التراسونیک حلال استخراج سیر رایگان

سیر (تره) غنی از ترکیبات ارگانوفسفره است (به عنوان مثال آلیسین, گلوتاتیون), که ترویج بسیاری از فواید سلامتی. استخراج التراسونیک یک روش قابل اعتماد و کارآمد برای تولید عصاره سیر بسیار متمرکز است. امواج فراصوت منجر به بازده بالا از کیفیت بالا ، عصاره طیف کامل در زمان استخراج بسیار کوتاه است.

استخراج سونوگرافی

اصل کار استخراج اولتراسونیک (همچنین به عنوان شناخته شده سونو استخراج) بر اساس پدیده کاویتاسیون آکوستیک است. التراسونیک تولید کاویتاسیون ایجاد نیروهای برشی بالا ، میکرو آشفتگی ، جت مایع ، و به صورت محلی محدود ، درجه حرارت شدید و تفاوت فشار. اثرات مکانیکی اولتراسوند با عملکرد بالا مختل دیواره های سلولی, ترویج نفوذ حلال به داخل سلول و افزایش انتقال جرم. به عنوان یک روش استخراج غیر حرارتی ، فراصوت مانع از تخریب حرارتی از ترکیبات فعال زیستی است. پارامترهای فرآیند التراسونیک می تواند دقیقا به مواد اولیه و مواد هدف تنظیم شود ، به طوری که کیفیت عصاره برتر تضمین شده است.

التراسونیک مبتنی بر آب استخراج آلیسین

آلیسین فراوان ترین مولکول تیوسلفین ate در عصاره سیر است. آلیسین ویژگی های ضد باکتری, ضد ویروسی, ضد قارچ, ضد انتبرتزول, اثرات ضد سرطان و قند خون و همچنین شناخته شده برای حمایت از سلامت قلب و عروق و سیستم ایمنی بدن. فعالیت های دارویی سیر عمدتا مربوط به واکنش های ارز تیول-قرضه با پروتئین های حاوی تیول است.
برای تولید عصاره سیر بسیار متمرکز با مقادیر بالایی از ترکیبات ارگانوسولفور ، استخراج اولتراسونیک یک روش قابل اعتماد و کارآمد برای منزوی کردن تیول و دیگر مواد فعال زیستی از سیر است. روش فراصوت تیول از داخل سلول های سیر را آزاد می کند و قادر به آماده سازی یک عصاره طیف کامل از مولکول های سیر. برای استخراج اولتراسونیک سیر ، آب می تواند به عنوان حلال استفاده شود ، که غیر سمی ، ارزان و دوستدار محیط زیست است.

استخراج سیر التراسونیک می دهد بازده بالا از آلیسین و دیگر ترکیبات ارگانوسولفور.

بخش عرضی سیر میخک قبل و بعد از فراصوت
مطالعه و عکس توسط بوز و همکاران. ۲۰۱۴

التراسونیک آلیسین استخراج پروتکل

Arzanlou و همکاران (۲۰۱۰) گزارش استخراج اولتراسونیک آلیسین از سیر میخک با استفاده از آب به عنوان حلال. آنها با استفاده از 20g از میخک به صورت دستی خرد شده سیر. آنها سیر در 600mL آب مقطر به مدت 5 دقیقه فراصوت داده ، با استفاده از Hielscher UP200S (200watts) در ۱۰۰ ٪ دامنه. حمام یخ برای اتلاف گرما استفاده می شود. پس از استخراج اولتراسونیک ، خمیر سیر از طریق یک cheesecloth پنج لایه فشرده شد. تعلیق به یک لوله 50mL منتقل شد و در 1258g در 4 º C به مدت 20 دقیقه سانتریفوژ برای جدا کردن بقایای باقی مانده از مایع است. مایع رویی به یک لوله 50mL استریل منتقل شد و برای ذخیره سازی مهر و موم شده است.

اسماعیل و همکاران (۲۰۱۴) گزارش استخراج اولتراسونیک کارآمد گوگرد حاوی مولکولهای زیستی سیستئین و گلوتاتیون از پیاز سیر. آنها اعمال استخراج اولتراسونیک مبتنی بر آب برای استخراج تیول از پیاز سیر با استفاده از یک UP100H در ۱۰۰ ٪ تنظیم دامنه. آنها دریافتند که غلظت مطلوب سیر 10 ٪ (w/v) در استخراج بشر باز بود. کمی از تیول با استفاده از روش معرف ellman انجام شد. آنها به دست آمده عملکرد عصاره 0.170 mM thiols. محققان نتیجه گیری کرد که استخراج مبتنی بر آب مافوق صوت یک روش ساده ، ایمن و مقرون به صرفه برای منزوی کردن تیول از سیر است.

بوز و همکاران (۲۰۱۴) در مقایسه با استخراج اولتراسونیک پروب نوع با خیساندن سنتی ، فراصوت حمام و استخراج مایکروویو. نتایج نشان داد که استخراج پروب نوع اولتراسونیک بالاترین بازده آلیسین را داد.

مزایای استفاده از التراسونیک سیر استخراج

بدون حلال/آب بر اساس
راندمان استخراج بالا
عصاره با کیفیت بالا
غیر حرارتی
عصاره های طیف کامل
روند سریع
سبز ، دوستدار محیط زیست
عمل ساده و امن
تعمیر و نگهداری کم
سریع RoI

استخراج اولتراسونیک با کارایی بالا

Hielscher فرا صوت ' سیستم های استخراج در سراسر جهان در صنعت مواد غذایی و دارویی برای تولید تجاری از عصاره های گیاهی با کیفیت بالا استفاده می شود به عنوان مواد افزودنی غذایی استفاده می شود, مکمل های غذایی و درمان. آب و هوا هدف شما این است که برای تولید دسته های کوچکتر از عصاره سیر و یا پردازش مقادیر زیادی از عصاره گیاه شناسی با کیفیت بالا ، Hielscher فرا صوت تا به استخراج اولتراسونیک ایده آل برای شما.

مزایای رقابتی توسط استخراج اولتراسونیک

مزایای عمده استخراج اولتراسونیک از ترکیبات فعال زیستی از مواد گیاهی مانند سیر شامل استخراج قابل توجهی کاهش می یابد و زمان پردازش ، محیط زیست دوستی با توجه به استخراج مبتنی بر آب و یا کاهش استفاده از حلال و کوچک و ناچیز شرکت_H2Sتولید گازهای گلخانه ای ، مقدار کم از انرژی استفاده می شود ، و همچنین عملکرد ساده و ایمن از سیستم های اولتراسونیک.

استاندارد سازی فرآیند با Hielscher Ultrasonics

عصاره ، که در مواد غذایی یا دارویی استفاده می شود ، باید مطابق به شیوه های تولید خوب (GMP) و تحت مشخصات پردازش استاندارد تولید شده است. Hielscher فرا صوت ' سیستم های استخراج دیجیتال با نرم افزار هوشمند آمده ، که باعث می شود آن را آسان به مجموعه و کنترل فرآیند فراصوت دقیقا. ضبط خودکار داده می نویسد: تمام پارامترهای فرایند مافوق صوت مانند انرژی اولتراسوند (کل و خالص انرژی) ، دامنه ، دما ، فشار (زمانی که دما و فشار سنسور نصب شده) با تاریخ و زمان تمبر در کارت SD ساخته شده است در. این اجازه می دهد تا شما را به تجدید نظر هر یک از التراسونیک پردازش زیادی. در همان زمان ، تکرارپذیری و کیفیت محصول به طور مداوم بالا تضمین می شود. استحکام تجهیزات سونوگرافی Hielscher اجازه می دهد تا برای 24/7 عملیات در وظیفه سنگین و در محیط های خواستار.
جدول زیر به شما می دهد که نشانه ای از ظرفیت پردازش تقریبی ultrasonicators ما:

دسته ای دوره	نرخ جریان	دستگاه های توصیه شده
1 تا 500ML	10 تا پوست 200ml / دقیقه	UP100H
10 به 2000mL	20 تا 400ML / دقیقه	UP200Ht، UP400St
00.1 به 20L	00.2 به 4L / دقیقه	UIP2000hdT
10 تا 100L	2 تا 10L / دقیقه	UIP4000hdT
خب	10 تا 100L / min و	UIP16000
خب	بزرگتر	خوشه UIP16000

تماس با ما! / از ما بپرسید!

ادبیات/منابع

Nur Izzah Ismail, Yumi Zuhanis Has-Yun Hashim, Parveen Jamal, Hamzah MohdSalleh, Rashidi Othman (2014): Ultrasonic-Assisted Extraction of Thiols from Garlic Bulbs. Advances in Environmental Biology, 8(3) Special 2014. 725-728.
Mohsen Arzanlou; Shahab Bohlooli (2010): Inhibition of streptolysin O by allicin – an active component of garlic. Journal of Medical Microbiology (2010), 59, 1044–1049.
Sankhadip Bose, Bibek Laha, Subhasis Banerjee (2014): Quantification of allicin by high performance liquid chromatography‐ultraviolet analysis with effect of post‐ultrasonic sound and microwave radiation on fresh garlic cloves. Pharmacognosy Magazine Vol 10, Issue 38. April-June 2014, S288-S293.

پست های مرتبط

آمار ارزشمند دانستن

سیر و فواید سلامتی آن

سیر سرشار از مولکول های زیستی است, که به سیر قدرت خود را به عنوان گیاه دارویی و مکمل های غذایی. ۲۰۰ ترکیبات مختلف به بسیاری از اثرات مفید بهداشتی سیر کمک. میخک سیر دارای محتوای فوق العاده بالا از ترکیبات ارگانوفسفره, مانند alliin, آلیسین و گاما-glutamylcysteine ترکیبات مانند گاما-glutamyl-S-allylcysteine, گاما glutamyl S-ترانس-1-propenylcysteine. سیر شامل حداقل چهار برابر گوگرد بیش از دیگر سبزیجات غنی از گوگرد مانند پیاز, کلم بروکلی, و گل كلم. کسانی که ترکیبات سولفور حاوی سیر بوی تند و طعم خود را.
مولکولهای زیستی حاوی سولفور ترکیبات سولهیدرویل نامیده شده و متعلق به گروه thiols می باشند. آنها در تمام بافت ها و سلول های بدن انسان یافت و نقش مهمی در بسیاری از واکنش های بیوشیمیایی حیاتی بازی. سیستئین و گلوتاتیون (GHS) دو تیول مهم موجود در سیر هستند. سیستئین است گوگرد حاوی اسیدهای آمینه است که ویژگی های شیمیایی بسیار واکنشی گروه سولهیدرایل. گلوتاتیون (GHS), یک tripeptide متشکل از اسید آمینه گلوتامات, سیستئین و گلیسین, است که اغلب همه جا حاضر جرم مولکولی کم در ترکیب سولهیدراویل در بدن انسان. گلوتاتیون به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و دارای عملکرد حیاتی در بدن انسان (به عنوان مثال ، سیستم ایمنی) است.

آلیسین

آلیسین یکی از مهم ترین مولکولهای زیستی در سیر نشان دادن اثرات مختلف ارتقاء سلامت است. آلیسین است در حال حاضر در میخک سیر دست نخورده نیست, اما synthesised, زمانی که سیر ورقه شده است و یا خرد. با خیساندن بافت سیر, آنزیمی به نام alliinase فعال است. Allinase آغاز تحول اسید آمینه alliin به آلیسین و دیگر allylthiosulfinates. تشکیل آلیسین روند سریع است, است که در عرض چند ثانیه پس از خرد کردن یک لامپ سیر تازه تکمیل.