Technologie des ultrasons Hielscher

Sujet utrasonique : "À quoi servent les extracteurs à ultrasons ?"

Les extracteurs à ultrasons sont l'outil par excellence pour l'intensification des processus d'extraction par ultrasons. En tant que méthode non thermique, la sonication empêche la dégradation des substances sensibles à la température (par ex. vitamines, arômes, antioxydants, CBD, etc.). L'application d'ondes ultrasonores de grande puissance provoque la perforation et la perturbation des cellules et des tissus et favorise le transfert de masse. Cela signifie que le matériau intracellulaire (c'est-à-dire les substances ciblées) est libéré de la cellule interne et transféré dans le solvant. L'extraction par ultrasons intensifie le processus d'extraction, ce qui se traduit par des rendements plus élevés, une qualité d'extraction supérieure et un traitement rapide. En même temps, l'extraction par ultrasons est une méthode écologique et respectueuse de l'environnement.
En savoir plus sur la façon dont la sonication peut améliorer votre processus d'extraction !

Extraction ultrasonique de cannabis dans la glycérineExtraction ultrasonique de cannabis dans la glycérine

12 pages à ce sujet sont présentées :

Processeur ultrasonique UIP2000hdT (2kW) avec réacteur discontinu agité

Extraction de mycoprotéines par ultrasons

Les mycoprotéines sont des protéines dérivées de champignons produites pour la consommation humaine, qui sont principalement utilisées pour préparer des substituts de viande ou de la "fausse viande". L'extraction et l'homogénéisation par ultrasons est une méthode très efficace pour libérer les mycoprotéines du champignon, ce qui permet d'obtenir des rendements protéiques très élevés…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
The Hielscher Ultrasonics SonoStation is an easy-to-use ultrasonic high-shear mixer setup for production scale. (Click to enlarge!)

Production efficace d'extraits de houblon par sonication

Le houblon et les extraits de houblon sont des ingrédients essentiels pour la production de la bière. Les acides alpha a-caryophyllène (humulone) et bêta-caryophyllène (humulène) sont des composés aromatiques importants, qui donnent à la bière son amertume et contribuent à son arôme, sa structure de mousse et sa stabilité microbiologique. Extraction par ultrasons…

https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm

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