Hielscher Ultrasonics
Jarayoningizni muhokama qilishdan mamnun bo'lamiz.
Bizga qo'ng'iroq qiling: +49 3328 437-420
Bizga xat yuboring: info@hielscher.com

Monk mevasidan mogrosidlarning ultratovushli sovuq suv ekstraktsiyasi

  • Rohib mevasi (S. grosvenorii) ekstrakti va ayniqsa uning birikmasi mogrosid V tabiiy kaloriyasiz tatlandırıcı sifatida ishlatiladi.
    Mogrozidlar.
  • Ultrasonik ekstraksiya - bu rohib mevalaridan tabiiy kaloriya bo'lmagan tatlandırıcı ishlab chiqarish uchun muvaffaqiyatli qo'llaniladigan oddiy, tez, takrorlanadigan va ishonchli ekstraksiya usuli.
  • Ultrasonik ekstraksiya suv yoki etanol yoki metanol kabi erituvchilar bilan amalga oshirilishi mumkin. Suv ekstrakti yuqori sifatli mogrosid ekstrakti ishlab chiqarish imkonini beruvchi yashil usuldir.

Mogrozidlar tatlandırıcı sifatida

Mogrozid V ning kimyoviy tuzilishi. Ultratovush yordamida mongrozidlarni monk mevasidan ajratib olish yaxshilanadi, bu esa shirin moddaning yuqori hosilini beradi. Mogrozid V ning kimyoviy tuzilishi [/ caption]Rohib mevasida mogrozidlar deb nomlanuvchi kuburbitan tipidagi triterpenoidlar mavjud. Ayniqsa, mogrosid V e'tiborni tortdi, chunki u oddiy shakarga qaraganda 100-250 marta shirinroq bo'lib, nol kaloriyani o'z ichiga oladi. Shuning uchun rohib mevasi ekstrakti bugungi kunda mashhur tabiiy, nol kaloriyali tatlandırıcı hisoblanadi. Uning shirin ta'mli mogrozidlari antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlar kabi turli xil sog'liq uchun foydalarni ko'rsatadi, bu esa uni ko'p jihatdan foydali qiladi.

Ma'lumot so'rovi







Ultrasonik SonoStation - ishlab chiqarishga tayyor tank, aralashtirgich, nasos va sonikatordan tashkil topgan All-in-One Ultrasonik ishlab chiqarish tizimi.

SonoStation – 2x 2kVt ultratovushli ultratovushli tizim, aralashtirilgan tank va nasos – qazib olish uchun qulay tizimdir.

 

Ultrasonik botanika ekstraktsiyasi yuqori hosil beradi. Hielscher UIP2000hdT, 2000 vattli gomogenizator 10 litrdan 120 litrgacha bo'lgan partiyalarni osongina ajratib olish uchun etarlicha kuchli.

Botanikaning ultratovushli ekstraktsiyasi - 30 litr / 8 gallon partiyasi

Video eskizi

 

Monk Fruit dan mogrosidlarni ultratovush yordamida olish

Ultrasonik ekstraksiya texnikasi hujayra tuzilmalarini ochish va massa o'tkazuvchanligini oshirish orqali ekstraksiya jarayonlarini kuchaytirish uchun yaxshi ma'lum. Mogrosid ekstraktlari meva xom ashyosidan suv yoki turli xil suvli eritmalar yordamida hal qiluvchi sifatida juda samarali tarzda tiklanishi mumkin. Sonication - bu yumshoq, termal bo'lmagan ishlov berish bo'lib, uni sovuq suv ekstrakti bilan birlashtirib, eng yuqori sifatli rohib mevalari ekstraktlarini ishlab chiqarish mumkin. Yumshoq jarayon harorati va qattiq erituvchilardan qochish orqali mogrozidlarning termal va kimyoviy degradatsiyasining oldini oladi.
Biroq, erituvchidan foydalanishga kelsak, sonikatsiya turli xil ekstraksiya vositalari bilan ishlatilishi mumkin. Botanikadan ultratovush olish uchun erituvchilardan foydalanish haqida ko'proq o'qing!
Misol uchun, Luo va boshqalarning amaliy tadqiqotida. 2016 yilda metanol/suvda (80:20 v/v) mogrozidlarning ultratovush yordamida qattiq-suyuqlik bilan ekstraksiyasi qulay, tejamkor va yuqori takrorlanuvchan bo‘lgan holda optimal natijalar berishi aniqlandi.

Nima uchun rohib mevalari ekstraktsiyasi uchun ultratovush?

Ultrasonik zond tipidagi ekstraksiya monk mevasidan (Siraitia grosvenorii) mogrozidlarni olishning yuqori samarali usuli bo'lib, kaloriyasiz kuchli shirinligi bilan mashhur bo'lgan tabiiy tatlandırıcı hisoblanadi. Ushbu ekstraktsiya jarayoni haqida bilishingiz kerak bo'lgan ba'zi muhim jihatlar:

Ultrasonik ekstraksiya printsipi: Ultrasonik prob tipidagi ekstraksiya erituvchida kavitatsiya hosil qilish uchun yuqori intensivlikdagi ultratovushdan foydalanadi. Ushbu pufakchalarning tez shakllanishi va qulashi hujayra devorlarini yoki o'simlik materialini buzadigan va massa o'tkazuvchanligini ta'minlovchi mahalliy kuchli kuchlarni keltirib chiqaradi, bu esa erituvchiga mogrozidlarning chiqishini osonlashtiradi.

  • Samaradorlik: Ultrasonik ekstraksiya mogrozidlar kabi bioaktiv birikmalarni olishda yuqori samaradorligi bilan mashhur. Bu an'anaviy usullar bilan solishtirganda ekstraksiya vaqtlarini sezilarli darajada qisqartiradi va bu ko'plab ekstraksiya dasturlari uchun afzalroq tanlovdir.
  • Solvent tanlash: Solventni tanlash juda muhimdir. Odatda, suv yoki suv va etanol aralashmasi rohib mevalaridan mogrosidlarni olish uchun ishlatiladi. Ekstraksiya samaradorligini va ekstraktning tozaligini optimallashtirish uchun erituvchi aralashmasi tuzilishi mumkin.
  • Optimallashtirish: Sonikatsiya vaqti, harorat, erituvchi kontsentratsiyasi va monk mevasining erituvchiga nisbati kabi parametrlar ushbu birikmalarning degradatsiyasini minimallashtirishda mogrosid ekstraktsiyasini maksimal darajada oshirish uchun optimallashtirilishi kerak.
    Harorat nazorati: Ultrasonik ekstraksiya paytida haroratni kuzatish va nazorat qilish juda muhimdir. Ko'tarilgan haroratlar ekstrakt sifatiga ta'sir qiluvchi mogrosid degradatsiyasiga olib kelishi mumkin.
    Sonikatsiya paytida haroratni nazorat qilish haqida ko'proq o'qing!
  • Masshtablilik: Ultrasonik prob tipidagi ekstraksiya kichik laboratoriya o'rnatishdan tortib yirik sanoat tizimlarigacha bo'lgan turli miqyoslarda amalga oshirilishi mumkin. Amaliyot ko'lami maqsadli foydalanish va ishlab chiqarish ehtiyojlaridan kelib chiqqan holda tanlanishi kerak.
  • Bir qarashda ultratovushli mogrosid ekstraktsiyasining afzalliklari:

    • yuqori hosil
    • Yuqori sifat
    • termal bo'lmagan, sovuq ekstraktsiya
    • solventsiz
    • qisqartirilgan ekstraktsiya vaqti
    • jarayonning kuchayishi
    • retro o'rnatish mumkin
    • Yashil ekstraktsiya
    Rohib mevasini olish uchun UP200Ht sonikator

    Sonicator UP200Ht rohib mevasini olish uchun

    Ma'lumot so'rovi







     

    Ushbu taqdimotda biz sizni botanika ekstraktlarini ishlab chiqarish bilan tanishtiramiz. Biz yuqori sifatli botanika ekstraktlarini ishlab chiqarishdagi qiyinchiliklarni va sonikator bu qiyinchiliklarni engishda sizga qanday yordam berishi mumkinligini tushuntiramiz. Ushbu taqdimot sizga ultratovushli ekstraktsiya qanday ishlashini ko'rsatadi. Ekstraksiya qilish uchun sonikatordan qanday foyda kutishingiz mumkinligini va ultratovushli ekstraktorni ekstrakti ishlab chiqarishga qanday kiritishingiz mumkinligini bilib olasiz.

    Ultrasonik botanika ekstraktsiyasi - botanika birikmalarini olish uchun sonikatorlardan qanday foydalanish kerak

    Video eskizi

     

    Yuqori samarali ultratovushli ekstraktorlar

    Hielscher Ultrasonics kuchli ixcham laboratoriya, o'rta o'lchamli dastgoh va sanoat ultratovushli ekstraktorlarni taklif etadi, ular to'liq yuk ostida 24/7 doimiy ishlashi mumkin. Xom ashyo va jarayon hajmiga qarab, biz sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan ultratovushli ekstraksiya tizimini taklif qila olamiz. Siz to'plam va doimiy ekstraksiya o'rtasida tanlashingiz mumkin. Keyinchalik kattaroq texnologik quvvatlarga o'tkazish osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin, chunki ultratovush jarayonlari chiziqli ravishda o'lchaydi.
    Hielscher uchuvchi va sanoat sonikatorlari juda yuqori amplitudalarni ishonchli etkazib beradi – 200 mkm gacha bo'lgan amplitudalarni ishonchli va doimiy ravishda 24/7 ish rejimida ishlatish imkonini beradi. Bundan ham yuqori amplitudalar uchun moslashtirilgan ultratovushli sonotrodlar mavjud. Hielscherning ultratovush uskunasining mustahkamligi og'ir yuklarda va talabchan muhitda ishlashga imkon beradi.
    Yuqori quvvatli ultratovushli ekstraktorlarning uzoq yillik tajribali ishlab chiqaruvchisi sifatida Hielscher murakkab ekstraksiya uchun ishonchli hamkoringizdir. Biz mijozlarimizga o'z bilimlarimiz bilan maslahat beramiz va yordam beramiz va ularni texnik-iqtisodiy sinovdan sanoat o'rnatishgacha yo'naltiramiz.
    Hozir biz bilan bog'laning! Siz bilan qazib olish talablaringizni muhokama qilishdan mamnunmiz!
    Quyidagi jadvalda ultrasonikatorlarimizning taxminiy qayta ishlash quvvati ko'rsatilgan:

    To'plam hajmi Oqim darajasi Tavsiya etilgan qurilmalar
    10 dan 2000 ml gacha 20 dan 400 ml / min UP200Ht, UP400St
    0.1 dan 20 L gacha 0.2 dan 4L/min gacha UIP2000hdT
    10 dan 100 l gacha 2 dan 10 l / min UIP4000
    na 10 dan 100 l / min UIP16000
    na kattaroq ning klasteri UIP16000

    Biz bilan bog'lanish! / Bizdan so'rang!

    Qo'shimcha ma'lumot olish uchun so'rang

    Agar ultratovushli gomogenizatsiya haqida qoʻshimcha maʼlumot soʻrashni istasangiz, quyidagi shakldan foydalaning. Biz sizga talablaringizga javob beradigan ultratovush tizimini taklif qilishdan mamnun bo'lamiz.









    Iltimos, bizning Maxfiylik siyosati.




    Ultrasonik oqim xujayralari boshqa ko'plab ilovalar qatorida zarrachalar hajmini kamaytirish va botanika olish uchun ishlatiladi.

    Ultrasonik oqim reaktorlari botanika qazib olishda juda samarali

    Ultrasonik ekstraksiyaning afzalliklari

    • Yuqori sifatli ekstraktlar
    • To'liqroq ekstraktsiya
    • yuqori ekstraktsiya tezligi
    • Har xil erituvchilardan foydalanish
    • Toksik bo'lmagan
    • Termal bo'lmagan (sovuq) usul
    • Tez chiqarish jarayoni
    • Xavfsiz va ishlatish uchun qulay
    • chiziqli miqyoslilik


    Adabiyot/Adabiyotlar

    • Jing Liu, Can Liu, Yonghai Rong, Long Rong (2012): Mogroside va Limoninni turli xil ekstraksiya usullari bilan olish va uni modellashtirish. Oziq-ovqat muhandisligi xalqaro jurnali, 8-jild, 2-son. 1556-3758.
    • Luo Z., Shi H., Zhang K., Qin X., Guo Y., Ma X. (2016): Siraitia grosvenorii va uning mevalarida bir nechta shirin mogrosidlarni bir vaqtning o'zida aniqlash uchun tandem massa spektrometriya usuli bilan suyuqlik xromatografiyasi. sotiladigan tatlandırıcılar. J Sep Sci. 2016 yil noyabr;39(21):4124-4135.
    • Petigny L., Perino-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Boldo barglari (Peumus boldus Mol.) ning partiyaviy va doimiy ultratovush yordamida ekstraktsiyasi. Molekulyar fanlar xalqaro jurnali 14, 2013. 5750-5764.
    • Dogan Kubra, PK Akman, F. Tornuk(2019): Ultrasonik ekstraktsiya orqali adaçayı va yalpizning biologik mavjudligini yaxshilash. Xalqaro hayot fanlari va biotexnologiya jurnali, 2019. 2(2): p.122- 135.
    • Fooladi, Hamed; Mortazaviy, Seyyid Ali; Rajai, Ahmad; Elhami Rad, Amir Husayn; Salar Bashi, Dovud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): ultratovush yordamida ekstraksiya usuli yordamida jujube (Ziziphus Jujube) ning fenolik birikmalarini ekstraktsiyasini optimallashtirish.

    Bilishga arziydigan faktlar

    Monk Fruit nima?

    Siraitia grosvenorii (Swingle), Luo Xan Guo, Budda fuit yoki uzoq umr mevasi sifatida ham tanilgan o'tli tokning mevalari Osiyoda keng tarqalgan bo'lib, ular yo'tal, tomoq og'rig'i va qabziyatni davolash uchun dorivor o'simlik sifatida qadrlanadi. G'arbiy dunyoda rohib mevalari ekstraktlari oziq-ovqat va ichimliklar uchun kaloriya bo'lmagan tatlandırıcı sifatida yuqori mashhurlikka erishdi.
    Xom Luo Xan Guo meva ekstraktining asosiy komponentlari kuburbitan glikozidlari (mogrozidlar sifatida tanilgan, xususan, II, III, IV, V va VI mogrozidlar), shuningdek flavonoidlar va melanoidinlardir.
    Mogrozidlar kuchli shirin ta'mi uchun mas'ul bo'lgan cucurbitan tipidagi triterpenoid glikozidlardir. Monk mevalari’ glikozidlar turli mogrozidlardan tuzilgan. Mogroside V mevaning asosiy shirinlik komponentidir va S. grosvenorii tarkibida nisbatan yuqori miqdorda (0,50%) mavjud. Sof mogrosid V ekstrakti taxminan. Xuddi shu konsentratsiyali saxarozadan (stol shakar) 250-450 marta shirinroq
    Suvni erituvchi sifatida ishlatish bilan ajratilgan monk mevasi ekstrakti taxminan. Saxarozadan 150 marta shirinroq va hatto suvda 5 soat qaynatilganda ham barqarorligi haqida xabar berilgan.
    Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, mogrozid V antioksidant bo'lib, reaktiv kislorod turlarini (ROS) tozalaydi va bu bilan DNKning shikastlanishini oldini oladi. Monk mevasining mogrosidlarining bu ko'p xususiyatlari ekstraktni yuqori baholi mahsulotga aylantiradi. Ultratovush yordamida ekstraksiya S. grosvenorii (rohib mevasi) dan mogrosid V ni ajratib olish va ajratish uchun oziq-ovqat va ichimliklar, shuningdek, tibbiy mahsulotlar uchun ozuqaviy foydalanish uchun muvaffaqiyatli qo'llanildi.

    Monk Fruit tarkibidagi faol moddalar qanday?

    Luo xan guo nomi bilan ham tanilgan rohib mevasi (Siraitia grosvenorii) bir nechta faol moddalarni o'z ichiga oladi, ularning asosiylari mogrozidlardir. Bu erda asosiy faol komponentlar:

    • Mogrozidlar: Bular rohib mevalaridagi asosiy tatlandırıcı birikmalar bo'lgan triterpen glikozidlar guruhidir. Ulardan eng diqqatga sazovori mogrozid V bo'lib, u mogrozidlarning eng ko'p va shirinidir.
    • Vitaminlar: Monk mevasi S vitamini va bir nechta B vitaminlarini o'z ichiga oladi.
    • Aminokislotalar: Uning ozuqaviy profiliga hissa qo'shadigan turli xil aminokislotalar mavjud.
    • Antioksidantlar: Monk mevasi antioksidantlarga boy bo'lib, organizmdagi oksidlovchi stress bilan kurashishga yordam beradi.
    • Polisaxaridlar: Bular mevaning umumiy salomatlik foydasiga, jumladan immunitetni mustahkamlovchi xususiyatlariga hissa qo'shadi.

    Mogrozidlar, ayniqsa mogrosid V, rohib mevalarining kuchli shirinligi uchun javobgardir, ular saxarozadan (stol shakaridan) 250 baravar shirinroq bo'lishi mumkin, ammo kaloriya yo'q.

    Rohib mevasi qondagi glyukoza miqdorini oshiradimi?
    Monk mevali tatlandırıcı odatda insulinga neytral hisoblanadi, ya'ni u insulin darajasini oshirmaydi.

    Nol kaloriya va uglevodlar: Monk mevali tatlandırıcı tarkibida kaloriya va uglevodlar yo'q, shuning uchun u qondagi glyukoza darajasini oshirmaydi.
    Mogrozidlar: Monk mevalaridagi shirin birikmalar, birinchi navbatda, mogrozid V, shakardan farqli ravishda metabollanadi va qon glyukoza va insulin darajasiga bir xil ta'sir ko'rsatmaydi.
    Tadqiqotlar va tadqiqotlar: Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, rohib mevasi ekstrakti qon glyukoza yoki insulin darajasiga sezilarli ta'sir ko'rsatmaydi. Bu uni qandli diabetga chalinganlar yoki qondagi qand miqdorini boshqarishni istaganlar uchun mos tatlandırıcı qiladi.

    Tatlandırıcılarga individual javoblar har xil bo'lishi mumkin bo'lsa-da, dalillar shuni ko'rsatadiki, rohib mevali tatlandırıcı insulin ko'tarilishiga olib kelmaydi va qon shakarini nazorat qilishdan xavotirda bo'lganlar uchun xavfsiz alternativ hisoblanadi.

    Jarayoningizni muhokama qilishdan mamnun bo'lamiz.

    Let's get in contact.