Video: Mantar Ekstraksiyonu – Ultrasonik Banyo ve Prob Sonikatör Karşılaştırması
Bu video, bir ultrasonik banyonun ve Hielscher UP100H ultrasonik probunun ekstraksiyon verimliliğini karşılaştırmaktadır. Her iki yöntem de betulin ve fitosteroller gibi biyoaktif bileşikleri ekstrakte etmek için su-etanol karışımında ezilmiş Chaga mantarları kullanılarak test edilmektedir.
-10°C’de gerçekleştirilen termal olmayan ekstraksiyon, ısıya duyarlı bileşenleri koruyarak ekstrakt kalitesini artırır. UP100H sonikatörü 100 watt güçte çalışır ve 70 watt güçte çalışan ultrasonik banyoya göre daha güçlü kavitasyon oluşturur. İşlemden sonra UP100H ekstraktı gözle görülür şekilde daha koyudur; bu, daha yüksek ekstraksiyon verimliliğine işaret eder. Ultraviyole-görünür spektroskopisi, UP100H sonikatörünün üstün performansını doğrular. Ekstraksiyon eğrisi, absorpsiyon spektrumu (300–800 nm) boyunca belirgin ölçüde daha yüksektir ve 340–440 nm aralığında kayda değer bir verim artışı görülür. Prob sonikatörün yoğun kavitasyonu, hem suda çözünen hem de suda çözünmeyen bileşenleri ekstrakte ederek kalite ve verim açısından ultrasonik banyodan daha iyi sonuç verir. Bu sonuç, biyoaktif bileşiklerin ekstraksiyonunda prob sonikatörlerin banyo sonikatörlerine göre daha etkin olduğunu gösteren bilimsel çalışmalarla uyumludur.