Gombák nagyüzemi extrakciója szondás, szakaszos ultrahangos kezeléssel

A bioaktív vegyületek gombákból történő, termelési célú kivonása a gombák darabolásának, őrlésének vagy zúzásának, az ultrahanggal segített oldószeres extrakciónak, valamint a bioaktív vegyületek, például a béta-glükánok ezt követő izolálásának kombinációját foglalja magában. Az alábbiakban gyakorlati útmutatót adunk a gombák ultrahangos extrakciójához nagyüzemi, szakaszos termelésben, nagyobb hordók, például egy 120L térfogatú extrakciós edény használatával.

Útmutató gombák nagyüzemi extrakciójához szondás ultrahangos kezeléssel

Az alábbi, lépésről lépésre haladó útmutatót bármely gombafaj ultrahangos extrakciójához használhatja, beleértve a gyógygombákat, az étkezési és a pszichedelikus gombákat is. Ezzel a protokollal egyszerűen kivonhatja a béta-glükánt és más bioaktív molekulákat a csagából (Inonotus obliquus), a süngombából (Hericium erinaceus), a reishiből (Ganoderma lucidum), a kínai hernyógombából (Cordyceps sinensis), a maitakéból (Grifola frondosa), a lepketaplóból (Trametes versicolor), a shiitakéból (Lentinula edodes), az Agaricus blazei gombából (Agaricus subrufescens) stb.

Anyagok és eszközök

• Gombák
• Oldószer: desztillált víz vagy vizes etanol (60% vagy magasabb koncentrációjú). Az oldószert a kivonni kívánt vegyületek szerint válassza meg.
• Turmixgép vagy őrlő
• UIP2000hdT szondás ultrahangos kezelőberendezés
• Mechanikus keverő
• Élelmiszeripari használatra alkalmas tartály vagy tétel (pl. rozsdamentes acél, műanyag)
• Szűrőszövet és/vagy vákuumszűrő berendezés
• Rotációs bepárló
• Tárolóedények

Ultrahangos kezeléssel segített gombaextrakciós protokoll

Előkészítés:

1. Győződjön meg arról, hogy minden eszköz tiszta és sterilizált.
2. Mérje ki és készítse elő az extrakcióhoz kívánt mennyiségű gombaanyagot.
3. Szerelje fel a keverőt és az ultrahangos kezelőberendezést az extrakciós edényre.

 
Az extrakció menete:

1. Aprítsa vagy őrölje a szárított vagy friss gombákat durva, körülbelül 1–5 milliméteres részecskékre. Példánkban 10kg gombarészecskét használunk.
2. Ezután tegye a gombarészecskéket az extrakciós edénybe.
3. Ezután adjon 100L választott oldószert a kivonandó gombaanyagot tartalmazó főzőpohárba. Itt 1:10 gomba–oldószer arányt alkalmazunk. A gomba és az oldószer aránya az adott gombafajtól, a kivonni kívánt vegyületektől és a részecskemérettől függően változhat.
4. Kapcsolja be a keverőt a szuszpenzió összekeveréséhez. Körülbelül 2 perc elteltével a gomba–oldószer szuszpenzió előkeverése megtörtént.
5. Hagyja működni a keverőt. Állítsa a UIP2000hdT ultrahangos kezelőberendezés amplitúdóját 100% értékre, majd kapcsolja be a berendezést. Kezelje ultrahanggal a gombaszuszpenziót körülbelül 45–120 percig a UIP2000hdT segítségével. A hőérzékeny bioaktív vegyületek hőbomlásának megelőzése érdekében javasoljuk, hogy az extrakció hőmérsékletét tartsa 60ºC alatt.
6. Hőmérséklet-szabályozás: az ultrahangos kezelőberendezés hőmérséklet-érzékelőjével figyelje a folyamat hőmérsékletét. Használja az ultrahangos kezelőberendezés hőmérséklet-szabályozási funkcióját, és állítson be egy felső hőmérsékleti határértéket. A felső hőmérsékleti határérték elérésekor az ultrahangos kezelőberendezés automatikusan szünetelteti a kezelést, majd folytatja, amikor a hőmérséklet a beállított hőmérséklet-tartományon belülre kerül. Emellett használhat előhűtött oldószert, vagy hűtheti az extrakciós szuszpenziót az ultrahangos kezelés alatt.
7. Az ultrahangos kezelés után szűrje át a kezelt keveréket szűrőszöveten, vagy alkalmazzon vákuumszűrést, hogy elválassza a kivont bioaktív vegyületeket (például béta-glükánokat) és más bioaktív vegyületeket tartalmazó vizes etanolt a szilárd gombamaradványtól.
8. Ezután desztillációval, bepárlással vagy rotációs bepárlással izolálja a gombából származó vegyületeket az oldószerből.
9. Ezt követően tovább tisztíthatja a kivonatot bizonyos vegyületek kinyeréséhez, vagy tárolóedényekbe töltheti a kivonatot.

Méretnövelés: a szakaszos ultrahangos extrakciótól a folyamatos, átfolyó rendszerű extrakcióig

Ha gombakivonat-termelését a szakaszos extrakcióról folyamatos, átfolyó rendszerű extrakcióra áttérve tervezi növelni, megfelelő ultrahangos átfolyó cellát ajánlunk ipari szondás ultrahangos kezelőberendezéséhez. Gyakran változatlanul tarthatja a szilárd anyag és a folyadék arányát, valamint az összes többi paramétert, ami lehetővé teszi a lineáris méretnövelést a nagyobb kivonattermelés érdekében. A gombákból származó vegyületek nagyobb mennyiségének kivonása ultrahangos átfolyó rendszerrel kifinomult módszer nagy térfogatú kivonatok előállítására. A Hielscher Ultrasonics olyan átfolyó cellás reaktorokat kínál, amelyeket bioaktív molekulák gombákból és növényekből történő kivonására terveztek.
Ha nagy mennyiségű, folyamatosan áramló gombaanyag feldolgozása érdekli, forduljon hozzánk részletesebb információért. Műszaki csapatunk és ultrahangos kezeléssel foglalkozó szakértőink örömmel segítenek meghatározni az Ön egyedi igényeihez leginkább megfelelő berendezéskonfigurációt. Különféle ipari extrakciós berendezéskonfigurációkat kínálunk a gombákból származó vegyületek élelmiszeripari és gyógyszeripari minőségű kivonásához. Az alábbi képen egy nagy átfolyó cellás reaktor látható UIP4000hdT ultrahangos homogenizátorral, amely gombák extrakciójára szolgál, óránként körülbelül 50–200 liter gomba–oldószer szuszpenzió feldolgozásával.

Tervezés, gyártás és tanácsadás – Németországban készült minőség

A Hielscher ultrahangos berendezései a legmagasabb minőségi és tervezési követelményeknek való megfelelésükről ismertek. A robusztusság és az egyszerű kezelés lehetővé teszi ultrahangos berendezéseink zökkenőmentes integrálását az ipari létesítményekbe. A Hielscher ultrahangos berendezései könnyedén megbirkóznak a zord körülményekkel és a nagy igénybevételt jelentő környezetekkel.

A Hielscher Ultrasonics ISO-tanúsítvánnyal rendelkező vállalat, amely különös hangsúlyt fektet a legkorszerűbb technológiát és felhasználóbarát működést kínáló, nagy teljesítményű ultrahangos berendezésekre. Természetesen a Hielscher ultrahangos berendezései megfelelnek a CE-előírásoknak, valamint az UL, a CSA és a RoHs követelményeinek.