موضوع Utrasonic: "چگونه طعم های طبیعی را از گیاه شناسی تولید کنیم" عطر و طعم مهم ترین مشخصه مواد غذایی و نوشیدنی است. عطر و طعم تجربه ترکیبی از طعم و عطر است. پس چه طعم است ؟ طعم اشاره به حواس که در داخل دهان از جمله زبان را تجربه. و عطر چیست ؟ عطر تجربه است که در داخل بینی به طور خاص به حس بویایی مربوط درک شده است. به منظور ایجاد غذاهای خوشمزه و نوشیدنی ، ضروری است که اجزای عطر و طعم از مواد تشکیل دهنده منتشر شده و در یک ترکیب لذیذ ارائه شده است. این می تواند در طول پخت و پز انجام شود ، زمانی که مواد اولیه یک ظرف در شرایط مفید ترین (به عنوان مثال حرارت ، خیساندن ، ترکیبی از مواد غذایی) و همچنین با اضافه کردن ادویه جات و گیاهان ، که حامل های عطر و طعم قوی هستند آماده شده است. در تولید مواد غذایی صنعتی ، افزودنی های عطر و طعم (به عنوان مثال ، عصاره عطر و طعم و یا روغن های ضروری) استفاده می شود برای آهنگسازی طعم منحصر به فرد و مشخصات عطر. استخراج التراسونیک یک تکنیک ابتکاری برای تولید طعم های طبیعی از گیاهان است. اولتراسونیک کاویتاسیون ماتریس سلولی را در botanicals می شکند ، به طوری که مولکول های عطر و طعم به دام افتاده منتشر شد. استخراج التراسونیک به طور گسترده ای برای منزوی کردن روغن های ضروری (به عنوان مثال از اسطوخدوس ، رز ، ترنج ، نارنجی ، انیس ، منویا رزماری) و همچنین سایر ترکیبات عطر و طعم (از جمله کاشی های مانند ترپن ها ، الکل ها ، آلدئیدها ، استرها ، کتون ها ، furanones) استفاده می شود. به عنوان یک روش استخراج غیر حرارتی ، استخراج اولتراسونیک مانع از تخریب حرارتی ترکیبات حساس به حرارت و محافظت از عطر و طعم و همچنین ارزش غذایی ترکیبات زیست فعال است. مزایای بیشتر از استخراج اولتراسونیک عملکرد عصاره کامل تر ، پردازش سریع و عملیات امن است. استخراج التراسونیک سازگار با اکثر حلال ها و فراصوت اغلب اجازه می دهد تا برای استفاده از خفیف تر ، حلال های غیر سمی (مانند آب ، الکل ، اتانول ، گلیسیرین ، روغن های گیاهی و غیره). Hielscher فرا صوت طولانی با تجربه در توسعه تجهیزات استخراج اولتراسونیک برای استفاده های صنعتی است. استخراج اولتراسونیک می تواند به عنوان روش استخراج مستقل استفاده شود یا می تواند با روش های استخراج دیگر مانند hydrodistillation یا تزریق ترکیب شود. اطلاعات بیشتر در مورد مزایای استخراج اولتراسونیک از ترکیبات طعم! 12 صفحه در مورد این موضوع نشان داده شده است: پاستوریزاسیون مافوق صوت از غذاهای مایع پاستوریزاسیون مافوق صوت یک فرایند استریلیزاسیون غیر حرارتی برای غیر فعال کردن میکروب ها مانند E.coli، سودوموناس فلورسنس، لیستریا مونوسیتوژنز، استافیلوکوک آورئوس، کوآگولان های باسیلوس، آنوکسی باسیلوس فلاویترموس در میان بسیاری دیگر برای جلوگیری از فساد میکروبی و رسیدن به ثبات طولانی مدت مواد غذایی و نوشیدنی است. غیر حرارتی… https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm حل کانابینوئیدها در نوشیدنی های الکلی تولید نوشیدنی های تزریق شده با حشیش از هر دو نوشیدنی الکلی و غیر الکلی، کار چالش برانگیزی است. به منظور دستیابی به ثبات بلند مدت، ظاهر روشن و توسعه مورد نظر طعم نیاز به یک تکنولوژی اختلاط کارآمد و قابل اعتماد و سازگار… https://www.hielscher.com/dissolving-cannabinoids-in-alcoholic-beverages.htm استخراج توربو دارچین با مافوق صوت استخراج دارچین سنتی زمان بر و نسبتاً ناکارآمد است. استخراج مافوق صوت ساده است, در عین حال بسیار کارآمد روند تشدید تکنیک ویچ را کاهش می دهد زمان استخراج به چند ساعت و افزایش می یابد به طور همزمان دارچین عملکرد اسانس. بهبود استخراج دارچین… https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm استخراج مافوق صوت عصاره برگ زیتون عصاره برگ زیتون یک مکمل غذایی قوی و درمانی آن را به عنوان حاوی آنتی اکسیدان های قوی مانند پلی فنول oleuropein, هیدروکسی تیروزول و ورباسکوساید. استخراج مافوق صوت تکنیک بسیار کارآمد برای انتشار و جداسازی ترکیبات زیست فعال مانند پلی فنول، فلاون است… https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm التراسونیک حلال استخراج سیر رایگان سیر (تره) غنی از ترکیبات ارگانوفسفره است (به عنوان مثال آلیسین, گلوتاتیون), که ترویج بسیاری از فواید سلامتی. استخراج التراسونیک یک روش قابل اعتماد و کارآمد برای تولید عصاره سیر بسیار متمرکز است. امواج فراصوت نتایج در عملکرد بالا از کیفیت بالا ، کامل… https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm استخراج اولتراسونیک و اصل کار آن استخراج التراسونیک روش ارجح برای منزوی کردن ترکیبات فعال زیستی از گیاهان است. روش فراصوت دستیابی به استخراج کامل و در نتیجه بازده عصاره برتر در یک زمان استخراج بسیار کوتاه به دست آمده است. به عنوان یک روش استخراج کارآمد ، استخراج اولتراسونیک… https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm عصاره برتر کاتچین با فرا صوت کاتچین مانند اپیگلاکاتچین گالات (EGCG), اپیگلاکاتچین (egc), اپی کاتچین گالات (ECG), و اپی کاتچین (EC) پلی فنول ها هستند, که نشان می دهد مزایای بهداشت و درمان قابل توجهی. در حالی که کاتچین در مقادیر کوچکتر در چای سبز یافت, کاکائو, میوه ها و برخی از غذاهای دیگر, برای بالا… https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm تولید کارآمد از عصاره های رازک با روش فراصوت عصاره هاپ و هاپ مواد ضروری برای تولید آبجو هستند. آلفا اسیدها a-caryophyllene (هومولون) و بتا کاریوفیلن (هومولن) ترکیبات طعم مهم هستند، که تلخی آن را به آبجو می دهند و به عطر، ساختار فوم، و پایداری میکروبیولوژیک آن کمک می کنند. التراسونیک… https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm بهبود تولید خردل با اولتراسوند قدرت ادویه خردل از آرد و آب یا سرکه خردل تولید می شود. پردازش التراسونیک از خردل یک روش سریع و کارآمد برای آزاد کردن طیف طعم کامل از دانه خردل زمین است. در یک غیر حرارتی ، فرآیند برشی خفیف ، مافوق صوت… https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm خیساندن و Aromatisation توسط روش فراصوت Aromatisation التراسونیک و طعم دهنده روغن های خوراکی بر اساس استخراج اولتراسونیک ترکیبات طعم از گیاهان دارویی مانند گیاهان ، ادویه جات ، میوه ها و غیره است. روش فراصوت یک روش تشدید فرایند ، که آزاد اجزای فعال به نفت است. به عنوان یک… https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm التراسونیک تنباکو استخراج استخراج توتون معمولی آهسته است, فرایند وقت گیر, که شامل استفاده از حلال های سمی در دماهای بالا, که باعث می شود روند خطرناک. استخراج التراسونیک به کمک آلکالوئیدها از تنباکو را می توان با استفاده از آب یا حلال های خفیف در… https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm التراسونیک کپسایسین استخراج از فلفل داغ فلفل قرمز کپسایسین طعم اصلی و ترکیب ادویه در فلفل داغ است, همچنین به عنوان شناخته شده chilies. برای تولید کپسایسین با کیفیت بالا به عنوان عطر و طعم معطر و مواد تشکیل دهنده دارویی ، کارآمد ، در عین حال خفیف روش استخراج مورد نیاز است برای جلوگیری از تخریب. استخراج التراسونیک است… https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm درخواست برای اطلاعات بیشتر اگر شما را پیدا کند آنچه شما دنبال آن هستید ، لطفا با ما تماس بگیرید! نام و نام خانوادگی آدرس ایمیل (مورد نیاز) شماره تلفن محصول یا منطقه مورد علاقه لطفا توجه داشته باشید ما سیاست حفظ حریم خصوصی. با ما تماس بگیرید
پاستوریزاسیون مافوق صوت از غذاهای مایع پاستوریزاسیون مافوق صوت یک فرایند استریلیزاسیون غیر حرارتی برای غیر فعال کردن میکروب ها مانند E.coli، سودوموناس فلورسنس، لیستریا مونوسیتوژنز، استافیلوکوک آورئوس، کوآگولان های باسیلوس، آنوکسی باسیلوس فلاویترموس در میان بسیاری دیگر برای جلوگیری از فساد میکروبی و رسیدن به ثبات طولانی مدت مواد غذایی و نوشیدنی است. غیر حرارتی… https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
حل کانابینوئیدها در نوشیدنی های الکلی تولید نوشیدنی های تزریق شده با حشیش از هر دو نوشیدنی الکلی و غیر الکلی، کار چالش برانگیزی است. به منظور دستیابی به ثبات بلند مدت، ظاهر روشن و توسعه مورد نظر طعم نیاز به یک تکنولوژی اختلاط کارآمد و قابل اعتماد و سازگار… https://www.hielscher.com/dissolving-cannabinoids-in-alcoholic-beverages.htm
استخراج توربو دارچین با مافوق صوت استخراج دارچین سنتی زمان بر و نسبتاً ناکارآمد است. استخراج مافوق صوت ساده است, در عین حال بسیار کارآمد روند تشدید تکنیک ویچ را کاهش می دهد زمان استخراج به چند ساعت و افزایش می یابد به طور همزمان دارچین عملکرد اسانس. بهبود استخراج دارچین… https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
استخراج مافوق صوت عصاره برگ زیتون عصاره برگ زیتون یک مکمل غذایی قوی و درمانی آن را به عنوان حاوی آنتی اکسیدان های قوی مانند پلی فنول oleuropein, هیدروکسی تیروزول و ورباسکوساید. استخراج مافوق صوت تکنیک بسیار کارآمد برای انتشار و جداسازی ترکیبات زیست فعال مانند پلی فنول، فلاون است… https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm
التراسونیک حلال استخراج سیر رایگان سیر (تره) غنی از ترکیبات ارگانوفسفره است (به عنوان مثال آلیسین, گلوتاتیون), که ترویج بسیاری از فواید سلامتی. استخراج التراسونیک یک روش قابل اعتماد و کارآمد برای تولید عصاره سیر بسیار متمرکز است. امواج فراصوت نتایج در عملکرد بالا از کیفیت بالا ، کامل… https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
استخراج اولتراسونیک و اصل کار آن استخراج التراسونیک روش ارجح برای منزوی کردن ترکیبات فعال زیستی از گیاهان است. روش فراصوت دستیابی به استخراج کامل و در نتیجه بازده عصاره برتر در یک زمان استخراج بسیار کوتاه به دست آمده است. به عنوان یک روش استخراج کارآمد ، استخراج اولتراسونیک… https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
عصاره برتر کاتچین با فرا صوت کاتچین مانند اپیگلاکاتچین گالات (EGCG), اپیگلاکاتچین (egc), اپی کاتچین گالات (ECG), و اپی کاتچین (EC) پلی فنول ها هستند, که نشان می دهد مزایای بهداشت و درمان قابل توجهی. در حالی که کاتچین در مقادیر کوچکتر در چای سبز یافت, کاکائو, میوه ها و برخی از غذاهای دیگر, برای بالا… https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
تولید کارآمد از عصاره های رازک با روش فراصوت عصاره هاپ و هاپ مواد ضروری برای تولید آبجو هستند. آلفا اسیدها a-caryophyllene (هومولون) و بتا کاریوفیلن (هومولن) ترکیبات طعم مهم هستند، که تلخی آن را به آبجو می دهند و به عطر، ساختار فوم، و پایداری میکروبیولوژیک آن کمک می کنند. التراسونیک… https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm
بهبود تولید خردل با اولتراسوند قدرت ادویه خردل از آرد و آب یا سرکه خردل تولید می شود. پردازش التراسونیک از خردل یک روش سریع و کارآمد برای آزاد کردن طیف طعم کامل از دانه خردل زمین است. در یک غیر حرارتی ، فرآیند برشی خفیف ، مافوق صوت… https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
خیساندن و Aromatisation توسط روش فراصوت Aromatisation التراسونیک و طعم دهنده روغن های خوراکی بر اساس استخراج اولتراسونیک ترکیبات طعم از گیاهان دارویی مانند گیاهان ، ادویه جات ، میوه ها و غیره است. روش فراصوت یک روش تشدید فرایند ، که آزاد اجزای فعال به نفت است. به عنوان یک… https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
التراسونیک تنباکو استخراج استخراج توتون معمولی آهسته است, فرایند وقت گیر, که شامل استفاده از حلال های سمی در دماهای بالا, که باعث می شود روند خطرناک. استخراج التراسونیک به کمک آلکالوئیدها از تنباکو را می توان با استفاده از آب یا حلال های خفیف در… https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
التراسونیک کپسایسین استخراج از فلفل داغ فلفل قرمز کپسایسین طعم اصلی و ترکیب ادویه در فلفل داغ است, همچنین به عنوان شناخته شده chilies. برای تولید کپسایسین با کیفیت بالا به عنوان عطر و طعم معطر و مواد تشکیل دهنده دارویی ، کارآمد ، در عین حال خفیف روش استخراج مورد نیاز است برای جلوگیری از تخریب. استخراج التراسونیک است… https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm