Ultrasonic topic: "עיבוד קולי בתעשיית המזון"
היישום של גלי אולטרסאונד עוצמתיים על מוצרי מזון נוזליים משמש להומוגניזציה ופיזור אחידים, למיצוי תרכובות ארומטיות וביו-אקטיביות (כגון טעמים, ויטמינים, צבעי מאכל טבעיים) ולשיפור יציבות המיקרוביאלית. כטיפול לא תרמי, אולטרסוניקציה מונעת פירוק תרמי של חומרים רגישים לטמפרטורה ולכן היא שיטת עיבוד מתונה. Hielscher Ultrasonics מציעה מגוון מוצרים רחב של מערכות עיבוד מזון קולי ביצועים גבוהים, אשר ניתן להפעיל במצב אצווה או הגדרה מתמשכת בתוך השורה באמצעות כור זרימה קולי.
למידע נוסף על עיבוד מזון קולי רב עוצמה ואת היתרונות שלה!
Found 61 hits. Showing results 25 - 36.
הנבטה מהירה יותר עם אולטרסאונד
נבטים הם מזון בריאות פופולרי עשיר בויטמינים, חלבונים, מינרלים ונוגדי חמצון. תהליך ההנבטה מייגע וגוזל זמן. הפעלה קולית של זרעים מגבירה את קצב הנביטה, מאיצה את תהליך ההנבטה, משפרת את הפרופיל התזונתי ומקדמת את הצמיחה…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
מיקסרים בעלי גזירה גבוהה לייצור מזון לחיות מחמד
ייצור מזון לחיות מחמד דורש ציוד ערבוב אמין בגזירה גבוהה להכנת תערובות הומוגניות של מרכיבים שונים. מיקסרים על-קוליים מספקים כוחות גזירה גבוהים במיוחד שיכולים לעבד תרחיפים ובצקים צמיגים מאוד. יתר על כן, מערבלים קוליים משמשים לייצור ננו-תחליבים יציבים ול…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Nootropics ותרופות חכמות ניסוחים עם Ultrasonics
תרופות חכמות ותוספים נואוטרופיים נצרכים כ"משפרי קוגנטיביה "על מנת להגביר את התפקוד הקוגניטיבי, קיבולת המוח, ריכוז, זיכרון ויצירתיות, להגביר מוטיבציה ואנרגיה נפשית, כמו גם לתמוך בבריאות המוח. לקדם את ההובלה של…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htm
נוסחאות ננו-THC מסיסות במים עם סוניקציה
הניסוח של משקאות מועשרים THC הוא מאתגר. - משקאות המכילים THC חייבים להיות ננו-מתחלבים על מנת לספק זמינות ביולוגית גבוהה ובכך עוצמה, יציבות לטווח ארוך ומראה ברור. ננו-תחליב על-קולי של THC למשקה הוא יעיל ויעיל ביותר וכתוצאה מכך…
https://www.hielscher.com/water-soluble-nano-thc-formulations-with-sonication.htm
מיצוי קולי של שמני מאכל
שמני מאכל משמשים ליישומים רבים בבישול ובייצור מזון. מיצוי מכני של שמני מאכל מונע את התפרקות השמנים. מיצוי קולי של שמני מאכל הוא שיטה מעולה לשחרר שמנים מזרעים, גרעינים ופירות. כפי…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm
מיצוי קולי של מיקופרוטאין
Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
מיצוי אולטראסוני של סוכר מסלק סוכר
מיצוי אולטראסוני משפר את תפוקת הסוכרוז המופק מקוסטות סלק סוכר ומקצר את משך תהליך המיצוי באופן משמעותי. סוניקציה היא טכניקה פשוטה ובטוחה, אשר ניתן לשלב בקלות עם טכנולוגיית חילוץ זרם נגדי הנוכחי על מנת…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-sugar-from-sugar-beet-cossettes.htm
מיצוי אצות אולטראסוני לתוספי תזונה
מיצוי על-קולי הוא השיטה הטובה ביותר לשבש תאי אצות ביעילות ובמהירות. סוניקציה יכולה לשחרר את הכמות המלאה של התרכובות הביו-אקטיביות, מה שהופך את הטכניקה העל-קולית ליעילה ביותר. כיצד לחלץ חלבונים, שומנים ופנולים מאצות עם…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
ננו-אמולסיות שקופות עם Stuph ו-Ultrasonics
לננו-אמולסיות שקופות יש מגוון רחב של יישומים בפורמולציות מזון, משקאות וקוסמטיקה. Stuph Corp מספקת מגוון חומרים מתחלבים באיכות גבוהה באיכות מזון להכנת ננו-תחליבים שקופים לשימוש במזון, משקאות, תמיסות, תרכיזים כמו גם עור…
https://www.hielscher.com/clear-nano-emulsions-with-stuph-and-ultrasonics.htm
ייצור חרדל משופר עם אולטרסאונד כוח
תבלין חרדל מיוצר מקמח חרדל ומים או חומץ. עיבוד אולטראסוני של חרדל הוא שיטה מהירה ויעילה לשחרור ספקטרום הטעמים המלא מזרעי החרדל הטחונים. בתהליך גזירה לא תרמי, עדין, קוויטציה קולית…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
מסיתים טנקים קוליים
מסיתים טנקים קוליים הם מסיתים מכניים. תסיסה קולית מערבבת נוזלים עם נוזלים או מוצקים אחרים כדי לשפר קינטיקה תהליכית בייצור כימי, מזון, תרופות וקוסמטיקה. Hielscher Ultrasonics agitators נע בגודל מ מסיתים מעבדה כדי מסיתים טנקים תעשייתיים עבור…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
מיצוי קולי של Quillaja Saponins
תמציות ספונין של עץ Quillaja saponaria Molina הן המקור העיקרי לספונינים ליישומים תעשייתיים. מיצוי קולי של ספונינים Quillaja מניב ספונינים באיכות גבוהה. מיצוי קולי הוא שיטה יעילה ביותר לייצר תפוקות גבוהות של Quillaja…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm