Спиртные напитки и коктейли с сиреневым оттенком и ультразвуковой обработкой

Ультразвуковая экстракция и инфузия используются для улавливания нежной цветочной эссенции цветов сирени, усиления разнообразия спиртных напитков, коктейлей и кулинарных творений. Независимо от того, высвобождаете ли ароматические соединения сирени в спиртные напитки, такие как джин и коктейли, или готовите безалкогольные лакомства, такие как сироп сирени или уксус, настоянный на сирени, ультразвуковая инфузия обеспечивает высокоэффективное извлечение ароматов и ароматов из цветов. Здесь вы можете ознакомиться с рецептами и пошаговой инструкцией ультразвуковых настоев сирени.

Ультразвуковая экстракция и инфузия сирени

Ультразвуковая экстракция и инфузия предполагает использование высокочастотных звуковых волн, так называемого ультразвука, для разрушения клеточных стенок и высвобождения фитохимических веществ из растительного материала. К этим фитохимическим веществам относятся ароматные и ароматические соединения, такие как эфирные масла, изопреноиды и другие ароматические вещества. Это ультразвуковое расщепление клеток и высвобождение аромата приводит к более эффективному процессу экстракции по сравнению с традиционными методами. В то же время ультразвуковая обработка может выполняться в мягких условиях обработки, которые предохраняют хрупкие биосоединения от разложения. Это делает ультразвуковую экстракцию и инфузию идеальным методом для переноса ароматических соединений из цветов, таких как лепестки сирени, в спиртные напитки, коктейли и другие кулинарные рецепты.
 

Вам интересно, как кустарные спиртные напитки и коктейли наполнены ароматами растений и цветов? Это видео для вас! В этом ролике мы покажем вам процесс ультразвуковой инфузии - ароматизации джина с лепестками сирени с помощью ультразвукового аппарата UP200Ht.

Джин с сиреневым оттенком с использованием зондового ультразвукового аппарата UP200Ht для изысканных вкусов

Миниатюра видео

 

Запрос информации




Обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


Лепестки сирени как ингредиент вкуса и аромата

Ароматические и вкусовые соединения из лепестков лилы извлекаются с помощью ультразвуковой обработки зондового типаКулинарный: В кулинарии и миксологии цветы сирени можно использовать для придания сиропам, чаям и напиткам нежного цветочного вкуса. Их также можно использовать для украшения салатов или десертов, добавляя блюду нотку элегантности и аромата.
Парфюмерия: Цветы сирени высоко ценятся в парфюмерии за их пьянящий аромат. Эфирное масло, извлеченное из цветов сирени, используется в качестве верхней или средней ноты в парфюмерии, обеспечивая свежий и цветочный аромат.

Преимущества ультразвуковой экстракции ароматизаторов: Ультразвуковая экстракция сохраняет тонкий аромат и вкус цветов сирени, сокращая время экстракции и сводя к минимуму разложение летучих соединений.
Другие области применения: Ультразвуковая обработка может быть использована для извлечения сиреневой эссенции для ароматизации спиртных напитков, таких как джин и коктейли, а также для создания настоянных сиропов, уксусов и других кулинарных изысков.

Рецепт джина, настоянного на сирени, с помощью ультразвукового аппарата

Ингредиенты:

  • 1 стакан цветков сирени (свежих и без пестицидов)
  • 0,5 л джина (выбирайте качественный джин с нейтральной основой)
  • Стеклянный стакан
  • Мелкоячеистое сито или марля
  • Бутылка для хранения настоянного джина

Пошаговая инструкция для джина, настоянного на сирени ультразвуком

Мы шаг за шагом пройдемся по рецепту, чтобы впоследствии вы могли создать свой собственный джин с сиреневым оттенком с помощью ультразвукового аппарата зондового типа UP200Ht. Джин с сиреневым оттенком — идеальный ингредиент, который придаст вашим коктейлям восхитительный цветочный оттенок.

  • Заготовка цветов сирени:
    Выбирайте свежие цветы сирени из источника, не содержащего пестицидов. Аккуратно промойте цветы сирени под холодной водой, чтобы удалить грязь или мусор.
    Удалите отдельные лепестки со стебля, удалив цветок из чашечки и выбросив все зеленые части, так как они могут придать сиропу горький вкус.
  • Приготовление джин и цветков сирени:
    Отмерьте нужное количество джина в стеклянную банку или контейнер. Вы можете регулировать количество в зависимости от того, сколько настоянного джина вы хотите приготовить.
    Аккуратно промойте цветки сирени под холодной водой, чтобы удалить любые загрязнения. Удалите отдельные цветки со стеблей, выбросив все зеленые части.
  • Добавляем цветки сирени в джин:
    Поместите чистые цветы сирени в стеклянную банку с джином. Убедитесь, что цветы полностью погружены в джин.
  • Ультразвуковая экстракция и инфузия сирени:
    Поместите стакан с джином в ванну с ледяной водой. для того, чтобы джин не нагревался от ультразвука. Это помогает предотвратить деградацию термочувствительных ароматических компонентов и максимизирует вкус и ароматное качество.
    Для ультразвуковой инфузии сирени мы начинаем с умеренной амплитуды 70% и ультразвуковой обработки в течение нескольких минут. При необходимости отрегулируйте в зависимости от желаемой интенсивности вкуса.
  • Контролируйте ультразвуковую экстракцию:
    Во время ультразвуковой обработки внимательно следите за смесью, чтобы убедиться, что она не перегревается. Возможно, вам придется периодически приостанавливать процесс ультразвуковой обработки, чтобы дать смеси немного остыть.
  • Процедите настоянный джин:
    После завершения ультразвуковой обработки осторожно извлеките банку из ультразвукатора.
    С помощью мелкоячеистого сита или марли процедите настоянный джин, удалив твердые частицы сирени. В результате вы получите гладкий, ароматный настоянный джин.
  • Розлив и хранение:
    Процеженный настоянный джин переложить в стерилизованные бутылки для хранения.
    Храните джин с сиреневым оттенком в прохладном темном месте вдали от прямых солнечных лучей. Он может храниться от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от качества джина и условий хранения.
  • Наслаждайтесь джином, настоянным на сирени:
    Используйте настоянный джин для создания уникальных коктейлей с цветочным ароматом и вкусом. Он хорошо сочетается с тоником, лимонадом или другими растительными миксерами. Поэкспериментируйте с различными рецептами коктейлей, чтобы продемонстрировать настой сирени.
Ультразвуковой аппарат UP200Ht является излюбленным инструментом барменов и миксологов для наполнения спиртных напитков и коктейлей растительными экстрактами, такими как ароматные ноты лепестков сирени.

ультразвуковой аппарат UP200Ht является излюбленным инструментом барменов и миксолигов для придания спиртным напиткам и коктейлям растительных экстрактов, таких как ароматные ноты лепестков сирени.

Sonicator UP200Ht для извлечения ароматов из цветов и лепестков, таких как сирень и цветущая вишня

Sonicator UP200Ht для извлечения ароматизаторов из цветов и лепестков, таких как сирень и Цветение сакуры

 

 

Запрос информации




Обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


Сироп сирени, настоянный ультразвуком

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана лепестков фиалки (свежих и не содержащих пестицидов)
  • 1 стакан белого сахарного песка
  • 1 стакан очищенной воды
  • Бутылка для хранения

Пошаговая инструкция для сиреневого сиропа, настоянного ультразвуком

Здесь мы покажем вам, как вы можете создать вкусный сироп с сиренью с сиренью с помощью ультразвукового датчика зондового типа UP200Ht, выполнив всего несколько простых шагов рецепта:

  • Заготовка цветков сирени:
    Аккуратно промойте цветы сирени под холодной водой, чтобы удалить грязь или мусор.
    Удалите отдельные лепестки со стебля, удалив цветок из чашечки и выбросив все зеленые части, так как они могут придать сиропу горький вкус.
  • Приготовление сиропной смеси:
    В стакане смешайте равные части воды и сахара. Используем 1 стакан воды и 1 стакан сахара.
    Используйте ультразвуковой аппарат, чтобы растворить сахар. Мы используем UP200Ht, оснащенный зондом S26d14 со 100% амплитудой. Во время ультразвуковой обработки постоянно перемещайте сонотрод через раствор до полного растворения сахара. Таким образом создается простая сиропная основа. Если сироп нагрелся во время ультразвуковой обработки, дайте ему остыть.
  • Ультразвуковое извлечение ароматизатора из лепестков сирени:

  • Приготовление: Поставьте стакан с сиропом на водяную баню со льдом. Мы хотим избежать нагрева сиропа во время ультразвуковой инфузии сирени, чтобы предотвратить деградацию термочувствительных ароматических компонентов.
    Добавьте в сироп лепестки сирени.
  • Озвучивание: Для ультразвуковой инфузии сирени мы начинаем с умеренной амплитуды 70% и ультразвуковой обработки в течение нескольких минут. При необходимости отрегулируйте в зависимости от желаемой интенсивности вкуса.
  • Контролируйте ультразвуковую экстракцию сирени:
    Во время ультразвуковой обработки внимательно следите за смесью, чтобы убедиться, что она не перегревается. Возможно, вам придется периодически приостанавливать процесс ультразвуковой обработки, чтобы дать смеси немного остыть.
  • Напряжение:
    После завершения ультразвуковой обработки извлеките ультразвуковой датчик из контейнера и отложите ультразвуковой датчик в сторону.
    Процедите сиропную смесь через мелкоячеистое сито или марлю, чтобы удалить твердые частицы сирени, оставив после себя однородный сироп, настоянный на сирени.
  • Место хранения:
    Процеженный сироп переложить в чистые стерилизованные бутылки или банки для хранения.
    Храните сироп, настоянный на сирени, в холодильнике до нескольких недель.
  • Пользуйтесь и наслаждайтесь:
    Используйте сироп, настоянный на сирени, чтобы подсластить напитки, такие как лимонад, чай или коктейли. Вы также можете сбрызнуть им десерты, такие как блины, или мороженое, чтобы придать цветочный оттенок.

Уксус, настоянный на сирени

Как и в рецепте джина, настоянного на сирени, вы также можете оживить уксусом. Уксус, настоянный на сирени, производится путем настаивания цветков сирени в уксусе, например, яблочном уксусе или красном винном уксусе, с помощью ультразвуковой экстракции. Поскольку ультразвуковая обработка придает уксусу цветочный аромат и тонкий вкус сирени, вы получаете уникальную приправу для кулинарного использования.
Для получения двух чашек уксуса добавьте одну чашку лепестков сирени и обрабатывайте ультразвуком с помощью UP200Ht с амплитудой 100% в течение примерно 50-60 секунд.
Уксус, настоянный на сирени, можно использовать в заправках для салатов, маринадах и соусах, добавляя цветочную нотку соленым блюдам. Его также можно использовать в качестве ароматного ингредиента в растворах для маринования овощей или фруктов.

Свяжитесь с нами! / Спросите нас!

Запросить дополнительную информацию

Пожалуйста, используйте форму ниже, чтобы запросить дополнительную информацию об ультразвуковых процессорах, приложениях и цене. Мы будем рады обсудить с вами ваш процесс и предложить вам ультразвуковую систему, отвечающую вашим требованиям!









Пожалуйста, обратите внимание на наши политика конфиденциальности,




Полезные сведения

Вкусовые и ароматические характеристики цветка сирени
Аромат: Аромат цветов сирени характеризуется сладким, цветочным ароматом с нежными нотками меда и зелени. Его часто описывают как освежающий и поднимающий настроение, что делает его популярным выбором для парфюмерии и ароматов.
Вкус: Цветы сирени обладают тонким цветочным ароматом, который можно добавлять в различные напитки и десерты, чтобы придать им неповторимую изюминку.

Для чего используются цветы сирени?

Зондовые ультразвуковые аппараты обладают высокой эффективностью при извлечении ароматических и вкусовых соединений из лепестков лилы Что такое сирень?
Сирень, научно известная как Syringa vulgaris, является цветковым растением, произрастающим в Юго-Восточной Европе и Азии. Он широко культивируется из-за его красивых и ароматных цветов, которые цветут гроздьями от белого до фиолетового, в зависимости от сорта. Сирень обыкновенная (Syringa vulgaris) — род семейства маслиновых, а цветки сирени съедобны.


Использование сирени в качестве ароматизатора
Сирень обычно используется в качестве парфюмерного ингредиента в парфюмерии, где ее цветочный аромат придает ароматам свежесть и воздушность. Экстракты цветов сирени часто смешивают с другими цветочными нотами для создания сложных и привлекательных ароматических профилей в духах, одеколонах и других ароматических продуктах. Ультразвуковая экстракция используется как эффективный метод переноса ароматных соединений лепестков сирени в растворитель.


Использование сирени в качестве вкусового ингредиента
Сирень используется в качестве ароматического ингредиента в различных кулинарных целях, придавая тонкий цветочный аромат и вкус, напоминающий ее душистые цветы. Его эссенцию можно добавлять в сиропы, выпечку, напитки и кондитерские изделия, чтобы придать блюдам тонкую, но характерную цветочную нотку.


Применение сирени в качестве лекарственного и лечебного
На протяжении всей истории виды рода Syringa находили применение в различных традиционных азиатских медицинских практиках. К ним относится лечение различных состояний, таких как кашель, диарея, острый желтушный гепатит, рвота, боль в животе и бронхит. Соединения, полученные из видов Syringa, включая фенилпропаноиды, такие как сирингин, и иридоиды, такие как олеуропеин, были выделены и тщательно изучены. Последующие исследования показали, что эти соединения, наряду с другими компонентами, присутствующими в растениях Syringa, проявляют ряд фармакологических эффектов. Эти эффекты охватывают противоопухолевую, антигипертензивную, противовоспалительную, антиоксидантную и противогрибковую активность, что подтверждается фармакологическими исследованиями.


Литература / Ссылки


Высокоэффективный ультразвук! Ассортимент продукции Hielscher охватывает весь спектр от компактного лабораторного ультразвукового аппарата до полностью промышленных ультразвуковых систем.

Hielscher Ultrasonics производит высокую производительность ультразвуковых гомогенизаторов из лаборатория в промышленного размера.


Мы будем рады обсудить ваш процесс.

Давайте свяжемся.