Ultrasonik mövzu: "Polifenolların ultrasəs çıxarılması"
Polifenollar və ya polihidroksifenollar təbiətdə baş verən kimyəvi birləşmələrdir, lakin kimyəvi yolla da sintez edilə bilər. Polifenollar antioksidant kimi fəaliyyət göstərdiklərinə görə sağlamlığa faydalı bio-birləşmə kimi tanınırlar və meyvə, tərəvəz, taxıl, çay və qəhvə kimi polifenolla zəngin qidaların istehlakı xroniki xəstəliklər riskinin azalması ilə əlaqələndirilir.
Giləmeyvə, üzüm, alma, armud və albalı kimi meyvələr 100 qram təzə çəkidə 200-300 mq-a qədər polifenol ehtiva edən yüksək polifenol ehtiva edir. Sonradan bu meyvələrdən hazırlanan məhsullar da xeyli miqdarda polifenol ehtiva edir.
Polifenollar sinfinə taninlər, katexinlər, epikatexinlər, flavanonlar, izoflavonlar, floridzin, quercitin və s. daxildir. Qidalarda polifenollar acılıq, büzücülük, rəng, ləzzət, qoxu və oksidləşmə sabitliyinə kömək edir. Buna görə də, polifenol ekstraktları, məsələn, üzüm qabığı, üzüm toxumu, zeytun pulpası, sitrus qabığı və ya dəniz şamı qabığı funksional qidalar, pəhriz əlavələri və kosmetika üçün maddələr kimi satılır.
Bitkilərin ikincil metabolitləri olaraq, polifenollar hüceyrə matrisində yerləşir. Zeytun yağı, şərab, şirələr, püreler və ya ekstraktlar kimi polifenolla zəngin qidalar istehsal etmək üçün polifenollar bitki hüceyrələrindən azad edilməlidir. Ultrasonik ekstraksiya botaniklərin hüceyrə strukturlarını qırmaq və onları ətrafdakı mayeyə buraxmaq üçün güclü bir üsuldur. Qeyri-istilik texnikası olaraq, ultrasəs hasilatı istiliyə davamlı polifenolların termal parçalanmasının qarşısını alır. Eyni zamanda, sonikasiya prosesi intensivləşdirən bir üsuldur ki, bu da hasilatın məhsuldarlığını artırır və prosesin sürətini sürətləndirir. Ultrasonik ekstraksiya üstün polifenol ekstraktları istehsal etmək üçün istifadə olunur. Laboratoriyadan sənaye miqyasına qədər mövcud olan ultrasəs prosessorları hasilat prosesinizi yaxşılaşdırmaq üçün asanlıqla istehsal xəttinizə tətbiq edilə bilər.
Bitki mənşəli xammaldan polifenolların ultrasəslə çıxarılmasının faydaları haqqında ətraflı oxuyun!
Found 55 hits. Showing results 25 - 36.
Ultrasəs ilə daha sürətli cücərmə
Cücərtilər vitaminlər, zülallar, minerallar və antioksidantlarla zəngin məşhur sağlamlıq qidasıdır. Cücərmə prosesi zəhmətli və vaxt aparır. Toxumların ultrasəs aktivləşdirilməsi cücərmə sürətini artırır, cücərmə prosesini sürətləndirir, qidalanma profilini yaxşılaşdırır və böyüməyə kömək edir.…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
Yüksək Həcmli Polifenol Ekstraktları üçün Ultrasonik Zeytun Yarpağı Ekstraksiyası
Hielscher prob-tipli sonikatorlar ilə oleuropein, hidroksitirosol, verbaskosid, flavonoidlər və digər bioaktiv polifenollarla zəngin güclü zeytun yarpağı ekstraktları istehsal edin. Ultrasonik ekstraksiya hüceyrə pozulmasını və kütlə ötürməsini sürətləndirir, istehsalçılara yüksək məhsuldarlıq, qısa emal müddətləri və təkrarlana bilən ekstrakt keyfiyyəti əldə etməkdə kömək edir…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm
Botanika üçün Ən Effektiv Ekstraksiya Metodu
Yüksək keyfiyyətli botanika ekstraktları istehsal etmək üçün güclü və etibarlı ekstraksiya qurğusu axtarırsınız? Burada ultrasəs hasilatı, superkritik CO2 hasilatı, etanol hasilatı, maserasiya kimi ümumi hasilat üsullarının müqayisəsini tapa bilərsiniz.…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm
Yeməli yağların ultrasəs çıxarılması
Yeməli yağlar yemək və qida istehsalında müxtəlif tətbiqlər üçün istifadə olunur. Yeməli yağların mexaniki çıxarılması yağların parçalanmasının qarşısını alır. Yeməkli yağların ultrasəs üsulu ilə çıxarılması toxumlardan, ləpələrdən və meyvələrdən yağları çıxarmaq üçün üstün bir üsuldur. kimi…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm
Ultrasonik Solventsiz Sarımsaq Ekstraksiya
Sarımsaq (Allium sativum) bir çox sağlamlıq faydalarını təşviq edən orqanosulfur birləşmələri (məsələn, allisin, glutatyon) ilə zəngindir. Ultrasonik ekstraksiya yüksək konsentrasiyalı sarımsaq ekstraktı istehsal etmək üçün etibarlı və səmərəli texnikadır. Ultrasonication yüksək keyfiyyətli, tam spektrli yüksək məhsuldarlıqla nəticələnir…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
Ultrasonik ekstraksiya və onun iş prinsipi
Ultrasonik ekstraksiya botanikalardan bioaktiv birləşmələri təcrid etmək üçün üstünlük verilən üsuldur. Sonication tam ekstraksiyaya nail olur və bununla da çox qısa bir ekstraksiya müddətində üstün ekstrakt məhsulu əldə edilir. Belə bir səmərəli ekstraksiya üsulu olaraq, ultrasəs ekstraksiya qiymətlidir.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
Qida əlavələri üçün ultrasəs yosunlarının çıxarılması
Ultrasonik ekstraksiya yosun hüceyrələrini effektiv və sürətlə pozmaq üçün üstün üsuldur. Sonikasiya bioaktiv birləşmələrin tam miqdarını buraxa bilər ki, bu da ultrasəs texnikasını yüksək səmərəli edir. Yosunlardan zülalları, lipidləri və fenolikləri necə çıxarmaq olar…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
Ultrasonik ilə üstün katexin ekstraktları
Epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (EKQ) və epicatechin (EC) kimi katexinlər əhəmiyyətli sağlamlıq faydaları göstərən polifenollardır. Yaşıl çay, kakao, meyvə və bəzi digər qidalarda katexin daha az miqdarda olsa da, yüksək dozada…
https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
Sonication yolu ilə şerbetçiotu ekstraktlarının səmərəli istehsalı
Şerbetçiotu və şerbetçiotu ekstraktları pivə istehsalı üçün vacib maddələrdir. Alfa-turşuları a-karyofilin (humulon) və beta-karyofillen (humulen) pivəyə acılıq verən və onun aromasına, köpük quruluşuna və mikrobioloji sabitliyinə kömək edən mühüm ləzzət birləşmələridir. Ultrasonik ekstraksiya…
https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm
Power Ultrasəs ilə Təkmilləşdirilmiş Xardal İstehsalı
Xardal ədviyyatı xardal unu və su və ya sirkədən hazırlanır. Xardalın ultrasəs emalı üyüdülmüş xardal toxumlarından tam ləzzət spektrini çıxarmaq üçün sürətli və səmərəli üsuldur. Qeyri-istilik, yumşaq kəsmə prosesində, ultrasəs kavitasiyası…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Ultrasəs Yardımı ilə Yağlarda Dadın Cıxarılması üçün Makserasiya
Ənənəvi yeyilən yağların makseriyasını sürətli və yüksək məhsuldarlıq prosesi ilə əvəz edin. Dadı çıxarmaq üçün həftələr çəkə bilən ənənəvi soyuq infuziyadan fərqli olaraq, ultrasəs kavitasiya kütləvi köçürməni sürətləndirərək bitkilərdən güclü bioaktiv birləşmələri və ətir profilini dəqiq dəqiqələr ərzində çəkir.…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ultrasəs avadanlığı ilə çətənə çıxarılması
Ultrasonik həlledici ekstraksiya avadanlığından istifadə edərək çətənə ekstraktı çətənədən CBD (cannabidiol) çıxarmaq üçün sadə, qənaətcil və çox miqyaslı bir üsuldur. Ultrasonik çətənə ekstraktorlarını quraşdırmaq asandır və daha yüksək məhsuldarlıq üçün çətənə partiyaları və ya sıra ilə çıxara bilər. Ultrasəs…
https://www.hielscher.com/hemp-extraction-by-ultrasonic-equipment.htm