Technologia ultradźwiękowa firmy Hielscher

Ultradźwiękowy-enzymatyczna Diacyloglicerolowy Produkcja

  • Diacyloglicerol (DAG), oleje bogate wykazały wysoką wartość odżywczą, ponieważ są one trawione i metabolizmowi w sposób, który znacząco zmniejsza wagę.
  • Diacyloglicerol może być wytwarzany przez hydrolizę oleju palmowego, przy użyciu lipazy jako katalizatora komercyjnego pod ultradźwiękami.
  • Przez hydrolizę ultradźwiękowej enzymatycznej DAG może być wytwarzane w dużych ilościach przy bardzo niskich kosztach procesu.

Za pomocą ultradźwięków drogą hydrolizy katalizowanej bio standardowe oleje roślinne można przekształcić DAG bogatych jadalnych olejów o wysokiej wartości odżywczej. Hydroliza enzymatyczna ultradźwiękowej zapewnia dobrą wydajność oleju diacyloglicerolowego bogate w krótszym czasie reakcji i w łagodnych warunkach.

Korzyści z hydrolizy ultradźwiękowej:

  • drobnoziarnista emulacja
  • zwiększone przenoszenie masy
  • łagodne warunki
  • krótki czas procesu
  • chłodnia
  • produkcja inline

Badania & wyniki

Awadallak i in. (2013) badali ultradźwiękowo hydrolizy z użyciem oleju palmowego pomocą Lipozyme RM IM jako biokatalizator. W reakcji dwuetapowej, ultradźwięki stosuje się do promowania zemulgowania oleju i wody. W drugim etapie, dodaje się enzymy do konwersji katalitycznej.
UP200S z reaktora szklanego za pomocą ultradźwięków zwiększonej enzymatycznej hydrolizy oliwyUltradźwiękowy setup stosowany w badaniach Awadallak: UP200S (200W, 24kHz) z komórek przepływu szkła (patrz zdjęcie po lewej).
Grupa badania wykazały, że po dwuetapowej sposobu prowadzi do najlepszych wyników: sondy ultradźwiękowej wstawiono do głębokości około 10 mm w układzie woda / olej, zasilanie nastawiono na 80 W, włączony przez 3 minuty w celu zemulgowania System zanim zostanie usunięty, a następnie enzym (1,36% wag. woda + masa oleju) dodano a roztwór mieszano przy mieszaniu mieszadłem magnetycznym (300 obrotów na minutę).
Obróbką ultradźwiękami prowadzi się za pomocą UP200S urządzenia sondy ultradźwiękowej.

W ten sposób wspomagane ultradźwiękami biokataliza otrzymano olej DAG z 34,17 wag., Stężenie%, po czasie reakcji 12 godzin. Etap sonikacji sam był bardzo krótki w czasie zaledwie 1,2 min.
Od Sonikację stosuje się w pierwszym etapie w celu otrzymania subtelnej wielkości ultradźwiękowego emulsji, to proces dwuetapowy jest korzystne dla produkcji na dużą skalę: jego koszt energii jest bardzo niski i krótkim czasem emulgacji pozwala na stosowanie zmniejszonej ciągłego urządzeń ultradźwiękowych paszy dużych reaktorów hydrolizy.

Ciągłe ultradźwięki w reaktorze szklanym ultradźwiękowej (kliknij aby powiększyć!)

Ultradźwiękowy wbudowany emulsja

Zapytanie o informacje




Zwróć uwagę na nasze Polityka prywatności.


Sprzęt ultradźwiękowy dla Pilota & Produkcja

Hielscher Ultrasonics to długoletni doświadczonego partnera na zasadzie ultradźwięków. Produkujemy wydajne i niezawodne systemy ultradźwiękowe dla dowolnej objętości. Jako dostawcy dla przemysłu farmaceutycznego i spożywczego, jesteśmy specjalizuje się w produkcji urządzeń ultradźwiękowych, a także w doradztwie dla procesów ultradźwiękowych oraz ich realizacji w strumieniach produkcyjnych.
Poniższa tabela daje informację o zdolności przetwarzania naszych ultrasonicators.

Wielkość partii natężenie przepływu Polecane urządzenia
0.5-1,5 mL b.d. VialTweeter
1 do 500mL 10-200mL/min UP100H
10 do 2000mL 20-400mL/min UP200Ht, UP400St
0.1 do 20L 0.2 do 4L/min UIP2000hdT
10-100L 2 do 10L/min UIP4000
b.d. 10-100L/min UIP16000
b.d. większe klaster UIP16000

Hielscher za MultiPhaseCavitator

Hielscher opracowała unikalną wkładkę komorze przepływowej Wielofazowy kawitator MPC48, MPC48 wkładka (zobacz obraz po prawej) jest wyposażony w 48 cienkiej kaniuli, przez którą w drugim etapie jest wstrzykiwany w postaci bardzo drobnego strumienia cieczy o średnicy od 0,3 mm do 1,2 mm (w zależności od rozmiaru kaniuli). Od drugiej fazie wtryskuje się już bardzo drobnych rozmiarów bezpośrednio do strefy kawitacji ultradźwiękowej, mikro- lub nano-emulsję wytwarza się przez działanie ultradźwiękami. MPC48 wkładka jest przeznaczona do reaktorów komórek przepływu Hielscher i mogą być wykorzystane do ciągłej obróbki partiami.
Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o MultiPhaseCavitator!

Poproś o więcej informacji

Skorzystaj z formularza poniżej, jeśli chcesz zażądać dodatkowych informacji na temat ultradźwiękowej homogenizacji. Chętnie zaoferujemy Państwu system ultradźwiękowy, spełniający Państwa wymagań.









Proszę zwrócić uwagę na nasze Polityka prywatności.


FC100L1K-1S z InsertMPC48

Przepływ komórek ultradźwiękowy reaktora FC100L1K-1S z InsertMPC48

InsertMPC48 z 48 cienkiej kaniuli jest idealny do sono-krystalizację i wytrącanie sono

InsertMPC48 dla jeszcze lepszych rezultatów emulsyjnych

Literatura / Referencje

  • Awadallak Jamal A .; Voll Fernando; Ribas Marielen C .; Od Silva Camila Da; Filho, Lucio Cardozo; Od Silva Edson A. (2013): Enzymatyczna hydroliza katalizowana oleju palmowego w warunkach napromieniowania ultradźwiękowego: Synteza diacylogliceryny. Ultradźwięki Sonochemia 20; 2013. 1002/07.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh, M. (2013) Dietary działanie oleju diacyloglicerolu bogaty gorczycy lipidowego profilu normocholesterolemic i hipercholesterolemią szczurów. Journal of Food Science Technology 50 (4); 2013 678-86.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh, M. (2012) Dietary działanie czystego i diacyloglicerolowego bogate w olej z otrębów ryżowych na modelu wzrostu i profil lipidowy szczurów. Czasopismo Oleo Science 61 (7); 2012. 369-75.
  • Goncalves Karen M .; Sutili Felipe K .; Leite Selma G.F .; de Souza Rodrigo O.M.A .; Ramos Leal Ivana Correa (2012) palmowych hydrolizy oleju katalizowane lipazami pod wpływem promieniowania ultradźwiękowego - stosowanie doświadczalnego jako narzędzie do oceny wielkości pomiarowych. Ultradźwięki Sonochemia 19; 2012: 232-236.
  • Souza Rodrigo O. M. a.; Babicz, Ivelize; Mleko Selma G. f.; Antunesa Octavio A. c. Katalizowaną lipazą diacyloglicerolu produkcji, pod sonochemicznego napromieniowanie.


  • o diacylogliceroli

    Diacylogliceroli (DAG) są powszechnie wykorzystywane w różnych stopniach czystości, jako dodatki do zwiększania plastyczności tłuszczów lub jako bazy dla żywności, leków i przemysłu kosmetycznego. DAG są również stosowane jako oleje estranger celu oddzielenia materiałów z formy oraz jako regulator kryształów tłuszczu, prekursory do syntezy organicznej z produktów takich jak fosfolipidy, glikolipidy, lipoproteiny, pro-leki, takie jak DAG sprzężonego chlorambucyl do leczenia chłoniaka (S ) - (3,4-dihydroksyfenylo) alaniny (LDOPA) do leczenia choroby Parkinsona i innych. Ostatnio DAG bogate w olej jest stosowany jako olej kuchenny funkcjonalnej, o zawartości co najmniej 80% 1,3-DAG.
    Diacyloglicerol (DAG) można wytwarzać przez częściową hydrolizę, estryfikację lub glicerolizę przez katalizę chemiczną lub enzymatyczną. Wykazano, że sonikacja drastycznie intensyfikuje katalizę enzymatyczną diacylogliceroli. Hydroliza ultradźwiękowa i enzymatyczna umożliwia uzyskanie wyższych dawek wysokiej jakości DAG w bardzo krótkim czasie.