Sujet utrasonique : "Extraction par ultrasons pour des polysaccharides de haute qualité"

Les polysaccharides, aussi appelés glycanes, sont une forme de glucides à longue chaîne (p. ex. amidon, cellulose, glycogène) dont les molécules se composent d'un certain nombre de molécules de sucre (monosaccharides) liées ensemble. Le nombre de monosaccharides peut varier considérablement : Les polysaccharides peuvent se composer de 10 à plusieurs milliers de monosaccharides (molécules de sucre) disposés en chaînes. Les monosaccharides les plus courants dans les polysaccharides sont le glucose, le fructose, le galactose et le mannose. Étant des hydrates de carbone polymères, les polysaccharides peuvent présenter des structures linéaires à très ramifiées.
Les polysaccharides sont les plus abondants dans les plantes, par exemple sous forme d'amidon dans les céréales, les pommes de terre et les légumineuses. Les fibres alimentaires comme la pectine, l'inuline ou la cellulose sont principalement présentes dans les grains entiers, les légumineuses, les légumes et les fruits. Mais on trouve aussi dans les aliments d'origine animale de petites quantités de polysaccharides, par exemple du glycogène dans les mollusques et le foie des animaux. La fibre indigeste chitine et son dérivé chitosan sont un composant principal dans les coquilles des crustacés tels que les crabes et les crevettes.

Les polysaccharides sont un composé important dans la nutrition. Certains polysaccharides sont une source d'énergie dense (ex. glucose), d'autres sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et immunomodulatrices (ex. beta-glucanes, glucomannanes, arabinoxylanes).
Pour formuler des produits pharmaceutiques, des compléments alimentaires et des médicaments, les polysaccharides doivent être extraits de la matière première (p. ex. céréales, champignons médicinaux, herbes) et concentrés en un produit riche en polysaccharides. Pour obtenir un extrait de polysaccharide de haute qualité, la méthode d'extraction est un facteur clé pour l'isolement des polysaccharides végétaux.
L'extraction par ultrasons est une technique d'isolation non thermique largement utilisée dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique. La sonication brise les parois cellulaires et libère les polysaccharides stockés. Des polysaccharides de champignons médicinaux, de céréales, d'algues, de ginseng, de psyllium et de nombreux autres légumes et fruits ont déjà été extraits avec succès par des extracteurs à ultrasons.
Hielscher Ultrasons fournit des systèmes d'extraction par ultrasons puissants à l'échelle du laboratoire, du laboratoire et de l'industrie. Tous les processeurs à ultrasons Hielscher sont robustes, conçus pour fonctionner 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, et faciles à utiliser. & sécurité d'utilisation.
En savoir plus sur la façon dont l'extraction par ultrasons peut améliorer votre production de polysaccharides !

12 pages à ce sujet sont présentées :

Processeur ultrasonique UIP2000hdT pour la réduction de la taille du schizophyllan (sizofiran, SPG, sonifilan, sizofilan).

Production par ultrasons de β-glucanes schizophyllanes hautement purifiés

Le schizophyllan est un β-glucan fongique possédant des propriétés immunomodulatrices. Pour des effets médicinaux très actifs, le schizophyllan doit avoir un faible poids moléculaire afin de présenter une meilleure biodisponibilité. Il a été prouvé que l'ultrasonication réduit le poids moléculaire du schizophyllan. En tant que procédé fiable et…

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La cavitation ultrasonique favorise la réticulation et la polymérisation pendant la synthèse des hydrogels. La dispersion par ultrasons facilite la distribution uniforme des nanomatériaux pour la fabrication d'hydrogels hybrides.

Production avantageuse d'hydrogel par ultrasons

La sonication est une technique très efficace, fiable et simple pour la préparation d'hydrogels de haute performance. Ces hydrogels offrent d'excellentes propriétés matérielles telles que les capacités d'absorption, la viscoélasticité, la résistance mécanique, le module de compression et les fonctionnalités d'autocicatrisation. Polymérisation et dispersion par ultrasons pour la production d'hydrogels…

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Extraction de champignons chaga par ultrasons

Extraits de champignons biologiques à l'aide d'ultrasons

Produisez des extraits de champignons biologiques de qualité supérieure, par exemple à partir de chaga, reishi, psilocybe cubensis (champignons magiques), crinière de lion, maitake et de nombreuses autres espèces de champignons, en utilisant l'extraction par ultrasons. La méthode d'extraction douce par ultrasons peut être combinée avec des extraits de champignons certifiés biologiques (bio-certifiés / éco-certifiés).…

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Les extraits de chaga sont produits de manière très efficace grâce à l'extraction par fréquence ultrasonique.

Extraction de Chaga très efficace par sonication

Les champignons chaga (Inonotus obliquus) sont riches en substances phytochimiques très puissantes (par exemple, polysaccharides, acide bétulinique, triterpénoïdes), connues pour leur contribution à la santé et à la lutte contre les maladies. L'utilisation d'une fréquence ultrasonique de haute puissance pour l'extraction du chaga est la technique privilégiée pour produire des produits de qualité supérieure.…

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L'ultrasoniseur UIP4000hdT est un extracteur puissant pour la production industrielle de pectine.

Rendements de pectine plus élevés grâce à l'extraction par ultrasons

L'extraction par ultrasons permet d'obtenir des rendements élevés de pectines de qualité supérieure. Grâce à la sonication, il est possible de produire efficacement de précieuses pectines à partir de déchets de fruits (par exemple, les sous-produits du traitement des jus) et d'autres matières premières biologiques. L'extraction de pectine par ultrasons surpasse les autres techniques d'extraction en produisant…

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Le processeur à ultrasons UIP2000hdT (2kW) avec réacteur discontinu agité est utilisé pour la formulation de produits pharmaceutiques tels que les sprays nasaux, les rince-bouche, les teintures, les gouttes pour les yeux, etc.

Extraction de mycoprotéines par ultrasons

Les mycoprotéines sont des protéines dérivées de champignons produites pour la consommation humaine, qui sont principalement utilisées pour préparer des substituts de viande ou de la "fausse viande". L'extraction et l'homogénéisation par ultrasons sont des méthodes très efficaces pour libérer les mycoprotéines du champignon, ce qui permet d'obtenir des rendements protéiques très élevés dans des conditions d'utilisation normales.…

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UP400St agité 8L extraction setup

Extraction d'algues par ultrasons pour les suppléments nutritionnels

L'extraction par ultrasons est la méthode supérieure pour perturber les cellules des algues de manière efficace et rapide. La sonication peut libérer la quantité totale de composés bioactifs, ce qui rend la technique ultrasonique très efficace. Comment extraire les protéines, les lipides et les composés phénoliques des algues avec la technique de l'ultrason.…

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Ultrasoniseur haute performance UIP4000hdT pour applications industrielles

Désacétylation ultrasonique de la chitine en chitosane

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L'extraction par ultrasons surpasse les autres techniques d'extraction par sa rapidité (durée réduite), ses rendements plus élevés et la qualité supérieure de l'extrait.

Extraction d'anthocyanine par ultrasons

Les anthocyanes sont largement utilisés comme colorant naturel et additif nutritionnel dans les produits alimentaires. L'extraction par ultrasons favorise la libération d'anthocyanes de haute qualité à partir des plantes, ce qui permet d'obtenir des rendements plus élevés et un processus rapide. La sonication est une technique douce, écologique et efficace pour l'extraction des anthocyanes.…

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Démembreurs de laboratoire à ultrasons UP100H et UP400St

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