UIP1000hdTאחסון בקירורהומוגנייזרים אולטרסונייםהשפעת הסוניקציהויטמין Bויטמין Cחומרי גלם צמחייםחיי מדףטמפרטורה נמוכהייצור שייקיםיציבות מיץמזוןמיץ גזרמיצוימניעת שקיעהנוגדי חמצוןסוניקטורים של Hielscherעיבוד בקו הייצורעיבוד מכניפירוק תאיםצילום בהילוך מהירקלקול מיקרוביאלישחרור טעמיםשימור רכיבי תזונהשיפור מרקםשיפור תחושת הפה
סוניקציה של מיץ גזר ליציבות ולטעם משופרסרטון זה ממחיש את השפעת הסוניקציה על יציבותו של מיץ גזר אורגני טרי. הוא כולל תיעוד בהילוך מהיר של האחסון בקירור להדגמת ההשפעה.סרטון זה ממחיש את השפעת הסוניקציה על יציבותו של מיץ גזר אורגני טרי. הוא כולל תיעוד בהילוך מהיר של האחסון בקירור להדגמת ההשפעה.
סרטון זה מדגים כיצד סוניקציה מייצבת מיץ גזר אורגני טרי באמצעות פירוק מבנים תאיים ושחרור טעמים, כפי שמוצג בצילום בהילוך מואץ בתנאי קירור. באמצעות תהליך מכני בלבד, מכשירי הסוניקציה של Hielscher משפרים את היציבות, המרקם וחיי המדף של מיצים, שייקים, מחיות ורטבים על ידי מזעור קלקול מיקרוביאלי, מניעת שקיעה והיפרדות ושיפור הצמיגות לקבלת תחושה חלקה יותר בפה. הם מתאימים לאצוות גדולות או לעיבוד בקו הייצור לפני המילוי, ופועלים בטמפרטורות נמוכות כדי לשמר רכיבי תזונה רגישים לחום כגון ויטמינים C ו-B. למידע נוסף על סוניקציה של מיצים, לחצו כאן.
מיצוי צמחים באולטרסאונד – כיצד להשתמש בסוניקטורים למיצוי תרכובות צמחיותבמצגת זו אנו מציגים את ייצורן של תמציות צמחיות. אנו מסבירים את האתגרים בייצור תמציות צמחיות באיכות גבוהה וכיצד סוניקטור יכול לסייע להתגבר עליהם. המצגת תראה כיצד פועל מיצוי באולטרסאונד. תלמדו אילו יתרונות ניתן להפיק משימוש בסוניקטור למיצוי וכיצד לשלב ממצה אולטרסוני בייצור התמציות שלכם.
מיצוי צמחים באולטרסאונד – אצווה של 30 ליטר / 8 גלון – סוניקטור בהספק 2000 ואטבסרטון זה נעשה שימוש בסוניקטור של Hielscher בהספק 2000 ואט למיצוי כשות במערכת אצווה בנפח שלושים ליטר. קוויטציה אולטרסונית יכולה גם למצות צמחי מרפא, תבלינים, פסילוסיבין, קנבינואידים או טעמי אלון להקניית טעמי עץ אלון למשקאות חריפים. באמצעות מערכת זו ניתן לעבד גם אצוות גדולות בהרבה.