अल्ट्रासोनिक-एंजाइमेटिक डायसिलग्लिसरॉल उत्पादन

डायसिलग्लिसरॉल (डीएजी) समृद्ध तेलों ने एक उच्च पोषण मूल्य दिखाया है क्योंकि वे एक तरह से पचते हैं और चयापचय करते हैं, जो शरीर के वजन को काफी कम करता है। डायसिलग्लिसरॉल को अल्ट्रासोनिकेशन के तहत उत्प्रेरक के रूप में एक वाणिज्यिक लाइपेस का उपयोग करके ताड़ के तेल के हाइड्रोलिसिस द्वारा उत्पादित किया जा सकता है। अल्ट्रासोनिक-एंजाइमी हाइड्रोलिसिस द्वारा, डीएजी को बहुत कम प्रसंस्करण लागत पर उच्च मात्रा में उत्पादित किया जा सकता है।

अल्ट्रासोनिक रूप से सहायता प्राप्त जैव-उत्प्रेरित हाइड्रोलिसिस द्वारा, मानक वनस्पति तेलों को उच्च पोषण मूल्य के साथ डीएजी समृद्ध खाद्य तेलों में बदल दिया जा सकता है। अल्ट्रासोनिक-एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस कम प्रतिक्रिया समय में और हल्के परिस्थितियों में डायसिलग्लिसरॉल युक्त तेल की अच्छी उपज प्रदान करता है।

अल्ट्रासोनिक हाइड्रोलिसिस के लाभ:

• ठीक पायसीकरण
• बड़े पैमाने पर स्थानांतरण में वृद्धि
• हल्की स्थिति
• छोटो प्रक्रिया समय
• तापमान नियंत्रित
• इनलाइन उत्पादन

शोध & अल्ट्रासोनिक Diacylglycerol संश्लेषण में परिणाम

अवदलक एट अल (2013) ने बायोकैटलिस्ट के रूप में लिपोजाइम आरएम आईएम का उपयोग करके ताड़ के तेल के अल्ट्रासोनिक रूप से सहायता प्राप्त हाइड्रोलिसिस की जांच की है। दो-चरणीय प्रतिक्रिया में, अल्ट्रासाउंड का उपयोग तेल और पानी के पायसीकरण को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है। दूसरे चरण में, उत्प्रेरक रूपांतरण के लिए एंजाइमों को जोड़ा जाता है।
अल्ट्रासोनिक सेटअप जैसा कि अवदल्लक के शोध में उपयोग किया जाता है: सोनिकेटर UP200St ग्लास फ्लो सेल के साथ (बाईं ओर चित्र देखें)।
अनुसंधान समूह ने पाया कि सर्वोत्तम परिणामों में दो-चरणीय प्रक्रिया परिणामों के बाद: अल्ट्रासाउंड जांच को पानी / तेल प्रणाली में लगभग 10 मिमी की गहराई तक डाला गया था, बिजली को 80 डब्ल्यू में समायोजित किया गया था और 3 मिनट के लिए चालू किया गया था हटाने से पहले सिस्टम को पायसीकारी करने के लिए, और फिर एंजाइम (1.36 wt.% पानी + तेल द्रव्यमान) जोड़ा गया था, जबकि समाधान चुंबकीय सरगर्मी (300 आरपीएम) द्वारा मिश्रित किया गया था।
अल्ट्रासाउंड उपचार किया गया था Hielscher 200watts शक्तिशाली अल्ट्रासोनिक जांच-प्रकार sonicator UP200St का उपयोग करना।

इस प्रकार अल्ट्रासोनिक रूप से सहायता प्राप्त जैव-उत्प्रेरण ने 12 घंटे प्रतिक्रिया समय के बाद 34.17 wt.% एकाग्रता के साथ डीएजी तेल प्राप्त किया। सोनीशन कदम ही सिर्फ 1.2 मिनट की अवधि के साथ बहुत छोटा था।
चूंकि सोनिकेशन को ठीक आकार के अल्ट्रासोनिक पायस प्राप्त करने के लिए पहले चरण के रूप में लागू किया जाता है, इसलिए इस दो-चरणीय प्रक्रिया में बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए फायदे हैं: इसकी ऊर्जा लागत बहुत कम है और इसका छोटा पायसीकरण समय बड़े हाइड्रोलिसिस रिएक्टरों को खिलाने के लिए कम निरंतर अल्ट्रासोनिक उपकरण के उपयोग की अनुमति देता है।

पायलट के लिए अल्ट्रासोनिक उपकरण & उत्पादन

Hielscher Ultrasonics एक कुशल diacylglycerol संश्लेषण सहित अल्ट्रासोनिक प्रक्रियाओं के लिए अपने लंबे समय से अनुभवी साथी है। हम किसी भी मात्रा के लिए शक्तिशाली और विश्वसनीय अल्ट्रासोनिक सिस्टम का निर्माण करते हैं। दवा और खाद्य उद्योग के आपूर्तिकर्ता के रूप में, हम अल्ट्रासोनिक उपकरणों के निर्माण के साथ-साथ अल्ट्रासोनिक प्रक्रियाओं के परामर्श और उत्पादन धाराओं में उनके कार्यान्वयन में विशिष्ट हैं।
नीचे दी गई तालिका आपको हमारे अल्ट्रासोनिकेटर की प्रसंस्करण क्षमता का संकेत देती है।

Hielscher अल्ट्रासोनिक MultiPhaseCavitator

Hielscher अद्वितीय प्रवाह सेल डालने विकसित किया है मल्टीफ़ेज़कैविटेटर MPC48. MPC48 सम्मिलित करें (दाईं ओर चित्र देखें) 48 ठीक प्रवेशनी से लैस है, जिसके माध्यम से दूसरे चरण को 0.3 मिमी से 1.2 मिमी (प्रवेशनी आकार के आधार पर) के व्यास के साथ बहुत ठीक तरल धारा के रूप में इंजेक्ट किया जाता है। चूंकि दूसरे चरण को अल्ट्रासोनिक कैविटेशन ज़ोन में सीधे पहले से ही बहुत महीन आकार में इंजेक्ट किया जाता है, इसलिए सोनिकेशन द्वारा एक सूक्ष्म या नैनो-पायस का उत्पादन किया जाता है। MPC48 डालने Hielscher प्रवाह सेल रिएक्टरों के लिए डिज़ाइन किया गया है और बैच और निरंतर प्रसंस्करण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है.
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