Utrasonicトピック: "植物を超音波で抽出する方法"

ボタニカルズは植物の別の用語です。植物性食品には生理活性化合物(いわゆるファイトケミカル)が豊富に含まれており、健康増進のための栄養補助食品、食品・飲料添加物、医薬品、化粧品の有効成分などに使用されています。植物成分は、ハーブ、根、花、果物、葉、種子、樹皮など、さまざまな植物部分から製造できます。
植物から有効成分を分離するためには、抽出方法が必要です。ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、フラボノイド、テルペンなどの生理活性化合物は、注入、水蒸気蒸留、浸軟、溶媒抽出などのさまざまな抽出技術によって抽出できます。これらの抽出プロセスは、多くの場合、時間がかかり、非効率的で、有毒な化学物質が関与します。
高性能超音波処理は、植物化学物質の抽出を加速し、抽出収率を増加させ、そしてしばしばより穏やかで無毒な溶媒(例えば、水、エタノール、グリセリン、植物油など)の使用を可能にするプロセス強化技術です。非熱的方法として、超音波抽出は温度に敏感な化合物の熱劣化を防ぎ、高品質の抽出物をもたらします。
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