נושא utrasonic: "עיבוד אולטרא סאונד בתעשיית המזון"

היישום של גלי אולטרסאונד חזקים מוצרי מזון נוזלי משמש המגון ולפזר אותם באופן שווה, כדי לחלץ תרכובות ארומטיות ו אקטיביים (למשל, טעמים, ויטמינים, צבעים טבעיים) ולשפר את יציבות החיידקים. כטיפול לא תרמי, ultrasonication נמנעת מפירוק תרמי של חומרים רגישים לטמפרטורה ובכך שיטת עיבוד קלה. הירושר Ultrasonics מציעה מגוון רחב של מוצרים בעלי ביצועים גבוהים מערכות מזון אולטראסוניות, אשר ניתן להפעיל במצב אצווה או התקנה רציפה בתוך שורה באמצעות המחולל זרימה אולטראסוניות.
למד עוד על עיבוד מזון אולטרה סאונד חזק והטבות שלה!

12 עמודים אודות נושא זה מוצגים:

homogenizers מזון קולי ביצועים גבוהים משמשים כדי לפזר ולייצב אגוזים ותחליפי חלב על בסיס צמחי אחרים.

יעילות ואיכות מעולה בייצור Nutmilk עם אולטרסוניקה

אגוזים וחלופות חלב על בסיס צמחי הם פלח מזון גדל והולך. לייצור של אגוזים ואנלוגי חלב על בסיס צמחי, מיצוי קולי הומוגניזציה הראה יתרונות גדולים על פני טכניקות קונבנציונליות. אולטרסאונד בעוצמה גבוהה מגביר את התשואה, יציבות המוצר, התוכן התזונתי הכולל…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
מיצוי אולטרה סאונד היא טכניקה פשוטה, יעילה ומהירה לבודד שמנים אתריים, פוליפנולים, פלבנואידים ומטבוליטים ביואקטיביים אחרים מצמחים כגון Stachys parviflora (baggibuti)

הפקה אולטרה סאונד של פוליפנולים מבגיבוטי (Stachys parviflora)

תמציות של Baggibuti (Stachys parviflora L.) הצמח מוערכים כמו תרופות צמחיות המשמשות כטיפול התכווצויות, כאבי מפרקים, אפילפסיה, מחלת נפילה, דרקונקה. מחלצי אולטרה סאונד מוחלים בהצלחה לבידוד של פוליפנולים ופיטוכימיקלים אחרים מ Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
ultrasonicator UIP4000hdT הוא מחלץ רב עוצמה לייצור פקטין תעשייתי.

ג'לציה משופרת של פירות וירקות על ידי אולטרסוניקה

עיבוי רטבים, מיצים, ריבות ומזונות אחרים על ידי ג'לציה הוא תהליך נפוץ בייצור של מזונות נוזליים. מיצוי אולטרה סאונד של פקטין וסוכרים תאיים טבעיים מפירות וירקות היא שיטה יעילה מאוד לקידום הג'לציה…

https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Ultrasonicator עבור deagglomeration אספלטן והפחתת flocculant

שיפוע איטי ותהליכי ייצור לא מספיקים

Ultrasonication היא טכניקת התעצמות תהליך מבוסס היטב, אשר משמש סוגים רבים של יישומים נוזליים כגון הומוגניזציה, ערבוב, פיזור, רטוב כרסום, תחליב, כמו גם שיפור תגובות כימיות הטרוגניות. אם תהליך הייצור שלך אינו משיג ביצועים נמוכים ואינו משיג…

https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm
ממיסים eutectic עמוק (DES) הם ממיסים יעילים מאוד עבור מיצוי בוטני קולי.

ממיסים אוטקטיים עמוקים לחילוץ יעיל ביותר

ממיסים eutectic עמוק (DESs) וממסים eutectic עמוק טבעי (NADES) מציעים יתרונות כמו ממסים החילוץ ברמות רבות, ובכך הם חלופה מבטיחה ממסים אורגניים קונבנציונליים. ממס eutectic עמוק לעבוד מצוין בשילוב עם מיצוי קולי ולתת…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
פיסטור אולטרה סאונד הוא חלופה לא תרמית כדי לפסטור חלב, חלב, ביצה נוזלית, מיצים ומוצרי מזון אחרים.

פיסטור אולטרה סאונד של מזונות נוזליים

פיסטור אולטרה סאונד הוא תהליך עיקור לא תרמי כדי להשבית חיידקים כגון E.coli, פסאודומונס פלואורסצנים, ליסטריה מונוציטוגנים, Staphylococcus aureus, קואגולנים Bacillus, אנוקסיבאצילוס flavithermus בין רבים אחרים כדי למנוע קלקול מיקרוביאלי ולהשיג יציבות ארוכת טווח של מזון ומשקאות. פיסטור לא תרמי…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Ultrasonication משפר את יעילות החילוץ של מערכות חילוץ CO2 סופר קריטיות

מיצוי נוזלים סופר קריטי משופר על ידי כוח אולטרסוניקה

מיצוי אולטרה סאונד לבד או בשילוב עם שיטות מיצוי חלופיות כגון מיצוי ממס או מסחטות CO2 סופר קריטי משמש בהצלחה כדי לחלץ את הספקטרום המלא של קנבינואידים מצמח הקנביס (קנבוס ומריחואנה). במריחואנה, הקנבינואיד העיקרי…

https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
ultrasonicator UIP4000hdT הוא מחלץ רב עוצמה לייצור פקטין תעשייתי.

פקטין גבוה יותר תשואות עם מיצוי אולטראסוניות

תוצאות החילוץ אולטרה סאונד בתשואות גבוהות של פקטין באיכות מעולה. באמצעות sonication, פקטין יקר ערך יכול להיות מיוצר ביעילות מפסולת פירות (למשל, תוצרי לוואי מעיבוד מיץ) וחומר גלם ביולוגי אחר. מיצוי פקטין אולטרה סאונד מצטיין טכניקות חילוץ אחרות על ידי הפקת…

https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
הפקת אצווה אולטרה סאונד של שמנים אתריים קינמון

חילוץ טורבו של קינמון עם אולטרסוניקה

מיצוי קינמון מסורתי גוזל זמן רב ולא יעיל יחסית. מיצוי אולטרה סאונד הוא תהליך פשוט, אך יעיל מאוד להעצמת טכניקה אשר מקטין את זמן החילוץ לכמה שעות ומגדיל בו זמנית את תפוקת השמן האתרי קינמון. מיצוי קינמון משופר עם…

https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
אולטרה סאונד המאיץ ואת הבדיקה (cascatrode) רכוב על הקרן של מתמר קולי UIP2000hdT

יישום של כוח אולטרסאונד באמצעות קרניים אולטראסוניות

קרניים אולטרה סאונד או בדיקות נמצאים בשימוש נרחב עבור יישומי עיבוד נוזלי סעפת כולל הומוגניזציה, פיזור, רטוב כרסום, תחליב, מיצוי, התפוררות, המסה, דה-aeration. למד את היסודות על קרניים קוליות, בדיקות קוליות והיישומים שלהם. קרן אולטרה סאונד לעומת בדיקה אולטרה סאונד לעתים קרובות,…

https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
התקנת VialTweeter מלאה: VialTweeter sonotrode על מעבד קולי UP200St

הכנה מדגם אולטראסוניות עבור ELISA Assays

בדיקות כגון ELISA נמצאות בשימוש נרחב עבור אבחון במבחנה, גילוי חלבונים הקשורים למחלות ובקרת איכות (למשל ניטור אלרגנים למזון). הכנת מדגם אולטרה סאונד היא טכניקה מהירה, אמינה וניתנת לשחזור כדי lyse תא ולבודד חלבונים תאיים, DNA, RNA ו…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Hielscher אולטרסוניקה SonoStation הוא קל לשימוש אולטרה סאונד גבוה גיזר התקנה עבור סולם הייצור. (לחץ כדי להגדיל!)

בקשת מידע

בקשה לקבלת מידע נוסף

אם לא מצאתם את מה שחיפשת, אנא צרו איתנו קשר!

הינכם מתבקשים לשים לב מדיניות פרטיות.