식물 화학 식물 유래에 대 한 우산 용어 (그리스어 단어 “피토” 식물에서 자연적으로 발생하는 다양한 화합물을 포함하는 식물) 화학 물질을 의미합니다. 많은 식물 화학 물질은 인간의 건강에 유익한 효과 알려져 있으며, 따라서 영양의 높은 가치 화합물. 테르펜, 파이토스테롤, 이소티오시아인, 유기술, 스타일렌, 이소플라보노이드, 알칼로이드, 페놀산 및 안토시아니드는 카페인과 테오브로민과 같은 수많은 식물화학 물질을 포함하는 식물화학물질의 가장 중요한 하위 그룹입니다( 알칼로이드); 알리신, 글루타티온 및 설포라판 (오르가노설피드); 테로스틸벤 및 레스베라트롤 (스타일벤); 또는 에피카테신, 나린진, 퀘르시틴(플라보노이드)을 몇 개 나면 됩니다.
식물성 화학 물질을 약물 이나 영양 보조 식품으로 사용 하려면, 식물 화학 물질 세포 매트릭스에서 분리 해야 합니다. 초음파 추출은 채소, 허브, 과일, 뿌리 및 껍질과 같은 식물에서 식물 화학 물질을 방출하는 강력하고 신뢰할 수있는 방법입니다. 초음파 추출 장비는 대마와 대마초에서 테르펜, 사과, 차 및 양파의 케르세틴, 마늘의 알리신, 커피의 카페인, 테오 브로 민 형태의 코코아 콩 또는 엘라그산과 같은 크고 작은 규모로 사용됩니다. 석류.
강렬한 초음파는 전단력이 세포벽을 방해하고 세포 내부에서 용매로 식물 화학 물질을 플러시하는 음향 캐비테이션을 만드는 데 사용됩니다. 비 열 방법으로, 초음파 추출은 열에 민감한 화합물의 열 분해를 방지하고 고품질 추출물을 초래한다. 높은 추출 효율, (거의) 완전한 추출, 신속한 처리 및 안전한 작동은 초음파 추출의 또 다른 장점입니다.
초음파 프로세서와 식물 화학 적 추출에 대한 사용에 대해 자세히 읽어보십시오!