Mano-termo-ultrahangos kezelés: szinergiák az ultrahangos feldolgozásban

Az ultrahangos kezelés nem termikus feldolgozási technika, amelyet számos alkalmazásban használnak, például homogenizálásra, emulgeálásra, diszpergálásra, extrakcióra és tartósításra az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban, a biológiában, a kémiában és az anyagtudományban. Az ultrahang önmagában is nagyon hatékony feldolgozási módszer, amely rövid kezelési idő alatt eredményesen elvégzi a feldolgozási feladatokat – különösen az alternatív technikákkal összehasonlítva. Nyomással és/vagy hővel kombinálva az e kezelési formák közötti szinergiák intenzívebbé tehetik az ultrahangos kezelési folyamatot. Tudjon meg többet a mano-ultrahangos kezelésről és a mano-termo-ultrahangos kezelésről, és fedezze fel, hogyan javíthatják ezek a feldolgozási technikák az Ön termelését!

Az ultrahangos kezelés mint nem termikus feldolgozási technika

A szondás ultrahangos kezelés nem termikus feldolgozási módszer, amelyet elsősorban élelmiszeripari, gyógyszeripari és biológiai alkalmazásokban használnak. Az ultrahangos kezelőberendezések tipikus alkalmazásai közé tartozik a homogenizálás, a keverés, az emulgeálás, a bioaktív vegyületek extrakciója és a hatóanyagok kapszulázása. A feldolgozáshoz hőt használó hagyományos termikus módszerekkel ellentétben a szondás ultrahangos kezelés mechanikai hullámokat hoz létre a különböző hatások eléréséhez. Az ultrahangos kezelési módszer alkalmazásakor akusztikus vagy ultrahangos kavitációs buborékok keletkeznek a közegben. Az ultrahangos kavitáció erőteljes erőhatásokat hoz létre, amelyek aprítják a részecskéket és a cseppeket, megbontják a sejtszerkezeteket, intenzív keverést biztosítanak, és ezáltal számos folyamatot segítenek elő, például a homogén keverést, a növényi extrakciót vagy a liposzómás kapszulázást.

Működési mechanizmus: nagy teljesítményű ultrahang és akusztikus kavitáció a nem termikus feldolgozáshoz

Az ultrahanggal létrehozott kavitáció során mikroszkopikus buborékok képződnek, növekednek és omlanak össze a folyadékban. Összeomlásukkor ezek a buborékok lökéshullámok és mikroáramsugarak formájában energiát szabadítanak fel. Ezt a mechanikai energiát olyan folyamatokhoz használják fel, mint a sejtfeltárás, az emulgeálás és a részecskeméret csökkentése, emelt hőmérséklet alkalmazása nélkül.

Az élelmiszerek, a gyógyszerek és a biológiai anyagok esetében a szondás ultrahangos kezelés számos előnyt kínál, például rövidebb feldolgozási időt, a hőérzékeny vegyületek megőrzését és az érzékeny szerkezetek minimális károsodását. A technika nem termikus jellege segít megőrizni a bioaktív vegyületek, az enzimek és más érzékeny összetevők épségét ezekben az alkalmazásokban, ami elengedhetetlen a gyógyszerek, élelmiszerek és étrend-kiegészítők gyártásához.

Nagy teljesítményű ultrahangos kezelőberendezések a folyamatok intenzívebbé tételéhez

A Hielscher Ultrasonics szondás ultrahangos kezelőberendezéseket tervez, gyárt és szállít folyadékok nem termikus feldolgozásához, valamint mano-ultrahangos, termo-ultrahangos és termo-mano-ultrahangos kezeléshez. A Hielscher Ultrasonics széles termékportfóliója az Ön alkalmazásához optimális ultrahangos feldolgozóberendezést kínálja. Akár kis fiolák vagy laboratóriumi főzőpoharak tartalmát kell ultrahangosan kezelnie, akár kísérleti üzemi léptékben szeretne feldolgozni, akár nagy térfogatú anyagáramok folyamatos feldolgozásával kíván termelni, a Hielscher az Ön feldolgozási igényeinek megfelelő ideális ultrahangos kezelőberendezést kínálja!
A fűtő- vagy hűtőköpennyel felszerelt, nyomás alá helyezhető reaktorok és átfolyó cellák lehetővé teszik a nagy teljesítményű ultrahang, a nyomás és/vagy a hő közötti szinergiák problémamentes kiaknázását.
Tudjon meg többet a Hielscher laboratóriumi és termelési célú ultrahangos kezelőberendezéseiről!
 

Tervezés, gyártás és tanácsadás – Németországban készült minőség

A Hielscher ultrahangos kezelőberendezései a legmagasabb minőségi és tervezési színvonalukról ismertek. A robusztusság és az egyszerű üzemeltetés lehetővé teszi ultrahangos kezelőberendezéseink zökkenőmentes integrálását az ipari létesítményekbe. A Hielscher ultrahangos kezelőberendezései könnyedén megbirkóznak a zord körülményekkel és az igényes környezetekkel.

A Hielscher Ultrasonics ISO-tanúsítvánnyal rendelkező vállalat, amely különös hangsúlyt fektet a legkorszerűbb technológiával és felhasználóbarát kialakítással rendelkező, nagy teljesítményű ultrahangos kezelőberendezésekre. A Hielscher ultrahangos kezelőberendezései természetesen megfelelnek a CE előírásainak, és teljesítik az UL, CSA és RoHs követelményeit.

Szakirodalom / Hivatkozások

• A. Meullemiestre, C. Breil, M. Abert-Vian, F. Chemat (2017): Manothermosonication as a useful tool for lipid extraction from oleaginous microorganisms. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 37, 2017. 216-221.
• Chemat, F., Rombaut, N., Sicaire, A. G., Meullemiestre, A., Fabiano-Tixier, A. S., & Abert-Vian, M. (2017): Ultrasound assisted extraction of food and natural products. Mechanisms, techniques, combinations, protocols and applications. A review. Ultrasonics Sonochemistry, 34, 2017. 540-560.
• Bermúdez-Aguirre, D., Mobbs, T., Barbosa-Cánovas, G.V. (2011): Ultrasound Applications in Food Processing. In: Feng, H., Barbosa-Canovas, G., Weiss, J. (eds) Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing. Food Engineering Series. Springer, New York, NY.
• Yusaf, T. (2015): Evaluating the effect of heat transfer on cell disruption in ultrasound processes. Annals of Microbiology 65, 2015. 1447–1456.
• Vernès, Léa; Vian, Maryline; Maâtaoui, Mohamed; Tao, Yang; Bornard, Isabelle; Chemat, Farid (2019): Application of ultrasound for green extraction of proteins from spirulina. Mechanism, optimization, modeling, and industrial prospects. Ultrasonics Sonochemistry, 54, 2017.