Ультразвуковая технология Хильшера

Ультразвуковая ванильная добыча – Нетермальный метод

  • Ванильный экстракт – это вкусовые экстракты из стручков ванили в растворе этанола и воды.
  • Для производства высококачественного ванилина в качестве аромата, аромата и аромата компонента, эффективный, но мягкий метод экстракции требуется для предотвращения разложения.
  • Ультразвуковая экстракция является мягким методом механической экстракции, который дает высокие урожаи ванилина в очень короткое время извлечения.

Высокопроизводительная ультразвуковая сотовая икательная сотовая работа для высококачественных экстрактов ванилина

Как вторая по стоимости специя после шафрана, производство ванили требует эффективного метода экстракции, который предотвращает деградацию ценных эфирных масел. Ультразвуковая добыча хорошо известна и зарекомендовала себя как мягкий, нетермальный, но высокоэффективный метод высвобождения биологически активных соединений из растительного материала. Ультразвуковая экстракция основана на феномене акустической кавитации, которая является чисто механической обработкой. Это делает звукоизоляцию предпочтительным методом изоляции чувствительных биологически активных соединений, таких как ароматические соединения и эфирные масла, например, ванилин, полифенолы или антиоксиданты из растительных веществ.

Преимущества ультразвуковой ванильной добычи

  • Превосходная доходность
  • Высокоскоростная добыча – в течение нескольких минут
  • Высококачественные экстракты – Мягкий, нетепловой
  • Зеленые растворители (например, вода/этанол)
  • экономически эффективным
  • Простая и безопасная работа
  • Низкие инвестиционные и эксплуатационные расходы
  • Круглосуточная операция при тяжелом режиме
  • Зеленый, экологически чистый метод

Ультразвуковая ванильная добыча – в режиме пакета или непрерывного потока

UP400St взволнован 8L установки извлеченияПакета: Ультразвуковые процессы экстракции могут работать как простые пакетные процессы или как вличная обработка, где среда непрерывно подается через ультразвуковой поток через реактор.
Обработка партии является легкой процедурой, где добыча выполняется много много много. Hielscher Ultrasonics предлагает ультразвуковые процессоры для небольших и больших партий, т.е. от 1 L до 120L.
Для обработки партий от 5 до 10 Л мы рекомендуем UP400St (400W, рис. слева) с sonotrode S24d22L2D.
Для обработки партий приблизительно 120L мы рекомендуем UIP2000hdT (2кВт, рис. правый столбец сверху) с sonotrode RS4d40L4.

2кВт пакет sonication установки для извлечения растительных экстрактов

120L Ультразвуковая добыча бататики с UIP2000hdT и агитатор

Запрос информации




Обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


Поток через: Для больших объемов и полномасштабной коммерческой добычи непрерывный жидкий поток подается через ультразвуковой реактор, где растворитель/ботанический шлам интенсивно sonicated.
Для объема приблизительно 8Л/мин., мы рекомендуем UIP4000hdT (4кВт, рис. справа) с сонотродедом RS4d40L3 и прессуируемой потоковой ячейкой FC130L4-3G0

Пример ультразвукового извлечения ванили

Jadhav et al. (2009) сравнили ультрасонически-помощь добычи (ОАЭ) и Soxhlet добычи. Исследование подтвердило, что ультразвуковая экстракция значительно усиливает высвобождение ванилина по сравнению с добычей Soxhlet. Процедура Soxhlet требовала рабочей температуры 95 градусов по Цельсию, растворителя:соотношения 66.67ml/g и время извлечения 8hrs привело к выпуску приблизительно 180ppm ванилин. Ультразвуковая экстракция (ОАЭ) требуется только 1 час, чтобы освободить около 140ppm ванилин с использованием того же растворителя:растворите соотношение при комнатной температуре.
Rasoamandrary et al. (2013) сравнили эффективность извлечения ванилина с помощью ультразвукового ультразвукового ультразвукового ультразвукового износа зонда типа 100 Вт (например. UP100H), ультразвуковая ванна и ванна с горячей водой. Исследователи пришли к выводу, что ультразвуковой зонд типа является мощным инструментом извлечения из-за его высокой интенсивности ультразвуковой. Таким образом, ультразвуковой зонд-тип превзошел альтернативные методы извлечения, давая аналогичные / или более высокие урожаи ванилина, извлеченного в значительно более короткое время извлечения и меньше растворителя (т.е. этанола) потребления.
Сравнение трех методов извлечения – ультразвуковой зонд, ультразвуковая ванна, добыча горячей воды – показали, что добыча ванилина была наиболее эффективной для зонд-звуковости с использованием 40% этанола (v/v) при температуре окружающей среды 30 градусов по Цельсию и времени извлечения 1 часа. Добыча водяной ванны требовала концентрации этанола (v/v) в 56 градусов по Цельсию в течение 15 часов.

UIP4000hdT 4kW мощный ультразвуковой процессор для добычи

UIP4000hdT – Ультразвуковой экстрактор 4кВ для непрерывного внеливого лечения.

Ультразвуковое оборудование для высокопроизводительной добычи

Hielscher Ultrasonics специализируется на производстве высокопроизводительных ультразвуковых процессоров для производства высококачественных экстрактов из растительных веществ.
Широкий портфель продуктов Hielscher варьируется от небольших, мощных лабораторных ультразвуковых до надежных скамейки-топ и полностью промышленных систем, которые обеспечивают высокую интенсивность ультразвука для эффективной экстракции и изоляции биологически активных веществ (например. Кверцетин, Кофеин, Куркумин, терпенов и т.д.). Все ультразвуковые устройства от 200w в 16 000 Вт имеют цветной дисплей для цифрового управления, интегрированную SD-карту для автоматической записи данных, пульт дистанционного управления браузера и многие другие удобные функции. Сонотроды и клетки потока (части, которые находятся в контакте со средой) могут быть аутоклавированы и легко чистить. Все наши ультразвуковые они построены для круглосуточной работы, требуют низкого технического обслуживания и просты в эксплуатации.
Colored touch display of the new hdT series of Hielscher's industrial ultrasonicatorsЦифровой цветной дисплей обеспечивает удобный контроль ультразвукового носителя. Наши системы способны доставлять от низких до очень высоких амплитуд. Для извлечения полифенолов и других биологически активных соединений, таких как ванилин, мы предлагаем специальные ультразвуковые сонотроды (также известные как ультразвуковые зонды или рога), которые оптимизированы для разумной изоляции высококачественных активных веществ. Надежность ультразвукового оборудования Hielscher позволяет круглосуточно работать на тяжелых грузах и в сложных условиях.
Точный контроль параметров ультразвукового процесса обеспечивает воспроизводимость и стандартизацию процессов.
В приведенной ниже таблице приведена приблизительная производительность наших ультразвуковых аппаратов:

Объем партии Скорость потока Рекомендуемые устройства
От 1 до 500 мл От 10 до 200 мл / мин UP100H
От 10 до 2000 мл От 20 до 400 мл / мин Uf200 ः т, UP400St
0.1 до 20L 0.2 до 4L / мин UIP2000hdT
От 10 до 100 литров От 2 до 10 л / мин UIP4000hdT
не доступно От 10 до 100 л / мин UIP16000
не доступно больше кластер UIP16000

Свяжитесь с нами! / Спросите нас!

Запросить дополнительную информацию

Пожалуйста, используйте форму ниже, если вы хотите запросить дополнительную информацию о ультразвуковой гомогенизации. Мы будем рады предложить Вам ультразвуковые системы, отвечающей вашим требованиям.









Пожалуйста, обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


Hielscher Ultrasonics производит высокопроизводительные ультразвуковые для сонохимических атак.

Мощные ультразвуковые процессоры от лабораторных до пилотных и промышленных масштабов.

Литература / Ссылки

  • Jadhav D. et al. (2009): Извлечение ванилина из стручков ванили: сравнение исследования обычного сокхлета и ультразвуковой помощи. В журнале Food Engineering 93, 2009: 421-426.
  • Rasoamandrary N. et al. (2013): Улучшенная добыча Ванилина 4-Гидрокси-3-метоксибенсалдегида из вылеченных ванильных бобов с использованием ультразвуковой помощи Извлечения: Сравнение ультразвуковой помощи и извлечения горячей воды ванны.


Полезные сведения

Рабочий принцип ультразвуковой добычи

Применение интенсивных ультразвуковых волн к жидкой среде приводит к кавитации. Явление кавитации приводит к экстремальным температурам, давлению, скорости нагрева/охлаждения, дифференциалам давления и высоким силам сдвига в среде. Когда пузырьки кавитации взрываются на поверхности твердых частиц (таких как частицы, клетки растений, ткани и т.д.), микро-струи и межразрывные столкновения генерируют такие эффекты, как поверхностный пилинг, эрозия и распад частиц. Кроме того, имплозия пузырей кавитации в жидких носителях создает макротурбуленты и микро-смешивание.

Кавитационные пузырьки могут быть дифференцированы в стабильные и преходящие пузырьки. (Нажмите, чтобы увеличить!)

Рис. 1: Создание стабильных и преходящих пузырей кавитации.
а) смещение, b) преходящая кавитация, с) стабильная кавитация, (d) давление
«Адаптировано от Santos et al. 2009»

Ультразвуковое безрадование растительного материала фрагментирует матрицу растительных клеток и усиливает увлажнение того же. Chemat et al (2015) заключают, что ультразвуковая добыча биологически активных соединений из растительных веществ является результатом различных независимых или комбинированных механизмов, включая фрагментацию, эрозию, капиллярность, детекстурацию и сонопорацию. Эти эффекты нарушают клеточной стенки, улучшить передачу массы, толкая растворитель в клетку и сосать фито-соединение загружен растворителя, и обеспечить движение жидкости путем микро-смешивания.

Ультразвуковые разрушители используются для извлечения из фитоисточников (например, растений, водорослей, грибов)

Ультразвуковая экстракция из клеток растений: микроскопическая поперечная секция (ТС) показывает механизм действий при ультразвуковой извлечении из клеток (увеличение 2000x) (ресурс: Vilkhu et al. 2011)

Ультразвуковая экстракция обеспечивает очень быструю изоляцию соединений – превосходя традиционные методы экстракции в более короткие сроки, более высокую урожайность и при более низких температурах. В мягкой механической обработке ультразвуковая экстракция позволяет избежать термической деградации биологически активных компонентов и выделяется по сравнению с другими методами, такими как экстракция обычного растворителя, перегонка жидкостей, или Сокслета экстракция, которая, как известно, разрушает теплочувствительные молекулы. Благодаря этим преимуществам ультразвуковая экстракция является предпочтительным методом высвобождения чувствительных к температуре биологически активных соединений из растительных веществ.

Ванилин

Ваниль является ценным вкусом, который может быть извлечен из орхидей рода Vanilla, в первую очередь из мексиканских видов, плосколистной ванили (V. planifolia). В его плодах встречаются исключительно ароматизированные соединения ванильной орхидеи, что является результатом опыления цветка. Эти семена стручки примерно 1/3 х 6 дюймов, с коричневато-красный до черного цвета, когда созрели. Внутри этих стручков маслянистая жидкость, полная крошечных семян. Как стручок, так и семена используются для производства ванилина.
Хотя ванилин является основным вкусовым соединением в ванильном растении, чистый экстракт ванили содержит несколько сотен дополнительных вкусовых соединений, которые способствуют его сложному, глубокому вкусу.
Ванильная эссенция встречается в двух формах, а именно: настоящая ванилинная эссенция из ванильного семенного пода панеи и промышленно синтезированный ванилин. Реальный экстракт семенного пода представляет собой сложную смесь из нескольких сотен различных соединений. Химическое соединение ванилин – 4-гидрокси-3-метоксибензалдегид – является основным вкладом в характерный вкус и аромат реальной ванили и является основным компонентом вкуса вылечить ванильных бобов. Кроме ванилина, могут другие химические соединения, такие как ацетальдегид, уксусная кислота, фуральная, гексаноиновая кислота, 4-гидроксибенсалдегид, эвгенол, метил циннамат и изобутирная кислота, способствуют сложному арома ванили.

Ванильные культы

Бурбон ваниль или Бурбон-Мадагаскар ваниль производится из V. planifolia растений, которые растут на островах Индийского океана, таких как Мадагаскар, Коморские Острова, и Реюньон, ранее названный Иль Бурбон. Термин “Бурбон ваниль” описывает также отличительный аромат ванили, полученный из V. planifolia.
Мексиканская ваниль, добываемая из родного V. planifolia, производится в гораздо меньших количествах. Мексиканская ваниль известна и продается как ваниль из земли своего происхождения, так как растение V. planifolia является родным для Мезоамерики.
Таитянская ваниль происходит из Французской Полинезии, произведенной с завода V. tahitiensis. Генетический анализ показывает, что этот вид, возможно, является сортом из гибрида V. planifolia и V. smellata.
Западно-индийская ваниль производится из V. pompona, которая выращивается в Карибском бассейне и Центральной и южной Америке.