Utrasonic konusu: "Yüksek kaliteli polisakkaritler için ultrasonik ekstraksiyon"
Glikanlar olarak da bilinen polisakkaritler, molekülleri birbirine bağlı bir dizi şeker molekülünden (monosakkaritler) oluşan uzun zincirli karbonhidratların (örneğin nişasta, selüloz, glikojen) bir şeklidir. Monosakkaritlerin sayısı büyük ölçüde değişebilir: Polisakkaritler, zincirler halinde düzenlenmiş 10 ila birkaç bin monosakkaritten (şeker molekülleri) oluşabilir. Polisakkaritlerde en yaygın monosakkaritler glikoz, fruktoz, galaktoz ve mannozdur. Polimerik karbonhidratlar olan polisakkaritler, doğrusal ila çok dallı yapılar sergileyebilir.
Polisakkaritler en çok bitkilerde, örneğin tahıl tanelerinde, patateslerde ve baklagillerde nişasta olarak bulunur. Pektin, inülin veya selüloz gibi diyet lifleri esas olarak kepekli tahıllarda, baklagillerde, sebze ve meyvelerde bulunur. Ancak hayvansal kaynaklı gıdalarda da az miktarda polisakkaritler, örneğin kabuklu deniz hayvanlarında ve hayvan karaciğerinde glikojen bulunabilir. Sindirilemeyen lif kitin ve türevi kitosan, yengeç ve karides gibi kabukluların kabuklarında ana bileşendir.
Polisakkaritler beslenmede önemli bir bileşiktir. Bazı polisakkaritler yoğun bir enerji kaynağıdır (örneğin glikoz), diğerleri anti-enflamatuar ve bağışıklık düzenleyici özellikleri ile bilinir (örneğin beta-glukanlar, glukomannanlar, arabinoksilanlar).
Farmasötikleri, diyet takviyelerini ve ilaçları formüle etmek için, polisakkaritler ham maddeden (örneğin tahıl, tıbbi mantarlar, otlar) ekstrakte edilmeli ve polisakkarit açısından zengin bir ürüne konsantre edilmelidir. Yüksek kaliteli bir polisakkarit özütü elde etmek için, ekstraksiyon yöntemi, bitki polisakkaritlerinin izolasyonu için önemli bir faktördür.
Ultrasonik ekstraksiyon, gıda ve ilaç endüstrisinde yaygın olarak kullanılan termal olmayan bir izolasyon tekniğidir. Sonikasyon hücre duvarlarını kırar ve depolanan polisakkaritleri serbest bırakır. Tıbbi mantar, tahıllar, algler, ginseng, psyllium ve diğer birçok sebze ve meyveden elde edilen polisakkaritler, ultrasonik çıkarıcılar kullanılarak başarıyla ekstrakte edilmiştir.
Hielscher Ultrasonics, laboratuvar, tezgah üstü ve endüstriyel ölçekte güçlü ultrasonik ekstraksiyon sistemleri sağlar. Tüm Hielscher ultrasonik işlemciler sağlam, 7/24 çalışma için üretilmiştir ve kolaydır. & çalıştırmak için güvenli.
Ultrasonik ekstraksiyonun polisakkarit üretiminizi nasıl iyileştirebileceği hakkında daha fazla bilgi edinin!
Bu konuyla ilgili 12 sayfa gösteriliyor:
Video: Mantar Ekstraksiyonu – Ultrasonik Banyo vs Prob Sonikatörü
Bu video, ultrasonik bir banyo ve Hielscher UP100H ultrasonik probun ekstraksiyon verimliliğini karşılaştırır. Her iki yöntem de betulin ve fitosteroller gibi biyoaktif bileşikleri çıkarmak için bir su-etanol karışımında ezilmiş Chaga mantarları kullanılarak test edilir. Termal olmayan ekstraksiyon…
https://www.hielscher.com/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm
Sakarifikasyon: Sonication'ın Faydaları
Sakrifikasyon, nişasta ve selüloz gibi karmaşık karbonhidratların glikoz gibi daha basit, daha fermente edilebilir şekerlere dönüştürülmesini içeren temel bir biyokimyasal süreçtir. Ultrasonik reaktörler, yüksek performanstan yararlanarak bu işlemlerin verimliliğinde ve etkinliğinde önemli bir gelişme sunar…
https://www.hielscher.com/saccharification-benefits-of-sonication.htm
Mantar Ekstraksiyonu için Prob Tipi Ultrasonikatör Neden En İyisidir?
Ultrasonik banyo veya ultrasonik temizleme tankı kullanarak mantar ekstraksiyonunuzun neden size istenen ekstrakt verimini vermediğini merak ediyor musunuz? Mantarların sert kitin içeren hücre duvarları hakkında bilmeniz gereken her şeyi burada öğrenin,…
https://www.hielscher.com/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm
Ultrasonik ile Yapılan Aslan Yelesi Özü
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Şarap Fıçılarının Ultrason ile Verimli Bir Şekilde Temizlenmesi ve Sterilize Edilmesi
Şarap yıllandırması için meşe fıçılar, güç ultrasonu kullanılarak verimli bir şekilde temizlenebilir ve sterilize edilebilir. Sonikasyon ile tartrat uzaklaştırılır ve maya (Brettanomyces, Dekkera) gibi mikroorganizmalar öldürülür. Ek olarak, fıçılar kullanıldığında ahşap aroma bileşikleri daha kullanılabilir hale gelir…
https://www.hielscher.com/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm
Yüksek Saflaştırılmış Şizofilan Beta-Glukanların Ultrasonik Üretimi
Schizophyallan, immünomodülatör özelliklere sahip bir mantar β-glukandır. Yüksek derecede aktif tıbbi etkiler için, şizofilanın gelişmiş biyoyararlanım gösterebilmesi için düşük bir moleküler ağırlığa sahip olması gerekir. Ultrasonikasyonun şizofilanın moleküler ağırlığını azalttığı kanıtlanmıştır. Güvenilir ve…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm
Ultrasonik ile Geliştirilmiş Meyve ve Sebze Jelleşmesi
Sosların, meyve sularının, reçellerin ve diğer gıdaların jelleşme yoluyla koyulaştırılması, sıvı gıdaların üretiminde yaygın bir işlemdir. Meyve ve sebzelerden pektinlerin ve doğal hücre içi şekerlerin ultrasonik ekstraksiyonu, jelleşmeyi teşvik etmek için oldukça etkili bir yöntemdir…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Ultrasonikasyon ile Avantajlı Hidrojel Üretimi
Sonikasyon, yüksek performanslı hidrojellerin hazırlanması için oldukça etkili, güvenilir ve basit bir tekniktir. Bu hidrojeller, absorpsiyon kapasiteleri, viskoelastisite, mekanik mukavemet, sıkıştırma modülü ve kendi kendini iyileştirme işlevleri gibi mükemmel malzeme özellikleri sunar. Hidrojel Üretimi için Ultrasonik Polimerizasyon ve Dispersiyon…
https://www.hielscher.com/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm
Ultrason ile Organik Mantar Özleri
Ultrasonik ekstraksiyon kullanarak chaga, reishi, psilocybe cubensis (sihirli mantarlar), aslan yelesi, maitake ve diğer birçok mantar türünden üstün kaliteli organik mantar özleri üretin. Güç ultrasonunun hafif ekstraksiyon yöntemi, organik sertifikalı (biyo-sertifikalı / eko-sertifikalı) ile birleştirilebilir…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm
Sonikasyon ile Yüksek Verimli Chaga Ekstraksiyonu
Chaga mantarları (Inonotus obliquus), sağlığa katkıda bulunduğu ve hastalıklarla savaştığı bilinen çok güçlü fito-kimyasallar (örneğin polisakkaritler, betulinik asit, triterpenoidler) açısından zengindir. Chaga ekstraksiyonu için yüksek güçlü ultrasonik frekans kullanmak, üstün üretmek için tercih edilen tekniktir.…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
Ultrasonik Ekstraksiyon ile Daha Yüksek Pektin Verimi
Ultrasonik ekstraksiyon, üstün kaliteli pektinlerin yüksek verimiyle sonuçlanır. Sonikasyon kullanılarak, değerli pektinler meyve atıklarından (örneğin, meyve suyu işlemeden elde edilen yan ürünler) ve diğer biyolojik hammaddelerden verimli bir şekilde üretilebilir. Ultrasonik pektin ekstraksiyonu, üreterek diğer ekstraksiyon tekniklerini mükemmelleştirir.…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
Mikoproteinin Ultrasonik Ekstraksiyonu
Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm