فن آوری اولتراسوند Hielscher

تولید کارآمد از عصاره های رازک با روش فراصوت

عصاره های رازک و هاپ ، مواد ضروری برای تولید آبجو هستند. آلفا-اسیدها-caryophyllene (humulone) و بتا caryophyllene (humulone) ترکیبات مهم طعم ، که به آبجو تلخی آن و کمک به عطر آن ، ساختار فوم ، و ثبات میکروبیولوژیکی است. استخراج التراسونیک یک روش بسیار کارآمد برای انتشار ترکیبات فعال زیستی از ماتریس سلول رازک برای تولید عصاره عطر و طعم غنی و کامل هاپ است.

استخراج اولتراسونیک از اسیدهای تلخ از هاپ

اسید های تلخ هاپ به α-و بتا اسیدها مشخص شده اند. Α-اسیدهای تلخ از سه جزء اصلی تشکیل شده: n-humulone, ad-humulone و شرکت humulone. به همین ترتیب, β-اسیدهای تلخ شامل n-lupulone, ad-lupulone و شرکت lupulone. برای تولید کارخانه های لبنی و آبجو ، α-اسیدها به صورت اسید ضروری است. توسط جوش آلفا-اسیدها تحت شرایط اسیدی ضعیف, آلفا اسیدها هستند isomerized و در نتیجه به iso-α-اسیدها تبدیل. توسط کایسلن ضعیف محلول در آب آلفا اسید به یک فرم iso قابل حل تر تبدیل, که نمایشگاه تلخی حسی مشخصه. بتا اسیدها ، که حتی کمتر محلول در آب از α-اسیدها ، کمتر مهم برای تولید آبجوسازی به عنوان بتا اسیدها نشان می دهد میزان کایسلن بسیار کم در طول جوش مخمر.
علاوه بر استفاده از آن به عنوان ماده طعم دهنده ، رازک نیز برای خواص ارتقاء دهنده سلامت آن شناخته شده است ، که شامل آنتی اکسیدان ، آرام بخش ، ضد التهاب ، anticarcinogenic ، و اثرات استروژنی. به عنوان مثال ، xanthohumol ، یک prenylflavonoid موجود در رازک ، برای اثرات آنتی اکسیدانی قوی آن شناخته شده است. این مواد طبیعی رازک در مکمل ها و محصولات دارویی برای حمایت از سلامت و یا برای درمان بیماری استفاده می شود.

التراسونیک استخراج ترپن از رازک: استخراج اولتراسونیک با استفاده از Hielscher UP100H منزوی کاریوفیلن و دیگر ترپن ها از مخروط هاپ انجام شده است.

التراسونیک استخراج ترپن از رازک با UP100H

عصاره رازک التراسونیک آماده عصاره طیف کامل ، که ارائه طیف گسترده ای از مواد تشکیل دهنده فعال مخروط رازک است. علاوه بر این آلفا-اسیدها-caryophyllene (humulone) و بتا caryophyllene (humulone) ، استخراج اولتراسونیک نیز منتشر می کند ترپن ها بیشتر مانند لینالول و farnesene و همچنین سایر مواد شیمیایی فیتو مانند پلی فنول ها و فلاونوئیدها. عصاره طیف کامل برای اثر خود را به اصطلاح همراهان ارزش.
در طول استخراج اولتراسونیک ، مواد گیاهی ، مانند رازک و گیاهان دیگر ، در دمای خفیف پردازش می شوند ، در نتیجه تخریب حرارتی را محدود کرده اند. روش فراصوت اجازه می دهد تا استفاده از خفیف ، امن ، حلال های دوستدار محیط زیست – اجتناب از استفاده از حلال های سمی است.
اثربخشی بالای استخراج اولتراسونیک اجازه می دهد تا حتی برای تولید عصاره رازک از صرف رازک. فرایند استخراج اولتراسونیک شدید ، باقی مانده از ترکیبات عکس از رازک صرف شده و کمک می کند تا به تهی رازک صرف از تمام مواد ارزشمند به طوری که هیچ مواد فعال زیستی هدر رفته است.

ترکیبات زیست فعال رازک مانند آلفا اسیدها آلفا-caryophyllene (humulone) و بتا caryophyllene (humulone) می تواند کارآمد توسط فراصوت استخراج.

مخروط رازک

درخواست اطلاعات




توجه داشته باشید ما سیاست حفظ حریم خصوصی.


چرا با استفاده از عصاره رازک ؟

هنگامی که استفاده از ماده طعم دهنده ، عصاره اجازه می دهد برای دوز بسیار دقیق از تلخی و عطر از عصاره های هاپ در مورد مقادیر خاص و ترکیب اسیدهای آلفا استاندارد شده است. این را قادر می سازد برای تولید مشخصات عطر و طعم همان و در نتیجه یک محصول به طور مداوم با کیفیت بالا انجام انتظارات مشتری.
هنگامی که به عنوان ماده فعال در مکمل ها و محصولات دارویی استفاده می شود, عصاره رازک ارائه مقدار بسیار متمرکز از مواد فعال زیستی, به عنوان مثال ، ترپن ها, فلاونوئیدها. در نتیجه ، ممکن است به مصرف مقدار بالایی از عکس فعال compund به منظور رسیدن به اثر هدف قرار داده است.

تجزیه و تحلیل GC از عصاره اکسید اولتراسونیک کاریوفیلن از جوانه های رازک

تجزیه و تحلیل گاز کروماتوگرافی از عصاره رازک التراسونیک آماده شده با هموژنایزر التراسونیک UP100H: β-caryophyllene اکسید, α-caryophyllene, α-پینن, mycrene, لیمونن, α-caryophyllene, و اکسید caryophyllene و دیگران.

التراسونیک رازک استخراج

استخراج حلال شتاب التراسونیک یک روش ساده ، سریع و صرفه جویی برای استخراج اسیدهای تلخ از رازک است. در حال درمان با درجه حرارت پایین ، استخراج اولتراسونیک مافوق صوت می دهد بازده بالا در زمان فرایند کوتاه ، که مزایای قابل توجهی در مقایسه با استخراج اسید تلخ معمولی از هاپ.
دمای پردازش پایین ، بازده بالا ، کیفیت عصاره برتر (به عنوان مثال عطر و طعم کامل/عصاره طیف کامل) و زمان پردازش بسیار کوتاه هستند مزایای اصلی استخراج رازک مافوق صوت.
التراسونیک هاپ استخراج – مزایای:

  • استخراج کامل تر
  • عملکرد بالاتر
  • مشخصات طعم کامل
  • عطر های مختلف خاص حفظ
  • Bittering سازگار/طعم دهنده
  • دسته ای و خطی پردازش
  • امن و آسان به کار
  • اقتصادی ، سریع RoI
Hielscher فرا صوت ' SonoStation است آسان برای استفاده از راه اندازی اولتراسونیک برای مقیاس تولید. (برای بزرگنمایی کلیک کنید!)

SonoStation – یک سیستم اولتراسونیک با ultrasonicators 2x 2X ، مخزن و پمپ هم زده – یک سیستم کاربر پسند برای استخراج است.

اکسپشن های Ultrasonic High Performance

Hielscher فرا صوت در طول زمان تجربه در طراحی ، ساخت و تامین استخراج اولتراسونیک با کارایی بالا برای مقیاس صنعتی کوچک تا بزرگ به شرکت های مشهور و موسسات در سراسر جهان است. Ultrasonicators Hielscher ارائه اولتراسوند با قدرت بالا ، قوی هستند و می تواند به راحتی اجرا 24/7 تحت بار سنگین. این باعث می شود Hielscher اولتراسونیک استخراج اسب کار قابل اعتماد در مواد غذایی ، دارویی و صنایع شیمیایی.
همه پردازنده های اولتراسونیک دیجیتال با صفحه نمایش لمسی رنگی مجهز ، که از طریق آن شما می توانید تنظیم و کنترل پارامترهای فرآیند آسان و دقیق. در ساخته شده در کارت SD تمام پارامترهای فرایند به صورت خودکار به محض اینکه شما به نوبه خود استخراج اولتراسونیک در ثبت.
UIP4000hdT سلول جریان برای فراصوت درون خطی در مقیاس صنعتیطراحی پیچیده ای از دسته Hielscher و تنظیم فراصوت درون خطی به طور گسترده تست شده و بهینه سازی برای کاربر دوستی و خروجی با کیفیت بالا. راکتور سلول جریان در اندازه های مختلف و با هندسه های مختلف در دسترس هستند. طیف گسترده ای از sonotrodes (پروب اولتراسونیک) با اشکال مختلف ، اندازه ، و طول و همچنین لوازم جانبی اضافی برای پیکربندی ایده آل از سیستم اولتراسونیک خود را مطابق با فرایند استخراج و مواد گیاهی اجازه می دهد.
یکی دیگر از مزایای استفاده از Hielscher Ultrasonics’ پردازنده های اولتراسونیک صنعتی تحویل دامنه بسیار بالا تا ۲۰۰ μm ، که می تواند به راحتی و به طور مداوم در 24/7 عملیات اجرا است. برای دامنه های حتی بالاتر ، sonotrodes اولتراسونیک سفارشی در دسترس هستند. کنترل دقیق بر دامنه و گزینه در حال اجرا بسیار کم به دامنه بسیار بالا را قادر می سازد برای یک فرایند مطلوب و موثر است. استحکام تجهیزات سونوگرافی Hielscher اجازه می دهد تا برای 24/7 عملیات در وظیفه سنگین و در محیط های خواستار.
Hielscher با عملکرد بالا استخراج اولتراسونیک برای عصاره برتر!
جدول زیر به شما می دهد که نشانه ای از ظرفیت پردازش تقریبی ultrasonicators ما:

دسته ای دوره نرخ جریان دستگاه های توصیه شده
1 تا 500ML 10 تا پوست 200ml / دقیقه UP100H
10 به 2000mL 20 تا 400ML / دقیقه UP200Ht، UP400St
00.1 به 20L 00.2 به 4L / دقیقه UIP2000hdT
10 تا 100L 2 تا 10L / دقیقه UIP4000hdT
خب 10 تا 100L / min و UIP16000
خب بزرگتر خوشه UIP16000

تماس با ما! / از ما بپرسید!

برای اطلاعات بیشتر بپرسید

لطفا فرم زیر را برای درخواست اطلاعات اضافی در مورد پردازنده مافوق صوت ، برنامه های کاربردی و قیمت استفاده کنید. ما خوشحال خواهد شد که به بحث در مورد روند خود را با شما و به شما ارائه سیستم اولتراسونیک جلسه مورد نیاز خود را!









لطفا توجه داشته باشید ما سیاست حفظ حریم خصوصی.


Hielscher Ultrasonics تولید کننده اسیاب اولتراسونیک با عملکرد بالا برای پراکندگی ، امولسیون و استخراج سلول است.

بالا قدرت اسیاب اولتراسونیک از ازمایشگاه ها تا خلبان . . مقیاس.

ادبیات / منابع

  • Maša Knez Hrnčič; اوا Španinge; Iztok Jože Košir; Željko Knez; شهری Bre (۲۰۱۹): ترکیبات هاپ: تکنیک های استخراج ، تجزیه و تحلیل شیمیایی ، آنتی اکسیدان ، ضد میکروبی ، و اثرات ضدجهشی. مواد مغذی ۲۰۱۹ ، 11 ، ۲۵۷.
  • Steffen Arctander (۲۰۱۹): عطر و طعم مواد از منشاء طبیعی. باغ نوآوری; اکتبر ۲۰۱۹.


آمار ارزشمند دانستن

ترکیبات فعال زیستی در رازک

گیاه معمولی هاپ رازک سرشار از مواد شیمیایی است ، که به عنوان مواد طعم دهنده در غذاها و نوشیدنی ها (به عنوان مثال برای آبجو bittering) و همچنین در عطر و عطرها استفاده می شود. در مکمل های غذایی و محصولات دارویی ، از عصاره های رازک برای حمایت از سلامت و درمان یا کاهش بیماری ها استفاده می شود. توضیحاتی در مورد برجسته ترین ترکیبات گیاهی پیدا کنید:

اسیدهای آلفا

آلفا اسیدها و یا humulones مهم ترین ترکیب شیمیایی در رازک هستند. در طول جوش مخمر, humulones هستند حرارتی isomerized به iso-آلفا-اسید یا isohumulones, که مسئول طعم تلخ آبجو.

اسیدهای بتا

رازک حاوی به اصطلاح بتا اسیدها و یا lupulones. این ترکیب عمدتا برای سهم عطر خود را به آبجو ارزش.

روغن ضروری

اجزای اصلی اسانس رازک ، هیدروکربن های ترپن متشکل از myrcene ، humulene و caryophyllene هستند. Myrcene می دهد رازک تازه بوی تند آن است. Humulene و محصولات واکنش اکسیداتیو آن به عطر برجسته هاپ در آبجو کمک می کند. با هم, myrcene, humulene, و کاریوفیلن نمایندگی ۸۰ به ۹۰% از محتوای کل رازک اسانس.

فلاونوئیدها

Xanthohumol فلاونوئید اصلی در رازک است. دیگر به خوبی مورد مطالعه و از مهم ترین فلاونوئیدها هستند 8-prenylnaringenin و isoxanthohumol. در حالی که propertires xanthohumol و اثرات هنوز تحت تحقیق, prenylflavonoid 8-prenylnaringenin در حال حاضر به عنوان فیتو قوی شناخته شده.