Ultraschall Extraktioun vu Piperine aus Peffer

• Piperine ass eng bioaktiv Substanz déi a Pefferkären fonnt gëtt a geschätzt fir seng pharmakologesch Eegeschaften.
• Ultrasonic ass eng effizient, einfach a séier Extraktiounstechnik fir héichqualitativ Piperin ze isoléieren.
• Ultrasonic Extraktioun ass eng zouverlässeg a bewährte Method, scho wäit an der Pharma- a Liewensmëttelindustrie benotzt.

Piperine Extraktioun duerch High-Performance Ultraschall

Piperine ass eng geschätzte bioaktiv Verbindung bekannt fir säi Potenzial fir d'Absorptioun vu Curcumin, Selen, Vitamin B12, Beta-Karotin an aner Verbindungen ze erhéijen. Dofir ass d'Pharma an d'Ernährungsindustrie staark interesséiert fir déi séier an einfach Extraktioun vu qualitativ héichwäerteg Piperin.
Konventionell Piperin- a Piperidin-Extraktioun gëtt duerch Zäitopwänneg Léisungsmëttelextraktioun mat gëftege DMC (Dichlormethan) duerchgefouert. D'Ultraschallextraktioun iwwerschreift konventionell Léisungsmëttelextraktioun duerch méi héich Ausbezuelen, d'Benotzung vun net-gëftege Léisungsmëttel (zB Ethanol) an e schnelle Extraktiounsprozess. High-Performance Ultraschall erstellt Kavitatioun a Flëssegkeeten. Akustesch oder Ultraschall Kavitatioun generéiert lokal extrem Konditiounen wéi super-héich Temperatur- an Drockdifferenzen, Flëssegjets a Schéierkräften. Dës Ultraschallkräften briechen Zellmaueren an erhéijen d'Masstransfer tëscht Zellinterieur an dem Ëmgéigend Léisungsmëttel, sou datt d'bioaktive Substanzen entlooss ginn. Ultrasonic Extraktioun ass eng bewährte Technik fir gezielte Verbindunge wéi Piperin aus Buedem Peffer ze isoléieren (piper nigrum, piper longum).

Optimal Extraktiounsbedéngungen mat Sonication

Ee vun de wichtegste Virdeeler vun der Ultraschallisolatioun ass déi präzis Kontroll vun all Prozessparameter. Ultraschallintensitéit (Amplitude, Kraaft, Duty Cycle), Extraktiounszäit, Léisungsmëttel, Feststoff bis Léisungsmëttelverhältnis an Temperatur kënnen op optimal Bedéngungen ofgestëmmt ginn fir déi héchst Ausbezuelung vu héichqualitativ Piperin ze kréien.

Exemplaresch Protokoll fir Ultraschall Piperine Extraktioun

An enger klenger Skala Becheropstellung, maximal Ausbezuele vu Piperin (5,8 mg? g) vum Buedem piper longum gëtt bei optimiséierten Ultraschallextraktiounsbedéngungen kritt, déi als folgend fonnt goufen:
sonicator UP 200 St oder UP200Ht (200 W, 26 kHz)
Ultraschallparameter: 100% Amplitude, 80% Duty Cycle
sonication Zäit: ca. 18 min.
Léisungsmëttel: Ethanol
fest an Léisungsmëttelverhältnis: 1:10
Temperatur: 50°C

Superior Resultater

Ultrasonic Extraktioun huet bedeitend Virdeeler iwwer traditionell Batch- a Léisungsmëttelextraktioun. Rathod (2014) weist datt d'Extraktiounszäit vun 8h Batch Léisungsmëttelextraktioun reduzéiert gëtt an 4h Soxhlet Extraktioun op 18 min reduzéiert gëtt. Ultraschall Extraktioun. Ausserdeem gëtt d'Ultraschallextraktioun e méi héicht Extraktiounsausgab vu Piperin. Extraktiounsausgaben vu Piperin, déi aus Soxhlet-Extraktioun a Batch-Extraktiounsmethoden kritt goufen, goufen 1.67 mg? g an 0.98 mg? g respektiv fonnt, déi vill méi niddereg waren wéi d'Ultraschall-Erzéihung vun 5.8mg? g. Rathod (2014) schléisst datt d'Ultraschall-assistéiert Extraktioun vun natierleche Phytobestanddeeler wéi Piperin de Problem vun der gerénger Extraktioun a laanger Extraktiounszäit iwwer traditionell Methoden reduzéiert.

Ultraschall gëtt och erfollegräich benotzt fir d'Extraktioun vun äthereschen Ueleger aus schwaarze Peffer. Klickt hei fir méi iwwer d'Ultraschall Hydrodistillatioun vun äthereschen Ueleger ze léieren!

Fannt dee Beschten Sonicator fir Piperine Extraktioun

Hielscher Ultrasonics ass laang erfuerene Fabrikant vun héich performant Ultraschall Extraktioun Systemer. Eis Produktportfolio rangéiert vu klenge, mächtege Labo ultrasonicators zu robust Bänk-Top an industriell Systemer, déi héich Intensitéit Ultraschall liwweren fir effizient Extraktioun an Isolatioun vu bioaktive Substanzen (zB Piperin, curcumin etc.).
All Ultraschall-Geräter vun 200W bis 16.000W hunn e faarwege Display fir digital Kontroll, eng integréiert SD-Kaart fir automatesch Datenopnam, Browser Fernbedienung a vill méi userfrëndlech Features. D'Sonotroden a Flowzellen (d'Deeler, déi am Kontakt mam Medium sinn) kënnen autoklavéiert ginn an einfach ze botzen.
All eis Ultraschaller si fir 24/7 Operatioun gebaut, erfuerderen niddereg Ënnerhalt a si einfach a sécher ze bedreiwen.

D'Tabell hei drënner gëtt Iech eng Indikatioun vun der geschätzter Veraarbechtungskapazitéit vun eisen Ultraschaller:

Literatur? Referenzen

• Leonardo Cristian Favre, Guido Rolandelli, Ndumiso Mshicileli, Lusani Norah Vhangani, Cristina dos Santos Ferreira, Jessy van Wyk, María del Pilar Buera (2020): Antioxidant an Anti-Glycatiounspotenzial vu grénge Peffer (Piper nigrum): Optimiséierung vun β-Cyclodextrin-baséiert Extraktioun duerch Äntwert Uewerfläch Methodologie. Food Chemistry, Volume 316, 2020.
• Cao X.; jo x.; Lu Y.; Mo W. (2009): Ionesch Flëssegbaséiert Ultraschall assistéiert Extraktioun vu Piperin aus wäisse Peffer. Analytica Chimica Acta 640, 2009. 47-51.
• Rathod SS; Rathod VK (2014): Extraktioun vu Piperin aus Piper longum mat Ultraschall. Industriell Crops a Produkter Vol. 58, 2014. 259-264.
• Fooladi, Hamed; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimiséiert d'Extraktioun vu phenolesche Verbindunge vu Jujube (Ziziphus Jujube) mat Ultraschall-assistéiert Extraktiounsmethod.
• Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, MB; Anal AK (2018): Extraktioun an Charakteriséierung vu Proteinen aus Bananen (Musa Sapientum L) Blummen an Evaluatioun vun antimikrobiellen Aktivitéiten. J Food Sci Technol (Februar 2018) 55 (2): 658-666.
• Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Eis, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimiséierung vun den Extraktiounsparameter vum Epigallocatechin Gallat mat konventionellem waarme Waasser an Ultraschall assistéiert Methoden aus gréngen Téi. Liewensmëttel a Bioprodukter Veraarbechtung 111 (2018). 37–44 Eng.

Fakten Worth Wëssen

Ultraschall Extraktioun

Ultrasonic Extraktioun vu bioaktiven Substanzen aus Botanik baséiert op dem Prinzip vun akustesch Kavitatioun. Akustesch Kavitatioun geschitt wann héich intensiv Ultraschallwellen (zB héich Amplituden vun 100μm, generéiert duerch 20-26kHz Ultraschall) an eng Flëssegkeet gekoppelt sinn. D'Kavitatiounsschéierkräften perforéieren an zerbriechen d'Zellmaueren vum Planzmaterial, a dréckt an zitt d'Ëmgéigend Léisungsmëttel an an aus dem Zellinterieur. Nom Extraktiounsprozess dréit d'Léisungsmëttel déi gezielte Moleküle, déi dann getrennt sinn (z.B. duerch Zentrifugéierung). Ultrasonic Extraktioun ass bekannt fir héich Ausbezuelen vun intakt Phyto-Extrakter ze ginn.

Ultraschallextraktioun aus Zellen: de mikroskopesche transversale Sektioun (TS) vum apikalen Stamm vu Minze (Mentha piperita) weist de Mechanismus vun Aktiounen während der Ultraschallextraktioun aus Zellen (Vergréisserung 2000x) [Ressource: Vilkhu et al. 2011]

piperine

Piperin (1-Piperyol-Piperidin) ass déi Haaptscharfverbindung vu Peffer (piper nigrum? piper longum, Piperaceae). Peffergeschmack, seng Pungenz, an domat seng Qualitéit, si mat der Piperin-Quantitéit korreléiert. Dëse Qualitéitsattribut kann duerch Hydrolyséiere vu Piperin geännert ginn, sou datt de Piperidinring gespléckt gëtt.
Piperine ass bekannt fir verschidde pharmakologesch Effekter, zB antifungal, antidiarrhoeal, anti-inflammatoresch, a 5-lipoxygenase a cyclooxygenase-1 hemmend Aktivitéiten. Ausserdeem erhéicht Piperin d'Bioverfügbarkeet vun curcumin ëm 2000%. Dofir ass Piperine eng populär Substanz déi an Ergänzungsformuléierungen benotzt gëtt (zB BioPerine®).
Piperine kann extrahéiert ginn piper nigrum an piper longum.
Piperidin ass e zyklesche sekundären Amin, wat eng molekulare Struktur ass, déi a ville Planzenalkaloiden fonnt gëtt. Piperidin resultéiert aus der Hydrolyse vu Piperin. Piperidin a seng Derivate sinn ubiquitär Bausteng an der Synthese vu Medikamenter a Feinchemikalien.

Peffer

piper nigrum, schwaarz Peffer, ass e Bléiennuecht Rebe an der Famill Piperaceae. Et gëtt kultivéiert fir seng Pefferkärfrüchte déi normalerweis gedréchent ginn an als Gewierz a Gewierz benotzt ginn. Schwaarz, gréng a wäiss Pefferkär ginn all aus der schwaarzer Pefferplanz kritt. Déi verschidde Faarwen sinn d'Resultat vun der Behandlung an der Preparatioun vun de Pefferkären. Schwaarz Pefferkäre gi kritt andeems d'onreift Drëppen am waarme Waasser kachen an duerno dréchen. Wäiss Peffer gëtt als voll reife Beeren vun der Pfefferplanz gesammelt; dann déi donkel Haut vun der reife Fruucht ewechgeholl (retting). Gréng Pefferkäre ginn aus den onreifen Drëppen gemaach andeems se se mat Schwefeldioxid behandelen, Konserven oder Gefriertrockner fir hir gréng Faarfstoffer ze behalen.

Piper longum Linn, och bekannt als indesche laange Peffer (pipli), ass eng enk Famill piper nigrum an huet e Goût ähnlechen, awer méi waarm Goût wéi piper nigrum.
D'Uebst vun piper longum enthält ca. 1% liichtflüchtege Ueleger, Harz, Alkaloiden Piperin a Piperlonguminin, e waxy Alkaloid Nisobutyldeca-Trans-2-Trans-4-Dienamid an eng Terpenoid Substanz. D'Piperidin Alkaloid Piperin ass verantwortlech fir de schaarfen, schaarfe Goût vu Pefferbeeren. Piperlongumine ass eng pharmakologesch aktiv Substanz déi Aktivitéit géint vill Kriibs weist, dorënner Prostata, Broscht, Lunge, Colon, Lymphom, Leukämie, primär Gehirtumoren a Magenkriibs.
Ausserdeem kënnen déi folgend Quantitéiten u Mineralien a Pefferbeeren fonnt ginn: 1230mg/100g Kalzium, 190mg/100g Phosphor, an 62.1mg/100g Eisen. D'Wuerzelen enthalen Piperin, Piperlongumine oder Piplattin an Dihydrostigmasterol.