استخراج التراسونیک از قارچ دارویی
قارچ های دارویی از زمان های بسیار قدیم به دلیل فواید استثنایی خود برای سلامتی شناخته شده اند. اخیرا، قارچ های دارویی به یک کالای اصلی برای بهبود سلامت و افزایش انرژی تبدیل شده اند. به منظور تجربه طیف کاملی از اثرات حمایتی از سلامت قارچ های دارویی، ترکیباتی مانند پلی ساکاریدها، تری ترپنوئیدها و سایر مواد فعال زیستی باید از سلول های قارچ آزاد شوند. استخراج اولتراسونیک یک روش عالی برای جداسازی ترکیبات فعال زیستی از گیاهان است, مانند Reishi, یال شیر, سرچماقی, Shiitake, Chaga و غیره.
عصاره قارچ دارویی – ساخته شده با اولتراسونیک
قارچ های دارویی به دلیل اثرات خارق العاده ای که بر عملکردهای شناختی و سیستم ایمنی دارند، وضعیت خود را به عنوان سوپرفود و حفاظت از اختلالات شناختی تثبیت کرده اند. قارچ های دارویی علاوه بر اثرات سلامتی و تقویت شناختی، برای پیشگیری و درمان بیماری ها (مانند سرطان، دیابت، التهاب و غیره) استفاده می شوند. شناخته شده ترین گونه قارچ های خوراکی Chaga هستند, Reishi, یال شیر, سرچماقی, Shiitake, و Maitake.
UP100H، یک استخراج اولتراسونیک قدرتمند 100 وات، استفاده می شود برای استخراج ترکیبات فعال زیستی از قارچ Chaga (obliquus Inonotus).
هنگامی که آن را به برجسته ترین اثرات قارچ بر سلامتی می آید, ترکیبات فعال زیستی قارچ نشان داده شده است برای افزایش ایمنی, افزایش فاکتور رشد عصبی (NGF), بهبود استقامت در طول فعالیت بدنی و همچنین طول عمر. ترکیبات فعال زیستی که باعث اثرات تقویت کننده سلامتی می شوند، به عنوان مثال پلی ساکاریدها مانند α-گلوکان ها و β-گلوکان ها هستند. مشخصات گلوکان ها بین گونه های خاص قارچ متفاوت است و مسئول استفاده خاص از قارچ های مختلف برای دستیابی به اثرات مختلف است. برای مثال, یال شیر ترویج فاکتور رشد عصبی (NGF), در حالی که قارچ سرچماقی را بهبود می بخشد استقامت, و Reishi پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن و طول عمر.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد استخراج از قارچ های خاص از جمله پروتکل های استخراج و نمایش های ویدیویی روی پیوندهای زیر کلیک کنید:
چرا عصاره قارچ؟
عصاره قارچ سودمند است زیرا تنها مقادیر کمی مصرف می شود اثرات مشابهی دارد که مقادیر زیادی از پودر قارچ مصرف می شود, که لازم است برای به دست آوردن اثرات مورد نظر. عصاره قارچ التراسونیک جدا شده به شما تمام مواد مغذی مهم و مواد فعال زیستی را به صورت بسیار متمرکز می دهد!
استخراج التراسونیک از پلی ساکاریدها
برای جداسازی پلی ساکاریدها (مانند آلفا گلوکان و بتا گلوکان)، تری ترپن ها و دیگر ترکیبات فعال زیستی از قارچ های دارویی، استخراج مافوق صوت راحت ترین، موثر ترین و کارآمد ترین تکنیک است.
سایر اجزای مفید موجود در بسیاری از قارچ های خوراکی سلنیوم، ویتامین D و ویتامین B3 هستند. با امواج فراصوت شدید، دیواره های سلولی قارچ ها (که از کیتین ساخته شده اند) سوراخ و لیز می شوند به طوری که ترکیبات شیمیایی مانند پلی ساکاریدها، ویتامین ها و غیره به حلال اطراف آزاد می شوند. استخراج التراسونیک بسیار کارآمد است که طیف کاملی از ترکیبات فعال زیستی را در مدت زمان استخراج بسیار کوتاه در مقایسه با تکنیک های استخراج سنتی آزاد می کند.
پس از استخراج، ترکیبات فعال زیستی را می توان با فیلتراسیون، تقطیر / تبخیر و رسوب جدا و خالص کرد تا عصاره قارچ بسیار غلیظ و بسیار موثر تهیه شود. کسانی که عصاره قارچ بعد به داروها پردازش, مکمل های غذایی, مواد تشکیل دهنده مواد غذایی کاربردی, تنتور, و نیرو بخش.
التراسونیک آب و یا استخراج حلال
یک مزیت بزرگ از استخراج مافوق صوت است انتخاب گسترده ای از حلال ها انتخاب کنید. جداسازی التراسونیک به کمک فیتوکمیکال ها و ترکیبات فعال زیستی را می توان در حلال هایی مانند آب، اتانول، متانول، ایزوپروپانول، مخلوط آب / اتانول، گلیسیرین، روغن های گیاهی و غیره انجام داد.
بسته به ترکیبات مورد نظر برای جداسازی، استخراج قارچ به کمک التراسونیک را می توان در آب یا حلال هایی مانند اتانول، متانول، ایزوپروپانول و غیره انجام داد. از آنجایی که قارچ ها عمدتا حاوی ترکیبات هدف محلول در آب و تنها چند جزء غیر محلول در آب هستند، استخراج در آب یا اتانول آبی معمولا روش ترجیحی است. حلال هایی با درصد الکل بالاتر به طور خاص برای جداسازی عصاره های سرشار از تری ترپن ها استفاده می شوند.
UP400St ultrasonicator UP400St بسیار کارآمد است و اجازه می دهد برای استخراج سریع ترکیبات فعال زیستی مانند پلی ساکاریدها، ترپن ها، آلکالوئیدها و دیگر مایکوشیمیایی ها از میسلیوم و بدن باردهی قارچ های دارویی.
- کارآمدترین
- استخراج سریع
- استخراج کامل تر
- عصاره های طیف کامل با کیفیت بالا
- فرآیند ملایم و غیر حرارتی (استخراج سرد)
- درجه دارویی / غذایی
- فرآیند استاندارد
- حلال های مختلف برای انتخاب
- امن & آسان برای کار
نتایج حاصل از استخراج قارچ التراسونیک
پارامترهای فرآیند اولتراسونیک بسیار مهم است که آن را به جداسازی و بازیابی مواد شیمیایی گیاهی می آید. اولین, پارامترهای مافوق صوت مانند دامنه, فشار, و دما عوامل مهم برای تنظیم فرایند استخراج به بالاترین عملکرد و کیفیت. ثانیا، شرایط فرآیند دقیق کنترل شده تضمین می کند که عصاره ها با اثرات فرآیندی بیش از حد قوی (به عنوان مثال دمای بالا) تخریب نمی شوند. به عنوان مثال، ترکیبات گیاهی مانند پلی ساکاریدها در معرض دمای بالا مستعد تخریب هستند.
شرکت Hielscher Ultrasonics
’ استخراج کننده ها را می توان دقیقا کنترل کرد – با تنظیم دامنه، فشار، دما در شرایط بهینه. این امکان نتیجه قابل تکرار، کیفیت استخراج و استاندارد سازی فرآیند را فراهم می کند.
تحقیقات (Alzorqi و همکاران) نشان داده است که (1-3؛ 1-6)-β-d-glucans قارچ های مالزیایی استخراج شده توسط امواج فراصوت دارای فعالیت آنتی اکسیدانی بالاتر، وزن مولکولی بالاتر و درجه مطلوب انشعاب در مقایسه با عصاره های تولید شده توسط تکنیک های استخراج معمولی.
استخراج کننده های اولتراسونیک با کارایی بالا
Hielscher مافوق صوت تولید کننده طولانی مدت با تجربه از ultrasonicators با کارایی بالا، که با موفقیت برای جداسازی اجزای فعال زیستی از گیاهان و قارچ ها اعمال می شود. با یک خط تولید پوشش طیف گسترده ای از کوچکتر دستی ultrasonicators به نیمکت بالا و سیستم های خلبان به واحدهای به طور کامل صنعتی، Hielscher Ultrasonics شریک زندگی خود را که به شما کمک می کند از اولین امکان سنجی test و بهینه سازی فرآیند به نصب و راه اندازی نهایی از خط تولید صنعتی خود را. به منظور انتشار ترکیبات زیست فعال از گیاهان ، دامنه های بالا ممکن است مورد نیاز باشد – به خصوص هنگامی که دیواره های سلولی محکم باید سوراخ و لیز شوند. پردازنده های اولتراسونیک Hielscher Ultrasonics، به عنوان مثال. UIP500hdT یا UIP2000hdT، می تواند دامنه های بسیار بالایی تا 200 میکرومتر را اجرا کند. البته این دامنه های بالا را می توان به طور مداوم در عملیات 24/7 اجرا کرد. استحکام مافوق صوت Hielscher تضمین یک بدون دردسر 24/7 عملیات در وظیفه سنگین و در محیط های خواستار.
- استخراج کننده های اولتراسونیک با کارایی بالا
- دقیقا قابل کنترل است
- نتایج قابل تکرار
- مقیاس پذیری خطی
- قوی & تعمیر و نگهداری کم
- مشاوره & خدمات
- آسان & ایمن برای کار
SonoStation – یک سیستم اولتراسونیک با 2x 2kW ultrasonicators، مخزن هم زده و پمپ – برای استخراج مقادیر زیاد عالی است.
| حجم دسته ای | نرخ جریان | دستگاه های توصیه شده |
|---|---|---|
| 1 تا 500 میلی لیتر | 10 تا 200 میلی لیتر در دقیقه | UP100H |
| 10 تا 2000 میلی لیتر | 20 تا 400 میلی لیتر در دقیقه | تا 200 هرتز، UP400St |
| 0.1 تا 20 لیتر | 0.2 تا 4 لیتر در دقیقه | UIP2000hdT |
| 10 تا 100 لیتر | 2 تا 10 لیتر در دقیقه | UIP4000 |
| ن.ا. | 10 تا 100 لیتر در دقیقه | UIP16000 |
| ن.ا. | بزرگتر | خوشه ای از UIP16000 |
استخراج مافوق صوت با قدرت بالا از آزمایشگاه به خلبان و مقیاس صنعتی.
ادبیات / منابع
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
حقایقی که ارزش دانستن دارند
استخراج التراسونیک – اصل کار
استخراج اولتراسونیک یک فناوری ساده، ارزان، سریع و کارآمد است که استخراج مایع جامد را تشدید می کند و از تکنیک های استخراج سنتی برتری دارد. مزایای اصلی استخراج جامد و مایع مافوق صوت بر اساس سینتیک استخراج سریع تر و انتقال جرم و همچنین در افزایش عملکرد عصاره. مزیت دیگر این است که امکان اجرای فرآیند استخراج در دماهای پایین تر از ترکیبات حساس به حرارت در برابر تخریب جلوگیری می کند. در مقایسه با تکنیک های جداسازی جایگزین مانند مایکروویو یا CO2 فوق بحرانی، استخراج مافوق صوت در هزینه پایین تر است (برای هر دو، خرید و عملیات) و همچنین کاربر پسند و ایمن برای کار.
استخراج مافوق صوت است که در حفره صوتی و نیروهای برشی هیدرودینامیکی آن بر اساس. Hielscher اولتراسونیک’ سیستم ها امواج اولتراسونیک شدید و کاویتاسیون را برای استخراج مواد شیمیایی گیاهی از گیاهان ایجاد می کنند.
کاویتاسیون آکوستیک – پدیده پردازش اولتراسونیک: هنگامی که امواج اولتراسونیک شدید به یک محیط مایع متصل می شوند، چرخه های فشرده سازی و انبساط به سیال اعمال می شود. در طول انبساط (نادر) ، حباب های خلاء یا حفره ها در مایع ایجاد می شود. این حباب های خلاء زمانی ایجاد می شوند که فشار منفی اعمال شده از استحکام کششی سیال بیشتر شود. در طول چرخه های مختلف فشرده سازی / کمیاب ، حباب های خلاء در حال رشد هستند تا زمانی که به نقطه ای برسند که نتوانند انرژی بیشتری را جذب کنند تا به شدت فرو بریزند (انفجار حباب). در هنگام انفجار حباب، شرایط شدید مانند اختلاف دما و فشار بسیار بالا، جریان مایع و نیروهای برشی به صورت موضعی رخ می دهد. این نیروهای شدید سلول ها (گیاهان و بافت) را می شکنند به طوری که مواد داخل سلولی (به عنوان مثال پلی ساکاریدها، ترپن ها، پروتئین ها، فلاون ها و غیره) در حلال آزاد می شوند. فرآیند تشکیل، رشد و فروپاشی حباب های خلاء به عنوان شناخته می شود کاویتاسیون.
قارچ
قارچ (جمع: قارچ) اصطلاح گیاه شناسی برای همه اعضای گروه موجودات یوکاریوتی است که شامل میکروارگانیسم هایی مانند مخمرها، کپک ها و همچنین قارچ ها می شود. به خصوص در طب سنتی (به عنوان مثال طب آسیایی / چینی) ، قارچ ها برای القاء اثرات چندگانه مانند پیشرفت های شناختی ، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن یا دستیابی به طول عمر تجویز می شوند. امروزه قارچ های دارویی نه تنها به عنوان داروی جایگزین مورد استفاده قرار می گیرند، بلکه عصاره قارچ ها به عنوان غذاهای فراسودمند یا سوپرفودی نیز مصرف می شوند. برای مثال, قارچ مانند maitake, سرچماقی ها, دم بوقلمون, reishi مصرف به استفاده از اثر خود را به عنوان تعدیل کننده سیستم ایمنی. چندین گونه قارچ مانند قارچ سیلوسایبین (که در محاوره به عنوان قارچ جادویی شناخته می شود) به دلیل خواص روانگردان آنها استفاده می شود. قارچ ها گیاهی نیستند و در پادشاهی قارچ ها طبقه بندی می شوند.
پلی ساکاریدها
پلی ساکاریدها ترکیبات فعال زیستی مهمی هستند که در قارچ های دارویی یافت می شوند. آنها به عنوان ترکیبات فعال بیوشیمیایی برای تجویز دارویی و مواد مغذی استفاده می شوند و دارای اثرات مثبتی مانند تنظیم سیستم ایمنی ، برای معکوس کردن یا جلوگیری از آسیب تشعشعات ، ضد انعقاد خون و همچنین فعالیت های ضد سرطانی ، ضد ویروسی و کاهنده قند خون هستند. پلی ساکاریدهای مشتق شده از قارچ ها لنتینان، اسکیزوفیلان و کرستین به عنوان ایمونوسیوتیکال (داروهایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند) در ژاپن، کره و چین پذیرفته شده اند.
علاوه بر پلی ساکاریدها، قارچ ها حاوی فنل ها، هتروپلی ساکاریدها، گلیکوژن ها، ویتامین ها و تری ترپن ها در میان سایر اجزای مفید هستند.
گونه های قارچ دارویی
در Chaga قارچ که به عنوان Inonotus obliquus یا قارچ درخت سیاه (که بیشتر در محاوره به آن شیرخوار خاکستر، توس کونک، پلی پور کلینکر گفته می شود)، پلی ساکاریدها برجسته ترین ترکیبات فعال هستند. پلی ساکاریدهای Chaga دارای فعالیت آنتی اکسیدانی بسیار قوی در مهار رادیکال های آزاد.
یال شیر Hericium erinaceus (Hericium erinaceus) یک قارچ خوراکی و دارویی و متعلق به گروه قارچ دندان است. یال شیر برای اثرات محافظت نورونی و حفاظت از اختلالات شناختی آن شناخته شده است، به این معنی که یال شیر برای بهبود حافظه و عملکردهای شناختی استفاده می شود.
Reishi (گانودرما lucidum، همچنین به عنوان Ling Zhi / Lingzhi ، Mannentake ، قارچ جاودانگی شناخته می شود) یک قارچ پلی پور است که به راحتی با کلاهک قرمز و کلیه ای شکل آن قابل تشخیص است. قارچ Reishi تولید یک گروه از triterpenes به اصطلاح اسیدهای گانودریک. اسیدهای گانودریک نمایشگاه یک ساختار مولکولی است که شبیه به هورمون های استروئیدی است. علاوه بر این, ترکیبات دیگر موجود در Reishi شامل پلی ساکاریدها (به عنوان مثال،. بتا گلوکان), کومارین, مانیتول, و آلکالوئیدها. استرول های جدا شده از قارچ شامل گانودرول, گانودرنیک اسید, گانودریول, گانودرمانونتریول, لوسیدادیول, و گانودرمادیول. از دیدگاه آشپزی, Reishi برای طعم تلخ آن شناخته شده است و اغلب در نوشیدنی های قهوه مصرف.
شیتاکه (Lentinula edodes; به طور محاوره ای به عنوان قارچ درخت جنگل سیاه، شیانگ گو، قارچ معطر) به طور گسترده ای به عنوان مواد تشکیل دهنده در غذاهای آسیایی استفاده می شود. هنگامی که به دلایل سلامتی تجویز می شود، شیتاکه سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و منجر به کاهش قابل توجه التهاب می شود.
Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; در محاوره به نام قارچ دم بوقلمون، Yun Zhi، Kawaratake) حاوی پلی ساکاریدها PSK، PSP و Kresin و همچنین B-1,3 و B-1,4 گلوکان است. پلی ساکاریدها برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی در بیماران مبتلا به سرطان های خاص در صورت استفاده همراه با شیمی درمانی استفاده می شوند. در طب سنتی چینی، دم بوقلمون به عنوان مقوی استفاده می شود.
چای چای سرچماقی (چای سیاه و سفید Ophiocordyceps; همچنین به عنوان قارچ کاترپیلار چینی، دونگ چونگ شیا کائو، یارتسا گونبو شناخته می شود) قارچ دیگری با خواص آنتی اکسیدانی استثنایی است. سرچماقی حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که رادیکال های آزاد مضر را خنثی می کند و فعالیت سیستم آنتی اکسیدانی ذاتی بدن را نیز افزایش می دهد.
مایتاکه (Grifola frondosa; قارچ ابر، Hui Shu Hua، مرغ چوب، سر قوچ، سر گوسفند) یک قارچ پلی پور است که نشان داده شده است هم سیستم ایمنی ذاتی و هم سیستم ایمنی سازگار را تحریک می کند. تحقیقات نشان داد که Maitake سیستم ایمنی بدن بیماران مبتلا به سرطان پستان را تحریک می کند. علاوه بر این، اثرات کاهش قند خون را نشان می دهد زیرا قارچ حاوی یک مهارکننده آلفا گلوکوزیداز است.
Agaricus subrufescens (همچنین تحت شرایط شناخته می شود Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; قارچ بادام محاوره ای، قارچ خورشید، قارچ خدا، قارچ زندگی، آفتاب سلطنتی آگاریکوس، جیسونگرونگ یا هیماتسوتاک) یک قارچ خوراکی است که با طعم شیرین و عطر بادام مشخص می شود. قارچ Agaricus یک قارچ دارویی محبوب است, بیشتر برای سیستم ایمنی بدن آن افزایش اثرات استفاده می شود.