Ultralydsemne: "Ultralydsekstraktion af terpener fra botaniske råvarer"

Terpener er en stor og alsidig klasse af organiske forbindelser, som produceres af en række planter, især nåletræer, og af nogle insekter. Terpener har unikke smage, aromaer og dufte, men de har også mange andre specifikke egenskaber, som gør dem til et værdifuldt stof, der anvendes i fødevarer, kosmetik, lægemidler samt i bioteknologi eller som naturlige pesticider i landbruget. De fleste terpener har antimikrobielle egenskaber, som gør dem i stand til at bekæmpe potentielt skadelige bakterier og vira. Mange terpener, f.eks. beta-caryophyllen, er også kendt som antiinflammatoriske og smertelindrende, hvilket gør dem til et smertestillende alternativ.
Ultralydsekstraktion er den foretrukne teknik til at frigøre terpener fra cellematricen i botaniske råvarer (f.eks. cannabis, humle, neem, mentol osv.). Ultralydsekstraktion bygger på princippet om akustisk kavitation, som bryder planteceller og øger masseoverførslen mellem celleindmaden og det omgivende opløsningsmiddel. Hovedfordelene ved ultralydsekstraktion er en mere fuldstændig ekstraktion og en hurtig, skånsom, ikke-termisk proces.

Det store udvalg af terpener
I øjeblikket er der identificeret mere end 20.000 terpener.
Særligt fremtrædende og velkendte terpener er caryophyllen, limonen, pinen, linalool, humulen og myrcen.
Caryophyllen er et sesquiterpen, der er udbredt i mange æteriske olier, især den æteriske olie fra Cannabis sativa, nelliker, rosmarin og humle. Det er ansvarligt for den krydrede eller peberagtige aroma og bruges mest på grund af dets fordøjelsesfremmende, smertestillende og antibakterielle virkninger.
Humulen er et terpen, der findes i humle, nelliker og basilikum, og som bruges på grund af dets antiinflammatoriske og antibakterielle virkninger.
Limonen er et cyklisk monoterpen og hovedbestanddelen i olien fra citrusfrugters skal. Det bruges i vid udstrækning som duftingrediens, kosttilskud og opløsningsmiddel i rengøringsmidler.
Pinen, som f.eks. findes i harpiksen fra mange andre nåletræer, bruges som bestanddel i parfumeindustrien samt i den kemiske industri.
Linalool, som f.eks. findes i mynte, laurbær og birketræer, er en meget udbredt duft- og aromaingrediens.
Myrcen er et monoterpen, der f.eks. findes i cannabis og humle. På grund af sin behagelige lugt er det et vigtigt mellemprodukt i parfumeindustrien.