Utradźwiękowy temat: "Ultrasonografia do produkcji suplementów"

Suplementy diety lub odżywcze są produktami, które pomagają w dostarczaniu składników odżywczych w celu zrównoważenia spożycia składników odżywczych z normalnej diety. Powszechnie stosowane suplementy diety obejmują witaminy, minerały, białka, aminokwasy, antyoksydanty, zioła lub inne substancje odżywcze.

Istnieją dwa główne zastosowania procesorów ultradźwiękowych w produkcji suplementów diety:

  • ekstrakcja lub synteza składników odżywczych, oraz
  • skład końcowego produktu uzupełniającego.

Ultradźwiękowa ekstrakcja składników odżywczych

W pierwszym etapie należy przygotować składniki odżywcze dla suplementu. Może to nastąpić albo przez ekstrakcję związku z produktu naturalnego, np. rośliny, albo przez syntezę chemiczną związku.
Ekstrakcja ultradźwiękowa jest silną techniką, która rozbija ściany komórkowe i uwalnia związki bioaktywne. Głównymi zaletami ekstrakcji ultradźwiękowej są: wyjątkowo duża szybkość ekstrakcji, duża prędkość ekstrakcji, zastosowanie zielonych rozpuszczalników (np. woda, etanol, oleje roślinne itp.), bezpieczeństwo i łatwość obsługi. Jako nietermiczna metoda ekstrakcji, ekstrakcja ultradźwiękowa zapobiega termicznej degradacji materiałów wrażliwych na ciepło i zapewnia doskonałą jakość ekstrakcji. Typowymi ekstraktami produkowanymi w procesie sonikacji są kurkumina, lipidy z alg, przeciwutleniacze, kannabinoidy (CBD, THC, CBG, terpeny itp.), witaminy i flawonoidy.
W przypadku syntezy, sonochemiczna intensyfikacja reakcji może przyspieszyć tempo konwersji i zwiększyć wydajność. Dobrym przykładem jest sonochemiczne przygotowanie aminokwasów w roztworach wodnych, gdzie ultradźwięki są z powodzeniem stosowane w produkcji substancji odżywczych.

Opracowanie suplementu ultradźwiękowego

Ultrasonic jest potężną techniką mieszania, dyspergowania i emulgowania. Aby opracować suplementy diety, rzeczywiste składniki odżywcze muszą być przetworzone w formie przyswajalnej biologicznie, np. nanokroplety. Mieszarki ultradźwiękowe pomagają w równomiernym rozprowadzaniu składników aktywnych w całym preparacie, który następnie jest przetwarzany na tabletki, kapsułki, proszki, płatki żelowe, ekstrakty lub płyny. Wiele bioaktywnych składników, takich jak kurkuma, cannabidiol czy resveratrol, nie rozpuszczają się w wodzie i wykazują niską naturalną biodostępność. Preparaty liposomalne, w których związek aktywny jest zamknięty w dwuwarstwowej warstwie fosfolipidów, znacznie zwiększają biodostępność takich związków. Procesory ultradźwiękowe to preferowana technika formowania składników odżywczych w stabilne, nano-wymiarowe liposomy, w tym liposomalną witaminę C, CBD lub resweratrol, by wymienić tylko kilka z nich.
Ultradźwiękowe mieszanie i dyspergowanie jest również stosowane do tworzenia receptur, takich jak nano zawiesiny i dyspersje, nano-emulsje, emulsje zbierające i żele.

Procesory ultradźwiękowe mają ugruntowaną pozycję w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Firma Hielscher Ultrasonics oferuje wysokowydajne urządzenia ultradźwiękowe o rozmiarach od laboratoryjnych i stołowych do pełnej komercyjnej skali przemysłowej o wydajności przetwarzania kilku ton na godzinę.

Dowiedz się więcej o tym, jak procesory ultradźwiękowe mogą usprawnić produkcję suplementów diety.

Pokazano 12 stron na ten temat:

Wysokowydajne ultradźwiękowe homogenizatory żywności są stosowane do dyspersji i stabilizacji nutmilków i innych roślinnych substytutów mleka.

Najwyższa wydajność i jakość w produkcji mleka orzechowego dzięki ultradźwiękom

Nutmilks i roślinne alternatywy mleczne stanowią rosnący segment żywności. W produkcji nutmilks i roślinnych analogów mleka, ultradźwiękowa ekstrakcja i homogenizacja wykazała duże zalety w porównaniu z konwencjonalnymi technikami. Ultradźwięki o wysokiej mocy zwiększają wydajność, stabilność produktu, zawartość składników odżywczych i…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Rozpuszczalniki głęboko eutektyczne (DES) są wysoce skutecznymi rozpuszczalnikami do ultradźwiękowej ekstrakcji botanicznej.

Rozpuszczalniki głęboko eutektyczne do wysokowydajnej ekstrakcji

Głębokie rozpuszczalniki eutektyczne (DES) i naturalne głębokie rozpuszczalniki eutektyczne (NADES) oferują zalety jako rozpuszczalniki ekstrakcyjne na wielu poziomach i są tym samym obiecującą alternatywą dla konwencjonalnych rozpuszczalników organicznych. Głębokie rozpuszczalniki eutektyczne doskonale sprawdzają się w połączeniu z ekstrakcją ultradźwiękową i…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
Mieszany zbiornik ultradźwiękowy do przetwarzania wsadowego

Mieszalniki wysokowartościowe do produkcji karmy dla zwierząt domowych

Produkcja karmy dla zwierząt domowych wymaga niezawodnych urządzeń do mieszania o wysokim stopniu rozdrobnienia w celu przygotowania homogenicznych mieszanek różnych składników. Mieszarki ultradźwiękowe zapewniają ultra-wysokie siły ścinające, które mogą przetwarzać bardzo lepkie zawiesiny i ciasta. Ponadto, mieszarki ultradźwiękowe są wykorzystywane do produkcji stabilnych nanoemulsji i…

https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Ultradźwiękowiec UP400St firmy Hielscher do emulsji typu olej w wodzie

Liposomalne bioaktywne molekuły zamknięte w kapsułkach z ultradźwiękami

Ultrasonizacja jest dobrze znana jako wysoce skuteczna w przygotowywaniu preparatów liposomalnych. Typowe preparaty liposomowe zawierają witaminę C, CBD, kurkuminę, kwercytynę, astaksantynę, peptydy i wiele innych bioaktywnych związków za pomocą ultrasonizacji. Ultradźwiękowa enkapsulacja liposomów jest prostą, szybką metodą enkapsulacji.…

https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm
UIP2000hdT - 2kW ultradźwiękowiec do procesów cieczowo-stałych.

Zapytanie o informacje

Zwróć uwagę na nasze Polityka prywatności.

Żądanie dodatkowych informacji

Jeśli nie znalazłeś tego, czego szukałeś, skontaktuj się z nami!

Proszę zwrócić uwagę na nasze Polityka prywatności.
(function ($) { const $searchForms = $('form[role="search"].hi-sf'); $.each($searchForms, function (index, searchForm) { const $searchForm = $(searchForm); const label = $searchForm.find('.hi-sf__lab').text(); $searchForm.find('.hi-sf__in').attr('placeholder', label); }); }(jQuery));