Preparazione a ultrasuoni delle salamoie

• Le salamoie sono una soluzione di sali, ad esempio NaCl, KCl, KNO₃, KClO₃, CaCl₃ in acqua, preparati per l'industria alimentare, l'allevamento ittico o i fluidi di perforazione.
• Il processo di dissoluzione dei sali in acqua può richiedere molto tempo, se l'agitazione è assente o insufficiente.
• Per la preparazione industriale delle salamoie, la dissoluzione a ultrasuoni è una tecnica eccellente per ottenere alti tassi di dissoluzione e alta saturazione.

Preparazione a ultrasuoni delle salamoie

Materiali da sciogliere:

Molte formulazioni industriali richiedono la dissoluzione di ingredienti come sale e zuccheri. Nell'industria, le salamoie di sale sono utilizzate come antigelo, come stabilizzatori, come condimento e conservante (ad esempio nell'industria alimentare), per la preparazione di acqua salina (ad esempio nell'industria della piscicoltura) o come materiale di partenza per l'elettrolisi.
Le salamoie di sale sono note per i loro effetti sull'abbassamento del punto di congelamento, il che le rende un utile refrigerante secondario. Inoltre, il sale aiuta a stabilizzare le particelle in sospensione e a prevenire la loro sedimentazione. Ciò rende le salamoie un additivo ampiamente utilizzato nelle formulazioni dei prodotti.

Problema:

Il sale sul fondo di un lotto o di una vasca ha bisogno di diversi giorni per dissolversi senza una miscelazione meccanica. Con l'aumento della concentrazione di sale, la velocità di dissoluzione diminuisce sostanzialmente. Soprattutto le ultime percentuali di una soluzione altamente satura (ad es. 90°SAL) richiedono molto tempo per dissolversi.
I sali difficili da sciogliere, come il BaSO₄PbS, HgS, AgCl, necessitano di un'intensa agitazione per essere completamente disciolti.

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Soluzione:

Le potenti forze di taglio degli ultrasuoni forniscono l'energia necessaria per sciogliere sostanze solubili, ad esempio sali o zucchero. L'intensa forza di taglio viene generata quando intense onde ultrasoniche vengono accoppiate a liquidi e fanghi, dando luogo a forti cavitazione. Nella cavitazionale “punto caldo”Le condizioni estreme sono prevalenti, come le alte temperature e i tassi di raffreddamento, i differenziali di pressione elevati e i getti di liquido che si verificano localmente.
Il flusso e il taglio degli ultrasuoni consentono un maggiore contatto tra soluto e solvente, in modo che il sale si dissolva molto più rapidamente nell'acqua, formando una salamoia uniforme.
La solubilità della maggior parte dei materiali aumenta con le temperature elevate. Nella cavitazionale punti caldi, si possono raggiungere temperature elevate fino a 5000 K e velocità di raffreddamento che favoriscono i processi di dissoluzione. Il sale viene disciolto senza agglomerati, ottenendo così un stabile prodotto di alta qualità. Dopo il processo di dissoluzione, gli ultrasuoni possono essere utilizzati anche per miscelare la salamoia in modo omogeneo nel prodotto finale.
La flessibilità del trattamento a ultrasuoni consente di adattare in modo rapido e semplice la sonicazione ai requisiti specifici, in modo da poter preparare esattamente le formulazioni di salamoia in base alle esigenze specifiche.

Apparecchiature a ultrasuoni per la preparazione della salamoia

Ultrasuoni dissoluzione degli ingredienti può essere effettuata come lotto e continuo in linea processo. La potente agitazione a ultrasuoni e il taglio delle sostanze nel liquido garantiscono una dissoluzione molto rapida ed efficiente. Se è richiesta una saturazione bassa, alta o addirittura eccessiva, gli ultrasuoni di potenza offrono una miscelazione affidabile ad alta velocità di dissoluzione.
Apparecchiature a ultrasuoni di 50W a 16,000W per unità sono disponibili per soddisfare un'affidabile dissoluzione a qualsiasi scala di processo. Gli ultrasuonatori Hielscher sono molto robusti, necessitano di una manutenzione minima e sono costruiti per 24 ore su 24, 7 giorni su 7, per impieghi gravosi operazione.