Ultrason ile Organik Mantar Ekstraktları

Ultrasonik ekstraksiyon kullanarak örneğin chaga, reishi, psilocybe cubensis (sihirli mantarlar), aslan yelesi, maitake ve daha birçok mantar türünden üstün kaliteli organik mantar ekstraktları üretin. Güç ultrasonunun nazik ekstraksiyon yöntemi, biyoetanol gibi organik sertifikalı (biyo-sertifikalı / eko-sertifikalı) çözücülerle veya saflaştırılmış suyla birleştirilebilir. Böylece ultrasonik ekstraksiyon, tamamen doğal, organik mantar ekstraktlarının hazırlanmasına olanak tanır. Tüketici için iyi, çevre için iyi!

Ultrasonik Ekstraksiyon ile Tamamen Doğal, Organik Mantar Ekstraktları

Hielscher ultrasonik ekstraktörleri, bitkisel materyallerden ve mantarlardan biyoaktif bileşiklerin ticari üretiminde yaygın olarak kullanılır. Ultrasonikasyon; kesme, türbülans ve basınç farkları gibi sonomekanik kuvvetler ilkesine dayanan, nazik, ısıl olmayan bir ekstraksiyon tekniğidir. Bu sonomekanik kuvvetler, mantarların hücre yapılarını parçalar ve biyoaktif bileşikleri hücre içinden çözücüye serbest bırakır.
Ultrasonik ekstraksiyon tekniğinin kendisi, ekstrakta herhangi bir kimyasal eklemez ve ekstraktı değiştirmez. Saflaştırılmış su veya biyoetanol gibi organik ürünlerin üretimi için onaylanmış çözücülerin kullanılması, sonikasyonu tamamen doğal, organik mantar ekstraktları için ideal ekstraksiyon yöntemi yapar. Dolayısıyla ultrasonik ekstraksiyon, organik ürün olarak sertifikalandırılabilen (yani biyo-sertifikalı veya eko-sertifikalı) üstün kaliteli ekstraktların üretimi için son derece verimli, hızlı, güvenli ve çevreci bir yöntemdir.

Bu videoda çaga mantarlarının ultrasonik soğuk su ekstraksiyonunu gösteriyoruz. Hielscher UP100H, 100 watt gücünde bir ultrasonik homojenizatördür. Bu 14mm prob – MS14 – küçük partilerde bitkisel ekstraksiyon için çok uygundur. Genlik ayar düğmesini kullanarak yoğunluğu ayarlayabilirsiniz. Bu ekstraksiyon gösteriminde %100 yoğunluk kullanıyoruz.

Sonikasyon ile Tamamen Doğal, Organik Mantar Ekstraktı Nasıl Üretilir?

Organik olarak yetiştirilmiş mantarların ve toksik olmayan bir çözücünün (örneğin biyoetanol, organik sertifikalı alkol veya su) kullanıldığı ultrasonik ekstraksiyon, tamamen doğal, organik mantar ekstraktlarının üretimi için son derece verimli ve sürdürülebilir bir yöntemdir.

Ultrasonik işlem, yüksek kaliteli mantar ekstraktı üretmek için hızlı ve yumuşak etkili bir ekstraksiyon yöntemidir. Videoda, şitake ekstraksiyonu için UP400St kullanılmaktadır.

Organik Mantar Ekstraktının Ultrasonik Üretimi için Adım Adım Talimatlar

Organik mantar ekstraktı için psilocybe, chaga, aslan yelesi, maitake, reishi, cordyceps, hindi kuyruğu, polyporus, phellinus, istiridye mantarı vb. gibi organik olarak yetiştirilmiş veya doğadan toplanmış her türlü mantarı kullanabilirsiniz.
Biyoetanol / biyoalkol veya saflaştırılmış su gibi organik sertifikalı bir çözücü seçin. İlk adımda su ekstraksiyonu ve ikinci adımda etanol ekstraksiyonu içeren iki adımlı bir ekstraksiyon, geniş spektrumlu bir ekstrakt verir. Su, mantarın polar olmayan fitokimyasallarını ekstrakte edip çözerken etanol, polar biyoaktif bileşikleri serbest bırakır ve çözer.

Ultrasonik Olarak Üretilen Tamamen Doğal, Organik Mantar Ekstraktı için Adım Adım Protokol

Mantardan güçlü, tam spektrumlu bir ekstrakt izole etmek için güç ultrasoniğinin kullanıldığı iki adımlı bir ekstraksiyon protokolü uygulanır. Su ekstraksiyonu, mantarlardan biyoaktif bileşikleri ekstrakte etmek ve konsantre etmek için çok etkili ve nazik bir yoldur. Etanol ve suyun birlikte kullanımı, özellikle mantardaki bazı biyoaktif fitokimyasalların, örneğin triterpenoidlerin, suda çözünmediği durumlarda uygulanır.
Malzeme: Kurutulmuş mantar (100g), yaklaşık 1,3cm2 (0,5×0,5 inç) büyüklüğünde daha küçük parçalara ayrılır. Parçalanmış mantar malzemesi, 1,5L hacminde bir cam behere yerleştirilir.

1. Adım: Ultrasonik Soğuk Ekstraksiyon: Kurutulmuş, öğütülmüş mantar, çözücü karışımı mantarların bulunduğu cam behere eklenerek saflaştırılmış veya damıtılmış su içinde %60 etanol içeren 1000 mL çözeltiyle (v/v; %60 etanol : %40 su) süspansiyon hâline getirilir. Ekstraksiyon için S24d22L2D sonotrodu ile donatılmış UP400St ultrasonik ekstraktörü kullanılır. Ultrasonikatörün hornu (sonotrodu), mantar ve çözücü süspansiyonuna daldırılır. Karıştırıcı kullanımı isteğe bağlıdır, ancak bitki parçacıklarının sonotroda eşit biçimde taşınmasına yardımcı olabilir. Sonotrodun beherin duvarlarına değmediğinden emin olun. Genliği %100 olarak ayarlayın ve yaklaşık 10 min boyunca sonikasyon uygulayın. UP400St, takılabilir bir sıcaklık sensörüyle birlikte gelir. Termokuplu ultrasonikatöre bağlayın ve sensörü süspansiyona yerleştirin. UP400St ultrasonik cihazının dijital menüsünde bir üst sıcaklık sınırı ayarlayabilirsiniz. Bu maksimum sıcaklığa ulaşıldığında ultrasonikatör duraklar ve süspansiyon, ayarlanan ∆T değerinin alt sınırına ulaşır ulaşmaz otomatik olarak yeniden çalışmaya başlar. Önerilen ∆T değerleri, üst sıcaklık değeri olarak yaklaşık 30°C ve alt sıcaklık değeri olarak 20°C’dir. Su veya buz banyosu kullanılması, sonikasyon sırasında sıcaklığın düşük tutulmasına yardımcı olur. Sonikasyondan sonra mantar katıları, filtrasyon ve presleme yoluyla uzaklaştırılır. Ekstrakte edilen fitokimyasalları içeren çözücüye vakum altında buharlaştırma veya döner buharlaştırma uygulanır ve böylece son olarak etanol ekstraksiyonundan elde edilen mantar fraksiyonu alınır. Geriye kalan mantar katıları, isteğe bağlı ikinci bir ıslatma adımı olan ultrasonik sıcak ekstraksiyonda kullanılabilir.
2. Adım (isteğe bağlı): Ultrasonik Sıcak Ekstraksiyon: İlk ekstraksiyondan geri kazanılan mantar hammaddesi, mantarlarda hâlâ kalan fitokimyasalların fraksiyonunu izole etmek için ikinci adım olan ultrasonik sıcak ekstraksiyonda kullanılır. Mantar malzemesi bir cam behere yerleştirilir, 600mL taze %60 etanol : %40 su çözücü çözeltisi eklenir ve yaklaşık 70°C’ye ısıtılır. Sonikasyon sırasında sıcaklık 95°C’ye kadar yükselebilir. İlave ısı, kalan fitokimyasalların serbest bırakılmasını destekler. Isıya duyarlı bileşiklerin neredeyse tamamı 1. adımda sıcaklığın kontrol edildiği koşullar altında ekstrakte edildiğinden, bu ikinci adım, mantarın tüm fitokimyasallarını eksiksiz içeren çok güçlü bir ekstrakt oluşturmak için isteğe bağlı olarak uygulanabilir. Süspansiyona, yukarıda açıklanan şekilde UP400St ile sonikasyon uygulanır. Filtreleyin, presleyin ve mantarları su ekstraktından ayırın. İkinci ekstraksiyondaki bitkisel bileşenler de buharlaştırma yoluyla izole edilir.

Soğuk ve sıcak ekstraksiyondan elde edilen her iki mantar ekstraktı fraksiyonu birlikte karıştırılarak tam spektrumlu bir mantar ekstraktı elde edilir. Bu ekstrakt; tentürler, kapsüller veya yenilebilir ürünler gibi çeşitli ürünler hâlinde formüle edilebilir.

Bu süreç, başka herhangi bir hacme tamamen doğrusal olarak ölçeklenebilir. Aynı ultrasonik parametreler (ultrasonik şiddet Ws/L, basınç, sıcaklık, katı:sıvı konsantrasyonu) uygulandığında, ultrasonik mantar ekstraksiyonunda bir kez elde edilmiş tüm sonuçlar, aynı sonuçlar (yani verimler, süreç verimliliği) elde edilerek daha büyük (veya daha küçük) hacimlere kolayca ölçeklenebilir.

Ultrasonik bitkisel ekstraksiyon daha yüksek verim sağlar. Hielscher UIP2000hdT, 2000 watt gücündeki bir homojenizatör olarak 10 litreden 120 litreye kadar partilerin ekstraksiyonunu kolayca gerçekleştirebilecek güce sahiptir.

Mantarın meyve gövdelerinin, yani basidiomycete’nin, tahıl substratı üzerinde yetişen miselyumdan önemli ölçüde daha fazla beta-glukan ve triterpenoid içerdiğini lütfen unutmayın. Ultrasonik ekstraksiyon son derece verimli bir ekstraksiyon yöntemi olsa da yüksek kaliteli hammaddelerin seçilmesi, ekstrakt bileşimini etkileyen bir diğer önemli faktördür. Ultrasonikasyon yalnızca hammaddede bulunan bileşikleri serbest bırakabilir. Mantarın meyve gövdesi tüm gelişim aşamalarını geçirmiştir ve bu nedenle en yüksek miktarlarda biyoaktif kimyasal içerir. Miselyum, mantarın büyüme ve olgunlaşma sürecindeki bir aşamadır ve bu nedenle farklı bir bitkisel besin bileşimine sahiptir. Mantarların yetiştirildiği substrat da biyoaktif bileşenleri etkiler.

Ultrasonik ekstraksiyon; polisakkaritler (β-glukanlar), terpenoidler, triterpenler, indoller (örneğin triptaminler) ve diğer alkaloidler gibi biyoaktif bileşikleri ve sağlığı destekleyen ve terapötik etkilere sahip daha birçok maddeyi etkili biçimde serbest bırakır.
Örneğin psilosibin ve psilosin, psilocybe cubensis mantarından ultrasonik olarak ekstrakte edilir. Her iki bileşik, psilosibin ve psilosin, halüsinojenik etkileriyle bilinir.
Ekstraksiyon protokolleri ve video gösterimleri de dâhil olmak üzere belirli mantarlardan ekstraksiyon hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki bağlantılara tıklayın:

• Chaga (Inonotus obliquus)
• Aslan Yelesi (Hericium erinaceus)
• Psilocybe cubensis

Ultrasonik Olarak Üretilen Tam Spektrumlu Mantar Ekstraktları

Mantarlar, çok sayıda biyoaktif bileşik ve mikrobesin açısından zengindir. Polisakkaritler ve triterpenlerin yanı sıra mantarlar; diyet lifleri, çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA), proteinler, amino asitler, keto asitler, mineraller, antioksidan vitaminler (örneğin tokoferoller, askorbik asit), karotenoidler (β-karoten, likopen), flavonoidler, antosiyanidinler, mineraller, eser elementler ve diğer biyoaktif fitokimyasalları da içerir.

Mantar Ekstraktlarının Üretimi için Ultrasonik Ekipman

Hielscher Ultrasonics, mantar ekstraktları gibi yüksek kaliteli fitokimyasalların üretimi için ultrasonik ekstraktörler tasarlar ve üretir. Ultrasonik ekstraksiyon, sonomekanik kuvvetlerin uygulanmasıyla çalışan, nazik, ısıl olmayan bir ekstraksiyon tekniği olduğundan, güç ultrasonu bitkisel materyallerden biyoaktif bileşiklerin verimli ve hızlı ekstraksiyonu için tercih edilen ekstraksiyon tekniği olarak öne çıkar. Hielscher ultrasonikatörleri, organik sertifikalı mantar ekstraktları üretmek için kolayca kullanılabilir. Biyoetanol, organik sertifikalı alkol veya su gibi organik sertifikalı üretimde izin verilen çözücüler, ultrasonik ekstraksiyon prosedürleriyle uyumludur ve mevcut bitkisel bileşiklerin tamamen ekstrakte edilmesiyle sonuçlanabilir. Ultrasonik ekstraksiyon, her türlü mantarla gerçekleştirilebilir ve üstün ekstrakt kalitesi verir.

Gelişmiş Mantar Ekstraksiyon Ekipmanı

Hielscher Ultrasonics ürün portföyü, küçükten büyük ölçeğe kadar yüksek performanslı ultrasonik ekstraktörlerin tüm yelpazesini kapsar. Ek aksesuarlar, mantar ekstraksiyon süreciniz için en uygun ultrasonik cihaz yapılandırmasının kolayca kurulmasına olanak tanır. En uygun ultrasonik düzenek; öngörülen kapasiteye, hacme, hammaddeye, kesikli veya hat içi sürece ve zaman planına bağlıdır. Uzun yıllara dayanan deneyime sahip ve iyi eğitimli personelimiz, danışmanlık hizmetiyle size yardımcı olur.
Hielscher ultrasonikatörleri, kolay ve kullanıcı dostu kullanım için dijital renkli ekrana sahip, en son teknoloji ürünü ekipmanlardır. Sonikasyon ayarları önceden belirlenebilir ve aynı süreç parametreleriyle tekrarlanan işlemler için kaydedilebilir. Tarayıcı üzerinden uzaktan kontrol, herhangi bir internet tarayıcısıyla her yerden uzaktan kullanıma olanak tanır. Bu, ultrasonikatörünüzü her zaman, her yerden izlemenize ve çalıştırmanıza olanak tanır. Tüm ultrasonik süreç parametreleri, yerleşik bir SD karta otomatik olarak kaydedilir. Bu, çalışma ayarlarını ve kalite sonuçlarını gözden geçirmenize ve kontrol etmenize olanak tanır.
Dünyanın dört bir yanındaki Hielscher müşterileri, ultrasonikatörlerimizin sağlamlığından ve kullanıcı dostu oluşundan son derece memnundur.

En Yüksek Kalite – Almanya’da Tasarlanır ve Üretilir

Aileye ait ve aile tarafından yönetilen bir işletme olarak Hielscher, ultrasonik işlemcileri için en yüksek kalite standartlarına öncelik verir. Tüm ultrasonikatörler, Almanya’da Berlin yakınlarındaki Teltow’da bulunan merkezimizde tasarlanır, üretilir ve kapsamlı biçimde test edilir. Hielscher ultrasonik ekipmanlarının sağlamlığı ve güvenilirliği, onları üretiminizde ağır işlerin üstesinden gelen cihazlar hâline getirir. Tam yük altında ve zorlu ortamlarda 24/7 çalışma, Hielscher yüksek performanslı ekstraktörlerinin doğal bir özelliğidir.

Aşağıdaki tablo, ultrasonikatörlerimizin yaklaşık işleme kapasitesi hakkında fikir verir:

Hemen bizimle iletişime geçerek Hielscher ultrasonik ekstraktörleri hakkında daha fazla bilgi edinin. Daha fazla bilgi, uygulama notları ve fiyatlar için aşağıdaki formu doldurun veya ekstraksiyon sürecinizi bizimle görüşmek için bizi arayın!