Hielscher ultrazvučna tehnologija

Superior Catechin ekstrakti s ultrazvukom

Katehin kao što su epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (EKG), i epicatechin (EC) su polifenoli, koji pokazuju značajne zdravstvene prednosti. Dok katehin se nalaze u manjim količinama u zeleni čaj, kakao, voće i neke druge namirnice, za visoke doze unos katehinekstrakti su preferirani. Ultrazvučna ekstrakcija je facile i brza zelena tehnika izolirati katehina iz biljaka, npr zeleni čaj lišća, koristeći vodu kao otapalo. Ultrazvučno proizvedeni ekstrakti katehina su visokokvalitetni spojevi bez otapala za uporabu u prehrani i lijekovima.

Ultrazvučno Vađenje katehina

Zeleni čaj lišća su bogate katehinima kao što su epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (EKG), i epicatechin (EC), koji se može izdvojiti ultrazvukom.Ultrazvučna ekstrakcija je netermalna tehnika, koja se temelji na primjeni čistih mehaničkih sila. Niske frekvencije, visokog intenziteta ultrazvučni valovi su spojeni putem ultrazvučne sonde (sonotrode) u tekućem mediju. Intenzivne sile smicanja akustične kavitacije perforaciju i poremetiti stanične membrane, poboljšati prijenos mase između unutrašnjosti stanica i otapala, i puštanje unutarstaničnih spojeva u otapalo.
U svom opsežnom pregledu metode ekstrakcije iz zelenog čaja (Camellia sinensis), Banerjee i Chatterjee (2015) otkrili da sonda tipa ultrasonicators su znatno učinkovitiji od ultrazvučnih kupke. Nadalje, autori navode da ultrazvučna ekstrakcija je preferirani način ekstrakcije čajnih katehina zbog povećane djelotvornosti procesa ekstrakcije na nižoj temperaturi, što sprječava toplinsku razgradnju toplinski osjetljivih spojeva i čuva njihovu ljekovitu vrijednost. Ekstrakcija visoke temperature često dovodi do razgradnje polifenola i povećava oslobađanje proteina i pektina, što ometa organoleptičku kvalitetu čaja formiranjem vrhnja. Prednost sonication leži u svom ne-termalni mehanizam. Ultrazvučna ekstrakcija može povećati prinos polifenola na 65 °C, dok u usporedbi s tradicionalnom ekstrakcijom na 85 °C.
Ultrazvučna ekstrakcija daje visok prinos visokokvalitetnih hranjivih tvari. Kao netermalni proces, ultrazvučna ekstrakcija izbjegava gubitak toplinski osjetljivih hranjivih tvari.
Ultrazvučna ekstrakcija može se izvesti i na sobnoj temperaturi ili u hlađenim tekućinama. Kliknite ovdje, da pročitate više o ultrazvučno hladno pivo čaj!

Prednosti ultrazvučne EGCG ekstrakcije

  • Bez otapala / na bazi vode
  • visok učinak ekstrakcije
  • ekstrakti Visoka kvaliteta
  • Ekstrakti punog spektra
  • brz proces
  • Zelena, ekološki prihvatljiva
  • jednostavan i siguran rad
  • Slabo održavanje
  • Brzi povrat ulaganja
Ultrazvučni procesor UIP2000hdT (2kW) s miješanim batch reaktorom

ultrazvučni homogenizator UIP2000hdT (2kW) s kontinuirano miješanim serijskim reaktorom

Zahtjev za informacijama




Primijetite naše pravila o privatnosti,


Studija slučaja ultrazvučne ekstrakcije katehina

Ultrazvučna ekstrakcija može se izvesti pomoću raznih otapala, uključujući vodu, etanol, mješavinu etanola, izopropanol, biljno ulje, glicerin itd.
U studiji iz 2018, Ayyildiz idr. u usporedbi ultrazvučne ekstrakcije pomoću vode i etanola kao otapala s konvencionalnom metodom ekstrakcije tople vode. Za ovo ispitivanje na pilot-ljestvici Hielscher UIP2000hd (2kW, 20kHz) ultrasonicator u seriji i u kontinuiranom postavljanju protoka.
Rezultati su pokazali da je ultrazvučna ekstrakcija etanolom bila značajno (p < 0.05) more efficient to extract higher yields of EGCG, EGC, ECG, and EC than conventional hot water extraction and ultrasonic water-based extraction. Under optimised process conditions, almost 100% and 50% more EGCG content was obtained ultrasonic ethanol extraction than conventional hot water extraction and ultrasonic extraction with water, respectively. The optimal conditions for the ultrasonic extraction of EGCG with ethanol were 66.53ºC, 43.75 min and, 67.81% ethanol. Ultrasonic extraction is the preferred mode of tea catechins due to the increased efficacy of extraction process at lower temperature by retaining their antioxidant activity. [/two_thirds] [one_third_last] [/one_third_last] [two_thirds]

High-Performance ultrazvučni Ekstraktori

Hielscher Ultrasonics ' vađenje sustavi se koriste u svijetu u hrani i pharma za komercijalnu proizvodnju visokokvalitetnih biljnih ekstrakata koji se koriste kao dodaci prehrani i lijekova. Wether želite proizvesti manje serije hladnog piva čaja ili obraditi velike količine visokokvalitetnih polifenola / katehina ekstrakta, Hielscher Ultrasonics ima odgovarajući ultrazvučni izvlači za vas. Ultrasonicators su jednostavni i sigurni za rad. Intuitivni softver i digitalna kontrola putem dodirnog zaslona omogućuju preciznu kontrolu procesa. Robusnost Hielscherove ultrazvučne opreme omogućuje 24/7 rad u teškim uvjetima i u zahtjevnim okruženjima.

Proces Standardizacija s Hielscher Ultrasonics

Ekstrakti hrane i farmaceutske klase trebali bi se proizvoditi u skladu s dobrim proizvodnim praksama (GMP) i prema standardiziranim specifikacijama za preradu. Hielscher Ultrasonics 'digitalni sustavi za ekstrakciju dolaze s inteligentnim softverom, što ga čini lako postaviti i kontrolirati proces ultrazvukom precizno. Automatsko bilježenje podataka piše sve ultrazvučne parametre procesa kao što su ultrazvučna energija (ukupna i neto energija), amplituda, temperatura, tlak (kada su postavljeni senzori tempa i tlaka) s oznakom datuma i vremena na ugrađenoj SD kartici. To vam omogućuje da revidirati svaki ultrazvučno obrađene puno. Istovremeno su osigurane obnovljivosti i kontinuirano visoke kvalitete proizvoda.
Tablica u nastavku daje vam pokazatelj približne mogućnosti obrade naših ultrazvučnih uređaja:

Batch Volumen Protok Preporučeni uređaji
1 do 500 mL 10 do 200 mL / min UP100H
10 do 2000 ml 20 do 400 mL / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 do 20L 0.2 do 4L / min UIP2000hdT
10 do 100L 2 do 10 l / min UIP4000hdT
N.a. 10 do 100 l / min UIP16000
N.a. veći grozd UIP16000

Kontaktirajte nas! / Pitajte nas!

Zatražite dodatne informacije

Molimo koristite obrazac u nastavku kako biste zatražili dodatne informacije o ultrazvučnim procesorima, aplikacijama i cijeni. Rado ćemo razgovarati o vašem procesu s vama i ponuditi vam ultrazvučni sustav koji zadovoljava vaše zahtjeve!









Molimo, imajte na umu da je pravila o privatnosti,


Hielscher Ultrasonics proizvodi visoke performanse ultrazvučni homogenizatori za disperziju, Emulgiranje i vađenje stanica.

Visoke snage ultrazvučni homogenizatori iz Laboratorija do Pilot i industrijski razmjera.

Literatura / Reference



Činjenice koje vrijedi znati

Ultrazvučna ekstrakcija – princip rada

Ultrazvučna ekstrakcija je mehanička metoda za oslobađanje i izolirati unutarstanični spoj iz stanica matrice kao što su biljne stanice. Kada se ultrazvučni valovi velike snage uparuju u kašu (npr. koji se sastoji od maceriranog biljnog čestica u vodi ili otapalu), visoko energetski ultrazvučni valovi stvaraju kavitaciju. Pojava kavitacije dovodi lokalno do ekstremnih temperatura, pritisaka, brzine grijanja/hlađenja, diferencijala tlaka i visokih sila smicanja u mediju. Kada kavitacijski mjehurići implodiju na površini krutih tvari (kao što su čestice, biljne stanice, tkiva itd.), mikro-mlaznice i interpartiklucijski sudar stvaraju učinke kao što su površinsko ljuštenje, erozija i razgradnja čestica. Osim toga, implozija mjehurića kavitacije u tekućim medijima stvaraju makroturbulencije i mikro-miješanje.
Ultrazvučno zračenje predstavlja učinkovit način za poboljšanje procesa prijenosa mase, jer sonikacija rezultira kavitacijom i njegovim srodnim mehanizmima kao što su mikros-pokret tekućim mlaznicama, kompresija i dekompresija u materijalu s naknadnim poremećajstaničnih zidova, kao i visoke stope grijanja i hlađenja.

Ultrazvučni disruptori se koriste za ekstrakcije iz fito izvora (npr biljaka, alge, gljivice)

Ultrazvučna ekstrakcija iz biljnih stanica: mikroskopski transverzalni dio (TS) pokazuje mehanizam djelovanja tijekom ultrazvučnog ekstrakcije iz stanica (povećanje 2000x) [resurs: Vilkhu et Al. 2011]

Ultrasonication biljnog materijala fragmentira matricu biljnih stanica i poboljšava hidrataciju iste. Chemat et al. (2015) zaključiti da ultrazvučni vađenje bioaktivnih spojeva iz bilja je rezultat različitih neovisnih ili kombiniranih mehanizama, uključujući fragmentaciju, erozije, kapilarnost, detexturation, i sonoporation. Ovi efekti ometaju staničnu stijenku, poboljšati prijenos mase guranjem otapala u ćeliju i sisajući fito-spoj opterećen otapalo van, i osigurati tekuće kretanje mikro-miješanje.

Koje su glavne prednosti ultrazvučne ekstrakcije?

  • Brz proces i visoka snaga
  • Niska potrošnja energije
  • Smanjeni trošak obrade
  • Netermalna tehnologija
  • Veća čistoća
  • Zelena tehnologija

Akustična kavitacija i njegovi učinci

U tekućini, ultrazvučni valovi stvaraju intenzivne izmjenične cikluse visokog tlaka / niskog tlaka, što rezultira stvaranjem mjehurića kavitacije. Tijekom nekoliko ciklusa tlaka, kavitacija mjehurići rastu dok ne dođu do granice, gdje mjehurić ne može apsorbirati više energije. U ovom trenutku mjehurić implodira nasilno. Tijekom implozije mjehurića ekstremnim uvjetima kao što su visoke temperature do 5000K, pritisci do 2000atm, vrlo visoke brzine grijanja / hlađenja javljaju. Budući da je mjehurić kolaps dinamika su brže od mase i prijenosa topline, energija u urušavanje šupljine je ograničena na vrlo maloj zoni, također se naziva "hot spot". Implozija kavitacijskog mjehurića također rezultira mikroturbulencijama, tekućim mlazovima brzine do 280 m/s i rezultirajućom smicanje sile. Ovaj fenomen je poznat kao ultrazvučna ili akustična kavitacija.

Ultrazvučno/akustična kavitacija stvara vrlo intenzivne sile koje otvaraju stanične zidove poznate kao Lize (kliknite za povećanje!)

Ultrazvučna ekstrakcija se temelji na akustičnoj kavitacije i njegove hidrododinamske sile smicanja

Katehini

Zeleni čaj je poznato da je bogat polifenola kao što su caffeic kiselina, galatilna kiselina, katehin, epicatechin, gallocatechin, katehin gallate, gallocatechin gallate, epicatechin gallate, epigallocatechin, i epigallocatechin gallate (EGCG), što čini zeleni čaj a hrane koja se konzumira kao piće i kao ekstrakt. EGCG je poznati katehin, koji je prisutan u velikim količinama u suhim listovima zelenog čaja (7380 mg na 100 g), bijeli čaj (4245 mg na 100 g), te u manjim količinama u crnom čaju (936 mg na 100 g). Tijekom proizvodnje crnog čaja, katehini se uglavnom pretvaraju u teaflavine i tearubigins putem polifenola oksidaza.

Zdravstvene prednosti Epigallocatechin Gallate (EGCG)

Od grupe katehina, epigallocatechin gallate (EGCG) je najviše istražena i najperspektivnija jedan. Od protiv raka, antioksidativni, anti-upalni, anti-fibroza, anti-kolagenaza imunološki sustav jačanje i anti-starenje efekte, EGCG pokazuje mnoge prednosti i stoga se konzumira u obliku zelenog čaja pića, kao i u obliku dodataka prehrani kao što su kapsule, prašci, tablete itd.
Istraživanja pokazuju da katehini poput epigallocatechin gallate (EGCG) može smanjiti upalu i može spriječiti određene kronične bolesti, kao što su bolesti srca, dijabetes, i neki oblici raka.

EGCG i antitumorski učinci

Budući da je rak često po život opasna bolest, antitumorska svojstva EGCG su pod teškim istraživanjima. Studije pokazuju da EGCG može inhibirati tumorogenezu smanjenjem ili uklanjanjem karcinogenih učinaka. Postoje nalazi koji pokazuju da EGCG sprječava diethylnitrosamine-inducirana pretilosti vezane uz pretilost tumorigenesis inhibicijom IGF/IGF-1R osi, poboljšanje hiperinzulinemija, i ublažavanje kronične upale. Još jedan mechnaism EGCG je antitumorski učinak je inhibicija angiogeneze i time obuzdavanje proliferacije tumora.

EGCG i njegovi antioksidativni učinci

Bezbroj antioksidativni procesi javljaju u ljudskom tijelu i doprinose zdravlju, snage i dobrobiti. EGCG je antioksidans. Antioksidansi mogu zaštititi od oštećenja stanica čišćenjem slobodnih radikala i neutraliziranjem. Fenolni prstenovi u EGCG strukturi djeluju kao elektronske zamke i čistači slobodnih radikala, inhibiraju stvaranje reaktivnih vrsta kisika i smanjuju time štete uzrokovane oksidativnim stresom.

EGCG i njegovi protuupalni učinci

Upala može biti uzrokovana bolešću, kroničnim stresom i zagađenjem okoliša. Tijelo reagira na takve čimbenike stresa s upalom, koja je karakterizirana agregacijom velikog broja imunoloških stanica na upalnim mjestima, oslobađanjeproinflamatornih citokina i reaktivnih vrsta kisika/dušika (ROS/RNS). ROS/RNS su povezani s aktivacijom transkripcije faktorNF-B i aktivator proteina-(AP-)1. Nakon aktivacije, NF-jB i AP-1 prijenos iz citoplazmi u jezgru i upregulate razne upalne gena izraza, koji naknadno uzrokuju pogoršane upalni odgovor i oštećenja tkiva.
EGCG inhibira prijenos NF-B i AP-1 da je ekspresija iNOS i COX-2 je smanjena uglavnom čišćenje dušikovog oksida, peroksintrita, i drugih ROS /RNS i proizvodnju upalnih čimbenika je smanjena.

EGCG i njegovi učinci na osteogenesis promociju

Osteoporoza je teška bolest karakterizirana degeneracijom koštane matrice i gubitkom gustoće kostiju. EGCG pokazuje regulatorne učinke na metabolizam kostiju. EGCG može inducirati apoptozu osteoklasta i inhibirati stvaranje osteoklasta blokirajući stvaranje NF-B i IL-1b. Nadalje, to može promovirati stvaranje mineraliziranih koštanih čvorova.
[usp. chenyu Chu; Jia Deng; Yi Man; Yili Qu (2017): Ekstrakti zelenog čaja Epigallocatechin-3-gallate za različite tretmane. BioMed Research International Vol. 2017]