スタフと超音波でナノエマルジョンをクリアにする
透明なナノエマルションは、食品、飲料、化粧品製剤において幅広い用途があります。スタフ社は、食品、飲料、チンキ剤、濃縮物、スキンケア製品に使用される透明なナノエマルションの調製のための様々な食品グレードの高品質乳化剤を供給しています。Stuph乳化剤を使用した油/水混合物の超音波ホモジナイゼーションは、数秒以内に透明な食品グレードのナノエマルションを調製するのに役立ちます。
飲料、濃縮液、飲料用スタフ・ナノエマルジョン
スタフ乳化剤 4514 は洗練された2液型乳化剤で、透明なナノエマルションを簡単に製造することができます。カンナビジオール（CBD）、テトラヒドロカンナビノール（THC）、カンナビゲロール（CBG）、ビタミン、抗酸化物質、ポリフェノール、クルクミン、レスベラトロール、CoQ10、クエルシチン、その他の薬効物質や栄養学的に有益な物質などの生物活性化合物をナノエマルジョンに封入してください。ナノサイズの水中油型エマルションにカプセル化されると、疎水性（＝水をはじく）分子は水溶性となり、水性血流に乗って人体の細胞内に移行し、そこで生理活性物質が健康促進効果を発揮する。ナノ・デリバリー・システムにカプセル化されていない場合、生物活性物質の生物学的利用能と吸収は非常に悪い。例えば、CBDをナノ化せずに経口投与した場合、吸収されるCBDはわずか約6％で、大部分は代謝されずに排泄される。
ナノ化された生理活性成分は、吸収と代謝の速度が著しく向上するため、投与量を少なくすることができます。ナノ乳化されたサプリメント、栄養補助食品、健康食品はより効果的であり、有効成分の無駄が少ないため、効果的で高品質な製品をより経済的に製造することができる。
飲料、濃縮飲料、ソーダ、その他飲料用Stuph乳化剤4514についてさらに読む！
食用スタフ・ナノエマルジョン
パン、ケーキ、マフィン、スイーツ、菓子、チョコレート、キャンディー、グミ、その他の食品など、栄養強化された食用食品に対する顧客からの需要が高まっている。カンナビノイド（CBD、CBD、THC、テルペンなど）、ビタミン、抗酸化物質、ポリフェノール、その他の植物性化学物質などの健康促進物質で食品を効果的に強化するには、これらの有効成分を生物学的に利用できるようにする必要があります。ナノエマルジョンのようなナノ担体は、生物活性化合物をカプセル化し、それによって水溶性にし、生物学的利用能を高めるために好ましい技術である。
エディブル、スイーツ、グミ用Stuph乳化剤4514についてもっと読む！
ナノエマルション用スタフ乳化剤の利点
- 食品用
- クリアな外観
- 高い生物学的利用能
- 素晴らしい味、オフフレーバーなし
- 風味、アロマ、テクスチャーを損なわない
- 使いやすく安全
透明で水溶性のナノCBD製剤用Stuph乳化剤の詳細については、こちらをご覧ください！
スキンケアおよび化粧品用スタフ・ナノエマルジョン
Stuphナノ乳化剤1515は、強力な乳化コンプレックスで、スキンクリーム、フェイシャルモイスチャライザー、ボディローション、マッサージバーム、ティントモイスチャライザーやコンシーラー、美容液、リップバームやグロス、その他の化粧品の調合に最適です。Stuph乳化剤は、ナノサイズで長期間安定な水中油型エマルションを形成し、脂質、ビタミン、抗酸化剤、ポリフェノールなどの有効成分やその他の有益な物質を配合することができます。Stuph乳化剤1515を使用することで、効能の高いスキンケア製品や化粧品の調合が容易になります。ナノ化された製剤は、有効成分の細胞内への輸送を容易にし、そこで有効成分のあらゆる効果を発揮させることができます。
スキンケア、化粧品、パーソナルケア製品用Stuph乳化剤1515についてもっと読む！
超音波乳化はスタフ乳化剤を強化する
超音波ホモジナイゼーションは、Stuph乳化剤と油/水混合物の混合を改善し、安定で透明なナノエマルションを形成します。超音波乳化は、CBD、THC、ビタミン、ポリフェノール、抗酸化物質、その他の健康増進物質などの有効成分の水中油型エマルションへのカプセル化を促進します。ナノ化された最終製品は、活性物質が細胞内に高速で送り込まれるため、効能が著しく高くなり、活性成分の投与量を少なくすることができる。代謝率が高いということは、効能が高いということであり、それによって有効成分の投与量を少なくすることができる。
Hielscher Ultrasonics’ プロセッサーは、生産現場において信頼できる仕事馬です：Hielscher社の超音波装置は堅牢で、過酷な環境下でも24時間365日の稼働が可能です。内蔵SDカードへの自動データプロトコールは、製品の標準化と継続的な高品質を可能にします。ヒールシャーの超音波装置を使用して標準化されたレシピと超音波処理プロトコルを作成することにより、製剤を標準化できます。これにより、プロセス標準化と適正製造基準（GMP）を満たすことができます。
下の表は、超音波処理装置の処理能力の目安です：
| バッチ量 | 流量 | 推奨デバイス |
|---|---|---|
| 1〜500mL | 10～200mL/分 | UP100H |
| 10〜2000mL | 20～400mL/分 | UP200Ht, UP400ST |
| 0.1～20L | 0.2～4L/分 | UIP2000hdT |
| 10～100L | 2～10L/分 | UIP4000hdT |
| n.a. | 10～100L/分 | uip16000 |
| n.a. | より大きい | クラスタ uip16000 |
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知っておくべき事実
エマルジョンとエマルジョンベースのデリバリーシステム
エマルションベースのデリバリーシステム、特にナノエマルションシステムは、化粧品、医薬品、食品、飲料業界で広く使用されている。エマルションは、界面活性剤（乳化剤）の存在下、一方の相（分散相）が小滴として他方の相（連続相）に分散した、2つの混和しない液体からなるコロイド分散体である。
安定化されていないエマルション（界面活性剤なし）は、時間の経過とともに元の相に分解・分離するが、乳化剤と強いせん断力（超音波処理など）を使用することで、動力学的に安定なエマルションを調製することができる。
エマルジョンタイプ： エマルションは、水中油型（o/w）と油中水型（w/o）、さらに逆エマルション（o/w/oまたはw/o/w）エマルションに区別できる。
エマルジョンのサイズ エマルションは液滴の大きさによってさらに区別される。平均液滴直径によって、エマルションはマクロエマルション、ナノエマルション、マイクロエマルションと呼ばれる。
マクロエマルジョンは、平均直径が200nmを超える非常に大きな液滴である。その外観は濁りまたは乳白色である。
ナノエマルジョンの平均液滴直径は20～200nmである。ナノエマルションは透明または半透明である。
マイクロエマルションは液滴径が5～100nmと非常に小さく、透明な外観を呈する。水相と油相の界面張力が極めて低いため、熱力学的に安定している。
食品用エマルジョン
食品グレードのエマルションは、ナノエマルションの全成分（水相、油と乳化剤、共界面活性剤）がヒトの食用に安全であること、または''一般に安全と認められた''（GRAS）ものであることが要求される。食品グレードのナノエマルションは、機能性成分、生理活性物質、および栄養素のカプセル化と送達を可能にするため、多くの注目を集め、広く確立されている。
ナノエマルションでは、カプセル化された有効成分の安定性が向上し、液滴の合体や分離が防止される。ナノエマルションのもう一つの非常に重要な利点は、優れた生物学的利用能と吸収率である。ナノサイズの液滴は溶解性と安定性が改善され、カプセル化された活性物質の経口バイオアベイラビリティと生物学的有効性が向上します。