Video: Xử lý nước ép cà rốt bằng siêu âm để tăng độ ổn định và cải thiện hương vị
bảo quản lạnhbảo toàn dưỡng chấtcải thiện cảm giác trong miệngcải thiện kết cấuchất chống oxy hóachiết xuấtđộ ổn định của nước épghi hình tua nhanhgiải phóng hương vịhư hỏng do vi sinh vậtmáy đồng hóa siêu âmmáy siêu âm Hielscherngăn lắng cặnnguyên liệu thực vậtnhiệt độ thấpnước ép cà rốtphá vỡ tế bàosản xuất sinh tốtác động của siêu âmthời hạn bảo quảnthực phẩmUIP1000hdTvitamin Bvitamin Cxử lý cơ họcxử lý trên đường ống
Xử lý siêu âm nước ép cà rốt để tăng độ ổn định và cải thiện hương vịVideo này minh họa tác động của xử lý siêu âm đến độ ổn định của nước ép cà rốt hữu cơ tươi. Video có đoạn tua nhanh quá trình bảo quản lạnh để thể hiện tác động này.Video này minh họa tác động của xử lý siêu âm đến độ ổn định của nước ép cà rốt hữu cơ tươi. Video có đoạn tua nhanh quá trình bảo quản lạnh để thể hiện tác động này.
Video này minh họa cách xử lý bằng siêu âm giúp ổn định nước ép cà rốt hữu cơ tươi bằng cách phá vỡ cấu trúc tế bào và giải phóng hương vị, được thể hiện qua video tua nhanh quá trình bảo quản lạnh. Sử dụng quy trình thuần cơ học, máy siêu âm Hielscher cải thiện độ ổn định, kết cấu và thời hạn sử dụng của nước ép, sinh tố, thực phẩm nghiền nhuyễn và nước xốt bằng cách giảm thiểu sự hư hỏng do vi sinh vật, ngăn ngừa lắng cặn và phân tách, đồng thời cải thiện độ nhớt để mang lại cảm giác mịn màng hơn trong miệng. Phù hợp để xử lý các mẻ lớn hoặc xử lý trên dây chuyền trước khi chiết rót, các máy này hoạt động ở nhiệt độ thấp để bảo toàn các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt như vitamin C và B. Vui lòng nhấp vào đây để biết thêm thông tin về xử lý nước ép bằng siêu âm.
Chiết xuất thực vật bằng siêu âm – Cách sử dụng máy siêu âm để chiết xuất các hợp chất thực vậtTrong bài trình bày này, chúng tôi giới thiệu quy trình sản xuất dịch chiết thực vật. Chúng tôi giải thích những thách thức khi sản xuất dịch chiết thực vật chất lượng cao và cách máy siêu âm giúp khắc phục những thách thức đó. Bài trình bày sẽ cho thấy nguyên lý hoạt động của phương pháp chiết xuất bằng siêu âm. Quý vị sẽ tìm hiểu những lợi ích có thể đạt được khi sử dụng máy siêu âm để chiết xuất và cách tích hợp thiết bị chiết siêu âm vào quy trình sản xuất dịch chiết.
Chiết xuất thực vật bằng siêu âm – Mẻ 30 lít / 8 gallon – Máy siêu âm 2000 oátTrong video này, máy siêu âm Hielscher 2000 oát được sử dụng để chiết xuất hoa bia trong hệ thống xử lý theo mẻ ba mươi lít. Hiện tượng xâm thực siêu âm cũng có thể được dùng để chiết xuất thảo mộc, gia vị, psilocybin, cannabinoid hoặc hương gỗ sồi để tạo hương gỗ sồi cho rượu mạnh. Với hệ thống này, quý vị cũng có thể xử lý những mẻ lớn hơn nhiều.