Utradźwiękowy temat: "Ultrasonografia do produkcji suplementów"
Suplementy diety lub odżywcze są produktami, które pomagają w dostarczaniu składników odżywczych w celu zrównoważenia spożycia składników odżywczych z normalnej diety. Powszechnie stosowane suplementy diety obejmują witaminy, minerały, białka, aminokwasy, antyoksydanty, zioła lub inne substancje odżywcze.
Istnieją dwa główne zastosowania procesorów ultradźwiękowych w produkcji suplementów diety:
–
- ekstrakcja lub synteza składników odżywczych, oraz
- skład końcowego produktu uzupełniającego.
Ultradźwiękowa ekstrakcja składników odżywczych
W pierwszym etapie należy przygotować składniki odżywcze dla suplementu. Może to nastąpić albo przez ekstrakcję związku z produktu naturalnego, np. rośliny, albo przez syntezę chemiczną związku.
Ekstrakcja ultradźwiękowa jest silną techniką, która rozbija ściany komórkowe i uwalnia związki bioaktywne. Głównymi zaletami ekstrakcji ultradźwiękowej są: wyjątkowo duża szybkość ekstrakcji, duża prędkość ekstrakcji, zastosowanie zielonych rozpuszczalników (np. woda, etanol, oleje roślinne itp.), bezpieczeństwo i łatwość obsługi. Jako nietermiczna metoda ekstrakcji, ekstrakcja ultradźwiękowa zapobiega termicznej degradacji materiałów wrażliwych na ciepło i zapewnia doskonałą jakość ekstrakcji. Typowymi ekstraktami produkowanymi w procesie sonikacji są kurkumina, lipidy z alg, przeciwutleniacze, kannabinoidy (CBD, THC, CBG, terpeny itp.), witaminy i flawonoidy.
W przypadku syntezy, sonochemiczna intensyfikacja reakcji może przyspieszyć tempo konwersji i zwiększyć wydajność. Dobrym przykładem jest sonochemiczne przygotowanie aminokwasów w roztworach wodnych, gdzie ultradźwięki są z powodzeniem stosowane w produkcji substancji odżywczych.
Opracowanie suplementu ultradźwiękowego
Ultrasonic jest potężną techniką mieszania, dyspergowania i emulgowania. Aby opracować suplementy diety, rzeczywiste składniki odżywcze muszą być przetworzone w formie przyswajalnej biologicznie, np. nanokroplety. Mieszarki ultradźwiękowe pomagają w równomiernym rozprowadzaniu składników aktywnych w całym preparacie, który następnie jest przetwarzany na tabletki, kapsułki, proszki, płatki żelowe, ekstrakty lub płyny. Wiele bioaktywnych składników, takich jak kurkuma, cannabidiol czy resveratrol, nie rozpuszczają się w wodzie i wykazują niską naturalną biodostępność. Preparaty liposomalne, w których związek aktywny jest zamknięty w dwuwarstwowej warstwie fosfolipidów, znacznie zwiększają biodostępność takich związków. Procesory ultradźwiękowe to preferowana technika formowania składników odżywczych w stabilne, nano-wymiarowe liposomy, w tym liposomalną witaminę C, CBD lub resweratrol, by wymienić tylko kilka z nich.
Ultradźwiękowe mieszanie i dyspergowanie jest również stosowane do tworzenia receptur, takich jak nano zawiesiny i dyspersje, nano-emulsje, emulsje zbierające i żele.
Procesory ultradźwiękowe mają ugruntowaną pozycję w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Firma Hielscher Ultrasonics oferuje wysokowydajne urządzenia ultradźwiękowe o rozmiarach od laboratoryjnych i stołowych do pełnej komercyjnej skali przemysłowej o wydajności przetwarzania kilku ton na godzinę.
Dowiedz się więcej o tym, jak procesory ultradźwiękowe mogą usprawnić produkcję suplementów diety.

Pokazano 12 stron na ten temat:
Ultradźwiękowa ekstrakcja związków aktywnych z produktów ubocznych winogron i wina
Winogrona (Vitis vinifera), produkty uboczne z winorośli i wina są bogate w polifenole i inne substancje bioaktywne, które są cennymi związkami do produkcji suplementów leczniczych i odżywczych. Ekstrakcja ultradźwiękowa pozwala na prostą i wysoce wydajną izolację winogron i…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htmNajwyższa wydajność i jakość w produkcji mleka orzechowego dzięki ultradźwiękom
Nutmilks i roślinne alternatywy mleka to rosnący segment żywności. W produkcji nutmilków i roślinnych analogów mleka ekstrakcja i homogenizacja ultradźwiękowa wykazała duże zalety w porównaniu z technikami konwencjonalnymi. Ultradźwięki o dużej mocy zwiększają wydajność, stabilność produktu, zawartość składników odżywczych i ogólny…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htmUltradźwiękowa ekstrakcja polifenoli z baggibuti (Stachys parviflora)
Wyciągi z rośliny Baggibuti (Stachys parviflora L.) są cenione jako lek ziołowy stosowany w leczeniu skurczów, artralgii, epilepsji, choroby wypadowej i dracunculiasis. Ekstraktory ultradźwiękowe są z powodzeniem stosowane do izolacji polifenoli i innych fitochemikaliów z Stachys parviflora.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htmRozpuszczalniki głęboko eutektyczne do wysokowydajnej ekstrakcji
Głębokie rozpuszczalniki eutektyczne (DES) i naturalne głębokie rozpuszczalniki eutektyczne (NADES) mają wiele zalet jako rozpuszczalniki ekstrakcyjne i stanowią obiecującą alternatywę dla konwencjonalnych rozpuszczalników organicznych. Głębokie rozpuszczalniki eutektyczne doskonale sprawdzają się w połączeniu z ekstrakcją ultradźwiękową i dają…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htmEkstrakcja płynów na poziomie nadkrytycznym Ulepszona przez Power Ultrasonics
Ekstrakcja ultradźwiękowa, sama lub w połączeniu z alternatywnymi metodami ekstrakcji, takimi jak ekstrakcja rozpuszczalnikowa lub ekstraktory na CO2 w stanie nadkrytycznym, jest z powodzeniem stosowana do ekstrakcji pełnego spektrum kannabinoidów z roślin konopi indyjskich (konopi i marihuany). W marihuanie główny kannabinoid…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htmEkstrakcja ultradźwiękowa bzu czarnego
Ekstrakty z czarnego bzu są dobrze znane ze swoich właściwości przeciwwirusowych i dlatego są często stosowane jako naturalny środek łagodzący objawy grypy, takie jak gorączka, kaszel i ból gardła. Aby wyprodukować ekstrakty z czarnego bzu o wysokiej zawartości polifenoli i przeciwutleniaczy, zastosowano łagodny, ale…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htmUltradźwiękowa ekstrakcja wyciągów z liści oliwkowych
Ekstrakty z liści oliwnych są silnym suplementem diety i środkiem terapeutycznym, ponieważ zawierają silne przeciwutleniacze, takie jak polifenole oleuropeina, hydroksytyrozol i werbaskozyd. Ekstrakcja ultradźwiękowa jest wysoce skuteczną techniką uwalniania i izolowania związków bioaktywnych, takich jak polifenole, flawony i…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htmMieszalniki wysokowartościowe do produkcji karmy dla zwierząt domowych
Produkcja karmy dla zwierząt domowych wymaga niezawodnych urządzeń do mieszania z dużymi siłami ścinającymi w celu przygotowania jednorodnych mieszanin różnych składników. Mieszalniki ultradźwiękowe zapewniają bardzo wysokie siły ścinające, które umożliwiają przetwarzanie zawiesin i ciast o dużej lepkości. Ponadto mieszalniki ultradźwiękowe są stosowane do wytwarzania stabilnych nanoemulsji oraz do…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htmBiosyntetyczna produkcja mleka ludzkiego Oligosacharydy
Biosynteza oligosacharydów mleka ludzkiego (HMO) na drodze fermentacji lub reakcji enzymatycznych jest procesem złożonym, czasochłonnym i często mało wydajnym. Ultradźwięki zwiększają transfer masy pomiędzy substratem a komórkami oraz stymulują wzrost i metabolizm komórek. W ten sposób sonikacja intensyfikuje fermentację.…
https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htmNajskuteczniejsza metoda ekstrakcji składników roślinnych
Szukasz wydajnego i niezawodnego urządzenia ekstrakcyjnego do produkcji wysokiej jakości ekstraktów botanicznych? Tutaj można znaleźć porównanie popularnych technik ekstrakcji, takich jak ekstrakcja ultradźwiękowa, ekstrakcja nadkrytycznym CO2, ekstrakcja etanolem, maceracja i inne oraz ich zalety.…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htmNootropiki i leki inteligentne z ultrasoniką
Inteligentne leki i suplementy nootropowe są zażywane jako "wzmacniacze funkcji poznawczych" w celu zwiększenia funkcji poznawczych, pojemności mózgu, koncentracji, pamięci i kreatywności, zwiększenia motywacji i energii umysłowej, a także w celu wspierania zdrowia mózgu. Aby promować transport…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htmLiposomalne bioaktywne molekuły zamknięte w kapsułkach z ultradźwiękami
Wiadomo, że ultradźwięki są bardzo skuteczne w przygotowywaniu preparatów liposomalnych. Typowe preparaty liposomalne enkapsulują witaminę C, CBD, kurkuminę, kwercytynę, astaksantynę, peptydy i wiele innych związków bioaktywnych za pomocą ultradźwięków. Ultradźwiękowa enkapsulacja liposomów jest prostą, szybką i…
https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm