Tópico ultrassónico: "Informações sobre flavonóides e fitoquímicos"
O que são flavonóides? Os flavonóides são um grupo diversificado de fitonutrientes que se encontram em muitas frutas, legumes, ervas e outras plantas que contêm flavonóides. Os flavonóides ajudam as plantas a prosperar, defendendo-as contra os factores de stress ambiental e atraindo polinizadores benéficos.
Os investigadores estudam os flavonóides devido às suas potenciais propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e de suporte cardiovascular. Se procura informações mais aprofundadas sobre os flavonóides, encontrará artigos técnicos sobre protocolos de extração de funções bioquímicas na lista abaixo.
Que plantas contêm flavonóides?
Bagas como os mirtilos, morangos e amoras contêm antocianinas, enquanto os citrinos como as laranjas, limões e toranjas fornecem níveis elevados de flavanonas. As cebolas, a salsa e o tomilho fornecem quantidades generosas de quercetina, e o chá verde é famoso por ser rico em catequinas. Também se encontram flavonóides valiosos na soja, nas uvas, no cacau e nas folhas de Ginkgo biloba. Estas plantas fornecem uma variedade de flavonóides nos alimentos, o que as torna excelentes candidatas para a investigação sobre a extração de flavonóides e para o desenvolvimento de um protocolo para a extração de flavonóides.
Métodos de extração de flavonóides
Os cientistas recorrem a métodos especializados de extração de flavonóides para obter formas puras e concentradas destes valiosos compostos. Um protocolo padrão para a extração de flavonóides envolve normalmente a seleção do solvente, o controlo da temperatura e a otimização do tempo de extração. Métodos precisos garantem que o flavonoide desejado permanece estável e potente durante todo o processamento, o que aumenta a fiabilidade de quaisquer estudos ou aplicações posteriores. Quer investigue flavonóides em alimentos, cosméticos ou suplementos, precisa de uma abordagem eficiente que maximize o rendimento e mantenha a qualidade.
Os sonicadores Hielscher oferecem vantagens claras para quem quer um protocolo comprovado para a extração de flavonóides. Estes dispositivos ultra-sónicos de alto desempenho quebram as estruturas celulares das plantas de forma mais eficaz e libertam maiores quantidades do flavonoide alvo em menos tempo do que as técnicas convencionais. Como resultado, os fabricantes e investigadores preservam compostos mais sensíveis, reduzindo as despesas de processamento. Quando estuda flavonóides em alimentos ou trabalha com plantas especializadas que contêm flavonóides, pode confiar nos sonicadores Hielscher para fornecer resultados consistentes e repetíveis e apoiar a sua procura de produtos de qualidade superior.
Pode encontrar mais artigos técnicos na lista abaixo.
Estão a ser apresentadas 12 páginas sobre este tema:
Extração ultra-sónica de material celular
Extração ultra-sônica ou sono-extração é uma tecnologia de intensificação de processo, que funciona pelo acoplamento de ultrassom de alta potência em uma pasta de tecido vegetal ou celular. Hielscher Ultrasonics fornece ultrasonicators confiáveis para rompimento de células e extração de pequenas amostras de laboratório…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-cellular-matter.htm
Extração assistida por ultra-sons
A extração assistida por ultra-sons é um método muito eficiente e fácil de utilizar para a extração de compostos bioactivos de plantas. Esta técnica de extração é conhecida pela sua eficiência e pela capacidade de preservar a integridade dos compostos bioactivos durante a extração. A extração assistida por ultra-sons aproveita…
https://www.hielscher.com/ultrasound-assisted-extraction.htm
Extração de alecrim com ultra-sons de potência
O alecrim é uma erva perfumada, sempre-verde, rica em compostos bioactivos e óleos essenciais, que são utilizados em produtos medicinais, alimentares e cosméticos. A extração por ultra-sons é uma técnica suave, mas altamente eficiente, para isolar compostos bioactivos e óleos essenciais do alecrim…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Extração de alcalóides utilizando uma sonda de ultra-sons
Os alcalóides são compostos bioactivos, que podem ser eficientemente extraídos de plantas utilizando ultra-sons. Os alcalóides exibem uma vasta gama de efeitos biológicos e são assim utilizados como produtos farmacêuticos e terapêuticos. A extração por ultra-sons é a técnica preferida para produzir alcalóides de alta qualidade…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
Extração ultra-sónica de compostos activos de subprodutos da uva e do vinho
As uvas (Vitis vinifera), a vinha e os subprodutos do vinho são ricos em polifenóis e outras substâncias bioactivas, que são compostos valiosos para a produção de suplementos medicinais e nutricionais. A extração por ultra-sons permite o isolamento simples e altamente eficiente de uvas e…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Ultrassonicamente melhorado Kombucha Fermentação
A sonicação promove a fermentação em alimentos fermentados por ultra-sons, como a kombucha, o kimchi e outros vegetais fermentados, melhorando a transferência de massa, perturbando as células microbianas, activando as enzimas e melhorando a homogeneidade, o que acaba por conduzir a taxas de fermentação aceleradas e à produção de um produto de qualidade superior.…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htm
Extractos orgânicos de cogumelos com ultra-sons
Produzir extractos de cogumelos orgânicos de qualidade superior, por exemplo, de chaga, reishi, psilocybe cubensis (cogumelos mágicos), juba de leão, maitake, e muitas outras espécies de cogumelos usando extração ultra-sónica. O método de extração suave de ultra-sons de energia pode ser combinado com organicamente certificada (bio-certificada / eco-certificada)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm
Electro-sonicação – eléctrodos ultra-sónicos
A electro-sonicação é a combinação dos efeitos da eletricidade com os efeitos da sonicação. A Hielscher Ultrasonics desenvolveu um método novo e elegante para utilizar qualquer sonotrodo como elétrodo. Isto coloca o poder dos ultra-sons diretamente na interface entre o ultrassom e a eletricidade.…
https://www.hielscher.com/electro-sonication-ultrasonic-electrodes.htm
Homogeneização de sumos e smoothies utilizando ultra-sons de potência
Os sumos, batidos e bebidas requerem uma homogeneização fiável e eficiente para proporcionar um sabor e uma textura desejáveis, bem como uma estabilidade a longo prazo. Os homogeneizadores ultrassónicos de alto cisalhamento são amplamente utilizados na indústria alimentar e de bebidas para produzir sumos, bebidas, purés e molhos…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Extração ultra-sónica de polifenóis de folhas de oliveira
Os extractos de folhas de oliveira são um potente suplemento alimentar e terapêutico, uma vez que contêm fortes antioxidantes, como os polifenóis oleuropeína, hidroxitirosol e verbascosídeo. A extração por ultra-sons é uma técnica altamente eficiente para libertar e isolar compostos bioactivos, tais como polifenóis, flavonas e…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm
O método de extração mais eficiente para produtos botânicos
Está à procura de uma configuração de extração potente e fiável para produzir extractos botânicos de alta qualidade? Aqui pode encontrar uma comparação de técnicas de extração comuns, incluindo extração por ultra-sons, extração por CO2 supercrítico, extração por etanol, maceração, entre outras, e as suas vantagens como…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm
Formulações de Nootrópicos e Drogas Inteligentes com Ultra-sons
As drogas inteligentes e os suplementos nootrópicos são consumidos como "potenciadores cognitivos" para aumentar a função cognitiva, a capacidade cerebral, a concentração, a memória e a criatividade, para aumentar a motivação e a energia mental, bem como para apoiar a saúde do cérebro. Para promover o transporte de…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htm
Extração ultra-sónica de óleos comestíveis
Os óleos alimentares são utilizados para múltiplas aplicações na cozinha e na produção de alimentos. A extração mecânica de óleos comestíveis evita a degradação dos óleos. A extração ultra-sónica de óleos comestíveis é um método superior para libertar óleos de sementes, grãos e frutos. Como…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm