ultrazvučne parametre procesa kao što su ultrazvučna energija (ukupna i neto energija), amplituda, temperatura, tlak (kada su montirani senzori temperature i tlaka) s oznakom datuma i vremena na ugrađenoj SD kartici. To vam omogućuje da revidirate svaku ultrazvučno obrađenu partiju. Istodobno se osigurava ponovljivost i kontinuirano visoka kvaliteta proizvoda. Robusnost svih Hielscherovih sonikatora omogućuje 24/7 rad u teškim uvjetima iu zahtjevnim okruženjima.
Tablica u nastavku daje vam pokazatelj približne mogućnosti obrade naših ultrazvučnih uređaja:

Batch Volumen Protok Preporučeni uređaji
1 do 500 mL 10 do 200 mL / min UP100H
10 do 2000 ml 20 do 400 mL / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 do 20L 0.2 do 4L / min UIP2000hdT
10 do 100L 2 do 10 l / min UIP4000hdT
N.a. 10 do 100 l / min UIP16000
N.a. veći grozd UIP16000

Kontaktirajte nas! / Pitajte nas!

Zatražite dodatne informacije

Molimo koristite obrazac u nastavku kako biste zatražili dodatne informacije o ultrazvučnim procesorima, aplikacijama i cijeni. Rado ćemo razgovarati o vašem procesu s vama i ponuditi vam ultrazvučni sustav koji zadovoljava vaše zahtjeve!









Molimo, imajte na umu da je pravila o privatnosti,


Ultrazvučne sonde su vrlo učinkovite za netoplinsku ekstrakciju ljekovitih gljiva poput Chage. Ovaj video pokazuje brzo izvlačenje punog spektra iz chage pomoću ultrasonicator UP100H.

Ekstrakcija gljiva - Ekstrakcija hladnih chaga gljiva pomoću ultrazvuka

Minijatura videozapisa



Književnost / Reference

Činjenice koje vrijedi znati

Češnjak i njegove zdravstvene prednosti

Češnjak je bogat bio molekulama, koje češnjaku daju svoju moć kao ljekovita biljka i dodatak prehrani. 200 različitih spojeva doprinose češnjaka mnoge korisne zdravstvene učinke. Češnja češnjaka imaju iznimno visok sadržaj organosulfur spojeva, kao što su alliin, allicin i γ-glutamylcysteine spojeva kao što su γ-glutamyl-S-allylcysteine, γ-glutamyl-S-trans-1-penylcysteine. Češnjak sadrži najmanje četiri puta više sumpora od drugih sumpora bogata povrća kao što su luk, brokula, i cvjetača. Ti spojevi koji sadrže sumpor daju češnjaku opor miris i okus.
Biomolekule koje sadrže sumpor nazivaju se sulphhydryl spojevi i pripadaju skupini tiola. Oni se nalaze u svim tkivima i stanicama ljudskog tijela i igraju ključnu ulogu u mnogim vitalnim biokemijskim reakcijama. Cistein i glutation (GHS) su dva važna tiols prisutan u češnjaku. Cistein je aminokiseline koje sadrže sumpor i imaju kemijski vrlo reaktivnu sulfhydryl grupu. Glutation (GHS), tripeptid koji se sastoji od aminokiselina glutamat, cistein i glicin, je najviše sveprisutan niske molekularne mase sulfhydryl spoj u ljudskom tijelu. Glutation djeluje kao super-antioksidans i ima vitalnu funkciju u ljudskom tijelu (npr., imunološki sustav).

Allicin (u 09:47)

Allicin je jedan od najvažnijih biomolekula u češnjakpokazuje različite učinke promicanja zdravlja. Allicin nije prisutan u netaknutom češljucu češnjaka, već je sintetiziran, kada je češnjak narezana ili zdrobljena. Maceracijom se aktivira enzim zvan aliteracija. Allinaza pokreće transformaciju aminokiselina alliin alicina i drugih allylthiosulfinates. Formiranje allicin je brz proces, koji je završen u roku od nekoliko sekundi nakon drobljenja svježe češnjak žarulja.

Ultrazvučna ekstrakcija – Radno načelo akustične karitacije

Princip rada ultrazvučne ekstrakcije (također poznat kao sono-ekstrakcija) temelji se na fenomenu akustične kavitacije. Ultrazvučno generirana kavitacija stvara visoke sile smicanja, mikro-turbulencija, tekućih mlaza i lokalno ograničenih, ekstremnih temperaturnih i diferencijala tlaka. Mehanički učinci ultrazvuka visokih performansi ometa stanične zidove, promiče prodiranje otapala u unutrašnjost stanica i povećati prijenos mase. Kao netermalna tehnika ekstrakcije, sonikacija sprječava toplinsku razgradnju bioaktivnih spojeva. Ultrazvučni procesni parametri mogu se precizno podesiti na sirovinu i ciljne tvari, tako da je osigurana vrhunska kvaliteta ekstrakta.


High performance ultrazvuka! Hielscher asortiman proizvoda pokriva cijeli spektar od kompaktnog laboratorija ultrasonicator preko bench-top jedinica do full-industrial ultrazvučnih sustava.

Hielscher Ultrasonics proizvodi ultrazvučne homogenizatore visokih performansi Laboratorija do industrijske veličine.


Rado ćemo razgovarati o vašem procesu.

Stupimo u kontakt.