Sujet ultrasonique : "Extraction par ultrasons de polysaccharides de haute qualité"
Les polysaccharides, également connus sous le nom de glycanes, sont une forme d'hydrates de carbone à longue chaîne (par exemple, l'amidon, la cellulose, le glycogène) dont les molécules sont constituées d'un certain nombre de molécules de sucre (monosaccharides) liées entre elles. Le nombre de monosaccharides peut varier considérablement : Les polysaccharides peuvent être constitués de 10 à plusieurs milliers de monosaccharides (molécules de sucre) disposés en chaînes. Les monosaccharides les plus courants dans les polysaccharides sont le glucose, le fructose, le galactose et le mannose. En tant qu'hydrates de carbone polymères, les polysaccharides peuvent présenter des structures linéaires ou très ramifiées.
Les polysaccharides sont surtout présents dans les plantes, par exemple sous forme d'amidon dans les céréales, les pommes de terre et les légumineuses. Les fibres alimentaires telles que la pectine, l'inuline ou la cellulose sont principalement présentes dans les céréales complètes, les légumineuses, les légumes et les fruits. On trouve également de petites quantités de polysaccharides dans les aliments d'origine animale, par exemple le glycogène dans les crustacés et le foie des animaux. La chitine, fibre indigeste, et son dérivé, le chitosane, sont les principaux composants des carapaces de crustacés tels que les crabes et les crevettes.
Les polysaccharides sont des composés importants dans la nutrition. Certains polysaccharides sont une source dense d'énergie (par exemple le glucose), d'autres sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et de modulation immunitaire (par exemple les bêta-glucanes, les glucomannanes, les arabinoxylanes).
Pour formuler des produits pharmaceutiques, des compléments alimentaires et des médicaments, les polysaccharides doivent être extraits de la matière première (céréales, champignons médicinaux, herbes) et concentrés en un produit riche en polysaccharides. Pour obtenir un extrait de polysaccharide de haute qualité, la méthode d'extraction est un facteur clé de l'isolement des polysaccharides végétaux.
L'extraction par ultrasons est une technique d'isolation non thermique largement utilisée dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique. La sonication brise les parois cellulaires et libère les polysaccharides stockés. Les polysaccharides des champignons médicinaux, des céréales, des algues, du ginseng, du psyllium et de nombreux autres légumes et fruits ont déjà été extraits avec succès à l'aide d'extracteurs à ultrasons.
Hielscher Ultrasonics fournit de puissants systèmes d'extraction par ultrasons à l'échelle du laboratoire, de la paillasse et de l'industrie. Tous les processeurs à ultrasons Hielscher sont robustes, conçus pour fonctionner 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, et faciles à utiliser. & l'utilisation en toute sécurité.
Découvrez comment l'extraction par ultrasons peut améliorer votre production de polysaccharides !
Found 33 hits. Showing results 13 - 24.
L'extraction par ultrasons et son principe de fonctionnement
L'extraction par ultrasons est la technique privilégiée pour isoler les composés bioactifs des plantes médicinales. La sonication permet d'obtenir une extraction complète et donc des rendements d'extraction supérieurs dans un temps d'extraction très court. En tant que méthode d'extraction efficace, l'extraction par ultrasons est rentable.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
Extraction ultrasonique d'algues pour les suppléments nutritionnels
L'extraction par ultrasons est la méthode la plus efficace pour désintégrer les cellules d'algues de manière efficace et rapide. La sonication peut libérer la totalité des composés bioactifs, ce qui rend la technique ultrasonique très efficace. Comment extraire les protéines, les lipides et les composés phénoliques des algues avec…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
Déacétylation ultrasonique de la chitine en chitosane
Le chitosane est un biopolymère dérivé de la chitine qui a de nombreuses applications dans les domaines pharmaceutique, alimentaire, agricole et industriel. La désacétylation ultrasonique de la chitine en chitosane intensifie considérablement le traitement, ce qui permet d'obtenir un processus efficace et rapide avec un rendement élevé en chitosane de qualité supérieure.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htm
Extraction ultrasonique d'anthocyanes
Les anthocyanes sont largement utilisées comme colorant naturel et comme additif nutritionnel dans les produits alimentaires. L'extraction par ultrasons est une technique simple et très efficace pour obtenir des anthocyanes de haute qualité. L'utilisation de sonicateurs à sonde favorise la libération d'anthocyanes de haute qualité à partir des plantes.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
Nano-émulsification ultrasonique pour la microencapsulation avant le séchage par pulvérisation
Pour microencapsuler des ingrédients actifs par séchage par atomisation, il faut préparer une micro ou une nanoémulsion stable de taille fine. L'émulsification ultrasonique est une technique facile et fiable pour produire des micro- et nano-émulsions stables. Comme surfactant alternatif, les biopolymères tels que la gomme arabique ou le WPI…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-nano-emulsification-for-microencapsulation-before-spray-drying.htm
Extraction ultrasonique des polysaccharides de la racine d'Astragalus Membranaceus
Les racines de l'Astragalus membranceus (également appelé Astragalus propinquus) contiennent une saponine, le cycloastragénol, qui peut activer la télomérase et ainsi allonger la longueur des télomères. La longueur des télomères est associée à la longévité. L'extraction par ultrasons est la technique la plus efficace pour isoler le cycloastragénol et l'Astragalus propquus.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polysaccharides-from-astragalus-membranaceus-root.htm
Extraction ultrasonique de composés bioactifs du melon amer
Le melon amer (également connu sous le nom de pomme amère, gourde amère, courge amère, poire balsamique) est un fruit riche en composés bénéfiques pour la santé tels que les antioxydants, les flavonoïdes, les phytostérols et les saponines. La sonication est bien connue pour intensifier l'extraction des substances bioactives des plantes médicinales. Les ultrasons…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
Extraction ultrasonique à l'eau froide des mogrosides du fruit de la moine
L'extrait de fruit de moine (S. grosvenorii) et en particulier son composé, le mogroside V, est utilisé comme édulcorant naturel non calorique. Mogrosides. L'extraction par ultrasons est une méthode d'extraction simple, rapide, reproductible et fiable, appliquée avec succès pour produire un édulcorant naturel non calorique à partir du fruit du moine.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-cold-water-extraction-of-mogrosides-from-monk-fruit.htm
Extraction ultrasonique de pectine à partir de fruits et de biodéchets
Les pectines sont des additifs alimentaires très fréquemment utilisés, principalement pour leurs effets gélifiants. L'extraction par ultrasons augmente considérablement le rendement et la qualité des extraits de pectine. La sonication est connue pour ses effets d'intensification des processus, qui sont déjà utilisés dans de nombreuses industries.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htm
Extraction ultrasonique de pigments de spiruline
L'extraction par ultrasons s'est avérée très efficace pour isoler des extraits de microalgues de qualité supérieure. Les pigments de la spiruline, tels que la phycocyanine, sont connus comme des super-aliments, qui contribuent aux bienfaits de la santé grâce à leur teneur élevée en antioxydants, en vitamines et en minéraux.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-spirulina-pigments.htm
Extraction ultrasonique de champignons médicinaux
Les champignons médicinaux sont connus depuis l'Antiquité pour leurs bienfaits exceptionnels sur la santé. Récemment, les champignons médicinaux sont devenus une denrée courante pour améliorer la santé et stimuler l'énergie. Pour profiter pleinement des effets bénéfiques des champignons médicinaux sur la santé, il est nécessaire d'avoir recours à des champignons médicinaux.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-mushrooms.htm
Précipitation ultrasonique de superparticules de curcumine
Étant donné que le curcuma ne contient que 2 à 9 % en poids de curcuminoïdes, une technique d’extraction ou de synthèse efficace est nécessaire pour obtenir une poudre médicalement puissante. La précipitation antisolvant assistée par ultrasons est une méthode très efficace pour synthétiser les particules de curcumine. La précipitation antisolvant par ultrasons peut…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-precipitation-of-curcumin-superparticles.htm