Chủ đề Utrasonic: "Khai thác siêu âm cho polysacarit chất lượng cao"

Polysacarit, còn được gọi là glycans, là một dạng carbohydrate chuỗi dài (ví dụ như tinh bột, cellulose, glycogen) có các phân tử bao gồm một số phân tử đường (monosacarit) liên kết với nhau. Số lượng monosacarit có thể rất khác nhau: Polysacarit có thể bao gồm 10 đến vài nghìn monosacarit (phân tử đường) được sắp xếp theo chuỗi. Các monosacarit phổ biến nhất trong polysacarit là glucose, fructose, galactose và mannose. Là carbohydrate polymer, polysacarit có thể thể hiện các cấu trúc tuyến tính đến phân nhánh cao.
Polysacarit được tìm thấy nhiều nhất trong thực vật, ví dụ như tinh bột trong ngũ cốc, khoai tây và các loại đậu. Chất xơ như pectin, inulin hoặc cellulose chủ yếu có trong ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, rau và trái cây. Nhưng cũng có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật có thể được tìm thấy một lượng nhỏ polysacarit, ví dụ như glycogen trong động vật có vỏ và gan động vật. Chất xơ khó tiêu chitin và chitosan dẫn xuất của nó là thành phần chính trong vỏ của động vật giáp xác như cua và tôm.

Polysacarit là một hợp chất quan trọng trong dinh dưỡng. Một số polysacarit là một nguồn năng lượng dày đặc (ví dụ glucose), một số khác được biết đến với đặc tính chống viêm và điều chỉnh miễn dịch (ví dụ beta-glucans, glucomannans, arabinoxylans).
Để xây dựng dược phẩm, bổ sung chế độ ăn uống và thuốc, polysacarit phải được chiết xuất từ nguyên liệu thô (ví dụ như ngũ cốc, nấm dược liệu, thảo mộc) và cô đặc thành một sản phẩm giàu polysacarit. Để có được chiết xuất polysacarit chất lượng cao, phương pháp chiết xuất là yếu tố chính để phân lập polysacarit thực vật.
Khai thác siêu âm là một kỹ thuật cách ly không nhiệt, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm. Sonication phá vỡ các bức tường tế bào và giải phóng các polysacarit được lưu trữ. Polysacarit từ nấm dược liệu, ngũ cốc, tảo, nhân sâm, psyllium và nhiều loại rau và trái cây khác đã được chiết xuất thành công bằng cách sử dụng máy chiết xuất siêu âm.
Hielscher Ultrasonics cung cấp hệ thống khai thác siêu âm mạnh mẽ trên phòng thí nghiệm, băng ghế dự bị và quy mô công nghiệp. Tất cả các bộ vi xử lý siêu âm Hielscher đều mạnh mẽ, được xây dựng cho hoạt động 24/7 và dễ dàng & an toàn để vận hành.
Đọc thêm về cách khai thác siêu âm có thể cải thiện sản xuất polysacarit của bạn!

12 trang về chủ đề này đang được hiển thị:

Video: Chiết xuất nấm – Bồn tắm siêu âm vs Đầu dò Sonicator

  Video này so sánh hiệu quả chiết xuất của bể siêu âm và đầu dò siêu âm Hielscher UP100H. Cả hai phương pháp đều được thử nghiệm bằng cách sử dụng nấm Chaga nghiền nát trong hỗn hợp nước-etanol để chiết xuất các hợp chất hoạt tính sinh học như betulin và phytosterol. Chiết không nhiệt tại…

https://www.hielscher.com/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm

Saccharification: Lợi ích của Sonication

Đường hóa là một quá trình sinh hóa cơ bản liên quan đến việc chuyển đổi carbohydrate phức tạp như tinh bột và cellulose thành các loại đường đơn giản hơn, có thể lên men hơn như glucose. Lò phản ứng siêu âm cung cấp một sự nâng cao đáng kể về hiệu quả và hiệu quả của các quá trình này, tận dụng hiệu suất cao…

https://www.hielscher.com/saccharification-benefits-of-sonication.htm

Tại sao máy siêu âm loại đầu dò là tốt nhất để chiết xuất nấm?

Bạn có tự hỏi tại sao khai thác nấm của bạn bằng cách sử dụng một bồn tắm siêu âm hoặc một bể làm sạch siêu âm không cung cấp cho bạn năng suất chiết xuất mong muốn? Tìm hiểu ở đây tất cả những gì bạn cần biết về thành tế bào chứa chitin cứng của nấm,…

https://www.hielscher.com/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm

Chiết xuất bờm sư tử được làm bằng siêu âm

Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…

https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm

Làm sạch và vệ sinh thùng rượu hiệu quả bằng siêu âm

Thùng gỗ sồi để ủ rượu vang có thể được làm sạch và vệ sinh hiệu quả bằng siêu âm điện. Bằng cách sonication, tartrate được loại bỏ và các vi sinh vật như nấm men (Brettanomyces, Dekkera) bị tiêu diệt. Ngoài ra, các hợp chất hương thơm bằng gỗ trở nên có sẵn hơn khi các thùng được sử dụng…

https://www.hielscher.com/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm

Sản xuất siêu âm Schizophyllan beta-glucans tinh khiết cao

Schizophyallan là một loại nấm β-glucan có đặc tính điều hòa miễn dịch. Đối với các tác dụng y học hoạt tính cao, schizophyllan phải có trọng lượng phân tử thấp để cho thấy khả dụng sinh học được cải thiện. Ultrasonication đã được chứng minh là làm giảm trọng lượng phân tử của schizophyllan. Đáng tin cậy và…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm

Cải thiện gel trái cây và rau quả bằng siêu âm

Nước sốt đặc, nước ép, mứt và các loại thực phẩm khác bằng cách tạo gel là một quá trình phổ biến trong sản xuất thực phẩm lỏng. Khai thác siêu âm pectin và đường nội bào tự nhiên từ trái cây và rau quả là một phương pháp hiệu quả cao để thúc đẩy quá trình tạo gel…

https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm

Sản xuất hydrogel thuận lợi thông qua ultrasonication

Sonication là một kỹ thuật hiệu quả cao, đáng tin cậy và đơn giản để điều chế hydrogel hiệu suất cao. Các hydrogel này cung cấp các đặc tính vật liệu tuyệt vời như khả năng hấp thụ, độ đàn hồi nhớt, độ bền cơ học, mô đun nén và chức năng tự phục hồi. Siêu âm trùng hợp và phân tán cho sản xuất hydrogel…

https://www.hielscher.com/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm

Chiết xuất nấm hữu cơ với siêu âm

Sản xuất chiết xuất nấm hữu cơ chất lượng cao, ví dụ như từ nấm chaga, linh chi, nấm psilocybe cubensis (nấm ma thuật), bờm sư tử, maitake và nhiều loài nấm khác bằng cách sử dụng chiết xuất siêu âm. Phương pháp siêu âm công suất chiết xuất nhẹ có thể được kết hợp với chứng nhận hữu cơ (chứng nhận sinh học / chứng nhận sinh thái)…

https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm

Chiết xuất Chaga hiệu quả cao thông qua Sonication

Nấm Chaga (Inonotus obliquus) rất giàu hóa chất thực vật rất mạnh (ví dụ như polysaccharides, axit betulinic, triterpenoids), được biết là góp phần tăng cường sức khỏe và chống lại bệnh tật. Sử dụng tần số siêu âm công suất cao để chiết xuất chaga là kỹ thuật ưa thích để tạo ra chất lượng cao hơn…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm

Năng suất Pectin cao hơn với chiết xuất siêu âm

Khai thác siêu âm kết quả trong năng suất cao của pectin chất lượng cao. Sử dụng sonication, pectin có giá trị có thể được sản xuất hiệu quả từ chất thải trái cây (ví dụ, sản phẩm phụ từ chế biến nước trái cây) và nguyên liệu sinh học khác. Khai thác pectin siêu âm vượt trội các kỹ thuật khai thác khác bằng cách sản xuất…

https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm

Khai thác siêu âm Mycoprotein

Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm