超音波支援限外ろ過
- 限外ろ過 (UF) は、乳清の濃縮のために乳製品業界で頻繁に使用されます。
- 超音波支援式限外ろ過プロセスは、ホエー溶液の限外ろ過中のホエー分離プロセスの効率を向上させます。
- ヒールシャー超音波は、高出力超音波を限外ろ過システムに統合するためのさまざまなオプションを提供しています。
超音波膜ろ過
液体やスラリーに強力な超音波を当てると、キャビテーション、気泡崩壊、マイクロジェットが発生します。ヒールシャー超音波は、流体力学、流量、および膜の通過を変更するために、これらの強烈な超音波力を使用します。液体からの粒子の超音波支援ろ過には、さまざまな利点があります:パワー超音波がフィルターの近くに適用される場合、フィルター膜を通る流量を大幅に増やすことができます。これにより、ろ過の効率が大幅に向上します。利点は、より高いスループット、一貫した製品品質、超音波が汚れや目詰まりを除去するため、膜寿命が延びることです。
超音波効果
超音波粘度の低下により、 より高い流量.その他の利点は次のとおりです。
- 出力が10%以上向上
- 固定費と変動費全体の削減
- 充填損失と廃棄物処理コストの削減
- 冷却要件の削減
- 低い投資と利益の増加
- 1年未満で投資回収
超音波装置
ヒールシャー超音波は、あなたの噴霧乾燥機の効率と出力を最適化するために適切な超音波システムを構成し、設置することについての深い知識を持っています。生産ラインによると、ヒールシャーはタンパク質溶液の粘度低下のために高出力超音波を適用するための様々なオプションを提供しています。当社の産業用超音波システムはすべて、厳しい条件下でのヘビーデューティアプリケーション向けに構築されており、24時間年中無休で稼働できます。設置面積が小さいため、既存の生産ラインに簡単に後付けできます。低メンテナンスとユーザーフレンドリーな操作性もメリットです。
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文献/参考文献
- D. Liu, E. Vorobiev, R. Savoire, J.-L.Lanoisellé(2013):ブドウ搾りかす抽出物の超音波支援および従来の攪拌デッドエンド精密ろ過の比較研究。ウルトラソン。ソノケム。20, 2013.708–714.
ろ過プロセスについて
超音波処理は、精密濾過、限外濾過およびナノ濾過システムに適用することができる。超音波支援膜ろ過は、化学および医薬品製造における限外ろ過およびナノろ過、ならびに食品および飲料加工に首尾よく適用される。牛乳および乳タンパク質のろ過は、最も重要な超音波ろ過アプリケーションの1つです。
限外ろ過(UF)
限外ろ過は、牛乳が薄い多孔質の膜を通過して、牛乳の成分をサイズに応じて分離する膜ろ過プロセスです。限外ろ過では、中圧が適用されます。限外ろ過により、小さな乳糖、水、ミネラル、ビタミン分子がメンブレンを通過し、大きなタンパク質と脂肪分子が保持され、濃縮されます。水分と乳糖を除去すると、牛乳の量が減り、輸送と保管のコストが削減されます。限外ろ過により、チーズ製造がより効率的になります。乳製品業界では、限外ろ過は、ホエイタンパク質濃縮物(WPC)、乳タンパク質濃縮物(MPC)の製造、チーズミルクのタンパク質標準化、浸透液の脱灰、牛乳の乳糖還元に使用されています。
ナノフィルトレーション(NF)
ナノフィルトレーションは、液体が中圧から高圧下でメンブレンを通過するメンブレンフィルトレーションプロセスです。ナノろ過膜は、細孔径が1〜10ナノメートルで、精密ろ過や限外ろ過で使用されるものよりも小さいです。酪農業界では、ナノろ過は主にホエーの(部分的な)脱塩、乳糖を含まない牛乳を製造するための乳糖除去、またはホエーの量を減らすために使用されます。