נושא utrasonic: "עיבוד אולטרא סאונד בתעשיית המזון"

היישום של גלי אולטרסאונד חזקים מוצרי מזון נוזלי משמש המגון ולפזר אותם באופן שווה, כדי לחלץ תרכובות ארומטיות ו אקטיביים (למשל, טעמים, ויטמינים, צבעים טבעיים) ולשפר את יציבות החיידקים. כטיפול לא תרמי, ultrasonication נמנעת מפירוק תרמי של חומרים רגישים לטמפרטורה ובכך שיטת עיבוד קלה. הירושר Ultrasonics מציעה מגוון רחב של מוצרים בעלי ביצועים גבוהים מערכות מזון אולטראסוניות, אשר ניתן להפעיל במצב אצווה או התקנה רציפה בתוך שורה באמצעות המחולל זרימה אולטראסוניות.
למד עוד על עיבוד מזון אולטרה סאונד חזק והטבות שלה!

Hielscher אולטרסוניקה SonoStation הוא קל לשימוש אולטרה סאונד גבוה גיזר התקנה עבור סולם הייצור. (לחץ כדי להגדיל!)

12 עמודים אודות נושא זה מוצגים:

טיגון אולטראסוני מייצר צ'יפס וצ'יפס בריא וטעים יותר. טיגון בעזרת אולטרסאונד מביא לפחות ספיגת שומן, הפחתת היווצרות אקרילאמיד ושיפור החדות והצבע הבהיר יותר.

טיגון מזון משופר באולטרסאונד

מזונות מטוגנים כמו צ'יפס, צ'יפס ומזונות אחרים בטיגון עמוק יכולים להפיק תועלת מסוניק לפני או במהלך הטיגון. למד כיצד אולטרסאונד מוביל מזון מטוגן בריא כפי שהם מכילים פחות שמן ופחות אקרילאמיד. במקביל, זמן הטיגון…

https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-frying-of-food.htm
משקאות חריפים מזוקקים ומשקאות אלכוהוליים נהנים ממיצוי ועירוי על ידי אולטרה סאונד. UIP500hdT הוא אולטרה סאונד בשימוש נרחב עבור חליטות אלכוהוליות.

משקאות חריפים ומשקאות חריפים – טעמים עשירים על ידי עירוי קולי

החדרת משקאות אלכוהוליים כגון משקאות חריפים, משקאות חריפים וקוקטיילים עם טעמים ניתן לשפר באופן משמעותי על ידי יישום של אולטרסאונד כוח. תהליך הסוניקציה מעביר טעמים וניחוחות למשקאות אלכוהוליים ויוצר פרופיל טעמים עשיר וחלק. איך אולטראסאונד…

https://www.hielscher.com/spirits-and-liquors-rich-flavours-by-ultrasonically-infusion.htm
מערכות אולטרסאונד בהספק גבוה כמו Hielscher SonoStation הן ממיסים אמינים לייצור פיזורים מוצקים ופירוקים

מתמוססים: מתמוססים בעלי ביצועים גבוהים

ממיסים קוליים הם כלי ערבוב רבי עוצמה המשמשים בתעשיות שונות כדי לפזר והומוגניזציה של תרחיפים אבקתיים-נוזליים ביעילות חסרת תקדים. שלא כמו שיטות ערבוב מסורתיות, ממיסים קוליים משתמשים בגלי אולטרסאונד בעוצמה גבוהה כדי ליצור קוויטציה אינטנסיבית ומיקרו-מערבולות בתוך הנוזל. השפעות אלה…

https://www.hielscher.com/dissolving-high-performance-dissolvers.htm
homogenizers מזון קולי ביצועים גבוהים משמשים כדי לפזר ולייצב אגוזים ותחליפי חלב על בסיס צמחי אחרים.

יעילות ואיכות מעולה בייצור Nutmilk עם אולטרסוניקה

אגוזים וחלופות חלב על בסיס צמחי הם פלח מזון גדל והולך. לייצור של אגוזים ואנלוגי חלב על בסיס צמחי, מיצוי קולי הומוגניזציה הראה יתרונות גדולים על פני טכניקות קונבנציונליות. אולטרסאונד בעוצמה גבוהה מגביר את התשואה, יציבות המוצר, התוכן התזונתי הכולל…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
מיצוי אולטרה סאונד היא טכניקה פשוטה, יעילה ומהירה לבודד שמנים אתריים, פוליפנולים, פלבנואידים ומטבוליטים ביואקטיביים אחרים מצמחים כגון Stachys parviflora (baggibuti)

הפקה אולטרה סאונד של פוליפנולים מבגיבוטי (Stachys parviflora)

תמציות של Baggibuti (Stachys parviflora L.) הצמח מוערכים כמו תרופות צמחיות המשמשות כטיפול התכווצויות, כאבי מפרקים, אפילפסיה, מחלת נפילה, דרקונקה. מחלצי אולטרה סאונד מוחלים בהצלחה לבידוד של פוליפנולים ופיטוכימיקלים אחרים מ Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
ultrasonicator UIP4000hdT הוא מחלץ רב עוצמה לייצור פקטין תעשייתי.

ג'לציה משופרת של פירות וירקות על ידי אולטרסוניקה

עיבוי רטבים, מיצים, ריבות ומזונות אחרים על ידי ג'לציה הוא תהליך נפוץ בייצור של מזונות נוזליים. מיצוי אולטרה סאונד של פקטין וסוכרים תאיים טבעיים מפירות וירקות היא שיטה יעילה מאוד לקידום הג'לציה…

https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
אולטרסאונד לפירוק ננו-חלקיקים ופיזור אמין ואחיד של ננו-חומרים למלט ובטון

שיפוע איטי ותהליכי ייצור לא מספיקים

Ultrasonication היא טכניקת התעצמות תהליך מבוסס היטב, אשר משמש סוגים רבים של יישומים נוזליים כגון הומוגניזציה, ערבוב, פיזור, רטוב כרסום, תחליב, כמו גם שיפור תגובות כימיות הטרוגניות. אם תהליך הייצור שלך אינו משיג ביצועים נמוכים ואינו משיג…

https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm
ממיסים eutectic עמוק (DES) הם ממיסים יעילים מאוד עבור מיצוי בוטני קולי.

ממיסים אוטקטיים עמוקים לחילוץ יעיל ביותר

ממיסים eutectic עמוק (DESs) וממסים eutectic עמוק טבעי (NADES) מציעים יתרונות כמו ממסים החילוץ ברמות רבות, ובכך הם חלופה מבטיחה ממסים אורגניים קונבנציונליים. ממס eutectic עמוק לעבוד מצוין בשילוב עם מיצוי קולי ולתת…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
אולטרה סאונד מוטבע הומוגניזר עבור מיץ, חלב ו פיסטור ביצה נוזלית

פיסטור אולטרה סאונד של מזונות נוזליים

פיסטור אולטרה סאונד הוא תהליך עיקור לא תרמי כדי להשבית חיידקים כגון E.coli, פסאודומונס פלואורסצנים, ליסטריה מונוציטוגנים, Staphylococcus aureus, קואגולנים Bacillus, אנוקסיבאצילוס flavithermus בין רבים אחרים כדי למנוע קלקול מיקרוביאלי ולהשיג יציבות ארוכת טווח של מזון ומשקאות. פיסטור לא תרמי…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Ultrasonication משפר את יעילות החילוץ של מערכות חילוץ CO2 סופר קריטיות

מיצוי נוזלים סופר קריטי משופר על ידי כוח אולטרסוניקה

מיצוי אולטרה סאונד לבד או בשילוב עם שיטות מיצוי חלופיות כגון מיצוי ממס או מסחטות CO2 סופר קריטי משמש בהצלחה כדי לחלץ את הספקטרום המלא של קנבינואידים מצמח הקנביס (קנבוס ומריחואנה). במריחואנה, הקנבינואיד העיקרי…

https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm

בקשה לקבלת מידע נוסף

אם לא מצאתם את מה שחיפשת, אנא צרו איתנו קשר!

הינכם מתבקשים לשים לב מדיניות פרטיות.

נשמח לדון בתהליך שלך.

בואו ניצור קשר.