Ultrasonic topic: "Yuqori sifatli polisakkaridlar uchun ultratovushli ekstraktsiya"

Polisaxaridlar, glikanlar deb ham ataladi, molekulalari bir-biriga bog'langan bir qancha shakar molekulalaridan (monosaxaridlar) iborat bo'lgan uzun zanjirli uglevodlar (masalan, kraxmal, tsellyuloza, glikogen) shaklidir. Monosaxaridlar soni juda xilma-xil bo'lishi mumkin: Polisaxaridlar zanjirlarda joylashgan 10 dan bir necha minggacha monosaxaridlardan (shakar molekulalaridan) iborat bo'lishi mumkin. Polisaxaridlardagi eng keng tarqalgan monosaxaridlar glyukoza, fruktoza, galaktoza va mannozdir. Polimerik uglevodlar bo'lgan polisakkaridlar chiziqli va yuqori tarvaqaylab ketgan tuzilmalarni ko'rsatishi mumkin.
Polisaxaridlar eng ko'p o'simliklarda, masalan, don, kartoshka va dukkakli ekinlarda kraxmal sifatida uchraydi. Pektin, inulin yoki tsellyuloza kabi xun tolalari asosan to'liq don, baklagiller, sabzavot va mevalarda mavjud. Ammo hayvonlardan olingan oziq-ovqatlarda ham oz miqdorda polisaxaridlarni topish mumkin, masalan, mollyuskalar va hayvonlarning jigarida glikogen. Sindirilmaydigan tolali xitin va uning hosilasi xitozan Qisqichbaqa va qisqichbaqalar kabi qisqichbaqasimonlar qobig'ining asosiy tarkibiy qismidir.

Polisaxaridlar oziqlanishda muhim birikma hisoblanadi. Ba'zi polisaxaridlar zich energiya manbalari (masalan, glyukoza), boshqalari yallig'lanishga qarshi va immunomodulyatsion xususiyatlari (masalan, beta-glyukanlar, glyukomannanlar, arabinoksilanlar) bilan mashhur.
Farmatsevtika, xun takviyeleri va dori vositalarini shakllantirish uchun polisaxaridlarni xomashyodan (masalan, don, dorivor qo'ziqorin, o'tlar) ajratib olish va polisaxaridlarga boy mahsulot hosil qilish uchun konsentratsiya qilish kerak. Yuqori sifatli polisaxarid ekstraktini olish uchun ekstraktsiya usuli o'simlik polisaxaridlarini izolyatsiya qilishning asosiy omilidir.
Ultrasonik ekstraksiya oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida keng qo'llaniladigan issiqlik bo'lmagan izolyatsiyalash usuli hisoblanadi. Sonikatsiya hujayra devorlarini buzadi va saqlangan polisakkaridlarni chiqaradi. Tibbiy qo'ziqorin, don, suv o'tlari, ginseng, psyllium va boshqa ko'plab sabzavotlar va mevalardan polisaxaridlar allaqachon ultratovushli ekstraktorlar yordamida muvaffaqiyatli chiqarilgan.
Hielscher Ultrasonics laboratoriya, dastgoh va sanoat miqyosida kuchli ultratovushli ekstraksiya tizimlarini taqdim etadi. Barcha Hielscher ultratovushli protsessorlari mustahkam, 24/7 ishlashi uchun qurilgan va oson & xavfsiz ishlash.
Ultrasonik ekstraksiya polisakkarid ishlab chiqarishni qanday yaxshilashi haqida ko'proq o'qing!