Ultrazvučni nanoliposomi za stabilizirane formulacije alicina
Alicin je bioaktivni spoj koji se može ekstrahirati iz svježih režnjeva češnjaka. Alicin je sklon razgradnji i stoga se mora formulirati u stabilizirani oblik dodatka kako bi se dobila dugotrajna snažna formula. Ultrazvučna inkapsulacija alicina u nanoliposome štiti alicin od razgradnje i rezultira održivim otpuštanjem lijeka.
Stabilnost alicina
Formulacija proizvoda s alicinom kao što su dodaci prehrani je izazovan zadatak zbog nestabilnosti alicina. Alicin je osjetljiv na oksidaciju i temperaturu, što znači da sadržaj alicina opada s vremenom i temperaturom. Kritični čimbenici posebno su temperature obrade i skladištenja. Aktivnost alicina je relativno stabilna na 4ºC u usporedbi s alicinom pohranjenim na sobnoj temperaturi (na približno 22ºC). Utvrđeno je da je njegov kemijski poluživot na 4ºC pribl. 150 dana, dok je na sobnoj temperaturi bilo cca. 20 dana.
Pretprocesiranje alicina još je jedan važan čimbenik koji treba uzeti u obzir. Čini se da je alicin stabilniji u narezanom češnjaku nego u mljevenom češnjaku.
Kada je u pitanju ultrazvučna ekstrakcija, sonikacija je općenito učinkovitija kada je dostupna veća površina, tj. kada je češnjak fino samljeven. Stoga se mora uspostaviti optimalna prethodna obrada (mljevenje naspram rezanja) češnjaka kao dodatni parametar uz tipične parametre procesa sonikacije. Pročitajte više o ultrazvučnoj ekstrakciji alicina iz češnjaka!
Struktura liposoma: vodena jezgra i fosfolipidni dvosloj s hidrofilnim glavama i hidrofobnim/lipofilnim repovima.
Liposomi alicina za dugotrajnu stabilizaciju
Alicin je sklon toplinskoj degradaciji i uništava se u kiselim (pH 3,5 i nižim) uvjetima. Ekstrakte i suplemente alicina stoga treba čuvati na određenom mjestu, tj. u hladnjaku, na cca. 4ºC kako bi se osigurala produljena stabilnost poluživota od cca. 1 godina.
Formulacija alicina u lipidne nano nosače kao što su liposomi i nanoemulzijski gelovi produljuje rok trajanja i stabilnost alicinskih proizvoda.
Ultrazvučna formulacija liposoma napunjenih alicinom
Lu i sur. (2014) izvješćuju o uspješnoj pripremi nanoliposoma alicina korištenjem ultrazvučno potpomognutog isparavanja reverzne faze. Korišteni su sljedeći parametri: omjer lecitin-alicin 3,70 : 1, omjer lecitin-kolesterol 3,77 : 1, vrijeme ultrazvuka 3 min. 40 sekundi, omjer organske faze i vodene faze od 3,02 : 1. Učinkovitost hvatanja ultrazvučno inkapsuliranog alicina bila je 75,20 ± 0,62% sa srednjom veličinom nanoliposoma alicina od 145,27 ± 15,19 nm. Ultrazvučno pripremljeni nanoliposomi alicina imali su kontinuirano otpuštanje lijeka, što omogućuje ravnomjerno otpuštanje aktivnog sastojka tijekom duljeg vremenskog razdoblja. To olakšava davanje lijekova i dodataka te smanjuje citotoksične učinke.
Pročitajte više o ultrazvučnoj pripremi liposoma!
Ultrazvučni nanomemulzijski gelovi s alicinom
Nanomemulzijski gelovi koji koriste polietilen glikol uspješno su testirani kao nosač lijeka alicina kako bi se poboljšala topljivost u vodi i bioraspoloživost alicina. (usp. Ranjbar et al.)
Pročitajte više o ultrazvučnoj nanoemulzifikaciji!
UP400St, ultrazvučni homogenizator snage 400 watta, za proizvodnju liposoma i SLN-ova
Ultrazvučni uređaji visokih performansi za inkapsulaciju liposoma
Hielscher ultrasonicators su pouzdani uređaji koji se koriste u farmaceutskoj i proizvodnji dodataka za formuliranje visokokvalitetnih liposoma napunjenih antioksidansima, polifenolima, masnim kiselinama, vitaminima, peptidima i drugim bioaktivnim spojevima. Kako bi zadovoljio zahtjeve kupaca, Hielscher isporučuje ultrazvučne uređaje od kompaktnog ručnog laboratorijskog homogenizatora i stolnih ultrazvučnih uređaja do potpuno industrijskih ultrazvučnih sustava za proizvodnju velikih količina liposomskih formulacija. Ultrazvučna formulacija liposoma može se izvoditi kao serija ili kao kontinuirani inline proces pod precizno kontroliranim uvjetima. Dostupni su široki raspon ultrazvučnih sonotroda (također poznatih kao sonde ili rogovi) i reaktorskih posuda kako bi se osiguralo optimalno postavljanje za vašu proizvodnju liposoma. Robusnost Hielscher sonikatora omogućuje rad 24/7 pri teškim uvjetima rada iu zahtjevnim okruženjima.
Donja tablica daje vam naznaku približnog kapaciteta obrade naših ultrazvučnih uređaja:
| Volumen serije | Protok | Preporučeni uređaji |
|---|---|---|
| 1 do 500 ml | 10 do 200 ml/min | UP100H |
| 10 do 2000 ml | 20 do 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 do 20L | 0.2 do 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 do 100l | 2 do 10L/min | UIP4000hdT |
| na | 10 do 100L/min | UIP16000 |
| na | veći | klaster od UIP16000 |
Kontaktirajte nas! / Pitajte nas!
Nakon stvaranja lipidnog filma, naknadne rehidracije, ultrazvuk se koristi za poticanje zarobljavanja aktivnih sastojaka u liposomu. Uz to, ultrazvučnim smanjenjem veličine postiže se željena veličina liposoma.
Ultrazvučni homogenizatori velike snage od laboratorija do pilot i industrijski mjerilo.
Literatura / Reference
- Qun Lu; Pei-Ming Lu; Jin-Hua Piao; Xi-Lin Xu; Jian Chen; Liang Zhu; Jian-Guo Jian (2014): Preparation and physicochemical characteristics of an allicin nanoliposome and its release behavior. LWT – Food Science and Technology Vol. 57, Issue 2, July 2014. 686-695.
- Mehdi Ranjbar, Gholamreza Dehghan Nudeh, Batool Tahamipour: Nanoemulsion gel modified with allicin loaded in biological nanofibers: in vitro efficient drug delivery properties.
Činjenice koje vrijedi znati
alicin
Alicin je spoj koji nastaje kada se češnjak zgnječi ili nasjecka. Dostupan u obliku dodatka prehrani, utvrđeno je da smanjuje upalu i nudi antioksidativne prednosti.
Svježi češnjak sadrži aminokiselinu koja se zove aliin. Kada se klinčić zgnječi ili nasjecka, oslobađa se enzim aliinaza. Aliin i aliinaza međusobno djeluju stvarajući alicin, koji se smatra glavnom biološki aktivnom komponentom češnjaka.
Organosumporni spojevi češnjaka, poput alicina, poznati su po svojim farmakološkim učincima uključujući antioksidativne, antiprotozoalne, protuupalne, antimikrobne, antikancerogene i kardioprotektivne učinke.