Hielscher Siêu âm
Chúng tôi sẽ vui mừng thảo luận về quá trình của bạn.
Gọi cho chúng tôi: +49 3328 437-420
Gửi thư cho chúng tôi: info@hielscher.com

Chủ đề Utrasonic: "Chế biến siêu âm trong ngành công nghiệp thực phẩm"

Việc áp dụng sóng siêu âm mạnh mẽ cho các sản phẩm thực phẩm lỏng được sử dụng để đồng nhất và phân tán chúng đồng đều, để chiết xuất các hợp chất thơm và hoạt tính sinh học (ví dụ như hương vị, vitamin, chất tạo màu tự nhiên) và để cải thiện sự ổn định của vi sinh vật. Là một điều trị không nhiệt, ultrasonication tránh sự phân hủy nhiệt của các chất nhạy cảm với nhiệt độ và do đó là một phương pháp xử lý nhẹ. Hielscher Ultrasonics cung cấp một loạt các sản phẩm hệ thống chế biến thực phẩm siêu âm hiệu suất cao, có thể được vận hành ở chế độ hàng loạt hoặc thiết lập nội tuyến liên tục bằng cách sử dụng lò phản ứng dòng chảy siêu âm.
Tìm hiểu thêm về chế biến thực phẩm siêu âm mạnh mẽ và lợi ích của nó!

Bộ xử lý thực phẩm siêu âm công nghiệp để đồng nhất hóa thực phẩm và đồ uống ở chế độ dòng chảy liên tục.

12 trang về chủ đề này đang được hiển thị:

Sonicator loại đầu dò UIP1000hdT để đồng nhất hóa nước ép, rau xay nhuyễn và sinh tố trái cây. Sonication cải thiện hương vị, kết cấu và hồ sơ dinh dưỡng của trái cây và rau quả xay nhuyễn và chiết xuất.

Video: Sử dụng sóng siêu âm để xử lý nước ép cà rốt nhằm tăng độ ổn định và cải thiện hương vị.

  Video này minh họa cách siêu âm ổn định nước ép cà rốt tươi bằng cách phá vỡ cấu trúc tế bào và giải phóng hương vị, được thể hiện qua video time-lapse trong tủ lạnh. Sử dụng quy trình cơ học thuần túy, máy siêu âm Hielscher cải thiện độ ổn định, kết cấu và thời hạn sử dụng của nước ép, sinh tố, và các sản phẩm xay nhuyễn.…

https://www.hielscher.com/video-sonication-of-carrot-juice-for-stability-and-better-taste.htm
Bộ cộng hưởng tấm bậc Hielscher với bộ siêu âm 200 watt UP200St

Bộ cộng hưởng tấm bước: Sóng âm cường độ cao trong không khí

Từ sấy siêu âm và tạo bình xịt đến làm sạch và khử bọt chính xác, bộ cộng hưởng tấm bậc Hielscher (SPR) cung cấp các giải pháp sáng tạo cho một loạt các quy trình công nghiệp. Bộ cộng hưởng tấm bước này là một công cụ siêu âm chuyên dụng được thiết kế để tạo ra cường độ cao…

https://www.hielscher.com/stepped-plate-resonator-intense-acoustic-waves-in-air.htm
Máy đồng nhất nội tuyến siêu âm để trộn và thanh trùng nước trái cây, sữa và sữa trái cây.

Đổi mới đồ uống trái cây-sữa: Vai trò của Sonication

Việc sản xuất đồ uống từ sữa ngâm trái cây (ví dụ như sữa trái cây) trải qua những cải tiến đáng kể bằng cách sử dụng siêu âm, một công nghệ chế biến thực phẩm mang lại những lợi ích đáng kể so với các phương pháp truyền thống. Xử lý siêu âm sử dụng máy siêu âm kiểu đầu dò Hielscher nâng cao chất lượng và độ ổn định của các đồ uống này bằng cách giảm…

https://www.hielscher.com/fruit-milk.htm
Bộ xử lý thực phẩm siêu âm công nghiệp để đồng nhất hóa thực phẩm và đồ uống ở chế độ dòng chảy liên tục.

Đồng nhất thực phẩm

Đồng nhất là thiết bị trộn thiết yếu được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống để tăng cường hương vị, tính nhất quán và thời hạn sử dụng một cách tự nhiên. Vì thực phẩm và đồ uống chiếm một phần quan trọng của nền kinh tế toàn cầu, việc đảm bảo chất lượng và sự ổn định của chúng là tối quan trọng.…

https://www.hielscher.com/food-homogenizers.htm
Sonication được sử dụng để điều chế oleogel hiệu quả. Hình ảnh cho thấy máy siêu âm kiểu đầu dò phân tán chất oleogelator trong dầu ô liu.

Oleogels: Làm thế nào Sonication cải thiện công thức Oleogel

Oleogels là vật liệu linh hoạt với các ứng dụng trong một loạt các ngành công nghiệp, mang lại những lợi ích độc đáo về kết cấu, độ ổn định và chức năng. Sử dụng sonicators loại đầu dò cải thiện đáng kể sự tổng hợp và hiệu suất của oleogels, làm cho chúng phù hợp hơn cho các ngành công nghiệp khác nhau…

https://www.hielscher.com/oleogels-how-sonication-improves-oleogel-formulations.htm
Rượu mạnh chưng cất và đồ uống có cồn được hưởng lợi từ việc khai thác và truyền dịch bằng siêu âm. UIP500hdT là một ultrasonicator được sử dụng rộng rãi cho truyền rượu.

Rượu mạnh và rượu – Hương vị phong phú bằng cách truyền siêu âm

Truyền đồ uống có cồn như rượu mạnh, rượu và cocktail với hương vị có thể được cải thiện đáng kể bằng cách áp dụng siêu âm điện. Quá trình sonication chuyển hương vị và mùi thơm sang đồ uống có cồn tạo ra một hồ sơ hương vị phong phú và mịn màng. Làm thế nào để siêu âm…

https://www.hielscher.com/spirits-and-liquors-rich-flavours-by-ultrasonically-infusion.htm
Hệ thống siêu âm công suất cao như Hielscher SonoStation là chất hòa tan đáng tin cậy để sản xuất phân tán và hòa tan rắn

Hòa tan: Chất hòa tan hiệu suất cao

Chất hòa tan siêu âm là công cụ trộn mạnh mẽ được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau để phân tán và đồng nhất hóa bùn bột-lỏng với hiệu quả vô song. Không giống như các phương pháp trộn truyền thống, chất hòa tan siêu âm siêu âm sử dụng sóng siêu âm cường độ cao để tạo ra sự xâm thực mạnh mẽ và nhiễu loạn vi mô trong chất lỏng. Những hiệu ứng này…

https://www.hielscher.com/dissolving-high-performance-dissolvers.htm
Đồng nhất thực phẩm siêu âm hiệu suất cao được sử dụng để phân tán và ổn định sữa hạt và các sản phẩm thay thế sữa thực vật khác.

Hiệu quả và chất lượng vượt trội trong sản xuất sữa hạt với siêu âm

Sữa hạt và các sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc thực vật là một phân khúc thực phẩm đang phát triển. Đối với việc sản xuất sữa hạt và các chất tương tự sữa thực vật, khai thác siêu âm và đồng nhất đã cho thấy những lợi thế lớn so với các kỹ thuật thông thường. Siêu âm công suất cao làm tăng năng suất, sự ổn định của sản phẩm, hàm lượng chất dinh dưỡng và tổng thể…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Khai thác siêu âm là một kỹ thuật đơn giản, hiệu quả và nhanh chóng để cô lập tinh dầu, polyphenol, flavonoid và các chất chuyển hóa hoạt tính sinh học khác từ thực vật như Stachys parviflora (baggibuti)

Khai thác siêu âm Polyphenol từ Baggibuti (Stachys parviflora)

Chiết xuất của cây Baggibuti (Stachys parviflora L.) có giá trị như thuốc thảo dược được sử dụng để điều trị chuột rút, đau khớp, động kinh, bệnh té ngã và bệnh dracunculiasis. Máy chiết xuất siêu âm được áp dụng thành công để phân lập polyphenol và các chất phytochemical khác từ Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm

Yêu cầu thêm thông tin

Nếu bạn không tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi!

Chúng tôi sẽ vui mừng thảo luận về quá trình của bạn.

Hãy liên hệ.