अल्ट्रासोनिक एंजाइमी Diacylglycerol उत्पादन
- Diacylglycerol (DAG) अमीर तेलों एक उच्च पोषण मूल्य से पता चला है, क्योंकि वे पचा और एक तरह से, जो काफी शरीर के वजन को कम कर देता में metabolized कर रहे हैं।
- Diacylglycerol ultrasonication के तहत एक उत्प्रेरक के रूप में एक वाणिज्यिक lipase का उपयोग कर ताड़ के तेल के हाइड्रोलिसिस द्वारा उत्पादित किया जा सकता है।
- अल्ट्रासोनिक एंजाइमी हाइड्रोलिसिस रखकर DAGs बहुत कम संसाधन की लागत पर उच्च मात्रा में उत्पादन किया जा सकता है।
एक ultrasonically सहायता प्रदान की जैव-उत्प्रेरित हाइड्रोलिसिस करके, मानक वनस्पति तेलों एक उच्च पोषण मूल्य के साथ DAG युक्त खाद्य तेलों में तब्दील किया जा सकता है। अल्ट्रासोनिक एंजाइमी हाइड्रोलिसिस कम प्रतिक्रिया समय में और हल्के शर्तों के तहत एक diacylglycerol युक्त तेल की एक अच्छी उपज प्रदान करता है।
अल्ट्रासोनिक हाइड्रोलिसिस के लाभ:
- ठीक पायसीकरण
- वृद्धि हुई बड़े पैमाने पर स्थानांतरण
- हल्के की स्थिति
- लघु प्रक्रिया में समय
- तापमान नियंत्रित
- इनलाइन उत्पादन
अनुसंधान & परिणाम
Awadallak एट अल। (2013) Lipozyme आर एम आईएम biocatalyst के रूप में उपयोग करते हुए ताड़ के तेल के ultrasonically सहायता प्रदान की हाइड्रोलिसिस की जांच की है। दो कदम प्रतिक्रिया में, अल्ट्रासाउंड तेल और पानी के पायसीकरण बढ़ावा देने के लिए प्रयोग किया जाता है। दूसरे चरण में, एंजाइमों उत्प्रेरक रूपांतरण के लिए जोड़ रहे हैं।
अल्ट्रासोनिक सेटअप के रूप में Awadallak के अनुसंधान में इस्तेमाल किया: UP200S (200W, 24kHz) कांच प्रवाह सेल के साथ (बाईं ओर चित्र देखें)।
अनुसंधान समूह में पाया गया कि निम्नलिखित सबसे अच्छा परिणाम में दो चरण की प्रक्रिया के परिणाम: अल्ट्रासाउंड जांच 10 मिमी के बारे में पानी / तेल प्रणाली में की गहराई तक डाला गया था, बिजली 80 वॉट समायोजित किया गया था और रासायनिक पायसी 3 मिनट के लिए चालू इससे पहले कि प्रणाली हटाया जा रहा है, और फिर एंजाइम (1.36 wt।% पानी + तेल मास), जबकि समाधान चुंबकीय सरगर्मी (300 आरपीएम) द्वारा मिक्स किया गया था जोड़ा गया है।
अल्ट्रासाउंड उपचार का उपयोग किया गया था अल्ट्रासोनिक जांच डिवाइस UP200S।
इस प्रकार ultrasonically सहायता प्रदान की जैव कटैलिसीस 34.17 wt। 12h प्रतिक्रिया समय के बाद% एकाग्रता के साथ DAG तेल सामने आए। sonication कदम ही सिर्फ 1.2 मिनट की अवधि के साथ बहुत ही कम था।
के बाद से sonication के एक ठीक आकार अल्ट्रासोनिक पायस प्राप्त करने के लिए पहले कदम के रूप में लागू किया जाता है, इस दो चरण की प्रक्रिया बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए लाभ हैं: इसकी ऊर्जा की लागत बहुत कम हैं और अपने छोटे से पायसीकरण समय को खिलाने के लिए कम निरंतर अल्ट्रासोनिक उपकरणों के उपयोग की अनुमति देता है बड़े हाइड्रोलिसिस रिएक्टरों।
अल्ट्रासोनिक इनलाइन पायस
पायलट के लिए अल्ट्रासोनिक उपकरण & उत्पादन
Hielscher Ultrasonics अपने लंबे समय अल्ट्रासोनिक प्रक्रियाओं के लिए अनुभवी भागीदार है। हम किसी भी मात्रा के लिए शक्तिशाली और विश्वसनीय अल्ट्रासोनिक प्रणालियों का निर्माण। दवा और खाद्य उद्योग के लिए आपूर्तिकर्ता के रूप में, हम अल्ट्रासोनिक उपकरण के निर्माण में और साथ ही अल्ट्रासोनिक प्रक्रियाओं के लिए परामर्श और उत्पादन धाराओं में उनके क्रियान्वयन में विशेष कर रहे हैं।
नीचे दी गई तालिका आप हमारी ultrasonicators के प्रसंस्करण क्षमता का एक संकेत देता है।
| बैच वॉल्यूम | प्रवाह की दर | अनुशंसित उपकरणों |
|---|---|---|
| 0.5 से 1.5 एमएल | एन.ए. | VialTweeter |
| 1 से 500 एमएल | 10 से 200 मील / मिनट | UP100H |
| 10 से 2000 मील | 20 से 400 एमएल / मिनट | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 से 20 एल | 0.2 से 4 एल / मिनट | UIP2000hdT |
| 10 से 100 एल | 2 से 10 एल / मिनट | UIP4000 |
| एन.ए. | 10 से 100 एल / मिनट | UIP16000 |
| एन.ए. | बड़ा | के समूह UIP16000 |
Hielscher के MultiPhaseCavitator
Hielscher अद्वितीय प्रवाह सेल डालने का विकास किया है मल्टीफ़ाज़कॅविटरेटर एमपीसी 48। डालने MPC48 (दाईं ओर चित्र देखें) (प्रवेशनी आकार के आधार पर) 48 ठीक cannulas, जिसके माध्यम से दूसरे चरण 1.2 मिमी के लिए 0.3 मिमी की एक व्यास के साथ बहुत ठीक तरल धारा के रूप में इंजेक्ट किया जाता है के साथ सुसज्जित है। चूंकि दूसरे चरण अल्ट्रासोनिक गुहिकायन क्षेत्र, एक सूक्ष्म या नैनो पायस में सीधे बहुत ठीक आकार पहले से ही इंजेक्ट किया जाता है sonication के द्वारा निर्मित है। MPC48 डालने Hielscher प्रवाह सेल रिएक्टरों के लिए डिज़ाइन किया गया है और बैच और सतत प्रक्रिया के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
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अल्ट्रासोनिक फ्लो सेल InsertMPC48 साथ रिएक्टर FC100L1K-1S
और भी बेहतर परिणाम के लिए पायस InsertMPC48
साहित्य / संदर्भ
Diacylglycerols बारे में
Diacylglycerols (डीएजी) आमतौर पर शुद्धता की विभिन्न डिग्री में उपयोग किया जाता है क्योंकि वसा की plasticity बढ़ाने या भोजन, दवा और कॉस्मेटिक उद्योगों के आधार के रूप में additives के रूप में उपयोग किया जाता है। डीएजी का उपयोग मोल्ड से सामग्रियों को अलग करने और वसा क्रिस्टल के समायोजक के रूप में भी किया जाता है, जो फॉस्फोलाइपिड्स, ग्लाइकोलिपिड्स, लिपोप्रोटीन, प्रो-ड्रग्स जैसे डीएजी-संयुग्मित क्लोरैम्ब्यूसिल जैसे लिम्फोमा के इलाज के लिए अग्रदूतों के लिए पूर्ववर्ती, (एस ) - पार्किंसंस रोग और कई अन्य लोगों के इलाज के लिए (3,4-डायहाइड्रोक्साइफेनिल) एलानिन (एलडीओपीए)। हाल ही में, डीएजी समृद्ध तेल का उपयोग कार्यात्मक खाना पकाने के तेल के रूप में किया गया है, जिसमें कम से कम 80% 1,3-डीएजी की सामग्री है।
डायसीलिग्लीसरोल (डीएजी) को आंशिक हाइड्रोलिसिस, एस्ट्रिरिफिकेशन या ग्लाइसरोलिसिस द्वारा रासायनिक या एंजाइमेटिक कैटलिसिस के माध्यम से उत्पादित किया जा सकता है। Sonication diacylglycerols की एंजाइमेटिक उत्प्रेरण को तीव्रता से तेज करने के लिए साबित हुआ है। अल्ट्रासोनिक-एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस बहुत ही कम प्रक्रिया समय में उच्च गुणवत्ता वाले डीएजी की उच्च पैदावार की अनुमति देता है।