Tópico utrasonic: "Processamento ultra-sônico na indústria alimentícia"
A aplicação de poderosas ondas de ultra-som para produtos alimentares líquidos é usado para homogeneizar e dispersá-los uniformemente, para extrair compostos aromáticos e bioativos (por exemplo, sabores, vitaminas, corantes naturais) e para melhorar a estabilidade microbiana. Como um tratamento não-térmico, ultrasonication evita a decomposição térmica de substâncias sensíveis à temperatura e é, portanto, um método de processamento suave. Hielscher ultrasonics oferece uma ampla gama de produtos de alto desempenho de ultra-sons sistemas de processamento de alimentos, que podem ser operados em modo batch ou contínua configuração inline usando um fluxo ultra-sônico-através do reator.
Saiba mais sobre o poderoso processamento de alimentos ultrassônicos e seus benefícios!
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Maiores rendimentos de pectina com extração ultrassônica
A extração ultrassônica resulta em altos rendimentos de pectinas de qualidade superior. Utilizando sônica, as pectinas valiosas podem ser produzidas eficientemente a partir de resíduos de frutas (por exemplo, subprodutos do processamento de sucos) e outras matérias-primas biológicas. Extração de pectina ultrassônica destaca outras técnicas de extração por…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
Extração Turbo de Canela com Ultrassônicos
A extração tradicional de canela é demorada e relativamente ineficiente. A extração ultrassônica é uma técnica de intensificação de processo simples, mas altamente eficiente, que reduz o tempo de extração para algumas horas e aumenta simultaneamente o rendimento do óleo essencial de canela. Melhor extração de canela…
https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
Aplicação de Ultrassom de Energia usando Chifres Ultrassônicos
Chifres ou sondas ultrassônicas são amplamente utilizados para aplicações de processamento líquido múltiplo, incluindo homogeneização, dispersão, moagem úmida, emulsificação, extração, desintegração, dissolução e desaeração. Aprenda o básico sobre chifres ultrassônicos, sondas ultrassônicas e suas aplicações. Chifre ultrassônico vs sonda ultrassônica frequentemente,…
https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
Preparação de amostra ultrassônica para ensaios ELISA
Ensaios como o ELISA são amplamente utilizados para diagnósticos in vitro, detecção de proteínas relacionadas a doenças e controle de qualidade (por exemplo, monitoramento de alérgenos alimentares). A preparação da amostra ultrassônica é uma técnica rápida, confiável e reprodutível para lise celular e isolar proteínas intracelulares, DNA, RNA…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Homogeneização de Suco e Smoothie usando Ultrassônicos de Energia
Sucos, smoothies e bebidas requerem homogeneização confiável e eficiente para fornecer um sabor e textura desejáveis, bem como estabilidade a longo prazo. Homogeneizadores ultrassônicos de alta cisalhamento são amplamente utilizados na indústria de alimentos e bebidas para produzir sucos, bebidas, purês e…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Desaeração altamente eficiente de líquidos usando ultrassônicos
Embora a desgaseização ou o desgaseamento seja muitas vezes um passo de processo extremamente demorado, a ultrassonização pode acelerar a coalescência das bolhas de gás e seu aumento significativamente. O outgassing ultrassônico pode ser usado em configurações em lote e inline e também pode ser combinado com…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-de-aeration-of-liquids-using-ultrasonics.htm
Melhor produção de proteína de insetos com ultrassônicos
Os insetos são uma fonte sustentável e fácil de cultivar para proteínas nutricionais e lipídios de alta qualidade. Para separar proteínas e lipídios dos insetos, a extração ultrassônica é usada como tecnologia altamente eficiente e confiável. A ultrassônica foi comprovada para alta extração…
https://www.hielscher.com/improved-insect-protein-production-with-ultrasonics.htm
Extração de elderberry ultrassônico
Os extratos de ancião são bem conhecidos por suas propriedades antivirais e, portanto, fortemente utilizados como remédio natural para aliviar sintomas de gripe, como febre, tosse e dor de garganta. Para produzir extratos de ancião com alto teor de polifenóis e antioxidantes, um leve…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
Brotando mais rápido com ultrassônicos
Brotos são um alimento saudável popular rico em vitaminas, proteínas, minerais e antioxidantes. O processo de brotação é trabalhoso e demorado. Ativação ultrassônica de sementes aumenta a taxa de germinação, acelera o processo de brotação, melhora o perfil nutricional e promove o…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
Misturadores de alta tesoura para fabricação de alimentos para animais de estimação
A fabricação de alimentos para animais de estimação requer equipamentos de mistura confiável de alta tesoura para preparar misturas homogêneas de vários ingredientes. Misturadores ultrassônicos fornecem forças de cisalhamento ultra-altas que podem processar pastas e massas altamente viscosas. Além disso, misturadores ultrassônicos são usados para produzir nano-emulsões estáveis e…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Método de extração mais eficiente para extratos botânicos
Você está procurando uma configuração de extração poderosa e confiável para produzir extratos botânicos de alta qualidade? Aqui você pode encontrar uma comparação de técnicas comuns de extração, incluindo extração ultrassônica, extração de CO2 supercrítica, extração de etanol, maceração entre outras e suas vantagens…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm
Formulações de nootrópicos e drogas inteligentes com ultrassônicos
Drogas inteligentes e suplementos nootrótrópicos são consumidos como "melhoradores cognitivos" a fim de aumentar a função cognitiva, a capacidade cerebral, a concentração, a memória e a criatividade, para aumentar a motivação e a energia mental, bem como para apoiar a saúde cerebral. Para promover o transporte…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htm