استخراج فراصوتی گیاهان دارویی
استخراج فراصوتی آنتی‌اکسیدان‌ها
آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیبات زیست‌فعالِ خنثی‌کنندهٔ رادیکال‌ها هستند که در گیاهان یافت می‌شوند. آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C، ویتامین E، تیول‌ها و غیره، موادی با فعالیت داروشناختی هستند که برای بهبود سلامت و درمان بیماری‌ها به کار می‌روند.
استخراج فراصوتی به‌دلیل کارایی بالای فرایند، امکان استفاده از طیف بسیار گسترده‌ای از مواد اولیه را برای جداسازی آنتی‌اکسیدان‌ها فراهم می‌کند. علاوه بر گیاهان دارویی، میوه‌ها و سبزی‌ها، می‌توان آنتی‌اکسیدان‌های باکیفیت را به روش فراصوتی از مواد کم‌ارزش یا ضایعاتی مانند پوسته‌ها، ساقه‌ها، دانه‌ها، پوست میوه‌ها، مغز دانه‌ها، ریشه‌ها و غیره استخراج کرد.
استخراج فراصوتی آداپتوژن‌ها
آداپتوژن‌هایی مانند تانن‌ها، مولکول‌هایی پلی‌فنولی و اغلب قابض هستند که به توانایی افزایش تحمل سلول‌های پستانداران در برابر تنش شناخته می‌شوند. این مولکول‌ها درون سلول گیاهی محبوس‌اند. برای دستیابی به آداپتوژن‌هایی با فراهمی زیستی بالا، باید این مولکول‌ها از مواد گیاهی آزاد شوند. تخریب سلولی فراصوتی با شکستن دیواره‌های سلولی و افزایش انتقال جرم میان فضای داخلی سلول و حلال پیرامون آن، سلول‌ها را باز می‌کند. فراصوت‌دهی به‌دلیل سازوکار عملکرد بسیار مؤثر خود، روشی قابل‌اعتماد و کارآمد برای جداسازی آداپتوژن‌ها با کیفیت و بازده بالا است.
SonoStation – راهکاری ساده و آماده‌به‌کار برای فرایندهای فراصوتی
چرا برای استخراج گیاهان دارویی از سونیکاتور استفاده کنیم؟
سونیکاتورهای پروبی فناوری تثبیت‌شده‌ای برای استخراج ساده و درعین‌حال بسیار مؤثر عصاره‌های باکیفیت از گیاهان دارویی هستند. در صنعت عصاره‌های گیاهی، فراصوت‌دهی به‌دلیل چندین ویژگی سودمند که روش فراصوتی را بسیار مؤثر و کارآمد می‌کنند، روش ترجیحی برای تولید عصاره‌های گیاهی است. در ادامه برخی از دلایل اصلی را بررسی می‌کنیم:
در مجموع، فراصوت‌دهی پروبی به‌دلیل توانایی دستیابی به بازده بالاتر استخراج، زمان استخراج کوتاه‌تر، گزینش‌پذیری بهتر و حفظ ترکیبات زیست‌فعال، به روش ترجیحی برای تولید عصاره‌های گیاهان دارویی تبدیل شده است و ابزاری ارزشمند در حوزهٔ طب گیاهی و پژوهش دربارهٔ محصولات طبیعی به شمار می‌رود.
مزایا:
- بازده بالا
- کیفیت بالا
- فراهمی زیستی برتر
- فرایند ملایم
- استخراج سریع
- فرایند ایمن
- بدون حلال یا با حلال‌های ملایم
- کاربری آسان
سامانه‌های استخراج فراصوتی برای عصاره‌های گیاهی
Hielscher Ultrasonics سال‌ها تجربه در فرایندهای استخراج فراصوتی از مواد گیاهی برای صنایع غذایی، دارویی و آرایشی دارد. از دستگاه‌های فشردهٔ تخریب سلولی فراصوتی برای آزمایشگاه و تولید در مقیاس کوچک تا استخراج‌کننده‌های فراصوتی کاملاً تجاری برای تولید حجم زیادی از عصاره، Hielscher Ultrasonics طیف کاملی از سونیکاتورها و در نتیجه مناسب‌ترین سونیکاتور را برای کاربرد شما عرضه می‌کند. همهٔ سونیکاتورهای Hielscher بسیار مقاوم‌اند و برای کارکرد 24/7 تحت بار کامل ساخته شده‌اند. سونیکاتورهای صنعتی Hielscher Ultrasonics می‌توانند دامنه‌های بسیار بالایی ایجاد کنند. کارکرد پیوسته با دامنه‌هایی تا 200µm به‌آسانی در حالت 24/7 امکان‌پذیر است. برای دامنه‌های بالاتر نیز سونوتْرودهای فراصوتی سفارشی در دسترس‌اند.
قابلیت‌های نرم‌افزاری هوشمند مانند کنترل دیجیتال، ثبت خودکار داده‌ها، کنترل از راه دور از طریق مرورگر و تنظیم خودکار فرکانس، فراصوت‌دهی قابل‌اعتماد و خروجی پیوسته را تضمین می‌کنند. طیف گسترده‌ای از لوازم جانبی، از جمله سونوتْرودها (پروب‌ها / هورن‌ها / نوک‌های فراصوتی) در اندازه‌ها و شکل‌های مختلف، سلول‌های جریان با اندازه‌ها و هندسه‌های گوناگون، هورن‌های تقویت‌کننده و حسگرهای دما و فشار، امکان ایجاد آرایش بهینه برای فراصوت‌دهی را فراهم می‌کنند.
همین حالا با ما تماس بگیرید و نیازمندی‌های فرایند استخراج خود را مطرح کنید! تیم ما با کمال میل به شما مشاوره می‌دهد و کارآمدترین استخراج‌کنندهٔ فراصوتی را به شما پیشنهاد می‌کند.
UIP1000hdT – دستگاه استخراج فراصوتی 1kW
منابع علمی / مراجع
- Bashi, D.S. et al. (2016): Evaluation, prediction and optimization the ultrasound-assisted extraction method using response surface methodology: antioxidant and biological properties of Stachys parviflora L. Iran J Basic Med Sci. 19(5), 2016. 529–541.
- Hashemi, S.M.B. et al. (2016): The Effects of Amplitudes Ultrasound-Assisted Solvent Extraction and Pretreatment Time on the Yield and Quality of Pistacia Khinjuk Hull Oil. J. Oleo Sci. 65, (9), 2016. 733-738.
- Yu, X. et al. (2016): Ultrasound enhanced aqueous extraction from rapeseed green biomass for polyphenol and protein valorization. Comptes Rendus Chimie Vol. 19, Issue 6, 2016. 766-777.
نکات دانستنی
آنتی‌اکسیدان‌ها
آنتی‌اکسیدان مولکولی است که با مهار واکنش اکسایش، از فرایند تخریب مولکول‌های دیگر جلوگیری می‌کند. اکسایش واکنشی شیمیایی است که رادیکال‌های آزاد تولید می‌کند و به واکنش‌های زنجیره‌ای منجر می‌شود که ممکن است به سلول آسیب برسانند. آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند تیول‌ها یا اسید آسکوربیک (ویتامین C) این واکنش‌های زنجیره‌ای اکسایشی را متوقف می‌کنند.
آنتی‌اکسیدان‌ها به‌طور گسترده به‌عنوان نگهدارنده در محصولات غذایی استفاده می‌شوند تا در نقش ترکیبات فیتوشیمیایی با فساد آن‌ها مقابله کنند. برای نمونه، آنتی‌اکسیدان‌ها به مواد غذایی و روغن‌های سرشار از چربی‌های غیراشباع افزوده می‌شوند، زیرا اسیدهای چرب غیراشباع مستعد تخریب اکسایشی هستند که باعث تندشدن روغن می‌شود.
آداپتوژن‌ها
آداپتوژن‌ها یا ترکیبات آداپتوژنیک، مولکول‌هایی هستند که هم‌ایستایی را تقویت می‌کنند؛ یعنی حساسیت سلول‌ها به تنش را کاهش می‌دهند. آداپتوژن‌ها در گیاهان دارویی و سبزی‌ها یافت می‌شوند؛ برای مثال در جینسنگ، schisandra، cordyceps، ashwagandha، rhaponticum، jiaogulan، شیرین‌بیان، rhodiola، ریحان مقدس، astragalus، ریشی و ماکا.
آداپتوژن‌ها هنگامی که به‌عنوان ماده‌ای با فعالیت داروشناختی (به‌شکل دارو یا مکمل) مصرف می‌شوند، به اثرات تقویت عملکرد، ضدافسردگی، آرام‌بخشی یا افزایش بیداری شناخته می‌شوند. نوع اثر به مادهٔ آداپتوژنیک مشخصی که مصرف می‌شود بستگی دارد. برای تقویت عملکرد، گیاهانی مانند ashwangadha و مورینگا با موفقیت به کار می‌روند، درحالی‌که قارچ cordyceps، گیاه jiaogulan و rhaponicum به‌عنوان آداپتوژن‌های ضدپیری شناخته می‌شوند. برای کاهش استرس و اضطراب، از آداپتوژن‌های به‌دست‌آمده از جینسنگ، ریحان مقدس، ریشی یا schisandra استفاده می‌شود.
آداپتوژن‌ها برای مصرف مکملی و پزشکی عمدتاً به‌شکل تونیک یا کپسول تهیه می‌شوند.