Ultrasonik Zeytun Yarpağı Ekstraktı

Zeytun yarpağı ekstraktları oleuropein, hydroxytyrosol və verbascoside kimi güclü antioksidanlar ehtiva etdiyi üçün güclü bir pəhriz əlavəsidir və terapevtikdir. Ultrasonik ekstraksiya, polifenol, flavon və terpenoid kimi bioaktiv birləşmələrin zeytun yarpaqlarından sərbəst buraxılması və təcrid olunması üçün yüksək effektiv bir texnikadır.

Zeytun yarpağı ekstraktı

Kənd təsərrüfatı tullantıları və ya əlavə məhsul olan zeytun (Olea europaea) yarpaqları, təbii antioksidanların əla bir mənbəyidir. Zeytun yarpaqlarında oleuropein və oleacein kimi müxtəlif polifenollər (biofenollar da deyilir) var. Polifenollar təbii olaraq bitkilərdə olur və zeytun yarpağı ekstraktının sağlamlığa faydalarına kömək edir. Polifenollarla yanaşı, zeytun ağacının yarpaqları ligstrosid izomerləri, hidroksitirozol, tirozol və kofeik turşusu kimi antioksidanlarla zəngindir.
Zeytun yarpağı ekstraktı zeytun yarpaqlarında fitokimyəvi maddələrin konsentratıdır və bununla da çox miqdarda güclü antioksidan ehtiva edir. Zeytun yarpağı ekstraktı ənənəvi olaraq immunitet sistemini artırmaq üçün istifadə olunur. Məsələn, ümumi soyuqdəymə, öskürək və boğaz ağrısı simptomlarını yaxşılaşdırmaq üçün tətbiq olunur.
Bundan əlavə, araşdırmalar zeytun yarpağı ekstraktındakı polifenollərin ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda biləcəyini, xolesterol səviyyəsinin aşağı düşəcəyini, kilo itkisinə kömək edə biləcəyini, antimikrobiyal təsir göstərə biləcəyini və xərçəng əleyhinə bir vasitə kimi çıxış etdiyini göstərir.
Bu səbəbdən zeytun yarpaqlarından (Olea europaea L. folium) çıxarışlar, dərman preparatları və pəhriz əlavələrinin məhsul formullarında aktiv tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, zeytun yarpağı ekstraktları qida əlavələrində, terapevtiklərdə, kosmetik məhsulların yanında qida və içkilərdə istifadə olunur.
Dəmlənmiş zeytun yağı: Zeytun yarpağı ekstraktı, əlavə zeytun yağı kimi zeytun yağlarını zənginləşdirmək üçün də istifadə olunur. Zeytun yarpağı ekstraktı ilə zənginləşdirilmiş zeytun yağı daha zövqlü bir profilə malikdir və zeytun yağının ORAC dəyəri artır. Zeytun yarpağı ilə dəmlənmiş zeytun yağları ilə inkişaf etmiş raf ömrü və antioksidanlar sərbəst radikalları təmizlədikcə və cansızlığın qarşısını aldığından daha yüksək istilik stabilliyi nümayiş etdirilir.

Zeytun yarpağı qarışıqları

Zeytun yarpaqlarında fenolik birləşmələrin tərkibinə oleurozidlər (oleuropein, verbascoside), flavonlar (luteolin, diosmetin, apigenin-7-glucose, luteolin-7-glucose, diosmetin-7-glucose), flavonols (rutin), flavan-3- daxildir. ols (kateşin) və fenol törəmələri (tirozol, hidroksitirozol, vanilin, vanil turşusu, kofeik turşusu). Oleuropein və hidroksitirozol zeytun yarpaqlarında ən vacib fenolik birləşmələrdir.

Oleuropein

Zəhərli olmayan zeytun iridoidi (monoterpenoid növü) olan oleuropein, bir növ fenolik acı qarışıqdır. Yaşıl zeytun dərisində, ətində, toxumlarında və yarpaqlarında olmasına baxmayaraq oleuropein zeytun yarpaqlarında ən çox rast gəlinir. % 6-14 quru çəki ilə zeytun lavlarındakı ən görkəmli bioaktiv molekuldur. Zeytun sortundan, torpağından və məhsul vaxtından asılı olaraq oleuropein miqdarı% 17-23 quru çəkiyə qədər qalxa bilər.

Hidroksitirozol

Hidroksitirozol oleuropeinin metabolitidir. Hər iki molekul zeytun yağının bəzi antioksidan, antiinflamatuar və xəstəliklərə qarşı mübarizə fəaliyyətlərinə kömək edən güclü antioksidan aktivliyi ilə tanınır. Hidroksitirozol təbii antioksidanlarda müşahidə olunan ən yüksək bilən ORAC (oksigen radikalının udma qabiliyyəti) dəyərlərindən biridir.

Tam spektrli zeytun yarpağı ekstraktı çox sayda polifenol, antioksidan və digər fitokimyəvi maddələr ehtiva edir ki, bu da sinergetik təsir göstərir. Ultrasonik ekstraksiya, zeytun yarpaqlarından bütün fitokimyəvi maddələri sərbəst buraxan və bununla da çox güclü genişzolaqlı ekstraktı istehsal edən etibarlı bir ekstraksiya texnikasıdır.

Ultrasəs və Ultrasonik Ekstraksiya nədir?

Ultrasəs 20 kHz-dən çox səs titrəmələri, yəni saniyədə 20.000-dən çox rəqs kimi təyin olunur. Bu, insan eşitmə spektrinin üstündəki sahədir. Beləliklə ultrasəs çox böyük bir akustik vibrasiyanı əhatə edir, yəni ultrasəs sahəsinə çox sayda fərqli tətbiq düşür. Ən məşhur istifadə nümunələri arasında həkimdə görüntüləmə prosedurları, avtomobillərdə parklanma yardımı və materialların dağıdıcı yoxlanılması yer alır. Göstərilən nümunələr üçün yüksək tezlikli, dağıdıcı olmayan ultrasəs istifadə olunur.
Yüksək güclü ultrasəs, təxminən bir tezliklə yüksək intensivlikli, aşağı tezlikli səs dalğaları kimi təyin olunur. 20-60kHz. Bu enerji sıx səs dalğaları mayelərdə dəyişkən yüksək təzyiq dövrləri (sıxılma) və aşağı təzyiq dövrləri (nadir qırılma) yaradır. Aşağı təzyiq dövrü zamanı yüksək enerjili ultrasəs dalğaları mayedə kiçik vakuum baloncukları və ya boşluqlar yaradır. Bu baloncuklar daha çox enerjini ala bilmədikləri bir həcmə çatdıqda, yüksək təzyiq dövrü boyunca partlayırlar. Bu bubble implosion fenomeni kavitasiya olaraq bilinir.
Kavitasiya maye və ya çamurda yerli qaynar nöqtələr yaradır ki, bu da 5000K-dək istiliyə və 2000atm-dək təzyiqə çata bilər. Bundan əlavə, kavitasiya baloncuklarının partlaması 280 m / s-ə qədər sürətdə maye axınları yaradır. Yerli olaraq meydana gələn bu ekstremal şərtlər bitki hüceyrələrinin partlamasına səbəb olur, beləliklə bitki hüceyrəsinin içərisinə girən bioaktiv maddələr sərbəst buraxılır. Bu, akustik kavitasiya bitki hüceyrələrini pozur və hüceyrədaxili molekulların ekstraksiya məhluluna (həlledici) daha yüksək diffuziyasına gətirib çıxarır və bununla kütlə ötürülməsini artırır. Daha yüksək kütlə transferi, daha yüksək hasilat dərəcəsi deməkdir. Bu səbəbdən də ultrasəs probları bitki, yarpaq, meyvə və digər bitki materialları kimi botaniklərdən yüksək keyfiyyətli ekstraktlar istehsal etmək üçün ən çox istifadə olunan vasitələrdən biridir.
Ultrasonik ekstraksiya tam ekstraksiya / çox yüksək məhsuldarlıq, azaldılmış ekstraksiya müddəti, artırılmış effektivlik, istənilən həlledici ilə uyğunluq və termal olmayan bir ekstraksiya üsulu kimi müxtəlif üstünlüklər təqdim edir.

Şəkildə ultrasəslə çıxarılmış zeytun yarpağı fenollarının bir diod-sıra detektoru (UHPLC-DAD) kromatogramı ilə ultra yüksək performanslı maye kromatoqrafiyası göstərilir. 1 və 2 zirvələri 325nm (qırmızı xətlər), zirvə 3 (mavi xətt) isə 280nm-də təsbit edildi.
şəkil və tədqiqat: Giocometti, J. et al. (2018)

Sonication tərəfindən istehsal olunan zeytun yarpağı ekstraktı

Ultrasonik kavitasiyanın "isti nöqtə" zonasındakı həddindən artıq ətraf mühit şərtləri bitki materialına və onun çıxarılmasına müxtəlif təsir göstərir. Buraya hüceyrə membranının seçici keçiriciliyinin aradan qaldırılması, hüceyrə içi ilə həlledici arasında artan maddələr mübadiləsi, mexaniki hüceyrələrin pozulması və hüceyrədaxili maddələrin (yəni oleuropwin, hydroxytyrosol, galic acid və s. Kimi fito-kimyəvi maddələrin) sərbəst buraxılması daxildir. . Bu effektlər çox qısa bir sonikasiya müddətində yüksək keyfiyyətli ekstraktların yüksək məhsuldarlığı ilə nəticələnir. Kimi 400 watt ultrasəs prosessorHielscher-in UP400St, 10 litrlik botanik məhlulu 5-8 dəqiqə ərzində işləyə bilər. Sənaye ultrasonikatorları bitki materialından və həlledicidən ibarət olan məhlulu davamlı axında emal edirlər. Orta ultrasəs reaktoru vasitəsilə pompalanır və orada sonikasiya olunur. Sənaye miqyasında UIP4000hdT (4kW) təqribən əldə edə bilər. 3L / dəq.
Yüksək ekstrakt verimi və proses sürəti sayəsində ultrasəs çıxarılması xüsusilə səmərəlidir. Bu səbəbdən sonikasiya yüksək keyfiyyətli ekstraktlar istehsal edən çoxsaylı ekstrakt istehsalçıları tərəfindən sürətlə uyğunlaşdırıldı, məsələn, CBD, kannabinoidlər, vanil, yosun, zəncəfil və digər çox sayda botanik ekstrakt. Ultrasonik kavitasiya botanika tərkibində olan aktiv birləşmənin 95-99% -i bir ekstraktı əldə edə bilər. Məsələn, araşdırmalar zeytun yarpaqlarından ümumi fenoliklərin sərbəst buraxılması üçün% 99,27 hasilat səmərəliliyi göstərdi. (Luo, 2011) Ultrasəs prosesi, proses parametrlərini (ultrasəs amplitüdü, temperatur, təzyiq, özlülük) tənzimləyərək xammal və istənilən ekstrakt keyfiyyətinə optimal şəkildə uyğunlaşdırıla bilər.
Ultrasonik ekstraksiya demək olar ki, hər cür həlledici ilə uyğundur. Ultrasonik köməkli zeytun yarpağı ekstraktı üçün% 80 sulu etanol ən təsirli tapıldı. Ancaq spesifik fitokimyəvi birləşmələr üçün ekstraksiya verimi fərqli polariteye (məsələn metanol) sahib başqa bir həlledici seçilərək dəyişdirilə bilər.
Malaxasiya zamanı əlavə sızma zeytun yağı məhsuldarlığınızı artırmaq istəyirsiniz? Sonra EVOO-nun ultrasəs malaxasiyası haqqında daha çox məlumat üçün buraya vurun!

Ultrasonik Ekstraksiya Sistemlərinin üstünlükləri

Ultrasonik ekstraktsiyanın üstünlükləri yüksək ekstraksiya verimi, həlledicinin sərbəst seçimi (məsələn, su, etanol, su-etanol qarışığı, zeytun yağı və s.), Eləcə də sadə və təhlükəsiz istismardır. Güclü mexaniki sonikasiya qüvvələri sayəsində su, etanol və s. Kimi ekoloji və yumşaq həlledicilər ümumiyyətlə fövqəladə bir ekstraksiyon dərəcəsi və məhsuldarlıq əldə etmək üçün kifayətdir. Nəticədə ultrasəs ekstraktı ekstraksiya müddətini qısaldır və həlledicilərin azaldılmış istifadəsini və ya daha yumşaq, yumşaq həlledicilərin istifadəsini təmin edir. Bu o deməkdir ki, ultrasəs hasilatı həm yüksək ekstraksiya nisbətlərinə, həm də sağlam ekstraktlara (məsələn, soyuq su ekstraktlarına) imkan verir. Sonikasiya zamanı proses temperaturu dəqiq bir şəkildə idarə oluna bildiyindən, həddindən artıq yüksək temperatur və maddələrin buxarlanması səbəbindən ekstraktların termal parçalanmasının qarşısını alır.
Superkritik bir CO ilə müqayisədə₂ ekstraktor, ultrasəs ekstraktorunun əldə etmə xərcləri azdır. Ultrasonik prosessorlar, əməliyyat xərcləri, sadə, istifadəçi dostu əməliyyat və iş təhlükəsizliyi baxımından da bal toplaya bilər.

ultrason – sənaye istehsalına qədər kiçik miqdarda

Ultrasonik emalın xüsusi bir xüsusiyyəti, ekstraksiya prosesinin xətti miqyaslandırılmasıdır. Fizibilite işləri və daha kiçik partiyaların istehsalı açıq bir qabda lazımlı bir ultrasəs cihazı ilə asanlıqla həyata keçirilə bilər. Bu, ultrasəs çıxarma prosesinin səmərəliliyini və keyfiyyətini yoxlamağı asanlaşdırır. Kiçik bir miqyasda əldə edilən hər hansı bir nəticə tamamilə təkrarlana və miqyası artırıla bilər. Ultrasonik çıxarıcının rəqəmsal nəzarəti və daxili SD kartdakı ultrasəs parametrlərinin avtomatik məlumat qeyd edilməsi prosesi dəqiq izləməyə və daimi keyfiyyət standartlarının təkrarlanmasına imkan verir. Hielscher Ultrasonics'in məhsul portfeli, hər miqyasda ultrasəs çıxarıcıları təqdim edir – 50 vattlıq əl cihazından 1600 vatt daxili istehsal üçün ultrasəsə qədər. Hielscher Ultrasonics 'in onilliklər boyu ultrasəs çıxarılması və dünya miqyasında bir neçə yüz ultrasəs ekstraktı sisteminin quraşdırılması təcrübəsi sayəsində səriştəli və hərtərəfli məsləhətlər verilir.

Aşağıdakı cədvəldə bizim ultrasonicators təxmini emal gücü bir göstəriş verir: