Hielscher Ultraschall Technologie

Ultraschall Anthocyanin Extraktioun

  • Anthocyanine gi wäit och als Naturfärbemitt an Nährstoff additiv an Nahrungsergongen benotzt.
  • Ultraschaller Fërderung fördert d'Verëffentlechung vu qualitativ héichwäerteg Anthocyanine aus Planzen, déi zu héijer Ausbezuelen a séier Prozedur entstoen.
  • Sonication ass eng mëll, gréng a méi effizient Technik fir d'Industrieproduktioun vun Nahrungsergänzungs- / Pharma-Antagonisanten.

Anthocyanins

Anthocyanine gi wäit wéi natierlech Färwen an der Liewensmëttelindustrie. Si hunn e breet Spektrum vu Faarftéin, déi vun orange bis rout, bis violett a blu sinn, abhängt vun der molekulare Struktur an dem pH-Wert. D'Interesse an Anthocyanine ass net nëmmen op hir Färdegung, mee och wéinst hire gesondheetlechen Eegeschaften. Duerch d'wuessend Ëmwelt a Gesondheetsproblemer a Bezuch zu syntheteschen Faarf sinn d'Naturfärber eng grouss Alternativ wéi en ëmweltfrëndleche Färnungsmëttel fir d'Nahrung an d'Drogenindustrie.

Ultraschallverbierwer Anthöyanine Extraktioun

Virdeeler vun der Ultraschall-Extraktioun

  • Méi héich Ausbezuelen
  • Rapid Auswierkungsprozess – an e puer Minutten
  • Héich Qualitéit Auszuch – mëll, net-thermaler Extrait
  • Gréng Léisungsmëttel (Waasser, Ethanol, Glycerin, Veget / Öle etc.)
  • Eng einfach a sécher Operatioun
  • Eng kleng Investitioun an Operatiounskäschte
  • Robustheet a geringer Ënnerhalt
  • Gréng, ëmweltfrëndlech Methode

UP100H mat MS14 Sonotrode fir d'Extrakter vu Botanik

Informatiounen ufroen




Notéiert eis Privatsphär Politik.


Ultraschalleruckung kann a Batch-Operatioun an duerchgefrëscht Stroum duerchgefouert ginn. (Klickt fir ze vergréisseren)

Sonikanescher Opstellung UIP1000hdT fir d'Extraktioun vun bioaktiven Verbindungen aus Botanikeren a Stéck. [Petigny et al. 2013]

Wéi kënnt Anthociyaner mat Ultraschall extrahéieren? – Case Studies

Ultraschall Anthocyanin Extrait vun Purple Rice Oryza Sativa L.

Ultrascherextraktioun mat UP200StPurple Reis vun der Stralung Oryza Sativa (och bekannt als Violet Nori oder Veilchenreiz) ass aussergewéinlech grouss Phenolik wéi d'Féifaidgrupp vun Anthocyaninen. Turrini et al. (2018) benotzt Ultrasloner Extraktioun fir d'Polyphenolik wéi d'Anthocyanine an d'Antioxidantien aus der Karyopsis (an ganz, brong a parboiled Form) ze isoléieren an d'Blieder lila Faarf. Ultraschalleriektioun gouf mat engem Hielscher ausgezeechent UP200St (200W, 26kHz, pic. lénks) an Ethanol 60% als Léisungsmëttel.
Fir d'Anthothyan-Integritéit ze bewahren, hunn d'Ultraschenextrakte bei -20 ° C gelagert, déi se op d'mannst bis zu dräi Méint opgeschaaft hunn.
Cyanidin-3 Glucosid (och bekannt als Chrysanthemin) war bei wäitem den Haaptdetektiouns Anthocyanin an de Violet Nori ',' Artemide 'an' Nerone 'Grënner un d'Studie vu Turrini et al., Während Peonidin-3-Glucosid- a Cyanidin- 3-Rutinosid (och Antirrhinin) goufen an niddreg Betriebe fonnt.
Déi Veilchen Blieder vum Oryza Sativa sinn eng exzellente Quell vun Anthocyanine a totale phenolesche Inhalts (TPC). Mat enger Héicht ca. 2-3 -facher méi héich wéi déi vu Reis a Miel, d'Oryza lues a preiswerte Rohmaterial fir d'Extraktioun vun Anthocyaninen. Eng geschätzte Ausbezuele vun ongeféier 4 kg Anthocyanin / t frësch Blieder ass erheblech méi héich wéi déi vun 1 kg Anthocyanin / t Reis, berechnen op Basis vun den Medium "Anthet Nori" (1300 μg / g Rice, Cyanidin) -3-Glucosid) fir eng Ausbezuele vu ronn 68 kg Reis aus 100 kg Paddy.

Ultraschall Anthocyanin-Extraktioun vum Red Cabbage

Ravanfar et al. (2015) hunn d'Effizienz vun der Ultraschenextraktioun vun Anthocyanine vum roue Kabbel ënnersicht. Ultraschallerfektiounsexperimente goufen duerch Ultraschallsystem gemaach UP100H (Hielscher Ultraslon, 30 kHz, 100 W). D'Sonotrode MS10 (10mm Spëtzendurchmesser) gouf an der Mëtt vun engem temperatuergesteuerten Mantel aus Glasmëttelen geluecht.
UP400St agitéiert 8L Extraktioun SetupFrësch geschnidden roude Kabbelstécker vu 5mm Dimensioun (kubische Form) an 92.11 ± 0,45% Feuchtigkeit war fir dësen Experiment gebraucht ginn. E Muesteg Glas Becher (Volume: 200ml) ass voll mat 100ml Distilléiertem Waasser a 2g Roude Kären zerwéiert. De Becher huet mat Aluminiumfolie ofgedeckt, fir den Verlust vu Léisungsmëttel (Waasser) duerch e Verdampung während dem Prozess ze verhënneren. An all Experimenter gouf d'Temperatur am Becherglas mat thermostatesche Kontroller gepëtzt. D'Proben goufen endlech gesammelt, gefiltert a zerstéiert bei 4000 rpm, an d'Iwwerstëmmung gouf benotzt fir d'Anthocyanin Ausbefaehnung ze bestëmmen. D'Extraktioun am Waasserbad gouf als Kontrollexperiment gemaach.
Déi optimal Ausbezuele vun Anthocyanin aus router Kabbel ass bei der Kraaft vun 100 W, der Zäit vun 30 min, an der Temperatur vun 15 ° C festgeluegt, wat d'Anthropyalie rendu vun ongeféier 21 mg / L huet.
Duerch seng Faarf ännert um pH-Wäert a seng intensiv Faarf, huet de roude Kohlfär als PID-Indikator an pharmazeuteschen Formuléierungen oder als Antioxidantien a Fënsteren an Nahrungssystemer benotzt.

Déi Ultraschallerieung fördert d'Verëffentlechung vu Polyphenole wéi Anthochyan aus Botanik.

Ultrasonnerie verstäerkt d'Extraktioun vun Anthocyaninen aus Planzmaterial erheblech.
Quelle: Ravanfar et al. 2015

Aner Studien weisen dem erfollegräichen Ultraschenextraktioun vu Anthocyanine vu Bluereegkeeten, Bromberen, Trapp, Kären, Äerdbieren, a violett Séiss Kartoffel ënner anerem.

Hielscher Ultrasonics fabrizéiert High-Performance-Ultraschall fir sonochemesch Applikatiounen.

High-Power Ultraschall Prozessoren aus Labo ze pilot an industrielle Plang.

High Performance Ultrasonic Extraktoren

Ultraschall Prozessprüfung an AnalyseHielscher Ultrasonics ass spezialiséiert op High-Performance-Ultraschall-Prozessoren fir d'Produktioun vu héichwäerte Extrakter aus Botanik.
Hiel breed Produktpalette vu Hielscher läit tëscht kleng, leeschtungsfäeg Ultra-Glacen, op robust Bank an Top Industrien, déi ultraschall héich Intensitéit zur effiziente Extraktioun an Isolatioun vu bioaktiven Substanzen (zB Anthocyanine, gingerol, An Piperi, An Curcumin etc.). All Ultraschertappare vun 200W ze 16.000 W e faarwege Display fir digitale Kontrollen, eng integréiert SD Kaart fir automatesch Datenerfassung, Browserfernbedienung a vill méi userfrëndlech Funktiounen. D'Sonotroden a Stroumzellen (déi Deel déi mat der Kontakt mat dem Medium sinn) kënnen autoklavéiert sinn a si ganz einfach ze botzen.
Hielscher robuste Ultraschallveraarbechter gi fir 24/7 Operatioun ënner voller Ladung gebaut, brauche kleng Ënnerhalung a sinn einfach a sécher ze bedreiwen. Eng digitale Faarfbeleideg erméiglecht Iech e Benotzerfrëndlecht Kontroll vum Ultraschall.
Eis Systeme kënne fähig sinn vu véier bis zu héije Amplituden ze leeschten. Fir d'Extrait vun Cannabinoiden an Terpenes bidde mir speziell Ultraschallsoderoden (och bekannt als Ultraschallsonde oder Häng), déi optiméiert sinn fir d'sensibel Isolatioun vu héichqualitativen Substanzen. All eise Systemer kënne benotzt ginn fir d'Extraktioun an d'Emulsioun vun Cannabinoiden. D'Robustheet vun der Hielscher Ultraschall-Ausrüstung erméiglecht et kontinuéierlech Operatioun (24/7) bei schwéiere Betriber a gefuerdert Ëmwelt.

D'präzis Kontroll vun den Ultraschallprozessparameter garantéiert d'Reproduzierbarkeit an d'Standardiséierung vum Prozess.
D'Tabellner ënnert Iech en Indikatioun vun der ongeféieren Veraarbechtkapazitéit vun eisem Ultraschall:

Konte gefouert QShortcut Duerchflossrate recommandéiert Comments
1 bis 500mL 10 bis 200mL / min UP100H
10 bis 2000mL 20 bis 400mL / min UP200Ht, An UP400St
0.1 bis 20L 0.2 bis 4L / min UIP2000hdT
10 bis 100L 2 bis 10L / min UIP4000hdT
na 10 bis 100L / min UIP16000
na méi grouss Stärekoup vun UIP16000

Kontaktéiert eis! / Frot eis!

Frot méi Informatiounen

Benotzt weg de Formulaire hei, wann Dir méi Informatiounen iwwer d'Ultraschallhomogenéierung bitt. Mir wäerte frou sin Iech un engem Ultraschallsystem ze bidden deen Är Ufuerderungen entsprécht.










Ultraschaler Auswerftsystem UIP4000hdT

UIP4000hdT (4kW) Ultraschall-Prozesser fir Extraktioun

Literatur / nëmmen

  • Chemat, Farid; Rombaut, Natacha; Sicaire, Anne-Gaëlle; Meullemiestre, Alice Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Abert-Vian, Maryline (2017): Ultraschall assistéiert Extraktioun vun Liewensmëttel a natierleche Produkter. Mechanismen, Techniken, Kombinatiounen, Protokollen an Applikatiounen. En review. Ultraschall Sonochemie 34 (2017) 540-560.
  • Ravanfar, Raheleh; Tamadon, Ali Mohammad, Niakousari, Mehrdad (2015): Optimatioun vun Ultraschall assistéiert Extraktioun vun Anthocyaninen aus router Kabbel mat der Approche vum Taguchi. J Liewensmëttel Sci Technol. 2015 Dez; 52 (12): 8140-8147.
  • Turrini, Federica Boggia, Raffaella; Leardi, Riccardo; Borriello, Matilde; Zunin, Paola (2018): Optimisatioun vun der Ultraschall-Assistent Extraktion vun phenolesche Verbindungen aus Oryza Sativa L. 'Violet Nori' an Determinatioun vun den Antioxidantente vun hiren Caryopsen an Blat. Mollek 2018, 23, 844.


Fakten Wësse wat weess

Wéi funktionéiert Ultrasound-Assistent Extraktioun?

D'Uwendung vun intensiven Ultraschallwellen zu engem flëssegen Medium erreecht Kavitation. De Phänomen vun Kavitation féiert lokal zu extrem Temperaturen, Drëchen, Heiz- / Ofkierztempeechen, Differenzialdruck a grouss Scherrkräfte am Mëttel. Wann Kavitationblasen implantéiert op der Uewerfläch vu Feststoff (zB Partikel, Planzenzellen, Gewësszorten etc.), Mikrostecher a interparmoudresch Kollisioun generéieren Effekter wéi Uewerflächespill, Erosioun a Partikelgloss. Zousätzlech bilden d'Implosioun vu Kavitationblasen an fléisseger Medien Makro-Turbulenzen a Mikro-Mëschung.
D'Ultraschallbestralung vun Planzmaterial fragmentéiert d'Matrix vun Planzenzellen a verbessert d'Hydratatioun vun därselwechter. D'Chemat et al (2015) schlussendlech datt d'Ultrascherextraktioun vu bioaktiven Verbindungen aus Botanicalen d'Resultat vu verschidden onofhängegen oder kombinéiert Mechanismen, dorënner d'Fragmentéierung, d'Erosioun, d'Kapillaritéit, d'Detekturatioun an d'Sonoporation. Dës Effekter bremsen d'Zuelmauer, verbesseren d'Massentransfer duerch d'Dréche vun der Zell an d'Zelle z'entwéckelen an de phyto-composé geladenen Léisungsmëttel ze suckelen, a garantéieren flësseg Bewegung duerch Mikro-Mixing.

Ultraschall / Akustik Kavitation entwéckelt héich intensiv Kräfte déi d'Zellmauer genannt gëtt als Lyse (Klickt fir ze vergréisseren)

Ultraschaler Auswierkunge baséieren op akustesch Kavitation a seng hydrodynamesch Scherkräften

D'Ultraschallbestralung vun Planzmaterial fragmentéiert d'Matrix vun Planzenzellen a verbessert d'Hydratatioun vun därselwechter. Chemat et al. (2015) schlussendlech datt d'Ultraschaler Extraktioun vun bioaktiven Verbindungen aus Botanikprodukten d'Resultat vu verschidden onofhängegen oder kombinéiert Mechanismen, dorënner d'Fragmentéierung, d'Erosioun, d'Kapillaritéit, d'Detoxatioun an d'Sonoporation. Dës Effekter bremsen d'Zuelmauer, verbesseren d'Massentransfer duerch d'Dréche vun der Zell an d'Zelle z'entwéckelen an de phyto-composé geladenen Léisungsmëttel ze suckelen, a garantéieren flësseg Bewegung duerch Mikro-Mixing.
D'Ultraschalleriektioun erzielt eng ganz séier Isolatioun vun den Verbindungen - d'Ausdehnung vun konventionellen Extraitmethoden a kuerter Prozesszäit, méi héich Ausbezuele an bei niddere Temperaturen. Als mëll mechanesch Behandlung hëlleft d'Ultraschallverhaafung d'thermesch Degradatioun vu bioaktiven Komponenten an excels am Verglach mat aner Techniken, wéi z. B. konventionell Liquidextraktioun, Hydrodestillatioun oder Soxhlet-Ausstrahlung, déi bekannt sinn fir wäreschempfindlech Molekiile ze destruktéieren. Wéinst dës Virdeeler ass d'Ultraschallgewéckung déi bevorzugte Technik fir d'Verëffentlechung vu Temperaturempfindlechen bioaktiven Verbindungen aus Botanik.

Ultraschall-Disruptoren gi fir Extractions vu phytoquelle benotzt (zB Planzen, Algen, Pilze)

Ultraschallerie vun Planzenzellen: de mikroskopesch transversal Sekt (TS) weist de Mechanismus vun Aktiounen bei der Ultraschallerie vun Zellen (Vergréisserung 2000x) [Ressource: Vilkhu et al. 2011]

Anthocyanin – Eng Wäertpflicht Pigment

Anthocyanine sinn vakuolare Pflanzenpigmente, déi rot, violett, blo, oder schwaarz kënne sinn. D'Faarfexpression vun den waasslösleche Anthocyaninpigment hängt vun hire pH-Wäerter. Anthocyanine gi fonnt am Zelle Vakuole, haaptsächlech an Blummen a Früchten, awer och an Blieder, Stëstelen a Wurzelen, wou se haaptsächlech an äusseren Zellschichten wéi d'Epidermis a periphere Mesophyllzellen fonnt ginn.
Déi meescht heefeg an der Natur sinn d'Glycosiden vun Cyanidin, Delphinidin, Malvidin, Pelargonidin, Peonidin a Petunidin.
Prominente Beispiller vun Planzen, déi räich an Anthocyaninen recykléieren, gehéieren Vakziniumspezialitéiten, wéi Blueberry, Cranberry a Mëllech. Rubus Beeren, dorënner schwarzer Himbeer, roude Himbeer a Blackberry; Schwaarzait, Kiischte, Aubergine, Schwaarz, Uebst, Okinawan Süß Kartoffel, Concord-Trapp, Muskadin Trapp, roude Kabbel a Veilett Blummen. Roude Fleesch Päckchen an Äppel enthalen Anthropyanine. Anthôsianen sinn manner reich an Bananen, Spargel, Erna, Fennel, Bireng a Kartoffel, an et gi völlt an verschiddene Zorten vu grénge Stécker.

Anthocyanine wéi Cyanidin, Delphinidin, Pelargonidin, Peonidin, Malvidin a Petunidin kënne effizient Extraktioun mat Power-Ultraschall sinn.

Struktur vun den Haapt Anthocyanine

Anthocyanine sinn eng super Alternativ fir d'synthetesch Färbemittel a Liewensmëttelprodukter ze ersetzen. Anthocyanine si fir Liewensmëttel als Färberfënsteren an der Europäescher Unioun, Australien a Neuseeland, mat der Faarfkorps E163. Anthocyanine gi vu Fruucht a Geméis fonnt a kënnen als Typ vu Waasserlösleche Planzenpigment beschriwwe ginn. Chemesch ass Anthocyanine Glycosiden vun Anthocyanidine, baséiert op der 2-Phenylbenzophyrylium (Flavylium) Struktur. Et ginn méi wéi 200 verschiddene Phytochemikalien déi an d'Kategorie vun Anthocyaninen falen. Als Haarfär Pigment an wuessleche Friichten an Beeren si vill Quellen, aus deenen d'Anthocyanine extrahéiert ginn. Eng prominent Quell vun Anthropyanine ass d'Haut vu Trapp. D'Anthocyaninpigmenter am Trapp Hëtzt besteet haaptsächlech vu Di-Glucosiden, Mono-Glucosiden, acyléiert Monoglucosiden, och acyléiert Dio-Glucosiden vu Peonidin, Malvidin, Cyanidin, Petunidin a Delphinidin. Den Anthocyaningehalt an der Trap ass variéiert vun 30-750 mg / 100 g.
Déi bedeitendsten Anthocyanine sinn Cyanidin, Delphinidin, Pelargonidin, Peonidin, Malvidin a Petunidin.
Zum Beispill d'Anthocyanine Peonidin-3-caffeoyl-p-hydroxybenzoyl-sophorosid-5-glucosid, Peonidin-3- (6 "-caffeoyl-6 Í-feruloyl-sophorosid) -5-glucosid, an Cyanidin-3-caffeoyl-p- hydroxybenzoyl Sophorosid-5-Glucosiden gi vu violetter Séiss Kartoffel fonnt.

Anthocyanins – Gesondheetsrisiko

Nieft hirer grousser Kapazitéit als Nährstofffärbemitt funktionnéiere d'Anthocyanine héich fir hiren antioxidativen Effekt. Dofir hunn d'Anthropyanine vill positiven gesonden Effekter ze weisen. D'Untersuchung huet bewisen, datt d'Anthocyanine DNA-Schied bei Krebszellen verhënneren, Verdauungsenzyme hemmen, d'Insulinproduktioun an isoléierte Bauchspeicheldrüs enthalen, reduzéiert entzündungsméisseg Reaktiounen, schützt géint den Alterbedéngunge vu Gehiringfunktioun, verbessert d'Dichtheet vun de Kapillarbléifässer an d'Vermeidung vu Thrombozyten.