Ультразвуковая технология Хильшера

Утрасоновая тема: "flavour"

Flavour is the most important characteristic of food and beverages. Flavour is the combined experience of taste and aroma.
So what is taste? Taste refers to the senses that are experienced inside the mouth including the tongue.
And what is aroma? Aroma is the experience that is perceived inside the noses specifically related to the sense of smell.

In order to create flavourful foods and beverages, it is essential that the flavour components of the ingredients are released and presented in a delicious composition. This can be done during cooking, when the raw ingredients of a dish are prepared under the most beneficial conditions (e.g. heat, maceration, combination of food ingredients) as well as by adding spices and herbs, which are strong flavour carriers.
In industrial food production, flavour additives (e.g. flavour extracts or essential oils) are used to compose a unique taste and aroma profile.

Ultrasonic extraction is innovative technique to produce natural flavours from botanicals. Ultrasonic cavitation breaks the cell matrix in botanicals, so that the entrapped flavour molecules are released. Ultrasonic extraction is widely used to isolate essential oils (e.g. from lavender, rose, bergamot, orange, anis, menthe or rosemary) as well as other flavour compounds (including volatiles such as terpenes, alcohols, aldehydes, esters, ketones, furanones).

Being a non-thermal extraction method, ultrasonic extraction prevents the thermal degradation of heat-sensitive compounds and protects the flavour as well as the nutritional value of the bioactive compounds. Further advantages of ultrasonic extractors are the more complete extract yield, the rapid processing, and the safe operation. Ultrasonic extraction is compatible with most solvents and sonication often allows for the use of milder, non-toxic solvents (such as water, alcohol, ethanol, glycerine, vegetable oils etc.).
Hielscher Ultrasonics is long-experienced in the development of ultrasonic extraction equipment for industrial use. Ultrasonic extractors can be used as stand-alone extraction technique or can be combined with other extraction methods such as hydrodistillation or infusion.

Read more about the benefits of ultrasonic extraction of flavour compounds!

Никотиновая добыча из сушеных табачных листьев с ультразвуковым ультразвуком UP400StНикотиновая добыча из сушеных табачных листьев с ультразвуковым ультразвуком UP400St

12 страниц на эту тему в настоящее время показано:

Ультразвуковая система извлечения UIP4000hdT

Мачерация и ароматизация путем Соникации

Ультразвуковая ароматизация и ароматизация съедобных масел основана на ультразвуковой экстракции вкусовых соединений из растительных веществ, таких как травы, специи, фрукты и т.д. Соникация является процесс омрачающим методом, который выпускает биологически активные компоненты в масло. Как…

https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ультразвуковая система извлечения UIP4000hdT

Мачерация и ароматизация путем Соникации

Ультразвуковая ароматизация и ароматизация съедобных масел основана на ультразвуковой экстракции вкусовых соединений из растительных веществ, таких как травы, специи, фрукты и т.д. Соникация является процесс омрачающим методом, который выпускает биологически активные компоненты в масло. Как…

https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Никотиновая добыча из сушеных табачных листьев с ультразвуковым ультразвуком UP400St

Ультразвуковая добыча табака

Обычная добыча табака является медленным, трудоемким процессом, который предполагает использование токсичных растворителей при высоких температурах, что делает этот процесс опасным. Ультрасонически-помощь извлечения алкалоидов из табака может быть запущена с помощью воды или мягких растворителей в…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
Ультразвуковой капсаицин Извлечение из горячих перцев чили

Ультразвуковой капсаицин Извлечение из горячих перцев чили

Капсаицин является основным вкусом и специями соединения в острый перец, также известный как чили. Для производства высококачественного капсаицина в виде ароматического вкуса и лекарственного ингредиента для предотвращения деградации требуется эффективный, но мягкий метод экстракции. Ультразвуковая добыча…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
Ультразвуковая астаксантинная добыча для более высоких урожаев

Ультразвуковая астаксантинная добыча для более высоких урожаев

Астаксантин является очень мощным антиоксидантом, используемым в фармацевтических препаратах и пищевых добавках. Для получения высококачественного астаксантина из природных источников, таких как водоросли, требуется высокопроизводительная техника извлечения. Ультразвуковая экстракция – это механическая обработка, которая…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
Ультразвуковая ванильная добыча – Нетермальный метод

Ультразвуковая ванильная добыча – Нетермальный метод

Ванильный экстракт – это вкусовые экстракты из стручков ванили в растворе этанола и воды. Для производства высококачественного ванилина в качестве аромата, аромата и аромата компонента, эффективный, но мягкий метод экстракции требуется для предотвращения разложения. Ультразвуковой…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
2кВт пакет sonication установки для извлечения растительных экстрактов

Ультразвуковая добыча кверцетина

Кверцетин является растительным соединением группы полифенолов, который известен многообразным здоровьем. Для производства высококачественного кверцетина для пищевых добавок и добавок требуется эффективная, но мягкая техника экстракции для предотвращения разложения. Ультразвуковая добыча…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
UP400St взволнован 8L установки извлечения

Добыча терпени ультразвуком

Ультразвуковое извлечение терпена, как было доказано, дает высокие урожаи оксида терпена кариофиллена, например, из каннабиса и хмеля. Оксид кариофиллена является терпен содержится в каннабисе, хмеле, перце, базилике и розмарине. Как активное соединение, извлеченный терпен кариофиллен…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-terpene-extraction.htm
Добыча КБР

Высокоэффективный каннабидиол (КБР) Добыча из каннабиса

Hielscher ультразвуковых экстракторов являются современной техникой, когда дело доходит до надежной и эффективной добычи конопли и масла КБР. Ультразвуковая ультразвуковая ультразвуковая ультразвуковая техника хорошо известна как мощная техника извлечения для высвобождения ценных соединений из растительных веществ. По сравнению с…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-ultrasonic-cannabidiol-cbd-extraction-from-cannabis.htm
Ультразвуковая система извлечения UIP4000hdT

УИПЕВО – Ультразвуковой экстрактор оливкового масла для более высоких урожаев

Hielscher's UIPEVO - это ультразвуковая система экстракции для увеличения урожайности малаксации и извлечения оливкового масла. UIPEVO лечит оливковую пасту мягкой и нетермально с ультразвуком, что приводит к более высокой урожайности и качеству. Из-за нежной…

https://www.hielscher.com/uipevo-ultrasonic-olive-oil-extractor-for-higher-yields.htm
Как Ультразвуковые Жиры

Как Ультразвуковые Жиры

Тудомый спирт – это алкогольный напиток, пропитанный маслом или жиром. Высокомощные ультразвуковые волны производят очень тонкие эмульсии и увеличивают таким же объем массы между двумя фазами. Ультразвуковой жиром мытья, дух проникнуты…

https://www.hielscher.com/how-to-ultrasonically-fat-wash-spirits.htm
Ультразвуковые гомогенизаторы, такие как UIP1000hdT, используются для различных применений в производстве вакцин.

Ультразвуковая Cucurmin Extraction

Куркумин является фармакологическим и питательным фитохимическим, присутствующим в корневищах Куркума лонга. Для высокой урожайности добычи, sonication является наиболее эффективным методом. Ультразвуковая добыча приводит к высокому качеству, высокой урожайности и требует только короткого времени обработки. Ультразвуковой…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-cucurmin-extraction.htm
Ультразвуковая система извлечения UIP4000hdT

Ультразвуковая экстракция авокадо

Ультразвуковая добыча и малаксация повышают урожайность при производстве масла авокадо. Соникация является нежным нетермальным процессом и тем самым подходит для получения самого высокого сорта масла авокадо. Ультразонически вспомогательное давление масла повышает урожайность, поддерживает высокую нефть…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-avocado-oil-extraction.htm

Запрос дополнительной информации

Если вы не нашли то, что искали, пожалуйста, свяжитесь с нами!

Пожалуйста, обратите внимание на наши политика конфиденциальности,