Ультразвуковая технология Хильшера

Утрасоновая тема: "Как производить натуральные ароматизаторы из растительных"

Вкус является наиболее важной характеристикой продуктов питания и напитков. Вкус – это комбинированный опыт вкуса и аромата.
Так что же такое вкус? Вкус относится к чувствам, которые испытываются во рту, включая язык.
А что такое аромат? Аромат это опыт, который воспринимается внутри носа, специально связанных с обонянием.

Для создания ароматных продуктов и напитков, важно, чтобы вкусовые компоненты ингредиентов выпускаются и представлены в вкусной композиции. Это можно сделать во время приготовления пищи, когда сырые ингредиенты блюда готовятся в самых полезных условиях (например, жара, мацеация, сочетание пищевых ингредиентов), а также путем добавления специй и трав, которые являются сильными носителями вкуса.
В промышленном производстве продуктов питания, вкусовые добавки (например, вкусовые экстракты или эфирные масла) используются для составления уникального вкуса и аромата профиля.

Ультразвуковая добыча является инновационной техникой для производства натуральных ароматизаторов из растительных продуктов. Ультразвуковая кавитация разрушает клеточную матрицу в растительных, так что захваченные молекулы вкуса высвобождаются. Ультразвуковая экстракция широко используется для изоляции эфирных масел (например, из лаванды, розы, бергамота, апельсина, аниса, менте или розмарина), а также других вкусовых соединений (включая летучие вещества, такие как терпены, спирты, альдегиды, эфиры, кетоны, фураноны).

Будучи нетермальным методом экстракции, ультразвуковая экстракция предотвращает термическую деградацию теплочувствительных соединений и защищает вкус, а также питательную ценность биологически активных соединений. Дальнейшими преимуществами ультразвуковых экстракторов являются более полный выход экстракта, быстрая обработка и безопасная эксплуатация. Ультразвуковая экстракция совместима с большинством растворителей, и звукоизоляция часто позволяет использовать более мягкие, нетоксичные растворители (такие как вода, алкоголь, этанол, глицерин, растительные масла и т.д.).
Hielscher Ultrasonics имеет большой опыт в разработке ультразвукового оборудования для добычи для промышленного использования. Ультразвуковые экстракторы могут быть использованы в качестве автономной техники экстракции или могут быть объединены с другими методами экстракции, такими как гидродистилляция или настой.

Узнайте больше о преимуществах ультразвуковой экстракции вкусовых соединений!

Никотиновая добыча из сушеных табачных листьев с ультразвуковым ультразвуком UP400StНикотиновая добыча из сушеных табачных листьев с ультразвуковым ультразвуком UP400St

12 страниц на эту тему в настоящее время показано:

Ultrasonic pasteurization is a non-thermal alternative to pasteurize dairy, milk, liquid egg, juices and other food products.

Ультразвуковая пастеризация жидких продуктов

Ультразвуковая пастеризация является нетермальным процессом стерилизации для инактивации микробов, таких как E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus среди многих других для предотвращения микробного порчи и достижения долгосрочной стабильности продуктов питания и напитков. Нетомные…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Ultrasonic dissolving and nanoemulsification allows to design clear, tasty cannabis-infused alcoholic and non-alcoholic beverages.

Растворение каннабиноидов в алкогольных напитках

Производство напитков, пропитанных каннабисом, как алкогольных, так и безалкогольных напитков, является сложной задачей. Для достижения долгосрочной стабильности, четкого внешнего вида и желаемого развития вкусов требуется эффективная и надежная технология смешивания и совместимая…

https://www.hielscher.com/dissolving-cannabinoids-in-alcoholic-beverages.htm
Ultrasonic batch extraction of cinnamon essential oils

Turbo Извлечение корицы с ультразвуком

Традиционная экстракция корицы является трудоемкой и относительно неэффективной. Ультразвуковая экстракция является простым, но высокоэффективным процессом активизации техники wich сокращает время извлечения до нескольких часов и увеличивает одновременно урожайность эфирного масла корицы. Улучшенная экстракция корицы…

https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
Ультразвуковой процессор UIP2000hdT (2 кВт) с перемешиваемым пакетным реактором

Ультразвуковая экстракция экстракта оливкового листа

Экстракты оливкового листа являются мощной пищевой добавкой и лечебной, поскольку она содержит сильные антиоксиданты, такие как полифенолы олеуропеин, гидрокситирозол и вербаскозид. Ультразвуковая экстракция является высокоэффективным методом высвобождения и изоляции биологически активных соединений, таких как полифенолы, флавоны…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm
Ультразвуковой процессор UIP2000hdT (2 кВт) с перемешиваемым пакетным реактором

Ультразвуковой Solvent-бесплатно Чеснок Извлечение

Чеснок (Allium sativum) богат органосулфурскими соединениями (например, аллицином, глутатионом), которые способствуют многим преимуществам для здоровья. Ультразвуковая экстракция является надежным и эффективным методом для производства высококонцентрированных экстрактов чеснока. Ультразвуковая инфаркт приводит к высоким урожаям высокого качества,…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
Ультразвуковой лаборатор агитатор UP400St

Ультразвуковая добыча и ее принцип работы

Ультразвуковая экстракция является предпочтительным методом изолировать биологически активные соединения от растительных веществ. Sonication достигает полной добычи и тем самым превосходные выходы экстракта получены в очень короткое время извлечения. Будучи таким эффективным методом извлечения, ультразвуковая добыча…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
Ультразвуковой процессор UIP2000hdT (2 кВт) с перемешиваемым пакетным реактором

Превосходные экстракты Катехина с ультразвуком

Катехин, такие как эпигаллокатехин галлат (EGCG), эпигаллокатехин (EGC), эпикатехин галлат (ЭКГ) и эпекатехин (EC) являются полифенолы, которые показывают значительные преимущества для здоровья. В то время как катехин находятся в меньших количествах в зеленом чае, какао, фруктах и некоторых других продуктах, для высоких…

https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
The Hielscher Ultrasonics SonoStation is an easy-to-use ultrasonic high-shear mixer setup for production scale. (Click to enlarge!)

Эффективное производство экстрактов хмеля по Sonication

Экстракты хмеля и хмеля являются важными ингредиентами для производства пива. Альфа-кислоты а-кариофиллен (гулулон) и бета-кариофиллен (гулулен) являются важными вкусовыми соединениями, которые придают пиву горечь и способствуют его аромату, структуре пены и микробиологической стабильности. Ультразвуковой…

https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm
The Hielscher Ultrasonics SonoStation is an easy-to-use ultrasonic high-shear mixer setup for production scale. (Click to enlarge!)

Улучшенное производство горчицы с помощью power Ultrasound

Приправа горчицы производится из горчичной муки и воды или уксуса. Ультразвуковая обработка горчицы является быстрым и эффективным методом для освобождения полного спектра вкуса от семян молотой горчицы. В нетермальном, мягком сдвига, ультразвуковом…

https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Ultrasonic processor UIP4000hdT for olive oil extraction

Мачерация и ароматизация путем Соникации

Ультразвуковая ароматизация и ароматизация съедобных масел основана на ультразвуковой экстракции вкусовых соединений из растительных веществ, таких как травы, специи, фрукты и т.д. Соникация является процесс омрачающим методом, который выпускает биологически активные компоненты в масло. Как…

https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Никотиновая добыча из сушеных табачных листьев с ультразвуковым ультразвуком UP400St

Ультразвуковая добыча табака

Обычная добыча табака является медленным, трудоемким процессом, который предполагает использование токсичных растворителей при высоких температурах, что делает этот процесс опасным. Ультрасонически-помощь извлечения алкалоидов из табака может быть запущена с помощью воды или мягких растворителей в…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
UP400St взволнован 8L установки извлечения

Ультразвуковой капсаицин Извлечение из горячих перцев чили

Капсаицин является основным вкусом и специями соединения в острый перец, также известный как чили. Для производства высококачественного капсаицина в виде ароматического вкуса и лекарственного ингредиента для предотвращения деградации требуется эффективный, но мягкий метод экстракции. Ультразвуковая добыча…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm

Запрос дополнительной информации

Если вы не нашли то, что искали, пожалуйста, свяжитесь с нами!

Пожалуйста, обратите внимание на наши политика конфиденциальности,