Утрасоновая тема: "Как производить натуральные ароматизаторы из растительных"

Вкус является наиболее важной характеристикой продуктов питания и напитков. Вкус – это комбинированный опыт вкуса и аромата.
Так что же такое вкус? Вкус относится к чувствам, которые испытываются во рту, включая язык.
А что такое аромат? Аромат это опыт, который воспринимается внутри носа, специально связанных с обонянием.

Для создания ароматных продуктов и напитков, важно, чтобы вкусовые компоненты ингредиентов выпускаются и представлены в вкусной композиции. Это можно сделать во время приготовления пищи, когда сырые ингредиенты блюда готовятся в самых полезных условиях (например, жара, мацеация, сочетание пищевых ингредиентов), а также путем добавления специй и трав, которые являются сильными носителями вкуса.
В промышленном производстве продуктов питания, вкусовые добавки (например, вкусовые экстракты или эфирные масла) используются для составления уникального вкуса и аромата профиля.

Ультразвуковая добыча является инновационной техникой для производства натуральных ароматизаторов из растительных продуктов. Ультразвуковая кавитация разрушает клеточную матрицу в растительных, так что захваченные молекулы вкуса высвобождаются. Ультразвуковая экстракция широко используется для изоляции эфирных масел (например, из лаванды, розы, бергамота, апельсина, аниса, менте или розмарина), а также других вкусовых соединений (включая летучие вещества, такие как терпены, спирты, альдегиды, эфиры, кетоны, фураноны).

Будучи нетермальным методом экстракции, ультразвуковая экстракция предотвращает термическую деградацию теплочувствительных соединений и защищает вкус, а также питательную ценность биологически активных соединений. Дальнейшими преимуществами ультразвуковых экстракторов являются более полный выход экстракта, быстрая обработка и безопасная эксплуатация. Ультразвуковая экстракция совместима с большинством растворителей, и звукоизоляция часто позволяет использовать более мягкие, нетоксичные растворители (такие как вода, алкоголь, этанол, глицерин, растительные масла и т.д.).
Hielscher Ultrasonics имеет большой опыт в разработке ультразвукового оборудования для добычи для промышленного использования. Ультразвуковые экстракторы могут быть использованы в качестве автономной техники экстракции или могут быть объединены с другими методами экстракции, такими как гидродистилляция или настой.

Узнайте больше о преимуществах ультразвуковой экстракции вкусовых соединений!

12 страниц на эту тему в настоящее время показано:

Ультразвуковая пастеризация является нетепловой альтернативой пастеризации молочных продуктов, молока, жидких яиц, соков и других пищевых продуктов.

Ультразвуковая пастеризация жидких продуктов

Ультразвуковая пастеризация представляет собой нетермический процесс стерилизации для инактивации микробов, таких как E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus среди многих других, чтобы предотвратить микробную порчу и достичь долгосрочной стабильности продуктов питания и напитков. Нетермическая пастеризация…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Ультразвуковое растворение и наноэмульсификация позволяет создавать прозрачные, вкусные алкогольные и безалкогольные напитки с добавлением каннабиса.

Растворение каннабиноидов в алкогольных напитках

Производство напитков с добавлением каннабиса, как алкогольных, так и безалкогольных напитков, является сложной задачей. Для достижения долгосрочной стабильности, четкого внешнего вида и желаемого развития ароматизаторов требуется эффективная и надежная технология смешивания и совместимое эмульгирование…

https://www.hielscher.com/dissolving-cannabinoids-in-alcoholic-beverages.htm
Ультразвуковая дозированная экстракция эфирных масел корицы

Turbo Извлечение корицы с ультразвуком

Традиционная экстракция корицы занимает много времени и относительно неэффективна. Ультразвуковая экстракция - это простая, но высокоэффективная техника интенсификации процесса, которая сокращает время экстракции до нескольких часов и одновременно увеличивает выход эфирного масла корицы. Улучшенная экстракция корицы с помощью…

https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
Ультразвуковой процессор UIP2000hdT (2 кВт) с реактором с перемешиваемым периодическим действием используется для приготовления фармацевтических продуктов, таких как назальные спреи, полоскания рта, настойки, глазные капли и т. Д.

Ультразвуковая экстракция экстракта оливкового листа

Экстракты оливковых листьев являются мощной пищевой добавкой и терапевтической, поскольку они содержат сильные антиоксиданты, такие как полифенолы олеуропеин, гидрокситирозол и вербаскозид. Ультразвуковая экстракция является высокоэффективным методом высвобождения и выделения биологически активных соединений, таких как полифенолы, флавоны и…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm
Ультразвуковой процессор UIP2000hdT (2 кВт) с реактором с перемешиваемым периодическим действием используется для приготовления фармацевтических продуктов, таких как назальные спреи, полоскания рта, настойки, глазные капли и т. Д.

Ультразвуковой Solvent-бесплатно Чеснок Извлечение

Чеснок (Allium sativum) богат сероорганическими соединениями (например, аллицином, глутатионом), которые способствуют многим преимуществам для здоровья. Ультразвуковая экстракция является надежным и эффективным методом получения высококонцентрированных экстрактов чеснока. Ультразвуковая обработка приводит к высокому выходу высокого качества, полный спектр…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
Ультразвуковой лаборатор агитатор UP400St

Ультразвуковая добыча и ее принцип работы

Ультразвуковая экстракция является предпочтительным методом выделения биологически активных соединений из растительных веществ. Обработка ультразвуком достигает полной экстракции и, таким образом, превосходные выходы экстракта получаются за очень короткое время экстракции. Будучи таким эффективным методом экстракции, ультразвуковая экстракция является дорогостоящей-…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
Ультразвуковой процессор UIP2000hdT (2 кВт) с реактором с перемешиваемым периодическим действием используется для приготовления фармацевтических продуктов, таких как назальные спреи, полоскания рта, настойки, глазные капли и т. Д.

Превосходные экстракты Катехина с ультразвуком

Катехин, такой как эпигаллокатехин галлат (EGCG), эпигаллокатехин (EGC), эпикатехин галлат (ECG) и эпикатехин (EC), являются полифенолами, которые показывают значительную пользу для здоровья. В то время как катехин содержится в меньших количествах в зеленом чае, какао, фруктах и некоторых других продуктах, для высоких доз…

https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
Hielscher Ultrasonics SonoStation - это простая в использовании ультразвуковая смесительная установка с высоким сдвигом для производственных масштабов. (Нажмите, чтобы увеличить!)

Эффективное производство экстрактов хмеля по Sonication

Экстрактх хмеля и хмеля являются важными ингредиентами для производства пива. Альфа-кислоты а-кариофиллен (хумулон) и бета-кариофиллен (хумулен) являются важными вкусовыми соединениями, которые придают пиву горечь и способствуют его аромату, пенной структуре и микробиологической стабильности. Ультразвуковая добыча…

https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm
Hielscher Ultrasonics SonoStation - это простая в использовании ультразвуковая смесительная установка с высоким сдвигом для производственных масштабов. (Нажмите, чтобы увеличить!)

Улучшенное производство горчицы с помощью power Ultrasound

Горчичная приправа производится из горчичной муки и воды или уксуса. Ультразвуковая обработка горчицы является быстрым и эффективным методом высвобождения полного спектра вкуса из молотых семян горчицы. В нетепловом, мягком процессе сдвига ультразвуковая кавитация…

https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Ультразвуковой процессор UIP4000hdT для экстракции оливкового масла

Мачерация и ароматизация путем Соникации

Ультразвуковая ароматизация и ароматизация пищевых масел основана на ультразвуковой экстракции вкусовых соединений из растительных компонентов, таких как травы, специи, фрукты и т. Д. Обработка ультразвуком - это метод интенсификации процесса, который высвобождает биологически активные компоненты в масло. Как нетепловое…

https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Никотиновая добыча из сушеных табачных листьев с ультразвуковым ультразвуком UP400St

Ультразвуковая добыча табака

Обычная экстракция табака является медленным, трудоемким процессом, который включает в себя использование токсичных растворителей при высоких температурах, что делает процесс опасным. Ультразвуковая экстракция алкалоидов из табака может быть выполнена с использованием воды или мягких растворителей в быстром режиме…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
UP400St взволнован 8L установки извлечения

Ультразвуковой капсаицин Извлечение из горячих перцев чили

Капсаицин является основным ароматическим и пряным соединением в остром перце, также известном как чили. Для производства высококачественного капсаицина в качестве ароматического ароматического и лекарственного ингредиента требуется эффективный, но мягкий метод экстракции для предотвращения деградации. Ультразвуковая экстракция…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
Никотиновая добыча из сушеных табачных листьев с ультразвуковым ультразвуком UP400St

Запрос информации

Обратите внимание на наши политика конфиденциальности,

Запрос дополнительной информации

Если вы не нашли то, что искали, пожалуйста, свяжитесь с нами!

Пожалуйста, обратите внимание на наши политика конфиденциальности,