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Argomento Utrasuoni: "Come estrarre i prodotti botanici con gli ultrasuoni"

Botanicals è un altro termine per indicare le piante. I prodotti botanici sono ricchi di composti bioattivi (le cosiddette sostanze fitochimiche), che vengono utilizzati, ad esempio, per produrre integratori alimentari che promuovono la salute, additivi per alimenti e bevande, farmaci o ingredienti attivi nei prodotti cosmetici. Gli ingredienti botanici possono essere prodotti da varie parti della pianta, ad esempio erbe, radici, fiori, frutti, foglie, semi o corteccia.
Per separare il principio attivo dalla pianta, è necessario un metodo di estrazione. I composti bioattivi come le vitamine, i minerali, i polifenoli, i flavonoidi, i terpeni, ecc. possono essere estratti con varie tecniche di estrazione come l'infusione, la distillazione a vapore, la macerazione o l'estrazione con solventi. Questi processi di estrazione sono spesso lunghi, inefficienti o comportano l'uso di sostanze chimiche tossiche.
L'ultrasuonazione ad alte prestazioni è una tecnica di intensificazione del processo che accelera l'estrazione di sostanze fitochimiche, aumenta la resa estrattiva e consente spesso l'uso di solventi più blandi e non tossici (ad esempio acqua, etanolo, glicerina, oli vegetali ecc.). In quanto metodo non termico, l'estrazione a ultrasuoni previene la degradazione termica dei composti sensibili alla temperatura e consente di ottenere estratti di alta qualità.
Per saperne di più sull'estrazione a ultrasuoni e sui suoi vantaggi!

Estrazione a ultrasuoni UP400St in batch da 8L

Vengono mostrate 12 pagine su questo argomento:

Sonicatore a sonda UIP1000hdT per l'omogeneizzazione di succhi, puree di verdure e frullati di frutta. La sonicazione migliora il sapore, la consistenza e il profilo nutrizionale delle puree e degli estratti di frutta e verdura.

Video: La sonicazione del succo di carota per ottenere stabilità e un gusto migliore

  Questo video mostra come la sonicazione stabilizzi il succo di carota biologico fresco, interrompendo le strutture cellulari e rilasciando gli aromi, in un time-lapse refrigerato. Utilizzando un processo puramente meccanico, i sonicatori Hielscher migliorano la stabilità, la consistenza e la durata di conservazione di succhi, frullati e puree,…

https://www.hielscher.com/video-sonication-of-carrot-juice-for-stability-and-better-taste.htm
Sonicator UP200Ht per l'estrazione del tarassaco. L'estrazione a ultrasuoni viene utilizzata per estrarre composti bioattivi da fiori, foglie e radici di tarassaco.

Estrazione del tarassaco – Tinture potenti con la sonicazione

L'estrazione a ultrasuoni delle parti della pianta di tarassaco è un metodo altamente efficiente ed efficace per ottenere composti bioattivi in condizioni di estrazione delicate, ottenendo estratti e tinture di alta qualità. Scoprite come applicare gli ultrasuoni per massimizzare i rendimenti dell'estrazione, preservando al tempo stesso la qualità dei composti.…

https://www.hielscher.com/dandelion-extraction-potent-tinctures-with-sonication.htm
Gli omogeneizzatori alimentari a ultrasuoni ad alte prestazioni sono utilizzati per disperdere e stabilizzare i nutmilk e altri sostituti del latte a base vegetale.

Efficienza e qualità superiori nella produzione di latte di noci con gli ultrasuoni

I nutmilks e gli analoghi del latte a base vegetale sono un segmento alimentare in crescita. Per la produzione di nutmilks e di analoghi del latte a base vegetale, l'estrazione e l'omogeneizzazione a ultrasuoni hanno mostrato grandi vantaggi rispetto alle tecniche convenzionali. Gli ultrasuoni ad alta potenza aumentano la resa, la stabilità del prodotto, il contenuto di sostanze nutritive e la qualità complessiva del prodotto.…

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L'estrazione a ultrasuoni è una tecnica semplice, efficiente e rapida per isolare oli essenziali, polifenoli, flavonoidi e altri metaboliti bioattivi da piante come Stachys parviflora (baggibuti).

Estrazione a ultrasuoni di polifenoli dal Baggibuti (Stachys parviflora)

Gli estratti della pianta di Baggibuti (Stachys parviflora L.) sono apprezzati come fitoterapia per il trattamento di crampi, artralgie, epilessia, malattie da caduta e dracunculiasi. Gli estrattori a ultrasuoni sono stati applicati con successo per l'isolamento dei polifenoli e di altre sostanze fitochimiche dalla Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Sonda a ultrasuoni UP400St per l'estrazione di artemisinina dai tricomi di Artemisia annua.

Estrazione altamente efficiente dell'artemisinina con la sonicazione

L'artemisinina può essere estratta in modo efficiente utilizzando la sonicazione ad alte prestazioni. L'estrazione a ultrasuoni fornisce rese molto elevate di artemisinina utilizzando solventi delicati. Il processo di estrazione con gli ultrasuoni viene accelerato drasticamente. Le condizioni di lavorazione negli estrattori a ultrasuoni sono controllabili con precisione, il che consente di…

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L'ultrasonicazione è un metodo altamente efficace per la produzione di schizofillina a basso peso molecolare di grado farmaceutico.

Strategie per ottenere rendimenti più elevati nell'estrazione botanica

Per produrre estratti di qualità superiore da prodotti botanici con un'elevata efficienza, cioè con rese elevate di estratti di qualità superiore in un breve tempo di estrazione, è necessaria una tecnica di estrazione ad alte prestazioni. L'estrazione a ultrasuoni è una tecnica di intensificazione del processo che permette di utilizzare…

https://www.hielscher.com/strategies-for-higher-yields-in-botanical-extraction.htm
Estrazione a ultrasuoni in batch di composti bioattivi da funghi medicinali utilizzando l'ultrasuonatore a sonda UP100H.

Estrazione altamente efficiente di Chaga tramite sonicazione

I funghi chaga (Inonotus obliquus) sono ricchi di sostanze fitochimiche molto potenti (ad esempio polisaccaridi, acido betulinico, triterpenoidi), note per contribuire alla salute e alla lotta contro le malattie. L'utilizzo di frequenze ultrasoniche ad alta potenza per l'estrazione del chaga è la tecnica preferita per produrre un prodotto di qualità superiore.…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm

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