Ultrasonic topic: "Ultrazvučna ekstrakcija antioksidansa"
Antioksidansi su prirodni spojevi koji inhibiraju oksidaciju. Tijekom oksidacije stvaraju se slobodni radikali koji mogu oštetiti stanice i time negativno utjecati na zdravlje i vitalnost.
Antioksidansi djeluju kao hvatači slobodnih radikala. To znači da mogu spriječiti ili usporiti oštećenje stanica uzrokovano slobodnim radikalima, nestabilnim molekulama koje tijelo proizvodi kao reakciju na okoliš i druge stresore.
Glavni izvor antioksidansa su biljke. Začinsko bilje, voće i povrće bogati su antioksidansima te se stoga koriste kao sirovina za ekstrakciju antioksidansa. Biljne hranjive tvari i fitokemikalije poput vitamina A, C i E, minerala bakra, cinka i selena, flavonoida, fenola, polifenola i fitoestrogena poznati su kao moćni antioksidansi.
Ultrazvučna ekstrakcija koristi se za izolaciju antioksidativnih fito-kemikalija iz botaničkog bilja kako bi se proizveli antioksidansi koji se koriste u zdravoj hrani, lijekovima, dodacima prehrani i kao kozmetički dodaci. Budući da se radi o netermalnoj metodi, ultrazvučna ekstrakcija sprječava toplinsku degradaciju antioksidansa osjetljivih na temperaturu. Nadalje, sonikacija daje visoke prinose antioksidansa u vrlo brzom procesu. Više o ekstrakciji antioksidansa i drugih bioaktivnih tvari pročitajte u nastavku!
Found 36 hits. Showing results 13 - 24.
Liposomska proizvodnja vitamina C ultrazvukom
Liposomske formulacije vitamina poznate su po svojoj većoj bioraspoloživosti i brzini apsorpcije. Vitamin C, antioksidans, uobičajeni je dodatak koji se koristi u prehrambenim i medicinskim lijekovima za podršku imunološkom sustavu ljudskog tijela. Ultrasonication je pouzdan i…
https://www.hielscher.com/liposomal-vitamin-c-production-with-ultrasonics.htm
Poboljšana proizvodnja iperita s moćnim ultrazvukom
Začin od gorušice se proizvodi od gorušičinog brašna i vode ili octa. Ultrazvučna obrada senfa je brza i učinkovita metoda za oslobađanje punog spektra okusa iz mljevenih sjemenki gorušice. U netermalnom procesu blagog smicanja, ultrazvučna kavitacija…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Recikliranje gume s ultrazvukom visokih performansi
Otpadna guma od guma je toksičan, bionerazgradiv materijal zbog čega njegovo zbrinjavanje predstavlja ekološki i ekonomski problem. Ultrazvučna devulkanizacija je brza i učinkovita metoda za recikliranje otpadne gume koja omogućuje ponovnu upotrebu otpadnih guma. Ultrazvučno recikliranje gume je relativno…
https://www.hielscher.com/tire-rubber-recycling-with-high-performance-ultrasound.htm
Maceracija i aromatizacija sonikacijom
Ultrazvučna aromatizacija i aromatiziranje jestivih ulja temelji se na ultrazvučnoj ekstrakciji spojeva okusa iz biljaka kao što su bilje, začini, voće itd. Ultrazvučna maceracija je metoda intenziviranja procesa, koja ekstrahira bioaktivne komponente u ulje. Kao a…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ultrazvučna ekstrakcija duhana
Konvencionalna ekstrakcija duhana je spor, dugotrajan proces, koji uključuje korištenje toksičnih otapala na visokim temperaturama, što proces čini opasnim. Ultrazvučno potpomognuta ekstrakcija alkaloida iz duhana može se izvesti pomoću vode ili blagih otapala u brzom…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
Ultrazvučno polihidroksilirani C60 (Fullerenol)
Polihidroksilirani C60 fuleren topiv u vodi, nazvan fulerenol ili fulerol, snažan je hvatač slobodnih radikala i stoga se koristi kao antioksidans u dodacima prehrani i lijekovima. Ultrazvučna hidroksilacija je brza i jednostavna reakcija u jednom koraku, koja se koristi za proizvodnju topljivih u vodi…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-polyhydroxylated-c60-fullerenol.htm
Ekstrakcija elagitanina iz nara
Elagitanini su prekursor za spoj urolitin A koji prkosi starenju, a koji se iz elagitanina pretvara u crijevnom mikrobiomu. Ultrazvučna ekstrakcija potiče otpuštanje elagitanina iz stanica voća i povrća za proizvodnju dodataka i lijekova s visokom koncentracijom…
https://www.hielscher.com/ellagitannin-extraction-from-pomegranate.htm
Ultrazvučna ekstrakcija Quillaja saponina
Saponinski ekstrakti drveta Quillaja saponaria Molina glavni su izvor saponina za industrijsku primjenu. Ultrazvučna ekstrakcija Quillaja saponina daje visokokvalitetne saponine. Ultrazvučna ekstrakcija je vrlo učinkovita metoda za proizvodnju visokih prinosa Quillaje…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm
Ultrazvučna ekstrakcija kapsaicina iz ljutih čili papričica
Kapsaicin je glavni okus i začin u ljutim papričicama, također poznatim kao čili. Za proizvodnju visokokvalitetnog kapsaicina kao aromatične arome i ljekovitog sastojka potrebna je učinkovita, ali blaga tehnika ekstrakcije kako bi se spriječila degradacija. Ultrazvučna ekstrakcija je a…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
Ultrazvučna ekstrakcija astaksantina za veće prinose
Astaksantin je vrlo snažan antioksidans koji se koristi u farmaceutskim proizvodima i dodacima prehrani. Kako bi se proizveo visokokvalitetni astaksantin iz prirodnih izvora kao što su alge, potrebna je visokoučinkovita tehnika ekstrakcije. Ultrazvučna ekstrakcija je mehanička obrada, koja daje visoke prinose…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
Ultrazvučna ekstrakcija kvercetina
Kvercetin je biljni spoj iz skupine polifenola koji je poznat po višestrukim zdravstvenim učincima. Kako bi se proizveo visokokvalitetni kvercetin za aditive i dodatke prehrani, potrebna je učinkovita, ali blaga tehnika ekstrakcije kako bi se spriječila razgradnja. Ultrazvučni…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
Ultrazvučna ekstrakcija antocijana
Antocijanini se široko koriste kao prirodna bojila i nutritivni dodaci u prehrambenim proizvodima. Ultrazvučna ekstrakcija je vrlo učinkovita i jednostavna tehnika za dobivanje visokokvalitetnih antocijana. Korištenje sonikatora promiče otpuštanje visokokvalitetnih antocijana iz biljaka koje nastaju…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm