Utrasonik mövzu: "Polifenolların ultrasəs çıxarılması"
Polifenollar və ya polihidroksifenollar təbiətdə meydana gələn kimyəvi birləşmələrdir, lakin kimyəvi olaraq da sintez edilə bilər. Polifenollar antioksidan olaraq təsir göstərdikləri üçün sağlamlığa faydalı bio-birləşmə olaraq bilinir və meyvə, tərəvəz, taxıl, çay və qəhvə kimi polifenolla zəngin qidaların istehlakı xroniki xəstəliklərin azalması riski ilə əlaqələndirilir.
Giləmeyvə, üzüm, alma, armud və albalı kimi meyvələr 100 qram təzə çəkidə 200-300 mq qədər polifenol ehtiva edən yüksək polifenol göstərir. Sonradan, bu meyvələrdən istehsal olunan məhsullar da çox miqdarda polifenol ehtiva edir.
Polifenollar sinfinə taninlər, katexinlər, epikatechinlər, flavanonlar, izoflavonlar, flloridzin, quercitin və s. Yeməklərdə polifenollar acılıq, rəng, ləzzət, qoxu və oksidləşdirici sabitliyə kömək edir. Buna görə polifenol ekstraktları, məsələn, üzüm dərisindən, üzüm toxumundan, zeytun pulpası, sitrus qabığı və ya dəniz şamı qabığından olan məhsullar funksional qidalar, pəhriz əlavələri və kosmetik məhsullar üçün satılır.
Bitkilərin ikincil metabolitləri olaraq, polifenollar hüceyrə matrisində yerləşirlər. Zeytun yağı, şərab, şirələr, püreslər və ya ekstraktlar kimi polifenola zəngin qidalar istehsal etmək üçün polifenollar bitki hüceyrələrindən azad edilməlidir. Ultrasonik ekstraksiya botanika maddələrinin hüceyrə quruluşlarını qırmaq və ətrafdakı maye içərisinə buraxmaq üçün güclü bir üsuldur. Termal olmayan bir texnika olaraq, ultrasəs hasilatı istilik labil polifenolların termal parçalanmasının qarşısını alır. Eyni zamanda, sonication, hasilatı artıran və proses sürətini sürətləndirən bir prosesi gücləndirən bir üsuldur. Ultrasonik ekstraksiya üstün polifenol ekstraktları istehsal etmək üçün istifadə olunur. Laboratoriyadan sənaye miqyasına qədər mövcud olan ultrasəs prosessorları hasilat prosesinizi yaxşılaşdırmaq üçün istehsal xəttinizə asanlıqla həyata keçirilə bilər.
Bitki mənşəli xammaldan polifenolların ultrasəs hasilatının faydaları haqqında daha çox oxuyun!
Bu mövzuya dair 12 səhifə göstərilir:
Ultrasonik ilə Nutmilk İstehsalında Üstün Verimlilik və Keyfiyyət
Fındıq və bitki əsaslı süd alternativləri artan bir qida seqmentidir. Fındıq və bitki əsaslı süd analoqlarının istehsalı üçün ultrasəs çıxarılması və homogenləşdirilməsi ənənəvi üsullarla müqayisədə böyük üstünlüklər göstərmişdir. Yüksək güclü ultrasəs məhsuldarlığı, məhsulun dayanıqlığını, qida tərkibini və…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Baggibuti'den polifenolların ultrasəs çıxarılması (Stachys parviflora)
Baggibuti (Stachys parviflora L.) bitkisinin ekstraktları kramp, artralji, epilepsiya, düşən xəstəlik və dracunculiasisin müalicəsi üçün istifadə olunan bitki mənşəli dərman kimi qiymətləndirilir. Ultrasonik ekstraktorlar polifenolların və digər fitokimyəvi maddələrin Stachysdən təcrid edilməsi üçün uğurla tətbiq olunur.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Sonication ilə son dərəcə səmərəli Artemisinin çıxarılması
Artemisinin, yüksək performanslı sonikasiya istifadə edərək səmərəli şəkildə çıxarılması mümkündür. Ultrasonik ekstraksiya mülayim həlledicilərdən istifadə edərək artemisinin çox yüksək məhsuldarlığını verir. Ultrasəs tətbiq edərək ekstraksiya prosesi kəskin şəkildə sürətlənir. Ultrasonik çıxarıcılarda işləmə şərtləri dəqiq şəkildə idarə oluna bilər…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-artemisinin-extraction-with-sonication.htm
Botanika Çıxarılmasında Yüksək Məhsullar üçün Strategiyalar
Bitki mənşəli məhsullardan yüksək effektivliyə, yəni qısa bir hasilat müddətində yüksək keyfiyyətli ekstraktların yüksək məhsuldarlığına malik yüksək keyfiyyətli ekstraktlar istehsal etmək üçün yüksək performanslı bir ekstraksiya texnikası tələb olunur. Ultrasonik ekstraksiya imkan verən bir prosesi gücləndirən bir texnikadır…
https://www.hielscher.com/strategies-for-higher-yields-in-botanical-extraction.htm
Güclü ultrasəs ilə kakao qabığı ekstraktı
Kakao meyvəsi sellülozu və kakao paxlası qabıqları kimi kakao tullantıları, kakao yağı, meyvə şəkəri və bioaktiv birləşmələr çıxararaq asanlıqla dəyərləndirilə bilər. Ultrasonik hasilatın qiymətli komponentləri təcrid etmək üçün yüksək səmərəli bir texnika olduğu sübut edilmişdir…
https://www.hielscher.com/cocoa-shell-extracts-with-power-ultrasound.htm
Ultrasəs ilə üzvi göbələk ekstraktları
Ultrasonik ekstraktı istifadə edərək, məsələn, chaga, reishi, psilocybe cubensis (sehrli göbələklər), aslan yosunu, meyitake və bir çox digər göbələk növlərindən premium keyfiyyətli üzvi göbələk ekstraktları istehsal edin. Güclü ultrasəsin mülayim ekstraksiya metodu üzvi sertifikatlaşdırılmış (bio-sertifikatlı) ilə birləşdirilə bilər…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm
Sonication ilə yüksək effektiv Chaga çıxarılması
Chaga göbələkləri (Inonotus obliquus) sağlamlığa töhfə verdikləri və xəstəliklərlə mübarizə apardıqları bilinən çox güclü fito-kimyəvi maddələrlə zəngindir (məsələn, polisakkaridlər, betulin turşusu, triterpenoidlər). Chaga hasilatı üçün yüksək güclü ultrasəs tezliyindən istifadə etmək üçün üstünlük verilən texnikadır…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
Power Ultrasonics istifadə edərək suyu və Smoothie Homogenizasiyası
Şirələr, smoothies və içkilər uzun müddət davamlılığı ilə yanaşı arzu olunan bir ləzzət və toxuma təmin etmək üçün etibarlı və səmərəli homojenləşdirmə tələb edir. Ultrasonik yüksək kəsməli homogenizatorlar qida və içki sənayesində şirələr, içkilər, püresi və…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Ultrasonik Elderberry Ekstraktı
Yabanmersini ekstraktları antiviral xüsusiyyətləri ilə məşhurdur və bununla da qızdırma, öskürək və boğaz ağrısı kimi qrip əlamətlərini aradan qaldırmaq üçün təbii vasitə kimi çox istifadə olunur. Yüksək polifenol və antioksidan tərkibli mürəkkəb qarğıdalı ekstraktları istehsal etmək üçün mülayimdir…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
Ultrasonik ilə daha sürətli cücərmə
Cücərmə vitaminlər, zülallar, minerallar və antioksidanlarla zəngin bir populyar sağlamlıq qidasıdır. Cücərmə prosesi zəhmətlidir və vaxt aparır. Toxumların ultrasəs aktivləşdirilməsi cücərmə sürətini artırır, cücərmə prosesini sürətləndirir, qidalanma profilini yaxşılaşdırır və…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
Ultrasonik Zeytun Yarpağı Ekstraktı
Zeytun yarpağı ekstraktları oleuropein, hydroxytyrosol və verbascoside kimi güclü antioksidanlar ehtiva etdiyi üçün güclü bir pəhriz əlavəsidir və terapevtikdir. Ultrasonik ekstraksiya polifenol, flavon kimi bioaktiv birləşmələrin sərbəst buraxılması və təcrid olunması üçün yüksək effektiv bir texnikadır…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm
Bitki mənşəli ekstraktlar üçün ən səmərəli ekstraksiya metodu
Yüksək keyfiyyətli botanika ekstraktları istehsal etmək üçün güclü və etibarlı hasilat qurğusu axtarırsınız? Burada ultrasəs hasilatı, super kritik CO2 hasilatı, etanol hasilatı, başqaları arasındakı boşaltma və üstünlükləri də daxil olmaqla ümumi hasilat üsullarının müqayisəsini tapa bilərsiniz.…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm