Ultraschaller Zuel vun Aroma Zutaten

  • Ultraschallerwerung vergréissert d'Ausgaang an veraarbecht d'Prozesszäit.
  • Ultrasound ass d'Schlëssel-Technologie fir d'nohalteg gréng Extraktioun, wéi et e séchere Prozess ass, deen e séchere grénge Léisungsmëttel benotzt.
  • Ausserdeem huet et e ganz héicht Energieeffizienz.

Botaneschen Extrakter

Ultraschalleruckung ass kommerzialiséiert Technik fir d'Produktioun vu héichqualitären Extrakter fir d'Liewensmëttelen & Getränk, pharmazeutesch a kosmetesch Industrien.
“Mat Ultraschall kënnen voll Extraextraktioune mat minimaler Reproduktiounsfähegkeet ofgeschloss ginn, de Konsument vu Léisungsmëttel reduzéiert ginn, vereinfacht Manipulatioun a Beruff, méi héich Läschte vum Ennprodukt, eliminéiert d'Postbehandlung vum Offallwasser a verbraucht nëmmen e Bruch vun der fossile Energie déi normalerweis fir e konventionell Extraitmaart benotzt gëtt wéi Soxhlet Extrait, Mazaceratioun oder Clevierer-Destillatioun. Verschidde Classate vun Liewensmëttelbestanddeeler wéi Aromen, Pigmente, Antioxidantien an aner organesch a mineraler Verbindungen goufen extravagéiert, analyséiert a formuléiert effizient aus verschiddene Matrizen (haaptsächlech Tierzellen, Mikrogaien, Hefen, Liewensmëttel a Planzmaterial).” [Chemat et al. 2017]

Ultrasonic Extraktioun gëtt benotzt fir Isolate vu Botanikalen ze produzéieren. De Video weist d'effizient Extraktioun vu Aromaverbindungen aus Chili Flakelen mat der UP100H.

Ultrasonic Extraktioun vu Chili Flakes mat der UP100H

Als Maart Leader huet Hielscher Ultrasonics eng breet Datebasis vu Wëssen iwwer Ultrasonic Extraktiounsprozesser etabléiert, dorënner d'Extraktioun vu Gewierzer, Kraider, Blummen, Uebst, Geméis fir d'Produktioun vu Goûten a Parfumen. Hielscher Ultrasonics huet e groussen Wëssen iwwer d'Extraktioun vu verschiddene Planzmaterialien sou wéi Kaffi, An Saffron, An Trapen (Wäin), Eechen, Téi blesséiert, Lavendel, Mënz, stevia, Chili Pepper, Vanille, Kakao, boldus Blieder, a vill anerer.
Ultrascherextraktioune kënne mat bal all de Léisungsmëttelen wéi Wasser, Alkohol, Ueleg, Hexan, Benzin etc.
Fir d'Produktioun vun Aromaen, Déieren a aktive Komponenten, déi als Zutaten an der Liewensmëttele benotzt ginn & Getränk, pharmazeutesch, kosmetesch a Parfüm Industrien, d'Benotze vu net geféierleche, gréng Léisungsmëttelen wéi Waasser a Alkohol e grousse Virdeel.

Ultrasonic Extractor UIP1000hdT (1kW, 20kHz) ass fir d'Extraktioun vun Aromaen an Phytochemikalien benotzt.

Ultraschallverreckung

Informatiounen ufroen




Notéiert eis Privatsphär Politik.


Formen vun der Ultraschaler Extraktioun:

D'Ultraschemethod huet besseren Extrait am Verglach mat de meeschten vun de konventionell Extramachungsprozess, zB Mazerez, an der Prozesszeechnung, méi Rendement, méi Energieeffizienz, Sauerei, Sécherheets- a Produktqualitéit. Besonnesch mat der Produktioun vun Liewensmëttel, Getränk a pharmazeuteschen a kosmeteschen Additiven, ass d'gréng Ultraschall-Extraktiounstechnik en héiche Virdeel fir d'Produktsécherheet.

Transparent Flavor Emulsiounen

Emulsioune sinn e gemeinsamen Additiv fir Liewensmëttel a Gedrénks iwwer d'Aroma, d'Ernährungswäert an d'Stabilitéit ze funktionnéieren. Besonnesch fir d'Formuléierung vu Gedrénks ass d'Klarheet e wichtege Faktor, well de Schlussprodukt net nëmmen d'Qualitéit an d'Ernährungsnormen erfëllt, awer och optesch. Fir klore Gedrénks a Liewensmëttel, heescht dat, datt den Emulsiounsadditiv net déi Zielgrupp fir Ziel ass. Dofir ass eng kloer Emulsioun méi einfach ze maachen. Wéinst hirer Gréisst sinn Nanoemulsionen transparent an duerchscheinend (zumindest fir bloem Aë). Wéinst hirer héijer kinetescher Stabilitéit, wéivill Viskositéit, héich Transparenz a grouss Stabilitéit géint Sedimentatioun, Kriibs, Coaleszence a Flockung, si gi wäit als Zutaten benotzt.
Wat méi grouss ass d'Tröpfel / Partikelgréisst, déi méi Opazitéit gëtt zum Ennprodukt bäigedroen. Fir d'Formuléierung vu klore Getränke gëtt d'Benotze vun enger klarer Emulsioun mat Nano-Drëpplen déi bescht Resultater. D'Ultraschall Emulsioun erméiglecht et W / O, O / W, inversen Emulsioune wéi och doppel oder méi Emulsiounen W / O / W mat Drëppel am Nano-Bereich (sou genannt Miniemulsiounen, Nanoemulsionen, ultrafeine Emulsiounen oder Submicronemulsiounen). Dropletgréisst kann agefouert ginn an duerch Ultraschall-Prozessparameter gesteiert ginn. Hielscher Ultraschall-Apparater sinn exakt kontrolléiert fir optimale a reproduzierbare Prozessresultater.
Mam MultiPhaseCavitator huet den Hielscher en eenzegaartege Fluxzell Insert entwéckelt fir d'Ultrasonic Emulsifizéierung nach méi ze verbesseren.
Klickt hei fir méi iwwer de MultiPhaseCavitator ze liesen!
Klickt hei fir méi iwwer Ultraschall Emuléierung ze liesen!

Hielscher Ultraschaller, zB UP200S (an der Bild), sinn ganz gutt fir d'Extraktioun vun intra-cellulärer Matière.

ultrasonic Reduktioun vu Kraider

Virdeeler:

  • gréng Léisungsmëttelen
  • héiche Rendement
  • kuerz Reduktioun Zäit
  • Sécherheet
  • Rapid zréck op Investitioun
  • Low Costs

Flavor Encapsulation

D'Benotzung vu Liposomen a pharmazeuteschen a Liewensmëttelprodukter hëlt kontinuéierlech erop. Liposome kënnen als Träger fir aktiv Molekülen benotzt ginn, zB Nährstoffer an Drogen. Duerch Sonikatioun kënnen Liposome geformt ginn duerch Emulsifizéierung vun enger Lipid / Waasser Suspensioun oder duerch Sonikéierung vu multilamellar Vesikelen (MLVs). Duerch den Ultraschallemulsiounsprozess gi Lipid Bilayer a méi kleng Frakturen gebrach, sou datt dës Stécker sech zu klengen unilamellaren Vesikel (SUVs) erstellen, déi aus Phospholipiden besteet. Während dem Sonikatiounsprozess kënnen aktiv Zutaten an d'Liposome verschlësselt ginn.
Klickt hei fir méi iwwer d'Ultraschallproduktioun vu Liposomen z'erklären!

Ultrasonic Reduktioun Wunnengen

D'Tabellner ënnendrënner Iech en Indikatioun vun der ongefiererter Veraarbechtkapazitéit vun eise populärste Ultraschall-Extraitesystemer:

Konte gefouert QShortcut Duerchflossrate recommandéiert Comments
10 bis 2000mL 20 bis 400mL / min UP200Ht, An UP400St
0.1 bis 20L 0.2 bis 4L / min UIP2000hdT
10 bis 100L 2 bis 10L / min UIP4000
na 10 bis 100L / min UIP16000
na méi grouss Stärekoup vun UIP16000

Ultraschalls superkriteschen Extrait

Superkritesch Flëss a supkritesch CO2 d'Extrait vun enger vun de wichtegsten Extraitstechniken, wann et ëm d'Produktioun vun Aromaen an Desserts kënnt.
Superkritesch Kuelendioxid ass e selektivem Léisungsmittel mat enger justifiéierbarer Dicht. Seng Selektivitéit a Léisungsmëttel hänkt vun der variabler Dicht, déi beaflossen kann duerch den Drock a d'Temperatur.
Duerch Kombinatioun vu superkriteschen Auswierkunge vu sonikipéiere kënnt et zum Liressen vum Nahrungsmëttelgrad wéi Alkohol oder Waasser benotzen an awer och vill Ausnahmegesetzer a grouss Ausbezuelen erreechen.
Benotzt dëse Formulaire fir méi Informatiounen iwwer eis Ultraschall-Ausreaktungssystemer an hir Applikatiounen ze kréien!

Frot méi Informatiounen

Benotzt weg de Formulaire hei, wann Dir méi Informatiounen iwwer d'Ultraschallhomogenéierung bitt. Mir wäerte frou sin Iech un engem Ultraschallsystem ze bidden deen Är Ufuerderungen entsprécht.










Ultraslon-Homogeniséierer a Prozessoren sinn aus dem klengen Handgeriicht op Top-Bank- a Full-Industrial-Ultraschallsystemer fir eng grouss Volumenveraarbechtung (Klickt fir ze vergréisseren)

Hielscher 's Ultraschallverarbeitungsverantwortler sinn fir all Prozesswaasser.

Literatur / nëmmen



Méi iwwer Ultraschall Extraktioun

Ultraschalleruckung ass bekannt a verlässlech Method fir Auszüge aus verschiddene pflanzleche Rohmaterialien ze produzéieren. High-Power-Ultraschall erhéicht de Massentransfer tëscht dem Rohmaterial an dem Léisungsmëttel, andeems de Solvent an d'Zellstruktur gedréckt a spuëss et mat enger Rate vun ca. 20.000 Mol pro Sekonn (bei 20 kHz). Sonication ass bewisen e ganz mëllen, awer ganz effizientst Method – fir méi héich Erzebabe wéi och Ausstéiss vu méi héich Qualitéit an enger méi kuerzer Veraarbechtung ze schafen!
Déi folgend Materialien sinn schonn erfollegräich vun der Ultraschall extravagéiert:
Gewierzer: Safran, Chili Pepper (zB Capsaicin), Ingwer, Zim, Vanillin / Vanille, Rosmarinsäure, Salbei, Rosmarin, Majoram, Basil, etc.
Kräider: Pärpermint, Téi (z. B. Schwaarz, gréng, Pai Mu Tan, Jasmin, Rooibos, Honnerte), Speer, Stevia, Cannabis etc.
Blummen: Lavendel, patcholi, ylang-ylang, rose, asw.
Fruucht a Geméis: Wäin, Trapp / Traubenzell, Kaffi, Kakao, Oliven, Orange / Orangeschiwwel, Tomaten, Guarana Sëlwer, oleaginösen Somen (Mandelen, Sojabohnen, Papaya Sëlwer, Flaxseed, Sonneblumpe, Rapesieder), Pomgranateschiwwel, Spinat, Maulbei, , asw
Mikroorganismen: Algewier, Spirulina, Mikroalgen (Nannochloropsis spp Microalgae, Nannochloropsis oculata Microalgae, Dunaliella Salina Mikroalgae), Synechococcus sp. Cyanobakterien, Xanthophyllomyces dendrorhous Hefteg, Trichosporon-Oleaginose-Hefteg, oleaginöus Pilz, Cordyceps sinensis pilz

Zieltaxtrakter, déi duerch Sonikatioun kritt ginn, sinn essentiell Ueleger, Vitaminnen, Lipiden, Proteinen, a Phytokomplexe wéi Phenolics, Antioxidantien, Polysacchariden, Oleoresins, Esteren, Essenzë, Proteinhydrolysaten, Aminosaieren, Saponine, Flavonoiden, Alkaloiden (z. B. Morphin, codeine, thebaine), Pigmenter / Faarfstoffer (Carotinoiden, Chlorophyll, Phycocyanin), Anthocyanine, Limonene, Alantolacton, Isoalantolacton an aner aktive Substanzen.

Iwwer gréng Extrait

Grénger Auswierkunge konzentréiert sech op ëmweltfrëndlech, nohalteg Methoden. Dofir reduzéiere de Energieverbrauch vum Prozess d'Utiléierung vun alternativen Léisungsmëttelen a erneierbaren natierleche Rohmaterialien, si sinn Faktoren fir d'gréng Extraktioun. D'Zil ass fir e séchere Qualitéitsalarm ze garantéieren. Fir e séchere qualitativ héich Produkter ze kréien, ass et wichteg, alternativ, recycléierbar a sécherer Léisungsmëttel ze benotzen. Duerch d'Verréngung vun der globaler Toxizitéit vum Prozess an endgülteg Produkter profitéieren d'Konsumenten vun engem méi gesonderen, sécherem Produkt a Produzenten eng sécher Ëmweltbedingunge fir hir Mataarbechter.