Utrasonic téma: "Ultrasonic extraction of antioxidants"

Antioxidánsok természetes előforduló vegyületek, amelyek gátolják az oxidációt. Során oxidációs szabad gyökök készülnek, ami károsíthatja a sejteket, és ezáltal negatívan befolyásolja az egészséget és a vitalitást.
Antioxidánsok járnak szabad radikális dögevők. Ez azt jelenti, hogy megakadályozzák, vagy lassú károsodását sejtek által okozott szabad gyökök, instabil molekulák, hogy a szervezet által termelt reakció a környezeti és egyéb stresszorok.
Fő forrása az antioxidánsok növények. Gyógynövények, gyümölcsök és zöldségek gazdag antioxidánsokban, és therfore használják nyersanyagként kivonat antioxidánsok. Növényi tápanyagok és a növény-vegyszerek, mint A-vitamin, C-és E, az ásványok réz, cink és a szelén, flavonoidok, fenolok, polifenolok, és fitoösztrogének ismert erős antioxidánsok.
Az ultrahangos extrahálást arra használjuk, hogy elkülönítse a növényi eredetű antioxidánsokat a növényektől, hogy antioxidánsokat lehessen gyártani, amelyeket az egészségügyi élelmiszerekben, gyógyszerekben, kiegészítőkben és kozmetikai adalékanyagokban használnak fel. Mivel nem termikus módszer, az ultrahangos kitermelés megakadályozza a hőmérsékletérzékeny antioxidánsok termikus lebomlását. Továbbá a szonikáció nagyon gyors folyamat során magas antioxidáns hozamot eredményez. Tudjon meg többet a kitermelés az antioxidánsok és egyéb bioaktív anyagok alatt!