Yüksək güclü ultrasəslə şirə və smuzilərin homogenləşdirilməsi
Şirələr, smuzilər və içkilər arzuolunan dad və tekstura, eləcə də uzunmüddətli sabitlik təmin etmək üçün etibarlı və səmərəli homogenləşdirmə tələb edir. Yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəs homogenizatorları qida və içki sənayesində üstün keyfiyyətli şirələr, içkilər, pürelər və souslar istehsal etmək üçün geniş istifadə olunur. Qeyri-termik emal üsulu olan yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəs homogenləşdirməsi vitaminləri və bioaktiv birləşmələri termik parçalanmadan qoruyur, eyni zamanda müstəsna sabitlik və hamar tekstura təmin edir.
- Ekstraksiya sayəsində yaxşılaşdırılmış dad profili
- Artırılmış şirə çıxımı
- Daha yüksək mikroqida dəyəri
- Əlavə şəkər olmadan artırılmış şirinlik (ultrasəs hüceyrədaxili təbii şəkəri ekstraksiya edir və bununla onu dad reseptorları üçün əlçatan edir)
- Fitonutrientlərin artırılmış biomənimsənilməsi
- Hamar tekstura
- Fermentlərin inaktivləşdirilməsi
- Mikrobioloji sabitləşdirmə
- Uzadılmış yararlılıq müddəti
Şirələrin, smuzilərin, pürelərin və sousların emalı üçün şüşə axın hüceyrəli, yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəs homogenizatoru.
Şirələrin, smuzilərin və içkilərin yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəslə homogenləşdirilməsi
Ultrasəslə yaxşılaşdırılmış sabitlik – faza ayrılmasının və çökmənin qarşısının alınması: Meyvə və tərəvəz ləti kiçik hissəciklərə parçalanır; bununla yüksək sabitlik əldə olunur, çökmənin qarşısı alınır və hamar tekstura yaranır.
Şirənin özlülüyünün və teksturasının ultrasəslə dəyişdirilməsi: Alma, kök, portağal, qreypfrut, limon və pomidor kimi meyvə və tərəvəzlər pektinlərlə zəngindir. Pektinlər təbii stabilizator funksiyasını yerinə yetirən polisaxaridlərdir. Ultrasəs homogenizatorları pektinləri hüceyrə matrisindən ekstraksiya edərək şirəyə buraxır və bununla özlülüyü və sabitliyi artırır. Buna görə ultrasəs homogenizatorları pektinlər kimi təbii stabilizatorlardan istifadə etmək üçün çox əlverişlidir.
Ultrasəs ekstraksiyası ilə yaxşılaşdırılmış fitonutrient profili: Ultrasəs homogenizatorları hüceyrə matrislərini parçalayır və onların daxilində qalmış vitaminlər, antioksidantlar, polifenollar və flavonoidlər kimi molekulların şirə məhsuluna buraxılmasını təşviq edir. Bununla fitonutrientlər istehlak zamanı daha yaxşı biomənimsənilir və daha bioəlçatan olur.
Ultrasəs emalı sayəsində gücləndirilmiş dad profili: Yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəs homogenizatorları təkcə pektinləri deyil, həm də dad molekullarını, efir yağlarını, təbii şəkərləri və fitonutrientləri sərbəstləşdirir. (Ultrasəslə yaxşılaşdırılmış qida maddələri profili üçün aşağıdakı tədqiqat nümunəsinə baxın). Ultrasəs ekstraksiyası dad birləşmələri və vitaminlər kimi bioaktiv molekulları hüceyrə matrisindən sərbəstləşdirir və bununla onları istehlakçının dad reseptorları üçün əlçatan edir.
Ultrasəs emalı sayəsində gücləndirilmiş rəng profili: Bitki piqmentləri də bitkinin hüceyrə matrisində yerləşir. Ultrasəs homogenizatorları karotinoidlər, xlorofil, betalaninlər və antosianinlər kimi bitki piqmentlərini sərbəstləşdirir və onların hissəcik ölçüsünü azaldır. Kiçildilmiş piqment hissəcikləri işığı daha iri hissəciklərdən daha yaxşı səpələyir və bununla şirənin, pürenin və ya sousun rəngini gücləndirir.
Şirənin ultrasəslə homogenləşdirilməsi – çoxsaylı üstünlüklər
Yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəs homogenizatorları meyvə şirələri, nektarlar, tərəvəz şirələri, smuzilər, meyvə qatılmış limonadlar, dadlandırılmış südlü içkilər, protein kokteylləri, müxtəlif maddələr qatılmış içkilər və digər içkilərin qarışdırılması üçün etibarlı və səmərəlidir.
Şirənin ekstraksiyası və sıxılması zamanı ultrasəs emalı şirə çıxımını artıra bilər. Məsələn, ultrasəs emalı üzüm şirəsinin çıxımını 3,4 %-ə qədər artırmış, eyni zamanda emal müddətini üç dəfə qısaltmışdır. Fermentativ emalla birləşdirilmiş ultrasəs emalı da ənənəvi fermentativ emalla müqayisədə şirə çıxımını 2 %-ə qədər artırmış və emal müddətini dörd dəfədən çox qısaltmışdır. Ultrasəsin və fermentativ emalın ardıcıl tətbiqi şirə çıxımını 7,3 %-ə qədər artırmışdır. Eynilə, ananas şirəsi üçün yalnız ultrasəs emalı ananas əzməsindən alınan şirənin ekstraksiya çıxımını 10,8 % artırmışdır. Ultrasəs emalı şəkərlərin, ümumi turşuların, fenolik birləşmələrin və C vitamininin miqdarını da artırmışdır. (bax: Baslar et al. 2015)
Şirələr, şirə qatılmış limonadlar və digər içkilər kimi içkilərin istehsalı sabitlik, yaxşılaşdırılmış dad və tekstura, cəlbedici görünüş və yaxşılaşdırılmış funksional xüsusiyyətlər üçün etibarlı homogenləşdirmə və emulsiyalaşdırma tələb edir. Məsələn, ultrasəslə homogenləşdirmə müstəsna sabitlik təmin edir, faza ayrılmasının qarşısını alır və şirələrin, smuzilərin, eləcə də süd və protein əsaslı içkilərin dadını və teksturasını yaxşılaşdırır. Bundan əlavə, yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəs homogenizatorları şəffaf emulsiyalar istehsal etmək üçün müxtəlif inqrediyentləri asanlıqla emulsiyalaşdırır. Ultrasəslə emulsiyalaşdırmanın geniş yayılmış tətbiqlərindən biri kannabis qatılmış suların və içkilərin hazırlanmasıdır. Şəffaf su əsaslı içkilərə və digər içkilərə ultrasəs vasitəsilə sabit kannabinoidlər (məsələn, CBD, CBG, THC) qatıla bilər. Aktiv birləşmələrin yüksək biomənimsənilməsinə malik şəffaf emulsiyalar əldə etmək üçün bioaktiv birləşmələr nanoölçüdə emulsiyalaşdırılmalıdır. Ultrasəslə emulsiyalaşdırma şəffaf görünüşə, müstəsna sabitliyə, biomənimsənilməyə və funksional xüsusiyyətlərə malik nanoemulsiyalar istehsal etmək üçün üstün texnikadır. Buna görə ultrasəslə nanoemulsiyalaşdırma əczaçılıq məhsullarının və qida əlavələrinin (məsələn, CBD tinkturaları və s.) istehsalında geniş tətbiq olunur.
Eyni zamanda ultrasəs homogenizatorları dad molekullarını, bioaktiv birləşmələri və fitonutrientləri ekstraksiya edərək onların biomənimsənilməsini və bioəlçatanlığını artırır. Ultrasəs homogenizatorları həmçinin şəkərləri, siropları və ya şirinləşdiriciləri həll edir, qida qətranlarını, nişastaları və digər əlavələri dispersləşdirib hidratlaşdıraraq uzunmüddətli sabit suspenziyalar yaradır. Tək bir Hielscher ultrasəs qurğusu şirə və içki istehsalınızda homogenləşdirmə, nanoemulsiyalaşdırma, ekstraksiya, dispersləşdirmə, həll etmə, hidratlaşdırma və qarışdırma kimi müxtəlif tapşırıqların yerinə yetirilməsini təmin edir.
UP400S ilə 100μm amplitudada ultrasəs emalının alma şirəsinin mikrostrukturuna təsiri.
Tədqiqat və şəkil: Ertugay & Baslar, 2014
Tədqiqat nümunəsi: ultrasəslə emal edilmiş portağal şirəsində yaxşılaşdırılmış qida maddələri profili
Yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəslə homogenləşdirmə qidaların qorunması və emalının qeyri-termik üsuludur; onun üstünlüyü ənənəvi istilik emalı ilə əlaqəli adi arzuolunmaz yan təsirlərə səbəb olmadan meyvə şirələrində sabitləşdirməni yaxşılaşdırması və mikroorqanizmləri inaktivləşdirməsidir. Guerrouj et al. (2016) Hielscher Ultrasonics UP200S homogenizatorundan istifadə edərək ultrasəs emalının portağal şirəsində ümumi fenolik birləşmələrin və flavonoidlərin miqdarına, eləcə də karotinoidlərə və askorbin turşusuna (C vitamininə) təsirini araşdırmışdır. Onlar nəzarət nümunəsi ilə müqayisədə ultrasəslə emal edilmiş portağal şirəsi nümunələrində ümumi fenolik birləşmələrin miqdarında əhəmiyyətli artım aşkar etmişdir (aşağıdakı cədvələ baxın). 30 min ultrasəs emalı zamanı bu artım 42,74-dən 69,45mg GAE/100 ml-ə qədər olmuşdur. Bu nəticələr ultrasəs emalı zamanı fenolik birləşmələrin əhəmiyyətli dərəcədə artdığını göstərir.
Portağal şirəsinin DPPH sərbəst radikallarını tutma aktivliyinə dair nəticələr də aşağıdakı cədvəldə təqdim olunur. Ultrasəslə emal edilmiş nümunələrdə nəzarət nümunəsi ilə müqayisədə DPPH inhibisiyasının faiz göstəricisində əhəmiyyətli artım müşahidə olunmuşdur ki, bu da antioksidantların daha yüksək səviyyəsini göstərir. DPPH inhibisiyası 1, 10, 20 və 30 min ultrasəslə emal edilmiş nümunələrdə müvafiq olaraq 37,48%, 35,70%, 34,70% və 35,21% olmuşdur; nəzarət nümunələrində isə bu göstərici 21,67% təşkil etmişdir. Bu tapıntılar ultrasəslə emal edilmiş kasturi laymı şirəsində əldə olunan nəticələrlə uyğun gəlir (Bhat et al., 2011). Bu nəticələr ultrasəs emalının antioksidant birləşmələrin ekstraksiya olunma qabiliyyətini artırdığını göstərir.
Tədqiqatçılar belə nəticəyə gəlirlər ki, portağal şirəsinin ultrasəslə emalı ümumi fenolik birləşmələr, flavonoidlər, karotinoidlər, antosianinlər və askorbin turşusu kimi bioaktiv birləşmələrin ümumi artımına və mikroorqanizmlərin sayının əhəmiyyətli dərəcədə azalmasına səbəb olmuşdur.
Solda: emal edilməmiş portağal şirəsi; sağda: ultrasəslə emal edilmiş portağal şirəsi
Yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəslə homogenləşdirmə çökmə olmadan sabit şirə yaradır
Soldakı portağal şirəsi emal edilməyib və onda aydın çökmə müşahidə olunur; sağdakı portağal şirəsi ultrasəslə homogenləşdirilib və bircins, sabit, hamar teksturaya malikdir.
Portağal şirəsində ümumi fenolik birləşmələrin, ümumi flavonoidlərin, DPPH radikallarını tutma aktivliyinin, ümumi karotinoidlərin və askorbin turşusu miqdarının ultrasəslə artırılması.
Tədqiqat və cədvəl: Guerrouj et al. 2016
Şirənin homogenləşdirilməsi üçün ultrasəs zondları və axın hüceyrələri
Hielscher Ultrasonics meyvə və tərəvəz şirələrinin, nektarların, smuzilərin, protein içkilərinin, eləcə də pürelərin və sousların sənaye istehsalında bütün dünyada istifadə olunan yüksək məhsuldarlıqlı ultrasəs homogenizatorlarının istehsalında uzunmüddətli təcrübəyə malikdir. Meyvə şirələrinin, içkilərin və qida məhsullarının etibarlı və səmərəli homogenləşdirilməsi yüksək tələblər qoyan tətbiqdir; bircins qida və içki məhsulları əldə etmək üçün sabit amplitudalar yaradan və kifayət qədər kəsmə qüvvəsi təmin edən yüksək güclü ultrasəs zondları tələb olunur. Bütün Hielscher ultrasəs cihazları tam yük altında 24/7 işləmək üçün layihələndirilir və istehsal olunur. Ultrasəs prosessorları kompakt 50 vattlıq laboratoriya ultrasəs cihazlarından güclü 16.000 vattlıq axın xəttinə qoşulan ultrasəs sistemlərinə qədər mövcuddur. Amplituda gücləndirici buynuzların, sonotrodların və axın hüceyrələrinin geniş çeşidi xammala (məsələn, meyvələr, tərəvəzlər, digər inqrediyentlər və s.) və son məhsulun arzuolunan xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəs homogenizatorunun fərdi konfiqurasiyasını yaratmağa imkan verir.
Hielscher Ultrasonics çox zəif amplitudalardan çox yüksək amplitudalara qədər bütün diapazonu təmin etmək üçün xüsusi olaraq tənzimlənə bilən yüksək məhsuldarlıqlı ultrasəs zondları istehsal edir. Homogenləşdirmə tətbiqiniz qeyri-adi texniki xüsusiyyətlər (məsələn, yüksək təzyiqlərlə və/və ya yüksək temperaturlarla birgə istifadə) tələb edirsə, xüsusi sifarişlə hazırlanmış ultrasəs sonotrodları mövcuddur. Hielscher ultrasəs avadanlığının möhkəmliyi ağır iş rejimində və çətin şəraitdə 24/7 işləməyə imkan verir.
Şirənin partiya və axın xətti rejimində ultrasəslə homogenləşdirilməsi
Hielscher yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəs homogenizatorları partiya şəklində və axın xəttində fasiləsiz ultrasəs emalı üçün istifadə oluna bilər. İçkinin həcmindən və emal sürətindən asılı olaraq sizə ən uyğun ultrasəs konfiqurasiyasını tövsiyə edəcəyik.
Fasiləsiz ultrasəs homogenizatoru sisteminə bir-birindən müstəqil şəkildə dozalaşdırıla bilən bir neçə qidalandırma axınının verilməsi yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəs emalı ilə axın xəttində homogenləşdirməni vaxt və əmək baxımından çox səmərəli, rahat və sənaye həcmində şirə və içkiləri emal etməyə qadir edir.
İstənilən həcm üçün ultrasəs zondları və axın hüceyrələri
Hielscher Ultrasonics məhsul çeşidi kompakt laboratoriya ultrasəs cihazlarından masaüstü və pilot sistemlərə, saatda yük maşınları dolusu materialı emal etmək gücünə malik tam sənaye ultrasəs prosessorlarına qədər ultrasəs prosessorlarının bütün spektrini əhatə edir. Tam məhsul çeşidi içkiniz və ya qida məhsulunuz, nəzərdə tutulan emal gücü və istehsal hədəfləriniz üçün sizə ən uyğun ultrasəs avadanlığını təklif etməyimizə imkan verir.
Optimal nəticələr üçün dəqiq idarə olunan amplitudalar
Bütün Hielscher ultrasəs homogenizatorları dəqiq idarə olunur və buna görə etibarlı işçi qurğulardır. Amplituda homogenləşdirmə, emulsiyalaşdırma, ekstraksiya, hidratlaşdırma, həll etmə və konservləşdirmə kimi sonomexaniki təsirlərin səmərəliliyinə və effektivliyinə təsir edən mühüm proses parametrlərindən biridir. Hielscher Ultrasonics şirkətinin bütün prosessorları amplitudanın dəqiq təyin edilməsinə imkan verir. Sonotrodlar və amplituda gücləndirici buynuzlar amplitudanı daha geniş diapazonda dəyişdirməyə imkan verən aksesuarlardır. Hielscher sənaye tipli yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəs homogenizatorları çox yüksək amplitudalar təmin edə və yüksək tələblər qoyan tətbiqlər üçün tələb olunan ultrasəs intensivliyini verə bilir. 200µm-ə qədər amplitudalarda 24/7 rejimində fasiləsiz işləmək asanlıqla mümkündür.
Amplitudanın dəqiq tənzimlənməsi və ağıllı proqram təminatı vasitəsilə ultrasəs proses parametrlərinin daimi monitorinqi şirənizi, içkinizi və ya qida məhsulunuzu optimallaşdırılmış şəraitdə emal etməyə imkan verir. Şirənin ən səmərəli homogenləşdirilməsi üçün optimal ultrasəs emalı!
Hielscher ultrasəs cihazları aşağıdakı kimi içkilərin homogenləşdirilməsi üçün geniş istifadə olunur:
Hielscher ultrasəs cihazlarının möhkəmliyi ağır iş rejimində və çətin şəraitdə 24/7 işləməyə imkan verir. Bu, Hielscher ultrasəs cihazlarını qida və içki istehsalı tələblərinizi yerinə yetirən etibarlı iş alətinə çevirir.
Ən yüksək keyfiyyət – Almaniyada layihələndirilir və istehsal olunur
Ailəyə məxsus və ailə tərəfindən idarə olunan müəssisə kimi Hielscher ultrasəs prosessorları üçün ən yüksək keyfiyyət standartlarını prioritet hesab edir. Bütün ultrasəs cihazları Almaniyada, Berlin yaxınlığındakı Teltov şəhərində yerləşən baş qərargahımızda layihələndirilir, istehsal olunur və hərtərəfli sınaqdan keçirilir. Hielscher ultrasəs avadanlığının möhkəmliyi və etibarlılığı onu istehsalınızda etibarlı işçi qurğuya çevirir. Tam yük altında və çətin şəraitdə 24/7 işləmək Hielscher yüksək kəsmə qüvvəli ultrasəs homogenizatorlarının təbii xüsusiyyətidir.
Aşağıdakı cədvəl ultrasəs cihazlarımızın təxmini emal gücü barədə məlumat verir:
| Partiyanın həcmi | Axın sərfi | Tövsiyə olunan cihazlar |
|---|---|---|
| 1–500mL | 10–200mL/min | UP100H |
| 10–2000mL | 20–400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1–20L | 0,2–4L/min | UIP2000hdT |
| 10–100L | 2–10L/min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10–100L/min | UIP16000 |
| n.a. | daha böyük | birgə işləyən qurğular qrupu: UIP16000 |
Bizimlə əlaqə saxlayın! / Bizə sual verin!
Yüksək güclü ultrasəs homogenizatorları laboratoriya miqyasından pilot və sənaye miqyasına qədər.
Ədəbiyyat / İstinadlar
- Kamal Guerrouj, Marta Sánchez-Rubio, Amaury Taboada-Rodríguez, Rita María Cava-Roda, Fulgencio Marín-Iniesta (2016): Sonication at mild temperatures enhances bioactive compounds and microbiological quality of orange juice. Food and Bioproducts Processing 99, 2016. 20–28.
- Mustafa Fatih Ertugay; Mehmet Başlar (2014): The effect of ultrasonic treatments on cloudy quality-related quality parameters in apple juice. Innovative Food Science and Emerging Technologies 26, 2014. 226–231.
- J. Wu , T.V. Gamage, K.S. Vilkhu, L.K. Simons, R. Mawson (2008): Effect of thermosonication on quality improvement of tomato juice. Innovative Food Science and Emerging Technologies 9, 2008. 186–195.
- Mirja Mokkila , Annikka Mustranta, Johanna Buchert, Kaisa Poutanen (2004): Combining Power Ultrasound with Enzymes in Berry Juice Processing. VTT Technical Research Centre of Finland. Presentetd at BioCat Conference 2004.
- Mehmet Başlar, Hatice Biranger Yildirim, Zeynep Hazal Tekin, Mustafa Fatih Ertugay (2015): Ultrasonic Applications for Juice Making. In: M. Ashokkumar, (ed.), Handbook of Ultrasonics and Sonochemistry, 2015.
Bilməyə dəyər faktlar
Şirə, konsentratdan hazırlanmış şirə və nektar arasındakı fərq nədir?
Şirə meyvə və tərəvəzlərin tərkibindəki təbii mayenin ekstraksiyası və ya sıxılması ilə hazırlanan içkidir. Bu söz konsentratla dadlandırılan mayelərə də aid ola bilər. Şirə adətən içki kimi istehlak olunur, lakin qidalarda və ya digər içkilərdə, məsələn, smuzilərdə inqrediyent və ya dadlandırıcı komponent kimi də istifadə oluna bilər.
Şirə 100% şirəyə, konsentratdan hazırlanmış şirəyə və nektara bölünür. 100% şirə boyayıcılar, konservantlar və ya şəkərlər əlavə edilmədən 100% təbii meyvə və tərəvəzlərdən hazırlanan meyvə şirəsidir. Bununla belə, meyvə şirəsi müxtəlif üsullarla, yəni təzə, qatılaşdırılmamış şirədən və ya şirə konsentratından hazırlana bilər. Birinci halda meyvələr sıxılır və meyvə yığımından dərhal sonra saxlanılır və ya şüşələrə doldurulur. İkinci, “konsentratdan hazırlanmış” şirə variantında isə təzə sıxılmış şirədən vakuum altında su çıxarılaraq şirə qatılaşdırılır. Bununla həcmi azaldılmış, şərbətəbənzər konsentrat əldə olunur ki, bu da şirə məhsulunun daşınması üçün əlverişlidir. Şirə konsentratı son təyinat yerinə çatdırıldıqdan sonra su əlavə edilməklə meyvə şirəsinə çevrilir.
Nektar termini 100% şirə kimi istehlak olunmaq üçün həddən artıq meyvə turşuluğu və ya meyvə ləti olan meyvələrin şirəsinə aiddir. Nektar istehsalında istifadə olunan meyvələrin geniş yayılmış nümunələri banan, manqo, ərik, şaftalı və armuddur. Şirə, daha dəqiq desək, texniki baxımdan püre olan məhsul su ilə durulaşdırılır və ona içilə bilən konsistensiya və xoş dad vermək üçün şəkər əlavə oluna bilər. Nektardakı meyvə şirəsinin miqdarı meyvə tərkibindən və istehsalçının reseptindən asılı olaraq 25 ilə 99 % arasında dəyişir. Nektarda əlavə edilmiş şəkərlər ola bilsə də, onun tərkibində heç bir boyayıcı və ya konservant yoxdur.
Tərkibində şirə olan digər içki növlərinə şirə ilə dadlandırılmış limonadlar və südlər, smuzilər və qida maddələri ilə zənginləşdirilmiş şirə məhsulları daxildir. Şirələr tək bir meyvə və ya tərəvəzin ekstraktından ibarət ola, yaxud iki və ya daha çox meyvə və tərəvəz mənbəyinin birləşdirilməsi ilə hazırlana bilər. Ən məşhur meyvə şirələri portağal, alma, quşüzümü və ya üzümdən hazırlanır. Digər məşhur meyvə əsaslı içkilər ananas, marakuya, qreypfrut, manqo, banan, albalı və kividən hazırlanır.
Kommersiya məqsədli tərəvəz şirələri adətən kök, çuğundur, kərəviz, balqabaq və pomidorun müxtəlif kombinasiyalarından hazırlanır. Sonuncu ikisi texniki baxımdan tərəvəz olmasa da, dadın xoşagələnliyini artırmaq üçün geniş istifadə olunur. Tərəvəz şirələrində istifadə olunan digər məşhur inqrediyentlər cəfəri, zəncirotu yarpaqları, yarpaq kələmi, kərəviz, razyana, brokkoli və xiyardır. Sağlamlıq faydaları və maraqlı dad profilləri yaratmaq üçün limon, sarımsaq, zəncəfil, sarıkök və digər ədviyyatlar əlavə olunur.
İçki istehsalında ultrasəs emalının digər tətbiqi kombuçaların və kombuçaya bənzər şirələrin fermentasiyasının intensivləşdirilməsi və yaxşılaşdırılmasıdır. Ultrasəslə yaxşılaşdırılmış kombuça fermentasiyası haqqında daha çox oxumaq üçün buraya klikləyin!