Chủ đề utrasonic: "Xử lý siêu âm trong công nghiệp thực phẩm"

Việc áp dụng sóng siêu âm mạnh mẽ để các sản phẩm thực phẩm lỏng được sử dụng để đồng hóa và phân tán chúng đều, để chiết xuất các hợp chất thơm và hoạt tính sinh học (ví dụ hương vị, vitamin, màu tự nhiên) và để cải thiện sự ổn định của vi khuẩn. Là một điều trị không nhiệt, ultrasonication tránh sự phân hủy nhiệt của các chất nhạy cảm với nhiệt độ và do đó là một phương pháp chế biến nhẹ. Hielscher Ultrasonics cung cấp một loạt sản phẩm rộng các hệ thống xử lý thực phẩm siêu âm hiệu suất cao, có thể được vận hành trong chế độ hàng loạt hoặc thiết lập nội tuyến liên tục sử dụng lò phản ứng dòng chảy siêu âm.
Tìm hiểu thêm về chế biến thực phẩm siêu âm mạnh mẽ và lợi ích của nó!

12 Trang về chủ đề này đang được hiển thị:

Chất đồng nhất thực phẩm siêu âm hiệu suất cao được sử dụng để phân tán và ổn định nutmilks và các chất thay thế sữa thực vật khác.

Hiệu quả và chất lượng vượt trội trong sản xuất Nutmilk với siêu âm

Nutmilks và các lựa chọn thay thế sữa thực vật là một phân khúc thực phẩm đang phát triển. Để sản xuất nutmilks và các chất tương tự sữa thực vật, chiết xuất siêu âm và đồng nhất đã cho thấy những lợi thế lớn so với các kỹ thuật thông thường. Siêu âm công suất cao làm tăng năng suất, ổn định sản phẩm, hàm lượng chất dinh dưỡng và tổng thể…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Chiết xuất siêu âm là một kỹ thuật đơn giản, hiệu quả và nhanh chóng để cô lập tinh dầu, polyphenol, flavonoid và các chất chuyển hóa hoạt tính sinh học khác từ thực vật như Stachys parviflora (baggibuti)

Chiết xuất siêu âm polyphenol từ Baggibuti (Stachys parviflora)

Chiết xuất của cây Baggibuti (Stachys parviflora L.) được coi là thuốc thảo dược được sử dụng như điều trị chuột rút, đau khớp, động kinh, bệnh tật ngã và dracunculiasis. Máy chiết xuất siêu âm được áp dụng thành công để phân lập polyphenol và các chất phytochemical khác từ Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Máy siêu âm UIP4000hdT là một chất chiết xuất mạnh mẽ cho sản xuất pectin công nghiệp.

Cải thiện Gelation trái cây và thực vật bằng Ultrasonics

Làm đặc nước sốt, nước trái cây, mứt và các loại thực phẩm khác bằng gel hóa là một quá trình phổ biến trong sản xuất thực phẩm lỏng. Siêu âm chiết xuất pectins và đường nội bào tự nhiên từ trái cây và rau quả là một phương pháp hiệu quả cao để thúc đẩy gel hóa…

https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Máy siêu âm để khử đông nhựa đường và giảm flocculant

Tăng cường các quy trình sản xuất chậm và không đủ

Siêu âm là một kỹ thuật tăng cường quá trình được thiết lập tốt, được sử dụng trong nhiều loại ứng dụng chất lỏng như đồng nhất, trộn, phân tán, phay ướt, nhũ hóa cũng như cải thiện các phản ứng hóa học không đồng nhất. Nếu quá trình sản xuất của bạn hoạt động kém hiệu quả và không đạt được…

https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm
Dung môi eutectic sâu (DES) là dung môi có hiệu quả cao để chiết xuất thực vật siêu âm.

Dung môi Eutectic sâu để chiết xuất hiệu quả cao

Dung môi eutectic sâu (DESs) và dung môi eutectic sâu tự nhiên (NADES) cung cấp lợi thế như dung môi chiết xuất ở nhiều cấp độ và do đó là một sự thay thế đầy hứa hẹn cho dung môi hữu cơ thông thường. Dung môi eutectic sâu hoạt động tuyệt vời kết hợp với chiết xuất siêu âm và cung cấp…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
Thanh trùng siêu âm là một thay thế không nhiệt để thanh trùng sữa, sữa, trứng lỏng, nước trái cây và các sản phẩm thực phẩm khác.

Siêu âm thanh trùng thực phẩm lỏng

Thanh trùng siêu âm là một quá trình khử trùng không nhiệt để bất hoạt các vi khuẩn như E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus trong số nhiều vi khuẩn khác để ngăn ngừa hư hỏng vi khuẩn và đạt được sự ổn định lâu dài của thực phẩm và đồ uống. Thanh trùng không nhiệt…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Siêu âm cải thiện hiệu quả khai thác của các hệ thống chiết xuất CO2 siêu tới hạn

Khai thác chất lỏng siêu tới tới chấn được cải thiện bởi ultrasonics điện

Khai thác siêu âm một mình hoặc kết hợp với các phương pháp chiết xuất thay thế như chiết xuất dung môi hoặc chất chiết xuất CO2 siêu tới hạn được sử dụng thành công để chiết xuất toàn bộ cannabinoids từ cây cần sa (cây gai dầu và cần sa). Trong cần sa, cannabinoid chính…

https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
Máy siêu âm UIP4000hdT là một chất chiết xuất mạnh mẽ cho sản xuất pectin công nghiệp.

Sản lượng Pectin cao hơn với khai thác siêu âm

Khai thác siêu âm dẫn đến năng suất cao của pectins chất lượng cao. Sử dụng sonication, pectins có giá trị có thể được sản xuất hiệu quả từ chất thải trái cây (ví dụ, các sản phẩm phụ từ chế biến nước trái cây) và nguyên liệu sinh học khác. Chiết xuất pectin siêu âm vượt trội so với các kỹ thuật chiết xuất khác bằng cách sản xuất…

https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
Siêu âm tăng cường và đầu dò (cascatrode) gắn vào sừng của đầu dò siêu âm UIP2000hdT

Ứng dụng siêu âm điện bằng sừng siêu âm

Sừng siêu âm hoặc đầu dò được sử dụng rộng rãi cho các ứng dụng xử lý chất lỏng đa dạng bao gồm đồng nhất, phân tán, phay ướt, nhũ tương, chiết xuất, tan rã, hòa tan và khử sục khí. Tìm hiểu những điều cơ bản về sừng siêu âm, đầu dò siêu âm và các ứng dụng của chúng. Sừng siêu âm vs đầu dò siêu âm Thông thường,…

https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
Hoàn thành thiết lập VialTweeter: VialTweeter sonotrode tại bộ xử lý siêu âm UP200St

Chuẩn bị mẫu siêu âm cho khảo nghiệm ELISA

Các xét nghiệm như ELISA được sử dụng rộng rãi để chẩn đoán trong ống nghiệm, phát hiện protein liên quan đến bệnh và kiểm soát chất lượng (ví dụ: theo dõi các chất gây dị ứng thực phẩm). Chuẩn bị mẫu siêu âm là một kỹ thuật nhanh chóng, đáng tin cậy và có thể tái tạo để lyse tế bào và cô lập protein nội bào, DNA, RNA và…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Hielscher Ultrasonics SonoStation là một thiết lập máy trộn siêu âm cao dễ sử dụng cho quy mô sản xuất. (Nhấn để phóng to ảnh)

Yêu cầu thông tin

Lưu ý của chúng tôi Chính sách bảo mật.

Yêu cầu thêm thông tin

Nếu bạn không tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi!